CN106036829B - 一种复方陈醋微囊及其制备方法与应用 - Google Patents
一种复方陈醋微囊及其制备方法与应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106036829B CN106036829B CN201610362404.4A CN201610362404A CN106036829B CN 106036829 B CN106036829 B CN 106036829B CN 201610362404 A CN201610362404 A CN 201610362404A CN 106036829 B CN106036829 B CN 106036829B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- mature vinegar
- capsule
- micro
- preparation
- compound
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 title claims abstract description 101
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 title claims abstract description 101
- 239000003094 microcapsule Substances 0.000 title claims abstract description 85
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 45
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 title claims abstract description 36
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 42
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims abstract description 36
- 235000008422 Schisandra chinensis Nutrition 0.000 claims abstract description 23
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims abstract description 20
- 240000006079 Schisandra chinensis Species 0.000 claims abstract description 19
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 49
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 40
- IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-2,4-dioxo-1,3-diazinane-5-carboximidamide Chemical compound CN1CC(C(N)=N)C(=O)NC1=O IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 23
- 235000010413 sodium alginate Nutrition 0.000 claims description 23
- 239000000661 sodium alginate Substances 0.000 claims description 23
- 229940005550 sodium alginate Drugs 0.000 claims description 23
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims description 18
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 17
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 claims description 16
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 claims description 16
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 claims description 14
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 claims description 13
- 241000202807 Glycyrrhiza Species 0.000 claims description 13
- 235000001453 Glycyrrhiza echinata Nutrition 0.000 claims description 13
- 235000017382 Glycyrrhiza lepidota Nutrition 0.000 claims description 13
- 229940010454 licorice Drugs 0.000 claims description 13
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 13
- 238000002137 ultrasound extraction Methods 0.000 claims description 12
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 9
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims description 7
