JP2002233315A - グリシンによって強化されたブロイラー用全植物性飼料 - Google Patents
グリシンによって強化されたブロイラー用全植物性飼料Info
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- JP2002233315A JP2002233315A JP2001033388A JP2001033388A JP2002233315A JP 2002233315 A JP2002233315 A JP 2002233315A JP 2001033388 A JP2001033388 A JP 2001033388A JP 2001033388 A JP2001033388 A JP 2001033388A JP 2002233315 A JP2002233315 A JP 2002233315A
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- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/70—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds
- A23K50/75—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds for poultry
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
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- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 ブロイラーにおいて全植物性飼料を給与
したときに時々見られる軟便発生を緩和又は防止するた
めの飼料を提供する 【解決手段】 全植物性飼料に対して０．０５〜０．３
重量％のグリシンを配合したことを特徴として構成され
ている。
したときに時々見られる軟便発生を緩和又は防止するた
めの飼料を提供する 【解決手段】 全植物性飼料に対して０．０５〜０．３
重量％のグリシンを配合したことを特徴として構成され
ている。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、ブロイラーの軟便
による鶏舎環境の悪化、生産性の低下を防止するための
飼料に関する。
による鶏舎環境の悪化、生産性の低下を防止するための
飼料に関する。
【０００２】
【従来の技術】一般に、ブロイラーが軟便の症状に罹る
と種々の悪影響を受けるものである。例えば、床材料が
もみがらである床面の湿りにより鶏舎環境の悪化に伴
い、床面の硬化により脚の弱い鶏の発生率が増加した
り、鶏の胸に「タコ」が発生するなどの疾病が増加した
り、また、鶏糞の水分量が高く、処理し難く労力がかか
るといった問題点にも派生する。特に全植物性飼料を給
与すると軟便発生割合が増大するという現象が発生して
いる。
と種々の悪影響を受けるものである。例えば、床材料が
もみがらである床面の湿りにより鶏舎環境の悪化に伴
い、床面の硬化により脚の弱い鶏の発生率が増加した
り、鶏の胸に「タコ」が発生するなどの疾病が増加した
り、また、鶏糞の水分量が高く、処理し難く労力がかか
るといった問題点にも派生する。特に全植物性飼料を給
与すると軟便発生割合が増大するという現象が発生して
いる。
【０００３】従来、以上のような軟便対策としてミネラ
ルバランスの調整が取られていた。ナトリウムの過剰飼
料では、飲水量の増加により軟便になる。また特に大豆
粕を含有する全植物性蛋白原料ではカリウムが多量に含
まれていることから、一価のカチオン過剰で軟便になる
と考えられており、対策としてナトリウムの低減、重曹
への置き換えによる中和効果等が報告されている。
ルバランスの調整が取られていた。ナトリウムの過剰飼
料では、飲水量の増加により軟便になる。また特に大豆
粕を含有する全植物性蛋白原料ではカリウムが多量に含
まれていることから、一価のカチオン過剰で軟便になる
と考えられており、対策としてナトリウムの低減、重曹
