CN108260799A - 复合型乳化剂及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种复合型乳化剂，所述的乳化剂包括聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯、山梨醇酐单油酸酯、蔗糖脂肪酸酯、丙二醇、二氧化硅。本发明还涉及包含该复合型乳化剂的饲料添加剂，以及该饲料添加剂的用途。采用了该发明中的复合型乳化剂及其应用，提高肉鸡、猪、水产饲料中油脂的消化利用率，改善肉鸡、猪、水产的生产性能，增加肉鸡、猪、水产生产企业收益，且原料均来源于食品乳化剂，安全高效，性价比高。
Description
技术领域
本发明涉及饲料的技术领域，尤其涉及饲料添加剂，具体是指一种复合型乳化剂及其应用。
背景技术
随着育种技术不断发展，肉鸡、猪、水产品种不断改良，生产性能得到幅度的提升。以肉鸡为例：40日龄肉鸡体重从1980年的1.135kg增加到2014年2.606kg增加2.3倍，对能量的需求也相应增加。爱拔益加(AA+)、罗斯(ROSS)、科宝(Cobb)等快大型肉鸡饲料能量需求：生长前期均超过3000kcal/kg，生长后期超过3200kcal/kg。普通的玉米-豆粕型日粮不能满足肉鸡能量需要，肉鸡全价料中必须添加油脂。肉鸡生长0～14日龄，油脂添加量约1％；15～35日龄，油脂添加量约2％；35日龄以上，油脂添加量达到3～5％。
油脂在动物体内的消化吸收主要在小肠进行。脂肪酶在水环境下发挥作用，油脂经过乳化后才能被消化吸收，因此油脂消化利用的关键步骤是以水为媒介处理不溶于水的物质。胆汁酸是动物内源性乳化剂，Serafin和Nesheim(1970)系统研究了肉鸡胆汁酸的分泌特点，发现幼龄肉鸡(8～12日龄)在有消化负担时胆囊重仅为正常消化条件的50％，胆汁的生成量不能弥补消耗量。(1985)在综述中提到其未公开发表的研究结果：肉鸡在2～15日龄胆汁酸盐分泌增加4倍，15～23日龄出现峰值，随后下降到中等水平并保持到第6周，第7周胆汁酸分泌又达到较高水平。由此可知，肉鸡在生长阶段(1～42d)胆汁酸分泌不足。胆汁酸/胆盐的分泌量不足，摄入的油脂消化不完全，一方面会出现营养性腹泻，降低生产性能；另一方面造成饲料资源浪费，影响生产效益。在肉鸡养殖成本构成中，饲料费用比重占到70％以上，油脂是一种价格较高的原料。提高肉鸡饲料中油脂利用率能够改善肉鸡生产性能、降低饲料成本，提高肉鸡生产企业经济效益。
生产中多使用外源性乳化剂提高肉鸡油脂消化利用率，不同乳化剂产品的使用效果并不一致。乳化剂类型、原料及配比会影响乳化剂的效果，饲料添加的油脂种类也会影响乳化剂的效果。现在市场乳化剂存在以下3方面问题：(1)基础研究薄弱。对乳化剂的作用机理、衡量指标、体外乳化效果与动物生长性能之间的关系认识不清，不能对乳化剂的效果进行量化，对各项指标之间的关系也描述不清楚。(2)原料选择没有依据。很多厂家过度强调“生物乳化剂”的概念，使用乳化能力较弱的原料，导致产品乳化能力不足，不能有效提高动物对油脂的乳化能力，生产中应用的效果不佳。(3)乳化剂应用研究少。乳化剂的用法、用量与添加油脂的种类、添加量密切相关，现在国内企业对乳化剂的应用缺少深入的试验研究。由于现有的饲料用乳化剂产品存在以上的问题，导致其在实际使用过程中表现为促生长效果不明显，有的甚至出现负效果，造成资源浪费，严重影响养殖企业的经营效益。
发明内容
本发明的目的是克服了上述现有技术的缺点，提供了一种配比科学、HLB合理的有效乳化肉鸡饲料中油脂、提高油脂利用率、改善肉鸡生产性能、增加肉鸡企业营收的复合型乳化剂及其应用。
为了实现上述目的，本发明的复合型乳化剂及其应用如下：
本发明提供了一种复合型乳化剂，所述的乳化剂包括聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯、山梨醇酐单油酸酯、蔗糖脂肪酸酯、丙二醇、二氧化硅。
