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CN108835619A - 一种清咽润喉食品及其制备方法 - Google Patents

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CN108835619A
CN108835619A CN201810571685.3A CN201810571685A CN108835619A CN 108835619 A CN108835619 A CN 108835619A CN 201810571685 A CN201810571685 A CN 201810571685A CN 108835619 A CN108835619 A CN 108835619A
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李松涛
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Abstract

本发明属于食品技术领域，是具有保健食品的功能性食品。具有清热，利咽，生津等功效，可用于咽喉肿痛、多痰等症状。该食品主要由蒲公英、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、金银花、罗汉果、橘红、青果、天然薄荷油组成，通过常规工艺方法制作成糖果、含片、固体饮料、液体饮料、喷雾剂、饼干、糕点。本发明长期服用无副作用，即可做为一种休闲食品，也可作为一种保健食品来预防治疗咽喉肿痛、咳嗽多痰等病症。

Description

一种清咽润喉食品及其制备方法
技术领域
本发明为一种功能性食品，属食品技术领域，选用食药两用中草药组方制成，使其具有改善咽喉肿痛的保健作用。
技术背景
由于空气污染、工作压力大、频繁的演讲或讲课以及不良饮食、疾病等诸多原因，使得咽喉肿痛、咽喉炎、喉咙嘶哑等病症时常发生。
咽喉疾病，特别是咽炎、扁桃体炎等已经成为常见疾病，人们迫切的需求一种好的方法来防治咽喉疾病，于是市场上出现了各式各样治疗咽喉疾病的药物，虽然有一定效果，但停药后咽喉疾病复发率极高，难以根治，这就需要一种可长期服用，效果明确，无毒副作用的功能性食品，发明人在总结长期食疗的基础上，结合企业生产实践研制本食品。
发明内容
本发明意在解决人们对咽喉疾病的困扰，又克服了现有防治咽喉疾病的产品的不足，提供了一种具有保健功效的功能性食品，对改善咽喉肿痛、咳嗽多痰等病症作用显著。
本发明采用食疗的思路，选用无副作用的药食两用草本原料，即可治疗咽喉疾病也能达到预防作用。选用的剂型可直达患处，快速的解决咽喉干痒、喉咙嘶哑等问题，做到了起效快、效果明显，同时添加了部分食品级添加剂改善口感，解决了苦涩的问题，易于被特殊人群例如儿童接受。
本发明的原料组成，以重量计的组分为：
蒲公英10-30份；茶藨子叶状层菌发酵菌丝体0.5-5份；金银花5-15份；罗汉果2-8份；橘红2-8份；青果5-15份；天然薄荷油0.02-0.5份。
优选的上述的功能性食品，其特征在包括以重量计的以下组分：蒲公英20份；茶藨子叶状层菌发酵菌丝体1份；金银花10份；罗汉果5份；橘红5份；青果10份；天然薄荷油0.05份。
本发明其特征在于该功能性食品通过常规工艺方法制作成糖果、含片、固体饮料、液体饮料、喷雾剂、饼干、糕点。
本发明的有益效果为：
1)本发明完全采用药食两用中的原料作为处方原料，无化学成分和添加剂，对人体无毒副作用，更符合天然、健康的消费需求；
2)本发明针对扁桃体炎、咽炎反复发生的的病人。本病多为肺胃积热，热邪壅滞于咽喉部位致使局部出现红肿热痛，久之热邪炼液成痰，形成慢性炎症。以往方剂多以清利咽喉药物以治标。本发明重用蒲公英清热解毒散结为君药，解毒清内热；金银花、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体甘寒具有清热解毒、清利咽喉的作用，橘红利咽排痰，青果清热利咽生津，三者共用为臣加强君药清咽喉热毒之力；罗汉果清热解毒清热凉血、生津止咳为佐药；薄荷油清利咽喉散热，引诸药直达咽喉部位，为佐使之用。在现代生活中，扁桃体炎咽炎反复发生的的病人，往往饮食中肥甘油腻之品较多，造成肺胃积热，热邪郁结在咽喉部位而发病。在本方的组方中，针对发生此病的主要病因，标本兼治，治疗以清热(肺胃之热)解毒散结为治疗大法。方中重用蒲公英清肺胃之热，金银花加强其作用达到治本目的，配青果清热利咽治标，同时青果具有生津之效，使得全方有清热之力而阴津不伤。临床实验证明本发明疗效显著，无副作用，受到患者欢迎。
3)本发明经药理研究、临床数据统计在清咽利喉、治疗咽炎及咽喉肿痛方面作用显著；
本发明还提供一种上述组合物的制备方法，采用以下步骤制成：