への置き換えによる中和効果等が報告されている。
【０００４】更に、最近では飼料原料の衛生面での安全
性や差別化畜産物の作出に留意した全植物性蛋白原料の
使用が増えてきており、軟便発生増加の要因の一つにな
っていると考えられている。
性や差別化畜産物の作出に留意した全植物性蛋白原料の
使用が増えてきており、軟便発生増加の要因の一つにな
っていると考えられている。
【０００５】蛋白原料を変えて、植物性原料のみから構
成された全植物性飼料は、動物性原料を配合した場合と
同様、日本飼養標準のブロイラーの栄養要求量を満たし
ており、栄養学上の問題とされていなかった。
成された全植物性飼料は、動物性原料を配合した場合と
同様、日本飼養標準のブロイラーの栄養要求量を満たし
ており、栄養学上の問題とされていなかった。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
軟便対策手段によっては生産性防止、鶏舎環境の悪化防
止にまだ十分な成果を上げていないのが実情である。本
発明は、ブロイラーにおいて全植物性飼料を給与したと
きに時々見られる軟便発生を緩和又は防止するために改
善された全植物性飼料を提供することを目的としてい
る。
軟便対策手段によっては生産性防止、鶏舎環境の悪化防
止にまだ十分な成果を上げていないのが実情である。本
発明は、ブロイラーにおいて全植物性飼料を給与したと
きに時々見られる軟便発生を緩和又は防止するために改
善された全植物性飼料を提供することを目的としてい
る。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、動物性原
料と植物性原料を使用して粗蛋白質含量、他成分含量代
謝エネルギー値を同一に揃えて飼料配合を行ったとき、
それぞれの動物性飼料と全植物性飼料についてアミノ酸
組成を調べた結果、表１に示したとおり、両者飼料間に
は糖原性アミノ酸の１種で、鶏の最終排泄物である尿酸
形成の必須成分であるが、鶏にとっては非必須アミノ酸
であるグリシンの量が大きく異なり、全植物性飼料の方
が動物性蛋白配合飼料よりも０．３重量％程度少ないこ
とに着目し、全植物性飼料にグリシンを補給し、グリシ
ン摂取量を多くさせると、軟便発生を緩和させる効果が
あることを見出し、この知見に基づいて本発明を完成す
るに至った。
料と植物性原料を使用して粗蛋白質含量、他成分含量代
謝エネルギー値を同一に揃えて飼料配合を行ったとき、
それぞれの動物性飼料と全植物性飼料についてアミノ酸
組成を調べた結果、表１に示したとおり、両者飼料間に
は糖原性アミノ酸の１種で、鶏の最終排泄物である尿酸
形成の必須成分であるが、鶏にとっては非必須アミノ酸
であるグリシンの量が大きく異なり、全植物性飼料の方
が動物性蛋白配合飼料よりも０．３重量％程度少ないこ
とに着目し、全植物性飼料にグリシンを補給し、グリシ
ン摂取量を多くさせると、軟便発生を緩和させる効果が
あることを見出し、この知見に基づいて本発明を完成す
るに至った。
【０００８】すなわち、本請求項１に係る発明は、全植
物性飼料に対して０．０５〜０．３％重量％のグリシン
を配合したことを特徴とするブロイラー用飼料であり、
本請求項２に係る発明は、請求項１記載のブロイラー用
飼料を調製するためのグリシンを主体とする飼料添加物
である。
物性飼料に対して０．０５〜０．３％重量％のグリシン
を配合したことを特徴とするブロイラー用飼料であり、
本請求項２に係る発明は、請求項１記載のブロイラー用
飼料を調製するためのグリシンを主体とする飼料添加物
である。
【０００９】
【発明の実施の形態】以下、本発明について詳細に説明
する。本発明のブロイラー用飼料は、飼料に配合される
蛋白質源および代謝エネルギー源を満たした全面的に植
物性原料とし、そのグリシン含量を０．０５〜０．３重
量％の範囲に強化したものであって、その他の飼料成分
は従来の飼料と同様でよく蛋白質、エネルギー源、カル
シウム源、マグネシウム源、リン源、ビタミン類、ミネ
ラル等を含み、ＮＣＲ、日本飼養標準の要求量を満足す
る配合のものである。植物性原料として、例えばトウモ
ロコシ、小麦、大麦、マイロ等の穀類、フスマ、麦糠、