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 6
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 2
- 229940107666 astragalus root Drugs 0.000 claims 2
- 238000000889 atomisation Methods 0.000 claims 2
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000009636 Huang Qi Substances 0.000 claims 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims 1
- 238000005660 chlorination reaction Methods 0.000 claims 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims 1
- 238000004064 recycling Methods 0.000 claims 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims 1
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 claims 1
- 238000001291 vacuum drying Methods 0.000 claims 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 abstract description 20
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 abstract description 11
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 abstract description 8
- 235000019206 astragalus extract Nutrition 0.000 abstract description 8
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 8
- 229940069445 licorice extract Drugs 0.000 abstract description 8
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 abstract description 6
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 6
- 230000007760 free radical scavenging Effects 0.000 abstract description 5
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 abstract description 4
- 230000009471 action Effects 0.000 abstract description 3
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 abstract description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 abstract description 3
- 239000012467 final product Substances 0.000 abstract 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract 1
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 description 15
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 13
- 210000003494 hepatocyte Anatomy 0.000 description 11
- 235000006533 astragalus Nutrition 0.000 description 10
- 241001061264 Astragalus Species 0.000 description 9
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 9
- 210000004233 talus Anatomy 0.000 description 9
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 8
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 7
- 239000011802 pulverized particle Substances 0.000 description 7
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 5
- 230000036542 oxidative stress Effects 0.000 description 5
- 241000736075 Schisandra Species 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 3
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 3
- 208000019423 liver disease Diseases 0.000 description 3
- 230000004792 oxidative damage Effects 0.000 description 3