(1)糖果的制备步骤：取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加8-12倍量水，加热回流提取2-3次，每次0.5-1.5小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为20％，室温静置24小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，浓缩至相对密度为1.20-1.30(55℃)的稠膏。取稠膏重量2倍量的白砂糖、3倍量的淀粉糖浆和0.5-0.7倍量的水投入至夹层熬糖调和机内，加热至105～110℃熬糖至糖浆清澈、透明，经80～100目筛过滤，真空熬糖3-5分钟，(温度130-140℃，真空度大于0.08MPa)，加入上述稠膏、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油、香精、色素，搅拌均匀，经80～100目筛过滤，采取灌注或冲压成型，包装。
(2)含片的制备步骤：取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加8-12倍量水，加热回流提取2-3次，每次0.5-1.5小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，干燥成干膏，加与干膏等重量的淀粉、蔗糖(重量比为1:1)，加入茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油，粉碎，过80目筛混匀，加70％-90％乙醇制粒，压片，包装。
(3)固体饮料的制备步骤：取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加8-12倍量水，加热回流提取2-3次，每次0.5-1.5 小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为20％，室温静置24小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，浓缩，干燥成干膏，加入 2-6倍干膏重量的蔗糖、0.1-0.6倍干膏重量的柠檬酸、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油，粉碎，过60-80目筛、混匀，包装。
(4)液体饮料的制备步骤：取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加8-12倍量水，加热回流提取2-3次，每次0.5-1.5 小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为30％，室温静置24小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，加水稀释至50重量份，滤过，加蔗糖20重量份、柠檬酸0.6重量份、山梨酸钾0.05重量份、羧甲基纤维素钠0.3重量份、滤过，加入茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油，混匀，加水稀释至200重量份，灭菌，包装。
(5)喷雾剂的制备步骤：取上述除天然薄荷油外的6味药材，加8-12倍量水，加热回流提取2-3次，每次0.5-1.5小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为30％，室温静置24小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，滤过，加水稀释至30重量份，加蔗糖5重量份、柠檬酸0.6重量份、山梨酸钾0.03重量份、羧甲基纤维素钠0.1重量份、加入天然薄荷油，混匀，加水稀释至50-100重量份，滤过，灭菌，罐装至喷瓶中，包装。
(6)饼干、糕点的制备步骤：取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加8-12倍量水，加热回流提取2-3次，每次0.5-1.5 小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为20％，室温静置24小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，浓缩，干燥成干膏，备用；取小麦粉100重量份、提取物干膏10重量份、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体1重量份、天然薄荷油0.2重量份、绵白糖40重量份、全脂奶粉5重量份、黄油20重量份、大豆油10重量份、鸡蛋10重量份、蜂蜜10重量份、柠檬酸0.5重量份、碳酸氢钠0.5重量份、食用香精适量分别粉碎，过100目筛，混匀，调制面团，成型，烘烤、冷却、包装。
附图说明
图1为绿原酸对照品高效液相色谱图；
图2为供试品高效液相色谱图。
本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
具体实施方式
为更好的理解本发明，下面通过具体的实施例进一步阐述本发明，但不应被理解为本发明有任何限制。
实施例1，糖果：
处方：
蒲公英200g；茶藨子叶状层菌发酵菌丝体10g；金银花100g；罗汉果50g；
橘红50g；青果100g；天然薄荷油0.5g。
