CN107772455A - 一种含有肉苁蓉的补肾助阳的组合物及即食冲调粉 - Google Patents

Abstract

本发明属于营养食品技术领域，具体涉及一种含有肉苁蓉的补肾助阳的组合物及即食冲调粉，该组合物包括以下重量份原料：肉苁蓉10‑30份，南瓜子仁5‑25份，黑芝麻3‑10份，人参2‑5份。制备方法包括原料预处理、冲调粉调配及灭菌成品包装。本发明制备的含有肉苁蓉的组合物能够补肾阳、益精血、提高精子质量，该组合物制备的即食冲调粉，工艺技术简单，易于操作，口感良好，营养均衡，吸收快，在水中分散性好不易粘结，作为食品无任何毒副作用，并且增加了冲调粉的药用价值，有利于维持人体健康，并从一定程度上可以改善亚健康状态。

Description

一种含有肉苁蓉的补肾助阳的组合物及即食冲调粉

技术领域

本发明属于营养食品技术领域，具体涉及一种含有肉苁蓉补肾助阳的组合物及即食冲调粉。

背景技术

中医理论认为，肾为先天之本，生命之根。肾最主要的功能就是储藏精气，肾精不足就会造成肾亏，肾气的盛衰，很大程度体现了生命力的强弱，肾虚的危害被公认为百病之源。肾阳不足又称肾阳衰微、命门火衰，多因素体阳虚，久病不愈，或年老体弱，下元亏损所致。肾阳虚损对男性生理功能的影响主要表现在生殖机能减退而男子阳痿、早泄、精冷。

唐代《本草拾遗》中曾记载：“肉苁蓉三钱，三煎一制，热饮服之，阳物终身不衰”。现代医学也应证了这一点，肉苁蓉中含有大量氨基酸、胱氨酸、维生素和矿物质珍稀营养滋补成份，对男性肾、睾丸、阴茎、海绵体等性器官都有极大的补益效果，也可有效提高精子活力和质量。

目前公开的即食冲调粉大多为芝麻粉、核桃粉等，品种单一，该类冲调粉营养不均衡，且对人体的亚健康状态起不到改善的作用；此外，该类冲调粉原料前处理多为炒制，油脂成分含量较高，复水后冲调性差，易包容干粉产生结块，影响口感。

发明内容

针对现有技术存在的补肾助阳组合物以及即食冲调粉缺乏等问题，本发明提供了一种含有肉苁蓉补肾助阳的组合物，并且其即食冲调粉，既能保证食用者的正常营养需求，又能对肾阳虚、经血虚起到辅助改善作用。

本发明还提供了上述即食冲调粉的制备方法。

本发明为了实现上述目的所采用的技术方案为：

一种含有肉苁蓉补肾助阳组合物，该组合物包括以下重量份原料：

肉苁蓉10-30份，南瓜子仁5-25份，黑芝麻3-10份，人参1-5份，木糖醇1-5份。

优选该组合物包括以下重量份原料：

肉苁蓉10-20份，南瓜子仁5-15份，黑芝麻4-7份，人参1-3份，木糖醇1-3份。

进一步优选该组合物包括以下重量份原料：

肉苁蓉15份，南瓜子仁10份，黑芝麻5份，人参2份，木糖醇2份。

上述含有肉苁蓉补肾阳组合物在制备补肾阳、益精血、提高精子质量的药物或食品中的应用。所述的药物制剂为口服制剂，优选粉剂、颗粒剂、胶囊剂、丸剂、片剂，所述的食品为粉状或颗粒状的营养粉或干性食品。

上述含有肉苁蓉补肾助阳组合物的制备方法，包括如下步骤：

(1)肉苁蓉洗净去皮，40～60℃烘焙，粉碎至80-100目，备用；

(2)南瓜子仁、黑芝麻，分别洗净，晾干，炒熟粉碎至80-100目备用；

(3)人参，洗净，40～60℃烘焙，粉碎至80-100目备用；

(4)将所有原料细粉与木糖醇混合，超微粉碎至400-1000目，微波杀菌。

上述含有肉苁蓉补肾助阳即食冲调粉的制备方法与组合物的制备方法相同。

本发明含有肉苁蓉补肾助阳即食冲调粉可在制备改善或辅助改善的肾阳虚、精血虚的食品或药品中应用，特别是在肾阳虚、精血虚的饮食疗法中，作为主食或辅食，起到辅助改善作用。

本发明应用的原料主要有以下性质功效：

1.肉苁蓉，别名疆芸、寸芸、苁蓉、查干告亚(蒙语)，属濒危种。主产于新疆、内蒙古阿拉善盟，甘肃、宁夏也有分布。肉苁蓉是一种寄生在沙漠树木梭梭根部的寄生植物，从梭梭寄主中吸取养分及水份。素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是中国传统的名贵中药材。肉苁蓉在历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。肉苁蓉，味甘、咸；性温，归肾；大肠经。功能主治补肾阳；益精血；润肠道。主肾阳虚衰、精血不足之阳痿、遗精、白浊、尿频余沥、腰痛脚弱、等。肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等成分。