米糠、脱脂米糠、大豆油粕、ナタネ油粕、ヤシ油粕、ア
マニ油粕等の中から選ばれる。カルシウム源、マグネシ
ウム源、リン源、ビタミン類、ミネラル等を従来の飼料
と同様に含有させる必要がある。成分の含有量は、粗蛋
白質（ＣＰ）１７％〜２３％、カルシウム０．８％〜
１．１％、マグネシウム０．１％〜０．２％、非フィチ
ンリン０．３５％〜０，５５％、代謝エネルギー（Ｍ
Ｅ）３０００〜３３００ｋｃａｌ／ｋｇ程度でよい。
する。本発明のブロイラー用飼料は、飼料に配合される
蛋白質源および代謝エネルギー源を満たした全面的に植
物性原料とし、そのグリシン含量を０．０５〜０．３重
量％の範囲に強化したものであって、その他の飼料成分
は従来の飼料と同様でよく蛋白質、エネルギー源、カル
シウム源、マグネシウム源、リン源、ビタミン類、ミネ
ラル等を含み、ＮＣＲ、日本飼養標準の要求量を満足す
る配合のものである。植物性原料として、例えばトウモ
ロコシ、小麦、大麦、マイロ等の穀類、フスマ、麦糠、
米糠、脱脂米糠、大豆油粕、ナタネ油粕、ヤシ油粕、ア
マニ油粕等の中から選ばれる。カルシウム源、マグネシ
ウム源、リン源、ビタミン類、ミネラル等を従来の飼料
と同様に含有させる必要がある。成分の含有量は、粗蛋
白質（ＣＰ）１７％〜２３％、カルシウム０．８％〜
１．１％、マグネシウム０．１％〜０．２％、非フィチ
ンリン０．３５％〜０，５５％、代謝エネルギー（Ｍ
Ｅ）３０００〜３３００ｋｃａｌ／ｋｇ程度でよい。
【００１０】上記植物性原料を用いて日本飼養標準の栄
養要求量を満足させた場合、そのグリシン含量は１．０
％程度であるが、本発明により、グリシン単体を０．０
５〜０．３重量％添加して強化される。動物性蛋白配合
飼料中のグリシン含量に一致させる必要はなく、それ以
下であっても、軟便発生緩和・防止効果を奏する。全植
物性飼料に対してグリシン単体を０．０５〜０．３重量
％、好ましくは０．１〜０．２重量％添加混合する。グ
リシン添加量が０．０５重量％未満であると、軟便発生
緩和・防止効果が不充分であり、他方０．３重量％より
多いと軟便発生緩和・防止効果は充分にあるが、添加量
の割に効果は大きくならず、経済的な見地から好ましく
はない。
養要求量を満足させた場合、そのグリシン含量は１．０
％程度であるが、本発明により、グリシン単体を０．０
５〜０．３重量％添加して強化される。動物性蛋白配合
飼料中のグリシン含量に一致させる必要はなく、それ以
下であっても、軟便発生緩和・防止効果を奏する。全植
物性飼料に対してグリシン単体を０．０５〜０．３重量
％、好ましくは０．１〜０．２重量％添加混合する。グ
リシン添加量が０．０５重量％未満であると、軟便発生
緩和・防止効果が不充分であり、他方０．３重量％より
多いと軟便発生緩和・防止効果は充分にあるが、添加量
の割に効果は大きくならず、経済的な見地から好ましく
はない。
【００１１】グリシンによって強化された全植物性飼料
による軟便発生緩和・防止効果のメカニズムは未だ詳ら
かではないが、ブロイラーの窒素代謝における尿酸排泄
時に使用されるグリシン不足によるものと考えられる。
による軟便発生緩和・防止効果のメカニズムは未だ詳ら
かではないが、ブロイラーの窒素代謝における尿酸排泄
時に使用されるグリシン不足によるものと考えられる。
【００１２】グリシンによって強化された全植物性飼料
を用いてブロイラーを飼育することにより、動物性蛋白
配合飼料に匹敵する軟便発生緩和・防止効果が達成され
る。
を用いてブロイラーを飼育することにより、動物性蛋白
配合飼料に匹敵する軟便発生緩和・防止効果が達成され
る。
【００１３】また、本発明によれば、所要量のグリシン
を全植物性飼料に配合することに加えて、グリシンを単
独に又は他の飼料添加剤と併せて含有してなるブロイラ
ーの軟便発生を防止するための全植物性飼料用添加剤が
提供される。
を全植物性飼料に配合することに加えて、グリシンを単
独に又は他の飼料添加剤と併せて含有してなるブロイラ
ーの軟便発生を防止するための全植物性飼料用添加剤が
提供される。
【００１４】
【実施例】[試験例] 試験方法：Ｃｏｂｂ種ブロイラー鶏２１日令を各区とも
雌雄各９羽（合計１８羽）２反復ずつ用い、小ペンに仕
切られた開放鶏舎にて２９日間管理し、全植物性飼料と