- 108010003415 Aspartate Aminotransferases Proteins 0.000 description 2
- 102000004625 Aspartate Aminotransferases Human genes 0.000 description 2
- XUMBMVFBXHLACL-UHFFFAOYSA-N Melanin Chemical compound O=C1C(=O)C(C2=CNC3=C(C(C(=O)C4=C32)=O)C)=C2C4=CNC2=C1C XUMBMVFBXHLACL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 2
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 2
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 2
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 2
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 2
- 230000007794 irritation Effects 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 210000005229 liver cell Anatomy 0.000 description 2
- 239000003642 reactive oxygen metabolite Substances 0.000 description 2
- 208000030090 Acute Disease Diseases 0.000 description 1
- 102100036475 Alanine aminotransferase 1 Human genes 0.000 description 1
- 108010082126 Alanine transaminase Proteins 0.000 description 1
- SMDOOINVMJSDPS-UHFFFAOYSA-N Astragaloside Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C2=C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)OC2C(C(OC3C(C(O)C(O)C(CO)O3)O)C(O)C(CO)O2)O)=C1 SMDOOINVMJSDPS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000045403 Astragalus propinquus Species 0.000 description 1
- 208000008964 Chemical and Drug Induced Liver Injury Diseases 0.000 description 1
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010072268 Drug-induced liver injury Diseases 0.000 description 1
- 244000303040 Glycyrrhiza glabra Species 0.000 description 1
- 235000017443 Hedysarum boreale Nutrition 0.000 description 1
- 235000007858 Hedysarum occidentale Nutrition 0.000 description 1
- 208000027761 Hepatic autoimmune disease Diseases 0.000 description 1
- 206010019799 Hepatitis viral Diseases 0.000 description 1
- 206010019837 Hepatocellular injury Diseases 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- QMNWISYXSJWHRY-XWJCTJPOSA-N astragaloside Chemical class O1[C@H](C(C)(O)C)CC[C@]1(C)[C@@H]1[C@@]2(C)CC[C@]34C[C@]4(CC[C@H](O[C@H]4[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)CO4)O)C4(C)C)C4[C@@H](O[C@H]4[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)CC3[C@]2(C)C[C@@H]1O QMNWISYXSJWHRY-XWJCTJPOSA-N 0.000 description 1
- 229940047169 astragalus root extract Drugs 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000009933 burial Methods 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000030833 cell death Effects 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 1
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 1