制备工艺：取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加12倍量水，加热回流提取2次，每次1小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为20％，室温静置24 小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，浓缩至相对密度为1.20-1.30(55℃)的稠膏。取稠膏重量2倍量的白砂糖、3倍量的淀粉糖浆和0.7倍量的水投入至夹层熬糖调和机内，加热至105～110℃熬糖至糖浆清澈、透明，经80目筛过滤，真空熬糖3分钟，(温度130℃，真空度0.09MPa)，加入上述稠膏、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油搅拌均匀，经80目筛过滤，采取冲压法制成三角形糖果，包装。
实施例2，含片：
处方：
蒲公英200g；茶藨子叶状层菌发酵菌丝体10g；金银花100g；罗汉果50g；
橘红50g；青果100g；天然薄荷油0.5g。
制备工艺：取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加10倍量水，加热回流提取3次，每次1小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，干燥成干膏，加与干膏等重量的淀粉、蔗糖(重量比为1:1)，加入茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油，粉碎，过80目筛，混匀，加80％乙醇制粒，压异形片，包装。
实施例3，固体饮料：
处方：
蒲公英200g；茶藨子叶状层菌发酵菌丝体10g；金银花100g；罗汉果50g；
橘红50g；青果100g；天然薄荷油0.5g。
制备工艺：取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加10倍量水，加热回流提取3次，每次1小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为20％，室温静置24 小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，浓缩，干燥成干膏，加入5倍干膏重量的蔗糖、0.4倍干膏重量的柠檬酸、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油，粉碎，过80目筛、混匀，包装。
实施例4，液体饮料：
处方：
蒲公英200g；茶藨子叶状层菌发酵菌丝体10g；金银花100g；罗汉果50g；
橘红50g；青果100g；天然薄荷油0.5g。
制备工艺：取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加12倍量水，加热回流提取2次，每次1小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为30％，室温静置24 小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，加水稀释至500ml，滤过，加蔗糖200g、柠檬酸6g、山梨酸钾0.5g、羧甲基纤维素钠3g，滤过，加入茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油，混匀，加水稀释至2000ml，灭菌，包装。
实施例5，喷雾剂：
处方：
蒲公英200g；茶藨子叶状层菌发酵菌丝体10g；金银花100g；罗汉果50g；
橘红50g；青果100g；天然薄荷油0.5g。
制备工艺：取上述除天然薄荷油外的6味药材，加10倍量水，加热回流提取3次，每次1小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为30％，室温静置24小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，滤过，加水稀释至300ml，加蔗糖50g、柠檬酸6g、山梨酸钾0.3g、羧甲基纤维素钠1g、加入天然薄荷油，混匀，加水稀释至600ml，滤过，灭菌，罐装至喷瓶中，包装。
实施例6，饼干：
处方：
蒲公英200g；茶藨子叶状层菌发酵菌丝体10g；金银花100g；罗汉果50g；
橘红50g；青果100g；天然薄荷油0.5g。
制备工艺：取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加12倍量水，加热回流提取2次，每次1.5小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为20％，室温静置24小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，浓缩，干燥成干膏，备用；取小麦粉1000g、提取物干膏100g、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体10g、天然薄荷油2g、绵白糖400g、全脂奶粉 50g、黄油200g、大豆油100g、鸡蛋100g、蜂蜜100g、柠檬酸5g、碳酸氢钠5g、食用香精适量分别粉碎，过100目筛，混匀，调制面团，成型，烘烤、冷却、包装。
实施例7指标成分含量实验