動物性原料配合飼料を使用した場合の飲水量、床面水分
含量の動向を調査した。詳細は以下に、項目別に示し
た。
雌雄各９羽（合計１８羽）２反復ずつ用い、小ペンに仕
切られた開放鶏舎にて２９日間管理し、全植物性飼料と
動物性原料配合飼料を使用した場合の飲水量、床面水分
含量の動向を調査した。詳細は以下に、項目別に示し
た。
【００１５】試験設定：軟便発生の程度を知るための指
標として床面の水分含量を測定した。床面の敷料には同
一のオガクズを用い、各区の量が同一になるよう計量し
搬入した。
標として床面の水分含量を測定した。床面の敷料には同
一のオガクズを用い、各区の量が同一になるよう計量し
搬入した。
【００１６】試験場所：栃木県黒磯市青木９１９番地 伊藤忠飼料（株）研究所内第一ペン鶏舎（開放鶏舎） 飼養面積 １８０ｃｍ×１６０ｃｍ
【００１７】供 試 鶏：試験開始時２１日令のＣｏｂｂ
種ブロイラー鶏を各区１８羽（雌雄各９羽）×２反復と
し、各区の雌雄平均体重が揃うように調整した。
種ブロイラー鶏を各区１８羽（雌雄各９羽）×２反復と
し、各区の雌雄平均体重が揃うように調整した。
【００１８】 両飼料とも、それぞれ下記の成分値を充足させた。
【００１９】
【表１】
【００２０】結 果：以下、表２，表３に結果を示
す。
す。
【００２１】
【表２】
【００２２】
【表３】
【００２３】試験期間中の飲水量は常に試験区で多く、
平均値で対照区３４６．４ｍｌ／羽／日、試験区４１
０．３ｍｌ／羽／日となり、試験区で約６０ｍｌ／羽／
日多い結果となった。
平均値で対照区３４６．４ｍｌ／羽／日、試験区４１
０．３ｍｌ／羽／日となり、試験区で約６０ｍｌ／羽／
日多い結果となった。
【００２４】試験期間中の床面水分含量は、飲水量と同
様に、常に試験区で多く、平均値で対照区４１．１％、
試験区６０．５％となり、試験区で約２０％多い結果と
なった。
様に、常に試験区で多く、平均値で対照区４１．１％、
試験区６０．５％となり、試験区で約２０％多い結果と
なった。
【００２５】本試験の結果から、ブロイラーに全植物性
飼料を給与することにより、飲水量および床面水分含量
が多くなり、軟便の発生が増加することが確認された。
飼料を給与することにより、飲水量および床面水分含量
が多くなり、軟便の発生が増加することが確認された。
【００２６】［実施例１］ 試験方法：Ｃｏｂｂ種ブロイラー鶏２１日令を各区とも
雌雄各２０羽（合計４０羽）ずつ用い、小ペンに仕切ら
れた開放鶏舎にて２５日間管理し、全植物性飼料、動物
性原料配合飼料および全植物性飼料にグリシン０．２％
を添加した飼料を使用した場合の床面水分含量を調査し
た。詳細は以下に、項目別に示した。
雌雄各２０羽（合計４０羽）ずつ用い、小ペンに仕切ら
れた開放鶏舎にて２５日間管理し、全植物性飼料、動物
性原料配合飼料および全植物性飼料にグリシン０．２％
を添加した飼料を使用した場合の床面水分含量を調査し
た。詳細は以下に、項目別に示した。
【００２７】試験設定：軟便発生の程度を知るための指
標として床面の水分含量を測定した。床面の敷料には同
一のオガクズを用い、各区の量が同一になるよう計量し
搬入した。また、本試験には反復がなく場所による影響
を確認するため、試験開始１５日目に各区の床面水分含
量を測定し、その後、敷料を全て入れ替え、区の場所も
反転した。
標として床面の水分含量を測定した。床面の敷料には同
一のオガクズを用い、各区の量が同一になるよう計量し
搬入した。また、本試験には反復がなく場所による影響
を確認するため、試験開始１５日目に各区の床面水分含
量を測定し、その後、敷料を全て入れ替え、区の場所も
反転した。
【００２８】試験場所：栃木県黒磯市青木９１９番地 伊藤忠飼料（株）研究所内第一ペン鶏舎（開放鶏舎） 飼養面積 ３６０ｃｍ×１６０ｃｍ
【００２９】供 試 鶏：試験開始時２１日令のＣｏｂｂ
種ブロイラー鶏を各区４０羽（雌雄各２０羽）とし、各
区の雌雄平均体重が揃うように調整した。
種ブロイラー鶏を各区４０羽（雌雄各２０羽）とし、各
区の雌雄平均体重が揃うように調整した。
【００３０】 飼 料：対照区−動物性原料配合飼料 試験区１−全植物性飼料 試験区２−試験区１の飼料にグリシン０．２％添加した飼料 各飼料とも、それぞれ下記の成分値を充足させた。