- 235000013409 condiments Nutrition 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 231100000594 drug induced liver disease Toxicity 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 239000001947 glycyrrhiza glabra rhizome/root Substances 0.000 description 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 238000011835 investigation Methods 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 231100000849 liver cell damage Toxicity 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 210000004400 mucous membrane Anatomy 0.000 description 1
- 229920005615 natural polymer Polymers 0.000 description 1
- 208000008338 non-alcoholic fatty liver disease Diseases 0.000 description 1
- 206010053219 non-alcoholic steatohepatitis Diseases 0.000 description 1
- 231100000344 non-irritating Toxicity 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000001575 pathological effect Effects 0.000 description 1
- 239000002861 polymer material Substances 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 238000007711 solidification Methods 0.000 description 1
- 230000008023 solidification Effects 0.000 description 1
- 229920001059 synthetic polymer Polymers 0.000 description 1
- 229940126680 traditional chinese medicines Drugs 0.000 description 1
- 201000001862 viral hepatitis Diseases 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12J—VINEGAR; PREPARATION OR PURIFICATION THEREOF
- C12J1/00—Vinegar; Preparation or purification thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
- A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/48—Fabaceae or Leguminosae (Pea or Legume family); Caesalpiniaceae; Mimosaceae; Papilionaceae
- A61K36/481—Astragalus (milkvetch)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/48—Fabaceae or Leguminosae (Pea or Legume family); Caesalpiniaceae; Mimosaceae; Papilionaceae
- A61K36/484—Glycyrrhiza (licorice)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/57—Magnoliaceae (Magnolia family)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/79—Schisandraceae (Schisandra family)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
- A61K9/48—Preparations in capsules, e.g. of gelatin, of chocolate
- A61K9/50—Microcapsules having a gas, liquid or semi-solid filling; Solid microparticles or pellets surrounded by a distinct coating layer, e.g. coated microspheres, coated drug crystals
- A61K9/5005—Wall or coating material
- A61K9/5021—Organic macromolecular compounds
- A61K9/5036—Polysaccharides, e.g. gums, alginate; Cyclodextrin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Botany (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Mycology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明提供一种复方陈醋微囊及其制备方法与应用，微囊包括囊芯和囊壁两部分，囊芯包含浓缩老陈醋、五味子提取物、黄芪提取物和甘草提取物，囊芯经囊壁包埋后采用喷雾干燥法制得微囊。浓缩老陈醋与中药提取物的抗氧化成分有协同作用，自由基清除能力更强，具有更好的护肝保健功效；借助微囊技术，更好的保护了其中的抗氧化成分，防止氧化，增加了其稳定性；微囊化使有效成分分散性更好并具有缓释作用，能够更高效持久地进入作用部位，发挥其护肝保健作用；微囊化屏蔽了食醋和药材的浓重味道，改善了最终产品的色泽和口感。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，更具体地说涉及一种复方陈醋微囊及其制备方法与应用。
