CN107549333A - 保健茶籽油及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种保健茶籽油及其制备方法，它采用以下原料：茶籽油、大豆油、向日葵油、南瓜籽油、紫苏籽油、绞股蓝、红茶、糙米、柚子皮以及紫薯；将绞股蓝、红茶、糙米、柚子皮、紫薯分别干燥、粉碎、水提取、过滤、浓缩，然后得到相应的提取物；将茶籽油、大豆油、向日葵油、南瓜籽油、紫苏籽油混合均匀，然后加入之前制得的提取物，混合均匀。本发明不仅在茶籽油的基础上加入大豆油、向日葵油、南瓜籽油、紫苏籽油等进行调和，更主要的是通过在茶籽油原有成分的基础上，加入绞股蓝、红茶、糙米、柚子皮、紫薯各自的水提取物，并利用这些水提取物中含有的有效成分与茶籽油的原有成分进行组合作用，从而使得茶籽油增加了具有健胃养生的功效。

Description

保健茶籽油及其制备方法

技术领域

本发明属于食用油技术领域，尤其涉及一种保健茶籽油。

背景技术

茶籽油又名山茶油，茶梨油（福建俗称），野山茶油，油茶籽油，茶油树籽油。 山茶是中国大别山、福建、江西、湖南（常宁）等地特产，果实中可以提取优质的山茶油，即茶籽油。在植物性油脂中，对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含有量是最高的，因使用茶籽油制作油炸食品时干爽利索。油茶籽油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：油茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。茶籽油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。

随着生活水平的不断提高，人们的保健意识也越来越强。因此，如何提高茶籽油的保健功效将是茶籽油行业未来研究的方向之一。

发明内容

本发明提供了一种保健茶籽油及其制备方法，从而解决了如何提高茶籽油保健功效的问题。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

它采用以下重量份数的原料：

茶籽油50份～65份、大豆油5份～10份、向日葵油8份～12份、南瓜籽油5份～8份、紫苏籽油1份～5份、绞股蓝20份～30份、红茶15份～20份、糙米50份～65份、柚子皮20份～25份以及紫薯20份～30份；

包括以下制备步骤：

A．将上述原料中的绞股蓝、红茶、糙米、柚子皮、紫薯分别干燥、粉碎、水提取、过滤、浓缩，然后得到相应的绞股蓝提取物、红茶提取物、糙米提取物、柚子皮提取物、紫薯提取物；

B．按上述比例将剩余原料中的茶籽油、大豆油、向日葵油、南瓜籽油、紫苏籽油混合均匀，然后加入绞股蓝提取物、红茶提取物、糙米提取物、柚子皮提取物、紫薯提取物，混合均匀。

由于采用上述技术方案，本发明具有如下有益效果：

本发明不仅在茶籽油的基础上加入大豆油、向日葵油、南瓜籽油、紫苏籽油等进行调和，更主要的是通过在茶籽油原有成分的基础上，加入绞股蓝、红茶、糙米、柚子皮、紫薯各自的水提取物，并利用这些水提取物中含有的有效成分与茶籽油的原有成分进行组合作用，从而使得茶籽油增加了具有健胃养生的功效。

具体实施方式

以下结合具体实例对本发明作进一步详述：

实施例1——保健茶籽油的制备方法

它采用以下原料：

茶籽油50kg、大豆油5kg、向日葵油8kg、南瓜籽油5kg、紫苏籽油1kg、绞股蓝20kg、红茶15kg、糙米50kg、柚子皮20kg以及紫薯20kg；

包括以下制备步骤：

A．将上述原料中的绞股蓝、红茶、糙米、柚子皮、紫薯分别干燥、粉碎，然后分别加各自体积3的水，加热至55℃～60℃进行回流提取，提取结束后过滤，并浓缩至含水量为50%左右，然后得到相应的绞股蓝提取物、红茶提取物、糙米提取物、柚子皮提取物、紫薯提取物；

B．按上述比例将剩余原料中的茶籽油、大豆油、向日葵油、南瓜籽油、紫苏籽油混合均匀，然后加入绞股蓝提取物、红茶提取物、糙米提取物、柚子皮提取物、紫薯提取物，混合均匀，然后再除去多余的水分。

实施例2——保健茶籽油的制备方法

它采用以下原料：

茶籽油65kg、大豆油10kg、向日葵油12kg、南瓜籽油8kg、紫苏籽油5kg、绞股蓝30kg、红茶20kg、糙米65kg、柚子皮25kg以及紫薯30kg；

包括以下制备步骤：

A．将上述原料中的绞股蓝、红茶、糙米、柚子皮、紫薯分别干燥、粉碎，然后分别加各自体积3的水，加热至55℃～60℃进行回流提取，提取结束后过滤，并浓缩至含水量为50%左右，然后得到相应的绞股蓝提取物、红茶提取物、糙米提取物、柚子皮提取物、紫薯提取物；