【００３１】
【表４】
【００３２】結 果：以下、表５，表６に結果を示
す。
す。
【００３３】
【表５】
【００３４】
【表６】
【００３５】試験開始１５日目の結果から、対照区：４
２．８％、試験区１：６２．６％、試験区２：４４．１
％となり、対照区と比較し試験区１では約２０％多く、
試験区２では同等の結果となった。
２．８％、試験区１：６２．６％、試験区２：４４．１
％となり、対照区と比較し試験区１では約２０％多く、
試験区２では同等の結果となった。
【００３６】試験区反転後１１日目の結果から、対照
区：４９．６％、試験区１：５８．１％、試験区２：４
９．４％となり、対照区と比較し試験区１では約１０％
多く、試験区２では同等の結果となった。これは、試験
開始１５日目の結果と同様であった。
区：４９．６％、試験区１：５８．１％、試験区２：４
９．４％となり、対照区と比較し試験区１では約１０％
多く、試験区２では同等の結果となった。これは、試験
開始１５日目の結果と同様であった。
【００３７】［実施例２］ 試験方法：Ｃｏｂｂ種ブロイラー鶏２８日令を各区とも
雌１８羽ずつ用い、小ペンに仕切られた開放鶏舎にて２
２日間管理し、全植物性飼料および全植物性飼料にグリ
シン０．０５％を添加した飼料を使用した場合の床面水
分含量を調査した。詳細は以下に、項目別に示した。
雌１８羽ずつ用い、小ペンに仕切られた開放鶏舎にて２
２日間管理し、全植物性飼料および全植物性飼料にグリ
シン０．０５％を添加した飼料を使用した場合の床面水
分含量を調査した。詳細は以下に、項目別に示した。
【００３８】試験設定：軟便発生の程度を知るための指
標として床面の水分含量を測定した。床面の敷料には同
一のオガクズを用い、各区の量が同一になるよう計量し
搬入した。
標として床面の水分含量を測定した。床面の敷料には同
一のオガクズを用い、各区の量が同一になるよう計量し
搬入した。
【００３９】試験場所：栃木県黒磯市青木９１９番地 伊藤忠飼料（株）研究所内第一ペン鶏舎（開放鶏舎） 飼養面積 １８０ｃｍ×１６０ｃｍ
【００４０】供 試 鶏：試験開始時２８日令のＣｏｂｂ
種ブロイラー鶏の雌を各区１８羽とし、各区の平均体重
が揃うように調整した。
種ブロイラー鶏の雌を各区１８羽とし、各区の平均体重
が揃うように調整した。
【００４１】 飼 料：対照区−全植物性飼料 試験区１−試験区１の飼料にグリシン０．０５％添加した飼料 各区とも、それぞれ下記の成分値を充足させた。
【００４２】
【表７】
【００４３】結 果：表８に結果を示す。
【００４４】
【表８】
【００４５】試験期間中の床面水分含量は、対照区：５
２．０％、試験区：４２．７％となり、対照区と比べ試
験区で約１０％低い結果となった。
２．０％、試験区：４２．７％となり、対照区と比べ試
験区で約１０％低い結果となった。
【００４６】以上の結果から、ブロイラーに全植物性原
料飼料を給与すると、床面水分含量が多くなり軟便の発
生が増加することが確認された。そして、その飼料にグ
リシンを添加することにより、動物性原料配合飼料と同
等まで床面水分含量が低下し、軟便発生が抑制されるこ
とが示唆された。
料飼料を給与すると、床面水分含量が多くなり軟便の発
生が増加することが確認された。そして、その飼料にグ
リシンを添加することにより、動物性原料配合飼料と同
等まで床面水分含量が低下し、軟便発生が抑制されるこ
とが示唆された。
【００４７】
【発明の効果】本発明により、グリシンによって強化さ
れた全植物性飼料をブロイラーに給与することにより、
軟便発生が緩和され、或いは防止される
れた全植物性飼料をブロイラーに給与することにより、
軟便発生が緩和され、或いは防止される
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 岩崎 和也 栃木県黒磯市青木913番地 伊藤忠飼料株 式会社研究所内 (72)発明者 鈴木 保 栃木県黒磯市青木913番地 伊藤忠飼料株 式会社研究所内 Ｆターム(参考） 2B005 DA01 2B150 AA05 AB03 AB20 DA44
Claims (2)
- 【請求項１】 全植物性飼料に対して０．０５〜０．３