2.南瓜子仁，是南瓜成熟的种子，又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子。南瓜子富含锌，对预防和改善男子前列腺疾症具有很好的药用功效。研究发现“前列腺”病变主要是由于前列腺内含锌量减少之故。经常吃南瓜子，就可以预防和改善前列腺症，生嗑南瓜子可以治疗早泻、尿频。营养学家指出，通过补充锌元素不但可以促进睾丸激素的分泌，还可以增加精子数量和提高精子质量。

3.黑芝麻，是胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，被称为“生育酚”。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。

4.人参，味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。补气，固脱，生津，安神，益智。人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。现代研究证明人参具有莫大的强精壮阳的效果，人参的有效成分能够直接提高男性的精子制造能力，而且可以促进精子的运动的活性化。

与现有技术比较本发明的有益效果：

1、本发明使用药食同源的原料，且用量科学合理，安全性高；

2、本发明能够有效改善肾阳虚、精子质量低下等；

3、本产品原料均采用低温烘焙的加工工艺，操作简单，且营养成分损失少，直接冲调，食用方便，产品形式可多样化；

4、由于本发明即食冲调粉选料科学，可以在不添加其他食品添加剂的情况下，冲调水温为70～80℃时，产品冲调状态良好，不易结团，分散时间短，分散稳定性好。

具体实施方式

下面通过试验例和实施例对本发明作进一步说明，但本发明的实施范围并不限于此。

试验例

1.临床试验：选出适合临床试验的男性志愿者200名，年龄25-55之间，分成5个组，每组为40个人，分组编号为1、2、3、4、5组，对应服用本发明实施例1营养组合物、单纯肉苁蓉粉、单纯南瓜子仁粉、单纯黑芝麻粉、单纯人参粉。

2.观察时间及投药方法：

方法为：每日两次，每次一袋。观察时间定30天为一疗程，连服6疗程，填写观察变化。观察期间均停服一切相关药物及能促进性功能低下的药物。并要求忌用烟酒和辛辣刺激性食物。

3.诊断依据：根据中医辨证理论，符合肾阳虚诊断标准《参照中药新药临床研究指导原则》中肾阳虚中医证候标准。

3.1一般肾阳虚症状：腰膝酸软，畏寒肢冷，精神萎靡，夜尿频多、下肢浮肿，神疲乏力，动则气促，舌淡苔白，脉沉迟，尺无力。

3.2肾阳虚所致性功能障碍：阳痿，早泄，性欲低下。

4.观察方法、项目及疗效标准：

4.1在选择病例同时要剔除一些不适应证，其排除的标准为：

(1)确诊为器质性阳痿者；

(2)某些药物导致的阳痿者；

(3)配偶有全身严重器质性疾病者；

(4)合并有心血管、肝、肾和造血系统等严重原发疾病、精神病患者等；

(5)对本营养组合物服用后发生过敏反应者；

(6)未按规定用药或兼服其它药物，无法判断疗效或资料不全等影响疗效和安全性判断者等。

4.2疗效性观测：包括中医临床表现，如脉诊，阳痿程度、腰膝是否酸软、有无精冷滑泄等。

4.3疗效标准：参照中华人民共和国中医药行业标准《中医病症诊断疗效标准》中的肾虚疗效评定标准：

(1)痊愈：症状体征消失，停用后不复发；

(2)显效：症状明显缓解，伴随症状基本消失或大部减轻；

(3)有效：精神好及伴随症状减轻，但遇影响因素则加重；

(4)无效：诸症状无缓解或有加重趋向。

5、试验结果，详细情况见表1和表2

表1为受试者治疗前后中医临证表现观察结果表

表2受试者总效果对照表

通过表1和表2可以看出，经过6个疗程后，营养组合物，肉苁蓉粉，南瓜子仁粉，黑芝麻粉比较，营养组合物的效果最为明显，具有显著性差异。

4.4急性毒性试验：在小鼠可接受的最大容积下进行最大耐受量测定试验，无法测出半数致死量值，说明安全性高。

4.5长期毒性试验：试验分四个组，分别为临床用量的100倍、60倍、30倍及对照组，经60天长期毒性试验，结果表明无论从宏观观察的症状，或从微观上的组织病理形态学检查及血常规肝功能、肾功能化验均说明该营养组合物无毒。