背景技术
不同诱因导致的急慢性肝病，如病毒性肝炎、药物性肝病、非酒精性脂肪性肝炎、自身免疫性肝病等，均能造成肝细胞的损伤。而肝细胞损伤是肝病的共同病理基础。在多种肝病的肝细胞损伤中氧化应激是一个重要的损伤机制。氧化应激水平的提高能够损伤细胞甚至引起细胞死亡，最终导致诸如炎症、癌症等疾病的发生和发展。因此，如何降低不同诱因引起的肝细胞氧化应激水平，减少对肝细胞的损伤，对肝脏的保护作用具有重要的意义。目前的保肝治疗是在去除病因的基础上，进行的保肝药物治疗。但对损伤肝细胞的氧化应激水平无确切影响。因此，研制一种能降低损伤肝细胞的氧化应激水平，减少对肝细胞损伤，且口感较好的高效护肝保健食品具有重要的应用价值和社会意义。
食醋是一种传统的酸性调味品，其中山西老陈醋在我国历史悠久，含有丰富的营养成分和多种功能因子，其良好的药用保健价值日益受到关注。山西老陈醋中的多酚、黄酮、蛋白黑素等抗氧化活性成分，具有降血糖、降血脂、护肝、抗衰老等功效。研究表明，食醋中的抗氧化成分具有较强的自由基清除能力，能降低受损肝细胞的活性氧自由基(ROS)水平，从而减少对肝细胞损伤，有效的发挥保护肝脏的作用。一些中药提取物如：五味子乙素、黄芪总苷、甘草总黄酮等成分，具有抗氧化护肝功能，与老陈醋中的抗氧化成分具有协同作用，将发挥更好的护肝功效。
微囊技术是当今发展迅速且应用广泛的高新技术之一，是利用天然或合成的高分子材料,将分散的固体、液体,甚至是气体物质包裹起来,形成具有半透性或密封囊膜的微小粒子的技术。此项技术可以使物质免受环境的影响,提高物质的稳定性，并且能够屏蔽包埋物的味道和气味，隔离和保护活性成分，改变物质形态便于储藏、运输等。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种具有护肝保健功能、高效稳定的复方陈醋微囊及其制备方法与其在抗氧化护肝方面的应用，采用微囊技术，避免了食醋与人体消化道粘膜的直接接触，克服了刺激和口感的不适性。
本发明的目的通过下述技术方案予以实现。
一种复方陈醋微囊及其制备方法，按照下述步骤进行：
步骤1，制备浓缩老陈醋：取山西老陈醋进行真空浓缩提取，得到浓缩老陈醋；
步骤2，制备中药提取物：将中药分别进行粉碎，中药粉碎物用75％乙醇分别进行超声浸提，将浸提液滤过回收乙醇并浓缩成稠膏，得到中药提取物；
步骤3，制备微囊囊芯混合液：将步骤1中制备得到的浓缩老陈醋和步骤2中制备得到的中药提取物进行混合制得药剂混合液，向药剂混合液中加入海藻酸钠溶液混合均匀后，制得囊芯混合液；
步骤4，微囊化包埋：在搅拌状态下将步骤3制备得到的囊芯混合液滴入壳聚糖与氯化钙的混合液体系中进行微囊化包埋，得到微囊；
步骤5，喷雾干燥：用泵将步骤4制得到的微囊送到喷雾干燥机中进行喷雾干燥，喷雾干燥过程参数：进风温度为180-190℃，风速为70-80m/s，喷雾压力为180-190Kpa，最终微囊沥出、真空干燥，即得复方陈醋微囊。
一种复方陈醋微囊的粒径为50-60μm。
在所述步骤1中，真空浓缩的温度为35-45℃，浓缩老陈醋的浓缩度为40-50°Bé。
在所述步骤2中，中药包括五味子、黄芪和甘草，粉碎粒度为5-10mm，超声浸提超声波功率为100-150W，超声浸提超声波频率为30-50kHz，超声浸提次数为3次，超声浸提的时间为40-60min，中药提取物的相对密度为1.20-1.30。
在所述步骤3中，药剂混合液中浓缩老陈醋和中药提取物混合比例为：浓缩老陈醋50-60重量份，五味子提取物20-25重量份，黄芪提取物10-15重量份，甘草提取物10-15重量份；海藻酸钠溶液浓度为3％，海藻酸钠溶液的用量与药剂混合液的重量比为(3-4):1。
在所述步骤4中，氯化钙和壳聚糖混合液体系中氯化钙和壳聚糖浓度分别为1-2％和3-4％。
在所述步骤5中，喷雾干燥过程的参数为进风温度为185℃，风速为75m/s，喷雾压力为185Kpa。
一种复方陈醋微囊在抗氧化护肝方面的应用。
本发明的有益效果为：与现有技术相比，中药五味子、黄芪和甘草与老陈醋在抗氧化作用上具有协同作用，能更大程度地增强自由基清除能力；本发明选用的微囊壁材无毒无刺激、包埋率高，制成的微囊颗粒均匀、表面光滑、稳定性强；采用微囊技术屏蔽了药材和老陈醋的浓重味道，减少对胃肠道的刺激，并且囊芯内容物具有缓释效果，作用时间更持久。
具体实施方式
下面通过具体的实施例对本发明的技术方案作进一步的说明。
实施例1
一种复方陈醋微囊的制备方法，该方法包括如下步骤：
1.制备浓缩老陈醋：取山西老陈醋，35℃真空浓缩提取，待浓缩陈醋浓度为45°Bé时即可待用；
2.制备中药提取物：分别将五味子、黄芪、甘草进行粉碎，粉碎粒径为5mm，之后向各粉碎药粉中加入75％乙醇浸提三次，每次40min，超声浸提超声波功率为100W，超声浸提超声波频率为30kHz，之后分别进行过滤回收乙醇并浓缩至相对密度为1.20-1.30的稠膏，备用。
3.制备微囊囊芯混合液：取浓缩老陈醋50份，五味子提取物20份，黄芪提取物15份，甘草提取物15份制得药剂混合液，之后加入3％的海藻酸钠溶液制得微囊囊芯混合液，其中海藻酸钠与药剂混合液重量比为3:1；
4.微囊化包埋：将上述制得的囊芯混合液混合均匀，在搅拌状态下滴入2％的壳聚糖与4％的氯化钙混合液体系中进行微囊化包埋；
5.喷雾干燥：用泵将上述制得的微囊送到喷雾干燥机中进行喷雾干燥，控制进风温度为180℃，风速70m/s，喷雾压力为180Kpa，最终微囊沥出得到实施例1制得的复方陈醋微囊。
实施例2
一种复方陈醋微囊的制备方法，该方法包括如下步骤：
1.制备浓缩老陈醋：取山西老陈醋，40℃真空浓缩提取，待浓缩陈醋浓度为40°Bé时即可待用；
2.制备中药提取物：分别将五味子、黄芪、甘草进行粉碎，粉碎粒径为10mm，之后向各粉碎药粉中加入75％乙醇浸提三次，每次50min，超声浸提超声波功率为120W，超声浸提超声波频率为40kHz，之后分别进行过滤回收乙醇并浓缩至相对密度为1.20-1.30的稠膏，备用；
