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CN104893921A - 保健酒及其制作方法 - Google Patents

保健酒及其制作方法 Download PDF

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CN104893921A
CN104893921A CN201510276010.2A CN201510276010A CN104893921A CN 104893921 A CN104893921 A CN 104893921A CN 201510276010 A CN201510276010 A CN 201510276010A CN 104893921 A CN104893921 A CN 104893921A
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China
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CN201510276010.2A
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张国庆
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs

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  • Organic Chemistry (AREA)
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Abstract

本发明涉及保健酒领域，公开了一种保健酒及其制作方法，所述保健酒包含如下重量百分比的组分：水45％～95％，从谷物中提取的酒精4.9％～54％，芪三酚0.1％～1％；所述保健酒的制作方法包含以下步骤：S1：从谷物中提取出酒精；S2：将芪三酚溶解于S1中的酒精内；S3：将S2中的溶有芪三酚的酒精与水勾兑成所述保健酒。与现有技术相比，本发明中的保健酒中含有芪三酚成分，芪三酚能够溶于酒精(乙醇)，且芪三酚具有多种与酒精的伤害作用相克的保健功效，将芪三酚溶于酒精内，然后再制作成保健酒后饮用，能够有效抑制饮酒者由于酒精作用导致的肝硬化、心脏病和血脂稠等并发症的几率。

Description

保健酒及其制作方法
技术领域
本发明涉及保健酒领域，特别涉及一种保健酒及其制作方法。
背景技术
芪三酚为无色无味针状结晶性粉末，易溶于有机物，难溶于水，是一种存在于葡萄、红酒、桑葚、花生以及虎杖中的天然抗氧化剂，属于多酚类；可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生与发展，具有抗动脉稠样硬化的作用，对冠心病、缺血症心脏病和高血脂具有防治作用，还能够抑制肿瘤、抑制乳腺癌、延缓衰老、预防癌症。
众所周知，饮酒过量容易导致肝硬化、血脂稠、心脏病等，但是在社会的大环境下，应酬客户难免会饮酒过量，如何在饮酒的同时降低这些并发症的风险是我们急需解决的问题。
发明内容
发明目的：针对现有技术中存在的问题，本发明提供一种保健酒及其制作方法，该保健酒能够有效抑制饮酒者由于酒精作用导致的肝硬化、心脏病和血脂稠等并发症的几率。
技术方案：本发明提供了一种保健酒，包含如下重量百分比的组分：水48％～92％，从谷物中提取的酒精7％～51.8％，芪三酚0.2％～1％。
本发明还提供了一种保健酒的制作方法，包含以下步骤：S1：从谷物中提取出酒精；
S2：将芪三酚溶解于S1中的酒精内；S3：将S2中的溶有芪三酚的酒精与水勾兑成所述保健酒。
优选地，所述谷物为小麦、大麦、大米、高粱、红葡萄或白葡萄。本发明中的谷物可以是能够制成酒的各种农作物。
有益效果：由于芪三酚能够溶于酒精(乙醇)，且芪三酚具有多种与酒精的伤害作用相克的保健功效，将芪三酚溶于酒精内，然后再制作成保健酒后饮用，能够有效抑制酒精对人体的伤害。
具体实施方式
下面对本发明较佳实施例进行详细的介绍。
实施方式1：
本实施方式提供了一种保健酒，由如下重量百分比的组分构成：水51％，从高粱中提 取的酒精48％，芪三酚1％。
实施方式2：
本实施方式提供了一种保健酒，由如下重量百分比的组分构成：水91％，从小麦中提取的酒精8.5％，芪三酚0.5％。
实施方式3：
本实施方式提供了一种保健酒，由如下重量百分比的组分构成：水87％，从红葡萄中提取的酒精12.9％，芪三酚0.1％。
实施方式4：
本实施方式提供了一种保健酒的制作方法，包含如下步骤：
从高粱中提取出酒精；
将1g芪三酚溶解于上述48g酒精中；
待芪三酚全部溶解后再加入51g水勾兑成保健酒。
实施方式5：
从小麦中提取出酒精；
将0.5g芪三酚溶解于上述8.5g酒精中；
待芪三酚全部溶解后再加入91g水勾兑成保健酒。
实施方式6：
从红葡萄中提取出酒精；
将0.1g芪三酚溶解于上述12.9g酒精中；
待芪三酚全部溶解后再加入87g水勾兑成保健酒。
上述各实施方式只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人能够了解本发明的内容并据以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所做的等效变换或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种保健酒，其特征在于，包含如下重量百分比的组分：水45％～95％，从谷物中提取的酒精4.9％～54％，芪三酚0.1％～1％。
2.根据权利要求1中所述的保健酒，其特征在于，所述谷物为小麦、大麦、大米、高粱、红葡萄或白葡萄。
3.一种保健酒的制作方法，其特征在于，包含以下步骤：
S1：从谷物中提取出酒精；
S2：将芪三酚溶解于S1中的酒精内；
S3：将S2中的溶有芪三酚的酒精与水勾兑成所述保健酒。
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