较佳地，所述的乳化剂包括以下质量分数的组分：
较佳地，所述的聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯与山梨醇酐单油酸酯经丙二醇稀释后加热至60℃，使得液体变稀薄之后，用二氧化硅吸附。
较佳地，用二氧化硅吸附后的混合物与蔗糖脂肪酸酯混合即可。
本发明还提供了一种饲料添加剂，所述的饲料添加剂包括所述的复合型乳化剂。
较佳地，所述的饲料添加剂以0.015％～0.03％的添加量应用于饲料中。
本发明提供了一种所述的饲料添加剂的应用，所述的饲料添加剂用于肉鸡、猪、水产生产中。
采用了该发明中的复合型乳化剂及其应用，提高肉鸡、猪、水产饲料中油脂的消化利用率，改善肉鸡、猪、水产上生产性能，增加肉鸡、猪、水产等生产企业收益，且原料均来源于食品乳化剂，安全高效，性价比高。
具体实施方式
为了能够更清楚地描述本发明的技术内容，下面结合具体实施例来进行进一步的描述。
本发明提供了一种复合型乳化剂，所述的乳化剂包括聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯、山梨醇酐单油酸酯、蔗糖脂肪酸酯、丙二醇、二氧化硅。
其中，所述的乳化剂包括以下质量分数的组分：
所述的聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯与山梨醇酐单油酸酯经丙二醇稀释后加热至60℃，使得液体变稀薄之后，用二氧化硅吸附，用二氧化硅吸附后的混合物与蔗糖脂肪酸酯混合即可。
本发明还提供了一种饲料添加剂，所述的饲料添加剂包括所述的复合型乳化剂。
其中，所述的乳化剂以0.015％～0.03％的添加量应用于饲料中。
本发明提供了一种所述的饲料添加剂的应用，所述的饲料添加剂用于肉鸡、猪、水产生产中。
以下通过两个具体的实施例对本发明进行说明。
实施例1：
按照如下配方与方法制作乳化剂样品：
聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯18份，山梨醇酐单油酸酯25份，丙二醇5份，蔗糖脂肪酸酯20份，二氧化硅32份。
聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯与山梨醇酐单油酸酯混合后加入丙二醇稀释，然后60℃水浴加热20min，待液体变得稀薄时用二氧化硅吸附，混合均匀后与蔗糖脂肪酸酯混合3min得试验样品。
本实施例中所有原料均为市场采购。
本实施例中样品的添加量为0.03％，以逐级预混的方式加入到配合饲料中。
动物试验设计及试验结果
试验选用288只1日龄的黄羽肉仔鸡公雏，随机分为4个处理，每个处理12个重复，每个重复8只鸡。
试验分为1～21天、22～49天两个阶段。
以上海某饲料公司商品料为试验基础日粮，分别在基础饲料中添加益能多、胆汁酸作为试验组日粮。
试验设计及结果如表1和表2所示。
表1本发明产品效果验证试验设计
表2本发明产品对黄羽肉鸡生产性能的影响
注：同行数据肩标不同小写字母者差异显著(P＜0.05)，不同大写字母者差异极显著(P＜0.01)。
由
表2可知，相对于对照组与单一乳化剂组日粮中添加300mg/kg本发明产品能够显著提高1～21日龄黄羽肉鸡日均采食量和平均日增重，全期平均日增重(P＜0.05)。
本发明产品在1～21、22～49及1～49日龄阶段中料肉比均低于其余各试验组，日均采食量和平均日增重均高于其余各试验组，试验期内未出现死淘。
表3本发明产品对黄羽肉鸡经济效益的影响
注：试验期间黄羽肉鸡的市场售价为12元/kg。综合收益＝增加收益-成本提升。
由表3可知，基础饲料价格为3.25元/kg，添加本发明产品组饲料价格为3.26元/kg，结合试验期内采食量，对照组、添加本发明产品组每只试验鸡的平均饲料成本分别为11.93和12.00元。根据平均体重可得，对照组、添加本发明产品组每只试验鸡的平均收益分别为17.28和17.88元。扣除饲料成本后，添加本发明产品组综合收益增加0.53元/只。