3.制备微囊囊芯混合液：取浓缩老陈醋55份，五味子提取物25份，黄芪提取物10份，甘草提取物10份制得药剂混合液，之后加入3％的海藻酸钠溶液制得微囊囊芯混合液，其中海藻酸钠与药剂混合液重量比为3.5:1；
4.微囊化包埋：将上述制得的囊芯混合液混合均匀，在搅拌状态下滴入1％的壳聚糖与3％的氯化钙混合液体系中进行微囊化包埋；
5.喷雾干燥：用泵将上述制得的微囊送到喷雾干燥机中进行喷雾干燥，控制进风温度为185℃，风速75m/s，喷雾压力为185Kpa，最终微囊沥出得到实施例2制得的复方陈醋微囊。
实施例3
一种复方陈醋微囊的制备方法，该方法包括如下步骤：
1.制备浓缩老陈醋：取山西老陈醋，45℃真空浓缩提取，待浓缩陈醋浓度为50°Bé时即可待用；
2.制备中药提取物：分别将五味子、黄芪、甘草进行粉碎，粉碎粒径为8mm，之后向各粉碎药粉中加入75％乙醇浸提三次，每次60min，超声浸提超声波功率为150W，超声浸提超声波频率为50kHz，之后分别进行过滤回收乙醇并浓缩至相对密度为1.20-1.30的稠膏，备用；
3.制备微囊囊芯混合液：取浓缩老陈醋60份，五味子提取物23份，黄芪提取物12份，甘草提取物12份制得药剂混合液；之后加入3％的海藻酸钠溶液制得微囊囊芯混合液，其中海藻酸钠与药剂混合液重量比为4:1；
4.微囊化包埋：将上述制得的囊芯混合液混合均匀，在搅拌状态下滴入1.5％的壳聚糖与3.5％的氯化钙混合液体系中进行微囊化包埋；
5.喷雾干燥：用泵将上述制得的微囊送到喷雾干燥机中进行喷雾干燥，控制进风温度为190℃，风速80m/s，喷雾压力为190Kpa，最终微囊沥出得到实施例3制得的复方陈醋微囊。
对比例1
一种陈醋微囊的制备方法，该方法包括如下步骤：
1.制备浓缩老陈醋：取山西老陈醋，40℃真空浓缩提取，待浓缩陈醋浓度为50°Bé时即可待用；
2.制备微囊囊芯混合液：取浓缩老陈醋，加入3％的海藻酸钠溶液制得微囊囊芯混合液，其中海藻酸钠与药剂混合液比例为3:1；
3.微囊化包埋：将上述制得的囊芯混合液混合均匀，在搅拌状态下滴入2％的壳聚糖与4％的氯化钙混合液体系中进行微囊化包埋；
4.喷雾干燥：用泵将上述制得的微囊送到喷雾干燥机中进行喷雾干燥，控制进风温度为185℃，风速75m/s，喷雾压力为185Kpa，最终制得对比例1制备得到的陈醋微囊。
考察实施例1-3制备得到的复方陈醋微囊与对比例1制备得到的陈醋微囊中的抗氧化成分、自由基清除能力及对肝细胞保护作用比较。
以下通过正常肝细胞人正常肝细胞L02氧化损伤模型，进一步阐述本发明所述复方陈醋微囊的护肝效果。
将正常肝细胞L02用300μmol/L的H2O2作用4h建立氧化损伤模型，采用实施例1-3及对比例1中的复方陈醋微囊等剂量作用于氧化损伤模型24h后，检测培养液中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的影响，结果见表1。
表1实施例1-3及对比例1的复方陈醋微囊相关指标比较
实施例4
一种复方陈醋微囊的制备方法，该方法包括如下步骤：
1.制备浓缩老陈醋：取山西老陈醋，40℃真空浓缩提取，待浓缩陈醋浓度为40°Bé时即可待用；
2.制备中药提取物：分别将五味子、黄芪、甘草进行粉碎，粉碎粒径为5mm，之后向各粉碎药粉中加入75％乙醇浸提三次，每次50min，超声浸提超声波功率为100W，超声浸提超声波频率为30kHz，之后分别进行过滤回收乙醇并浓缩至相对密度为1.20-1.30的稠膏，备用；
3.制备微囊囊芯混合液：取浓缩老陈醋55份，五味子提取物25份，黄芪提取物10份，甘草提取物10份制得药剂混合液；之后加入3％的海藻酸钠溶液制得微囊囊芯混合液，其中海藻酸钠与药剂混合液重量比为4:1；
4.微囊化包埋：将上述制得的囊芯混合液混合均匀，在搅拌状态下滴入2％的壳聚糖与4％的氯化钙混合液体系中进行微囊化包埋；
5.喷雾干燥：用泵将上述制得的微囊送到喷雾干燥机中进行喷雾干燥，控制进风温度为180℃，风速70m/s，喷雾压力为180Kpa，最终微囊沥出得到实施例4制得的复方陈醋微囊。
实施例5
一种复方陈醋微囊的制备方法，该方法包括如下步骤：
1.制备浓缩老陈醋：取山西老陈醋，40℃真空浓缩提取，待浓缩陈醋浓度为50°Bé时即可待用；
2.制备中药提取物：分别将五味子、黄芪、甘草进行粉碎，粉碎粒径为10mm，之后向各粉碎药粉中加入75％乙醇浸提三次，每次50min，超声浸提超声波功率为130W，超声浸提超声波频率为45kHz，之后分别进行过滤回收乙醇并浓缩至相对密度为1.20-1.30的稠膏，备用；
3.制备微囊囊芯混合液：取浓缩老陈醋55份，五味子提取物25份，黄芪提取物15份，甘草提取物15份制得药剂混合液；之后加入3％的海藻酸钠溶液制得微囊囊芯混合液，其中海藻酸钠与药剂混合液重量比为3.5:1；
4.微囊化包埋：将上述制得的囊芯混合液混合均匀，在搅拌状态下滴入1.5％的壳聚糖与3.5％的氯化钙混合液体系中进行微囊化包埋；
5.喷雾干燥：用泵将上述制得的微囊送到喷雾干燥机中进行喷雾干燥，控制进风温度为185℃，风速75m/s，喷雾压力为185Kpa，最终微囊沥出得到实施例5制得的复方陈醋微囊。
实施例6
一种复方陈醋微囊的制备方法，该方法包括如下步骤：
1.制备浓缩老陈醋：取山西老陈醋，40℃真空浓缩提取，待浓缩陈醋浓度为40°Bé时即可待用；
2.制备中药提取物：分别将五味子、黄芪、甘草进行粉碎，粉碎粒径为9mm，之后向各粉碎药粉中加入75％乙醇浸提三次，每次60min，超声浸提超声波功率为150W，超声浸提超声波频率为50kHz，之后分别进行过滤回收乙醇并浓缩至相对密度为1.20-1.30的稠膏，备用；
3.制备微囊囊芯混合液：取浓缩老陈醋55份，五味子提取物25份，黄芪提取物12份，甘草提取物12份制得药剂混合液；之后加入3％的海藻酸钠溶液制得微囊囊芯混合液，其中海藻酸钠与药剂混合液重量比为3:1；
4.微囊化包埋：将上述制得的囊芯混合液混合均匀，在搅拌状态下滴入1％的壳聚糖与3％的氯化钙混合液体系中进行微囊化包埋；
5.喷雾干燥：用泵将上述制得的微囊送到喷雾干燥机中进行喷雾干燥，控制进风温度为190℃，风速80m/s，喷雾压力为190Kpa，最终微囊沥出得到实施例6制得的复方陈醋微囊。
对比例2
一种陈醋微囊的制备方法，采用锐孔-凝固浴法，包括如下步骤：
1.制备浓缩老陈醋：取山西老陈醋，40℃真空浓缩提取，待浓缩陈醋浓度为40°Bé时即可待用；