5.结果表明

本发明营养组合物用于肾阳虚、精子质量低下具有明显的效果，临床有效率为95％。

实施例1

肉苁蓉10g，南瓜子仁5g，黑芝麻3g，人参1g，木糖醇1g。

制备步骤：

肉苁蓉10g洗净去皮，60℃烘焙，粉碎至100目备用；

南瓜子仁5g、黑芝麻3g，分别洗净，晾干，炒熟粉碎至100目备用，

人参1g，洗净，60℃烘焙，粉碎至100目备用；

将所有原料细粉与1g木糖醇混合，超微粉碎至1000目，微波杀菌，包装成一袋即得。

实施例2

肉苁蓉15g，南瓜子仁10g，黑芝麻5g，人参5g，木糖醇2g。

制备步骤：

肉苁蓉15g洗净去皮，40℃烘焙，粉碎至80目备用；

南瓜子仁10g、黑芝麻5g，分别洗净，晾干，炒熟粉碎至80目备用，

人参2g，洗净，40℃烘焙，粉碎至80目备用；

将所有原料细粉与2g木糖醇混合，超微粉碎至800目，微波杀菌，包装即得。

实施例3

肉苁蓉20g，南瓜子仁25g，黑芝麻7g，人参4g，木糖醇3g。

制备步骤：

肉苁蓉20g洗净去皮，40℃烘焙，粉碎至80目备用；

南瓜子仁25g、黑芝麻7g，分别洗净，晾干，炒熟粉碎至80目备用，

人参4g，洗净，40℃烘焙，粉碎至80目备用；

将所有原料细粉与3g木糖醇混合，超微粉碎至600目，微波杀菌，包装即得。

实施例4

肉苁蓉25g，南瓜子仁10g，黑芝麻10g，人参3g，木糖醇4g。

制备步骤：

肉苁蓉25g洗净去皮，40℃烘焙，粉碎至80目备用；

南瓜子仁10g、黑芝麻10g，分别洗净，晾干，炒熟粉碎至80目备用，

人参3g，洗净，40℃烘焙，粉碎至80目备用；

将所有原料细粉与4g木糖醇混合，超微粉碎至400目，微波杀菌，包装即得。

实施例5

肉苁蓉30g，南瓜子仁5g，黑芝麻10g，人参2g，木糖醇5g。

制备步骤：

肉苁蓉30g洗净去皮，40℃烘焙，粉碎至100目备用；

南瓜子仁5g、黑芝麻10g，分别洗净，晾干，炒熟粉碎至100目备用，

人参2g，洗净，40℃烘焙，粉碎至100目备用；

将所有原料细粉与5g木糖醇混合，超微粉碎至400目，微波杀菌，包装即得。

其他质量要求的具体的评价方法

分散时间：取4g按照实施例1、2、3、4、5方法制备的样品，溶于40mL去离子水中，记录从搅拌开始到全部分散所需时间，重复三次，取平均值，时间越短越好。

分散稳定性：取5g按照实施例1、2、3、4、5方法制备的样品，溶于35mL去离子水中，分散均匀后，记录开始静止时间到其分层时间，重复三次，取平均值，时间越长越好。

结块率：取按照实施例1、2、3、4、5方法制备的样品50g，加入70℃水200mL，然后静置10min，然后过20目筛网，过滤，将结块沥干后称重，即为结块重量。

感官评价：由10名经过训练的鉴评员进行感官评价，将按照实施例1、2、3、4、5方法制备的样品均每50g加入200g水进行冲调，对香味(20)、外观(20)、口感(20)，总评分为三项之和。

感官评价标准为：

香味：物料原有的清香味：18-20分；口味较浓或较淡：15-17.9分；口味太浓或太淡：10-14.9分。

外观：外表面看分散均匀，无结块气泡等：18-20分；表面有结块或者气泡较重：15-17.9分；表面结块较多，存在分层现象：10-14.9分。

口感：可口滑腻，无沙粒感：18-20分；厚或淡，有粘稠感：15-17.9分；太厚或太淡，有结块：10-14.9分。

评价结果如表所示：

由上表可知，本发明按照实施例1、2、3、4、5方法制备的样品分散时间短、结块率低、保有原料原有香味、口感滑腻。

上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受实施例的限制，其它任何未背离本发明的精神实质与原理下所做的改变、修饰、组合、替代、简化均应为等效替换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种含有肉苁蓉补肾助阳组合物，其特征在于，该组合物包括以下重量份原料：

肉苁蓉10-30份，南瓜子仁5-25份，黑芝麻3-10份，人参1-5份，木糖醇1-5份。

2.根据权利要求1所述的含有肉苁蓉补肾阳组合物，其特征在于，该组合物包括以下重量份原料：

肉苁蓉10-20份，南瓜子仁5-15份，黑芝麻4-7份，人参1-3份，木糖醇1-3份。

3.根据权利要求1所述的含有肉苁蓉补肾阳组合物，其特征在于，该组合物包括以下重量份原料：

肉苁蓉15份，南瓜子仁10份，黑芝麻5份，人参2份，木糖醇2份。

4.权利要求1-3任意一项权利要求所述的含有肉苁蓉补肾阳组合物在制备补肾阳、益精血、提高精子质量的药物或食品中的应用。

5.根据权利要求4所述的应用，所述的药物制剂为口服制剂，优选粉剂、颗粒剂、胶囊剂、丸剂、片剂，所述的食品为粉状或颗粒状的营养粉或干性食品。

6.一种权利要求1、2或3所述的含有肉苁蓉补肾助阳组合物的制备方法，其特征包括如下步骤：

(1)肉苁蓉洗净去皮，40～60℃烘焙，粉碎至80-100目，备用；

(2)南瓜子仁、黑芝麻，分别洗净，晾干，炒熟粉碎至80-100目备用；

(3)人参，洗净，40～60℃烘焙，粉碎至80-100目备用；

(4)将所有原料细粉与木糖醇混合，超微粉碎至400-1000目，微波杀菌。