为确保本发明的质量稳定，分析其中君药蒲公英、臣药金银花均含有抗炎成分绿原酸，参照《中华人民共和国药典》2015版一部金银花项下含量测定的方法，测定本品中绿原酸含量。
供试品溶液制备：取实施例1糖块，粉碎，取1g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入50％甲醇50ml，称定重量，超声处理(功率250W，频率35kHz)30分钟，放至室温，再称定重量，用50％甲醇补足减失的重量，摇匀即得。
对照品溶液的制备：取绿原酸对照品适量，加50％甲醇制成每1ml含40μg的溶液，即得(10℃以下保存)。
色谱条件与系统适用性试验：以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-0.4％磷酸溶液(13：87)为流动相；检测波长为327nm。理论板数按绿原酸峰计算应不低于1000。
测定方法：分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。结果见附图
本品含绿原酸(C16H18O9)应不得少于1.0mg/g。
实施例8急性毒性研究
为确保本发明的安全性，采用药理实验以糖果为研究对象，研究本品的急性毒性试验。
材料与方法
1)受试品：取用实施例1中所得糖果，加水溶解(2g至10ml)。
2)受试动物：昆明种健康小白鼠，雌雄各半，体重18～20g，共40只，购自山东中医药大学实验动物中心。
3)试验方法
按照急性毒性试验要求进行预试验，发现供试品无法测出LD50。故进行一日内按给水量进行试验。
取上述小鼠40只，禁食12h后，按体重随机分为样品组和水对照组，每组20只，样品组给受试样品鼠重灌胃，一天灌5次，一日内给药剂量达10ml，空白对照组给同等体积的水灌胃。
各组给药灌胃后，每盒5只，正常饲养，药后2h之内，每15min观察一次；药后2～ 4h之内，每30min观察一次；药后4～8h之内，每1h观察一次；药后8～24h之内，每4h 观察一次；药后第2天起，每天观察一次，称取体重，密切观察各小鼠的进食、饮水情况及七天内可能出现的毒性反应和死亡情况。
实验结束后将小鼠处死进行解剖，观察大体的病理变化。
4)试验结果
给药后，药物组小鼠于灌胃后2h见有大便稍稀，纳呆，安静，未见其它异常表现，药后第一天，药物组外观毛色光亮，行为活动正常，无异常病理性神经反射出现，7天中进食良好，未见其它异常表现，样品组小鼠每日体重均与水对照组进行组间t检验，结果相比无明显差异且无一动物死亡。急毒一般情况表见表1。
在一日内给小鼠灌润喉糖10ml(相当于糖果2g)时，连续观察7天，仍无一死亡，且样品组和对照组体重变化差异不明显，解剖后未发现病理变化。假设成人每天服用10g(以体重75kg计)，小鼠服用量与体重比相当于成人的750倍。
表1润喉糖对小鼠体重的影响
组别 给药量(ml) 动物数(只) 实验前体重(g) 实验后体重(g)
对照组 --- 20 18.82±0.68 23.85±0.59
样品组 10 20 19.57±0.72 24.06±0.70
5)试验结论：说明本品低毒、安全。
实施例9药效学研究
为明确本发明的疗效，采用药理实验以喷雾剂为研究对象，研究本品的药效学，评价本品的抗炎作用。
1)受试品：取用实施例5的喷雾剂。
2)受试动物：昆明种健康小白鼠，雌雄各半，体重18～20g，共40只，购自山东中医药大学实验动物中心。
3)实验方法与结果
取体重健康小鼠40只(雌雄各半)，随机分为2组：样品组、空白组(水对照组)，将2％复合巴豆油0.1ml均匀涂抹在小鼠右耳两面致炎，3小时后将2组样品各1ml均匀喷在小鼠左、右耳两面，每15分钟1次，共涂抹4次，1小时后用直径为9mm的打孔器在左右耳朵的同一位置砸下圆形耳片，用电子天平精称其重量，计算其肿胀程度和肿胀率。结果见表 2。
肿胀率(％)＝[右耳片重(mg)-左耳片重(mg)]/左耳片重(mg)×100％
表2本品对2％复合巴豆油致小鼠耳肿胀的影响(n＝20)
组别 肿胀率(％)
水对照 68.2
样品组 27.4
4)试验结论：在消肿抗炎方面，本品都具有显著疗效。
实施例10适用人群试用情况调查
为研究适用人群对本品的认可程度，采用随机方式进行试用调查。
1)试用品：取用实施例1的糖果、实施例5的喷雾剂。
2)实验方法：将实验人群分成四个年龄段，分别为1-10岁、11-20岁、21-30岁及30岁以上，分阶段使用，统计口感满意率及服用本品2日内咽喉肿痛改善的有效率。统计结果见表1。
表1试用效果统计表
3)试验结论：
本品两种实施例对不同年龄段的咽喉肿痛人员都有一定疗效。从口感方面儿童更倾向于糖果，成年人更倾向于喷雾剂。不同的适用人群对本品疗效比较认可。

Claims (9)

1.一种具有改善咽喉肿痛作用的功能性食品。其特征在于包括以重量计的以下组分：蒲公英10-30份；金银花5-15份；茶藨子叶状层菌发酵菌丝体0.5-5份；罗汉果2-8份；橘红2-8份；青果5-15份；天然薄荷油0.02-0.5份。
2.如权利要求1所述的功能性食品，其特征在于一个优选配方包括以重量计的以下组分：蒲公英20份；金银花10份；茶藨子叶状层菌发酵菌丝体1份；罗汉果5份；橘红5份；青果10份；天然薄荷油0.05份。
3.如权利要求1或2所述的功能性食品，其特征在于该功能性食品通过常规工艺方法制成糖果、含片、固体饮料、液体饮料、喷雾剂、饼干、糕点。