2.制备中药提取物：分别将五味子、黄芪、甘草进行粉碎，粉碎粒径为7mm，之后向各粉碎药粉中加入75％乙醇浸提三次，每次50min，之后分别进行过滤回收乙醇并浓缩至相对密度为1.20-1.30的稠膏，备用；
3.凝固浴的配制：取浓缩老陈醋55份，五味子提取物25份，黄芪提取物10份，甘草提取物10份制得药剂混合液；之后加入适量氯化钙，制成5g/L氯化钙浓度的混合溶液；
4.造粒：将30g/L海藻酸钠溶液用注射器匀速推出小液滴,并使其匀速滴入复方食醋与氯化钙的混合溶液中,形成微胶囊。
5.固化、干燥:微胶囊在氯化钙溶液中固化30min,分离出湿微胶囊,用清水漂洗,除去微胶囊表面残留的氯化钙后,置于室温下干燥，得到对比例2制得的陈醋微囊。
考察实施例4-6与对比例2制备的微囊产品相关指标如表2所示。
表2实施例4-6制得的复方陈醋微囊相关指标比较
与现有技术相比，中药五味子、黄芪和甘草与老陈醋在抗氧化作用上具有协同作用，能更大程度地增强自由基清除能力；本发明选用的微囊壁材无毒无刺激、包埋率高，制成的微囊颗粒均匀、表面光滑、稳定性强；采用微囊技术屏蔽了药材和老陈醋的浓重味道，减少对胃肠道的刺激，并且囊芯内容物具有缓释效果，作用时间更持久。
以上对本发明做了示例性的描述，应该说明的是，在不脱离本发明的核心的情况下，任何简单的变形、修改或者其他本领域技术人员能够不花费创造性劳动的等同替换均落入本发明的保护范围。
Claims (8)
1.一种复方陈醋微囊的制备方法，其特征在于：按照下述步骤进行：
步骤1，制备浓缩老陈醋：取山西老陈醋进行真空浓缩提取，得到浓缩老陈醋；
步骤2，制备中药提取物：将中药分别进行粉碎，中药粉碎物用75％乙醇分别进行超声浸提，将浸提液滤过回收乙醇并浓缩成稠膏，得到中药提取物；
步骤3，制备微囊囊芯混合液：将步骤1中制备得到的浓缩老陈醋和步骤2中制备得到的中药提取物进行混合制得药剂混合液，向药剂混合液中加入海藻酸钠溶液混合均匀后，制得囊芯混合液；
步骤4，微囊化包埋：在搅拌状态下将步骤3制备得到的囊芯混合液滴入壳聚糖与氯化钙的混合液体系中进行微囊化包埋，得到微囊；
步骤5，喷雾干燥：用泵将步骤4制得到的微囊送到喷雾干燥机中进行喷雾干燥，喷雾干燥过程参数：进风温度为180-190℃，风速为70-80m/s，喷雾压力为180-190Kpa，最终微囊沥出、真空干燥，即得复方陈醋微囊。
2.根据权利要求1所述的一种复方陈醋微囊的制备方法，其特征在于：在所述步骤1中，真空浓缩的温度为35-45℃，浓缩老陈醋的浓缩度为40-50°Bé。
3.根据权利要求1或2所述的一种复方陈醋微囊的制备方法，其特征在于：在所述步骤2中，中药包括五味子、黄芪和甘草，粉碎粒度为5-10mm，超声浸提超声波功率为100-150W，超声浸提超声波频率为30-50kHz，超声浸提次数为3次，超声浸提的时间为40-60min。
4.根据权利要求1或2所述的一种复方陈醋微囊的制备方法，其特征在于：在所述步骤3中，药剂混合液中浓缩老陈醋和中药提取物混合比例为：浓缩老陈醋50-60重量份，五味子提取物20-25重量份，黄芪提取物10-15重量份，甘草提取物10-15重量份；海藻酸钠溶液浓度为3％，海藻酸钠溶液的用量与药剂混合液的重量比为(3-4):1。
5.根据权利要求3所述的一种复方陈醋微囊的制备方法，其特征在于：在所述步骤3中，药剂混合液中浓缩老陈醋和中药提取物混合比例为：浓缩老陈醋50-60重量份，五味子提取物20-25重量份，黄芪提取物10-15重量份，甘草提取物10-15重量份；海藻酸钠溶液浓度为3％，海藻酸钠溶液的用量与药剂混合液的重量比为(3-4):1。
6.根据权利要求5所述的一种复方陈醋微囊的制备方法，其特征在于：在所述步骤4中，氯化钙和壳聚糖混合液体系中氯化钙和壳聚糖浓度分别为1-2％和3-4％。
7.根据权利要求6所述的一种复方陈醋微囊的制备方法，其特征在于：在所述步骤5中，喷雾干燥过程的参数为进风温度为185℃，风速为75m/s，喷雾压力为185Kpa。
8.利用权利要求7所述的一种复方陈醋微囊的制备方法制备得到的复方陈醋微囊。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610362404.4A CN106036829B (zh) | 2016-05-27 | 2016-05-27 | 一种复方陈醋微囊及其制备方法与应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610362404.4A CN106036829B (zh) | 2016-05-27 | 2016-05-27 | 一种复方陈醋微囊及其制备方法与应用 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106036829A CN106036829A (zh) | 2016-10-26 |
| CN106036829B true CN106036829B (zh) | 2019-07-05 |
Family
ID=57174737
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610362404.4A Expired - Fee Related CN106036829B (zh) | 2016-05-27 | 2016-05-27 | 一种复方陈醋微囊及其制备方法与应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106036829B (zh) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106490571A (zh) * | 2016-10-31 | 2017-03-15 | 广东广益科技实业有限公司 | 一种微胶囊包埋酸度调节剂及其制备方法 |
| JP7069538B2 (ja) * | 2016-12-05 | 2022-05-18 | マルボシ酢株式会社 | 食酢含有飲料組成物 |
| CN107243055A (zh) * | 2017-06-17 | 2017-10-13 | 沈大海 | 一种养生调理液 |