B．按上述比例将剩余原料中的茶籽油、大豆油、向日葵油、南瓜籽油、紫苏籽油混合均匀，然后加入绞股蓝提取物、红茶提取物、糙米提取物、柚子皮提取物、紫薯提取物，混合均匀，然后再除去多余的水分。

实施例3——保健茶籽油的制备方法

它采用以下原料：

茶籽油58kg、大豆油9kg、向日葵油10kg、南瓜籽油7kg、紫苏籽油4kg、绞股蓝27kg、红茶19kg、糙米55kg、柚子皮22kg以及紫薯25kg；

包括以下制备步骤：

A．将上述原料中的绞股蓝、红茶、糙米、柚子皮、紫薯分别干燥、粉碎，然后分别加各自体积3的水，加热至55℃～60℃进行回流提取，提取结束后过滤，并浓缩至含水量为50%左右，然后得到相应的绞股蓝提取物、红茶提取物、糙米提取物、柚子皮提取物、紫薯提取物；

B．按上述比例将剩余原料中的茶籽油、大豆油、向日葵油、南瓜籽油、紫苏籽油混合均匀，然后加入绞股蓝提取物、红茶提取物、糙米提取物、柚子皮提取物、紫薯提取物，混合均匀，然后再除去多余的水分。

比较例1——保健茶籽油的制备方法

它采用以下原料：

茶籽油50kg、大豆油5kg、向日葵油8kg、南瓜籽油5kg、紫苏籽油1kg；

其制备方法如下：

按上述比例茶籽油、大豆油、向日葵油、南瓜籽油、紫苏籽油混合均匀。

比较例2——保健茶籽油的制备方法

它采用以下原料：

茶籽油65kg、大豆油10kg、向日葵油12kg、南瓜籽油8kg、紫苏籽油5kg；

其制备方法如下：

按上述比例茶籽油、大豆油、向日葵油、南瓜籽油、紫苏籽油混合均匀。

比较例3——保健茶籽油的制备方法

它采用以下原料：

茶籽油58kg、大豆油9kg、向日葵油10kg、南瓜籽油7kg、紫苏籽油4kg；

其制备方法如下：

按上述比例茶籽油、大豆油、向日葵油、南瓜籽油、紫苏籽油混合均匀。

临床试验报告：

本试验报告是在经过1年对240例经县级以上医院胃镜确诊的慢性胃炎患者临床试验情况的条件下做出的。

分组情况及服用方法：将240例经县级以上医院胃镜确诊的慢性胃炎患者随机分成6组，每组40例，然后分别对应的服用用实施例1、实施例2、实施例3、比较例1、比较例2、比较例3；每日2次，每次饮用20毫升本产品。

试验时间：1年。

疗效评定：

痊愈:临床症状全部消失，停药后半年于一年胃镜复查，未见任何病理性改变；

显效：临床症状全部消失，停药半年后胃镜复查，病理改变趋于治愈；

无效：临床虽有改善，但胃镜显示病理改变无明显好转。

治疗效果：

经过1年的试验，上述240例经县级以上医院胃镜确诊的慢性胃炎患者的治疗效果如表1所示。

表1

由以上的临床试验报告可以看出，本产品对于人体健脾开胃、消食化滞等方面具有非常显著的临床疗效。

Claims (2)

1.一种保健茶籽油，其特征在于由以下重量份的原料制成：

茶籽油50份～65份、大豆油5份～10份、向日葵油8份～12份、南瓜籽油5份～8份、紫苏籽油1份～5份、绞股蓝20份～30份、红茶15份～20份、糙米50份～65份、柚子皮20份～25份以及紫薯20份～30份。

2.一种保健茶籽油的制备方法，其特征在于：

采用以下重量份数的原料：

茶籽油50份～65份、大豆油5份～10份、向日葵油8份～12份、南瓜籽油5份～8份、紫苏籽油1份～5份、绞股蓝20份～30份、红茶15份～20份、糙米50份～65份、柚子皮20份～25份以及紫薯20份～30份；

包括以下制备步骤：

A．将上述原料中的绞股蓝、红茶、糙米、柚子皮、紫薯分别干燥、粉碎、水提取、过滤、浓缩，然后得到相应的绞股蓝提取物、红茶提取物、糙米提取物、柚子皮提取物、紫薯提取物；

B．按上述比例将剩余原料中的茶籽油、大豆油、向日葵油、南瓜籽油、紫苏籽油混合均匀，然后加入绞股蓝提取物、红茶提取物、糙米提取物、柚子皮提取物、紫薯提取物，混合均匀。