％重量％のグリシンを配合したことを特徴とするブロイ
ラー用飼料。 - 【請求項２】 請求項１記載のブロイラー用全植物性飼
料を調製するためのグリシンを主体とする飼料添加物。
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001033388A JP3778486B2 (ja) | 2001-02-09 | 2001-02-09 | グリシンによって強化されたブロイラー用全植物性飼料 |
| EP02016807A EP1384410A1 (en) | 2001-02-09 | 2002-07-26 | A glycine-enriched vegetable compound feed for a broiler chicken |
| US10/215,620 US20040028771A1 (en) | 2001-02-09 | 2002-08-09 | Glycine-enriched vegetable compound feed for a broiler chicken |
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001033388A JP3778486B2 (ja) | 2001-02-09 | 2001-02-09 | グリシンによって強化されたブロイラー用全植物性飼料 |
| EP02016807A EP1384410A1 (en) | 2001-02-09 | 2002-07-26 | A glycine-enriched vegetable compound feed for a broiler chicken |
| US10/215,620 US20040028771A1 (en) | 2001-02-09 | 2002-08-09 | Glycine-enriched vegetable compound feed for a broiler chicken |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2002233315A true JP2002233315A (ja) | 2002-08-20 |
| JP3778486B2 JP3778486B2 (ja) | 2006-05-24 |
Family
ID=32474908
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001033388A Expired - Lifetime JP3778486B2 (ja) | 2001-02-09 | 2001-02-09 | グリシンによって強化されたブロイラー用全植物性飼料 |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20040028771A1 (ja) |
| EP (1) | EP1384410A1 (ja) |
| JP (1) | JP3778486B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1384410A1 (en) * | 2001-02-09 | 2004-01-28 | Itochu Feed Mills Co., Ltd | A glycine-enriched vegetable compound feed for a broiler chicken |
| JP2006191933A (ja) * | 2003-05-19 | 2006-07-27 | Ajinomoto Co Inc | いびき又は睡眠時の呼吸障害の予防・治療剤 |
| JP7591550B2 (ja) | 2019-07-26 | 2024-11-28 | アルツヒエム トローストベアク ゲー・エム・べー・ハー | 家禽の糞中の水分および窒素含有量を減らすための組成物の使用 |
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|---|---|---|---|---|
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