| CN108125245B (zh) * | 2018-01-29 | 2022-01-11 | 江西丹霞生物科技股份有限公司 | 一种藻蓝蛋白微胶囊的制备方法 |
Family Cites Families (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1169940C (zh) * | 2003-05-23 | 2004-10-06 | 广西醋娘子饮料工贸有限公司 | 一种保健食用醋及其生产方法 |
| CN1524947A (zh) * | 2003-09-15 | 2004-09-01 | 张成湖 | 一种酒及其制备方法 |
| CN1785391A (zh) * | 2005-12-07 | 2006-06-14 | 宛六一 | 一种中药组合物及其制备方法 |
| JP2010220578A (ja) * | 2009-03-25 | 2010-10-07 | Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center | 機能性調味料及び機能性調味料の製造方法 |
| CN101810336B (zh) * | 2010-04-30 | 2012-03-21 | 广东仙乐制药有限公司 | 一种咀嚼性软胶囊及其制备方法 |
| CN102805741A (zh) * | 2012-08-02 | 2012-12-05 | 温州医学院 | 一种复式微囊及其制备方法 |
| CN103432191B (zh) * | 2013-09-02 | 2015-11-18 | 南京中医药大学 | 一种能促进血管新生的当归补血复方微囊及其制备方法 |
| CN104547259B (zh) * | 2013-10-23 | 2019-06-11 | 曾正 | 一种降血糖的中药醋剂 |
| CN104740521B (zh) * | 2013-12-30 | 2020-01-10 | 康普药业股份有限公司 | 一种肝复乐软胶囊的制备方法 |
| CN104887647B (zh) * | 2014-03-08 | 2017-12-01 | 复旦大学 | 益生菌双层微胶囊及其制备方法 |
| KR20160009938A (ko) * | 2014-07-17 | 2016-01-27 | 한국식품연구원 | 캡슐을 이용한 천연향 유지 방법 |
| CN105477014B (zh) * | 2015-12-15 | 2018-04-13 | 中国疾病预防控制中心营养与健康所 | 一种纳米级硫酸亚铁营养补充剂微囊化产品及其制备工艺 |
| CN105533691B (zh) * | 2015-12-15 | 2019-01-29 | 中国疾病预防控制中心营养与健康所 | 一种微纳米级鱼油/藻油微胶囊及其制备工艺 |
-
2016
- 2016-05-27 CN CN201610362404.4A patent/CN106036829B/zh not_active Expired - Fee Related
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 壳聚糖/海藻酸钠制备八角茴香油微胶囊的研究;李强，等;《农业机械学报》;20070125;96-99 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN106036829A (zh) | 2016-10-26 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106036829B (zh) | 一种复方陈醋微囊及其制备方法与应用 | |
| CN109846940A (zh) | 一种黄精多糖提取物及其提取方法和用途 | |
| CN104887721A (zh) | 灵芝纯粉超微饮片及其制备方法和应用 | |
| CN104225217B (zh) | 一种治疗冠心病的中药制剂及其制备方法 | |
| CN103571704A (zh) | 沉香保健酒制备方法及其沉香酒 | |
| CN102552554B (zh) | 一种抗敏复方中药提取物及其制备方法与应用 | |
| CN101234182A (zh) | 一种竹汁组合物及其制备方法与应用 | |
| CN105125637A (zh) | 一种花类中药材免煎剂的制备方法及其应用 | |
| CN102552535A (zh) | 鼻炎贴膏及其制备方法 | |
| CN106421700A (zh) | 一种活血化瘀的中药酒及其制备与使用方法 | |
| CN105193375B (zh) | 一种含挥发油有效成分中药免煎剂的制备方法及其应用 | |
| CN108355006B (zh) | 一种中兽药微胶囊制剂的制备方法 | |
| CN107308213A (zh) | 一种无花果泡腾片及其生产方法 | |
| CN112716990A (zh) | 一种葵花盘提取物、含有葵花盘提取物的药物及制备方法和应用 | |
| CN102430029B (zh) | 一种六味地黄纳米微囊剂及其制备工艺 | |
| CN104027505A (zh) | 一种治疗暗疮中药面膜粉的制备方法 | |
| CN108771217A (zh) | 一种蜂胶粉及其制备方法 | |
| CN105456530B (zh) | 一种速释-缓释跌打生骨片的制备方法 | |
| CN111714465B (zh) | 九味双解软胶囊及其制备方法 | |
| CN108653607B (zh) | 一种治疗溃疡性结肠炎的中药组合物及其制备方法 | |
| CN105796806A (zh) | 一种用于治疗急慢性跌打损伤的中药膏的制备方法 | |
| CN102048829B (zh) | 一种用于治疗禽呼吸系统疾病的中药气雾剂 | |
| CN105707885A (zh) | 一种具有肝脏修复功能的保健品及制备方法 | |
| CN102872234B (zh) | 畜禽用清开灵柴胡口腔崩解片及其制备方法 | |
| CN104186896A (zh) | 一种减少雾霾对人体伤害的硬糖及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20190705 |