实施例2：
按照如下配方与方法制作乳化剂样品：
聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯18份，山梨醇酐单油酸酯25份，丙二醇5份，蔗糖脂肪酸酯20份，二氧化硅32份。
聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯与山梨醇酐单油酸酯混合后加入丙二醇稀释，然后60℃水浴加热20min，混合均匀后与蔗糖脂肪酸酯混合得试验样品。
本实施例中所有原料均为市场采购。
本实施例中样品的添加量范围为0.015％～0.06％，以逐级预混的方式加入到配合饲料中。
选用1日龄雄性AA肉仔鸡384只，随机分为4个处理，每个处理6个重复，每个重复16只鸡。正对照组饲喂豆油(前期1.5％，后期3％)；负对照组饲喂鸭油(前期1.5％，后期3％)；本发明产品1组、本发明产品2组饲喂与负对照组同等水平的鸭油，但分别添加不同剂量的本发明产品(前期150vs 300g/t，后期300vs 600g/t)。试验分前期(1～21d)和后期(22～42d)两个饲养阶段，在每个阶段末(21和42日龄)，每个重复随机选2只鸡，采血，屠宰，取样。
表4本发明产品效果验证试验设计
表5本发明产品对白羽肉鸡生产性能的影响
由表5可知，在1～21日龄，本发明产品1组与本发明产品2组生产性能一致，与负对照组相比，体重增加2.19％，料肉比降低0.02；与正对照组相比，体重增加5.08％。这说明在1～21日龄添加150g/T本发明产品能有效提高白羽肉鸡的生产性能。在22～42日龄，正对照组料肉比最低，其次是本发明产品1组与本发明产品2组。与负对照组相比，本发明产品1组体平均日增重提高7.2％，采食量提高2.92％，料肉比降低0.07。说明在22～42日龄，添加300g/T本发明产品能有效提高白羽肉鸡生产性能。综合1～42日龄生产性能，在相同油脂添加水平下，本发明产品1组料肉比最低，平均日增重提高4.43％，显著高于正对照组与负对照组。
表6本发明产品对白羽肉鸡经济效益的影响
由表6可知，本发明产品1组毛利润最高，比正对照组毛利多0.47元/只，比负对照组毛利多0.29元/只。由此可知，1～21d添加150ppm、22～42d添加300ppm本发明产品能够增加鸡只收益。
采用了该发明中的复合型乳化剂及其应用，提高肉鸡、猪、水产饲料中油脂的消化利用率，改善肉鸡、猪、水产上生产性能，增加肉鸡、猪、水产等生产企业收益，且原料均来源于食品乳化剂，安全高效，性价比高。
在此说明书中，本发明已参照其特定的实施例作了描述。但是，很显然仍可以作出各种修改和变换而不背离本发明的精神和范围。因此，说明书应被认为是说明性的而非限制性的。
Claims (7)
1.一种复合型乳化剂，其特征在于，所述的乳化剂包括聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯、山梨醇酐单油酸酯、蔗糖脂肪酸酯、丙二醇、二氧化硅。
2.根据权利要求1所述的复合型乳化剂，其特征在于，所述的乳化剂包括以下质量分数的组分：
3.根据权利要求1所述的复合型乳化剂，其特征在于，所述的聚氧乙烯20山梨醇酐单油酸酯与山梨醇酐单油酸酯经丙二醇稀释后加热至60℃，使得液体变稀薄之后，用二氧化硅吸附。
4.根据权利要求3所述的复合型乳化剂，其特征在于，用二氧化硅吸附后的混合物与蔗糖脂肪酸酯混合即可。
5.一种饲料添加剂，其特征在于，所述的饲料添加剂包括权利要求1至4中任一项所述的复合型乳化剂。
6.根据权利要求5所述的饲料添加剂，其特征在于，所述的饲料添加剂以0.015％～0.03％的添加量应用于饲料中。
7.一种根据权利要求5或6中所述的饲料添加剂的应用，其特征在于，所述的饲料添加剂用于肉鸡、猪、水产生产中。
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