4.如权利要求3所述糖果的制备方法，其特征在于采用以下步骤制备：
取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加8-12倍量水，加热回流提取2-3次，每次0.5-1.5小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为20％，室温静置24小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，浓缩至相对密度为1.20-1.30(55℃)的稠膏。取稠膏重量2倍量的白砂糖、3倍量的淀粉糖浆和0.5-0.7倍量的水投入至夹层熬糖调和机内，加热至105～110℃熬糖至糖浆清澈、透明，经80～100目筛过滤，真空熬糖3-5分钟，(温度130-140℃，真空度大于0.08MPa)，加入上述稠膏、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油、香精、色素，搅拌均匀，成型，包装。
5.如权利要求3所述含片的制备方法，其特征在于采用以下步骤制备：
取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加8-12倍量水，加热回流提取2-3次，每次0.5-1.5小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，干燥成干膏，加与干膏等重量的淀粉、蔗糖(重量比为1:1)，加入茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油，粉碎，过80目筛混匀，加70％-90％乙醇制粒，压片，包装。
6.如权利要求3所述固体饮料的制备方法，其特征在于采用以下步骤制备：
取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加8-12倍量水，加热回流提取2-3次，每次0.5-1.5小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为20％，室温静置24小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，浓缩，干燥成干膏，加入2-6倍干膏重量的蔗糖、0.1-0.6倍干膏重量的柠檬酸、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油，粉碎，过60-80目筛、混匀，包装。
7.如权利要求3所述液体饮料的制备方法，其特征在于采用以下步骤制备：
取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加8-12倍量水，加热回流提取2-3次，每次0.5-1.5小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为30％，室温静置24小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，加水稀释至50重量份，滤过，加蔗糖20重量份、柠檬酸0.6重量份、山梨酸钾0.05重量份、羧甲基纤维素钠0.3重量份、滤过，加入茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油，混匀，加水稀释至200重量份，灭菌，包装。
8.如权利要求3所述喷雾剂的制备方法，其特征在于采用以下步骤制备：
取上述除天然薄荷油外的6味药材，加8-12倍量水，加热回流提取2-3次，每次0.5-1.5小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为30％，室温静置24小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，滤过，加水稀释至30重量份，加蔗糖5重量份、柠檬酸0.6重量份、山梨酸钾0.03重量份、羧甲基纤维素钠0.1重量份、加入天然薄荷油，混匀，加水稀释至50-100重量份，滤过，灭菌，罐装至喷瓶中，包装。
9.如权利要求3所述饼干、糕点的制备方法，其特征在于采用以下步骤制备：
取茶藨子叶状层菌发酵菌丝体粉碎，取上述除茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、天然薄荷油外的5味药材，加8-12倍量水，加热回流提取2-3次，每次0.5-1.5小时，滤过，合并滤液，浓缩至相对密度1.10-1.20(55℃)的稠膏，放至室温，加乙醇使含醇量为20％，室温静置24小时，取上清液，回收乙醇至无醇味，浓缩，干燥成干膏，备用；取小麦粉100重量份、提取物干膏10重量份、茶藨子叶状层菌发酵菌丝体1重量份、天然薄荷油0.2重量份、绵白糖40重量份、全脂奶粉5重量份、黄油20重量份、大豆油10重量份、鸡蛋10重量份、蜂蜜10重量份、柠檬酸0.5重量份、碳酸氢钠0.5重量份、食用香精适量分别粉碎，过100目筛，混匀，调制面团，成型，烘烤、冷却、包装。
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