CN104814361A - 一种鸭饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种鸭饲料添加剂，由以下组分按重量份配比制备而成：芝麻5～10份、麦芽10～20份、黄芪3～10份、大蒜1～5份、莎草5～15份、紫苑5～10份、苜蓿2～7份、黄连3～15份、决明子7～15份、虎杖1～10份、银杏叶15～25份、柴胡6～15份、大黄2～12份、山楂5～15份。本发明由多种原料精心配制而成，能有效减少鸭肉中的脂肪和胆固醇，提高鸭肉的口感与风味，同时能提高鸭蛋中的硒含量，减少癌症和心血管疾病的发生，是一种具有市场前景的鸭饲料添加剂。

Description

一种鸭饲料添加剂

技术领域

本发明涉及家禽养殖领域，具体涉及一种鸭饲料添加剂。

背景技术

随着鸭养殖水平的不断发展，鸭的生长速度也不断提高,鸭肉的数量已基本满足社会的需求,然而由于现代养殖的鸭生长速度过快，也出现了一系列问题，比如鸭的肉质粗老,脂肪沉积多，口味不佳,降低了消费者对鸭肉肉质的满意度。随着人们生活水平的不断提高，人们对鸭肉的肉质也提出更高的要求，鸭肉的色泽、嫩度、硬度等都是人们在选择鸭肉时的关键考虑因素。虽然现代医学已经很发达，但人们还是经常受到癌症、肝病、心脏病、心脑血管疾病等病痛的威胁，而这些疾病一个重要诱导因素就是人体缺硒。硒是人体生命活动中必需的微量元素之一，是公认的抗癌元素，并被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”，科学界研究发现血硒水平的高低与癌的发生息息相关。

硒是人体内的抗氧化剂，有抗癌、抗氧化、调节蛋白质的合成等多种功能，能提高人体免疫力，减少癌症、肝病、心脏病、心脑血管疾病等疾病的发生。但中国二十二个省市的部分地区，约七亿人生活在低硒地区。大部分地区食物中硒含量在0.02mg/kg以下，东南沿海是中国富硒地区，也只有0.10mg/kg，是联合国卫生组织规定的最低限。中国人群食物中尚达不到每天每人40微克以上的标准补硒水平，因此人们急需一条可以补充硒的途径。通过食用含硒量多的蛋类食品是一个解决方法之一，我国家禽养殖业发展迅速，鸭蛋生产量大，但所生产的鸭蛋含硒量并不多，而导致鸭蛋含硒量低的关键因素是饲养时所用的饲料。然而市场上尚无一种既可提高鸭肉肉质与口感、又可提高鸭蛋含硒量的饲料添加剂。

发明内容

针对上述的不足，本发明提供一种鸭饲料添加剂，该鸭饲料添加剂能降低鸭的血脂，降低胆固醇，减少脂肪沉淀，提高鸭蛋的含硒量。

为解决上述问题，本发明采用以下技术方案实现：一种鸭饲料添加剂，由以下组分按重量份配比制备而成：芝麻5～10份、麦芽10～20份、黄芪3～10份、大蒜1～5份、莎草5～15份、紫苑5～10份、苜蓿2～7份、黄连3～15份、决明子7～15份、虎杖1～10份、银杏叶15～25份、柴胡6～15份、大黄2～12份、山楂5～15份。

上述方案中，进一步地，所述鸭饲料添加剂，由以下组分按重量份配比制备而成：芝麻5份、麦芽15份、黄芪10份、大蒜3份、莎草5份、紫苑5份、苜蓿5份、黄连5份、决明子10份、虎杖5份、银杏叶15份、柴胡10份、大黄5份、山楂5份。

本鸭饲料添加剂的制备方法及添加的辅助用料按常规加工工艺进行，制得的成品为粉剂、水剂、膏剂等鸭可接受的剂型，其在使用时按0.2％～0.5％的比例拌入鸭的日常主饲料中喂养，也可单独将本品喂食。

本发明中各组分的药理功效是：

芝麻，含硒丰富，每100g芝麻含硒4.7微克，还富含膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

麦芽，含硒丰富，具有行气消食，健脾开胃，回乳消胀的功效。

黄芪，含硒丰富，每克黄芪含硒达10毫克，其药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

大蒜，含硒丰富，有强力杀菌作用：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种；大蒜还能防治心脑血管疾病。

莎草，含硒丰富，有降血压，抗菌消炎的功效。

紫苑，含硒丰富，有抗菌抗病毒作用：紫菀在体外对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌及霍乱弧菌等7种革兰氏阴性肠内致病菌有一定的抑制作用；并有对抗致病性真菌的作用。

苜蓿，每100克苜蓿含硒量高达8.5毫克，有降低胆固醇、平衡血糖及荷尔蒙、促进脑下垂体功能。对贫血、关节炎、溃疡、出血性疾病、骨骼或关节疾病、消化系统和皮肤均有帮助。

黄连，别名：味连、川连、鸡爪连，属毛茛科、黄连属多年生草本植物，有抗菌、抗氧化、抗病毒作用、抗炎、抗腹泻作用，还有解热、降血糖、降血脂作用，对心血管及血液系统也有影响。

决明子，性甘、味苦，微寒，归肝、胆、肾三经，具有清热、明目、润肠之功效。决明子含蒽甙类物质，分解后产生大黄素、大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚及葡萄糖等，还含有维生素A类物质。实验证明，决明子具有降血压、降血脂、抗菌等作用，用于治疗高脂血症有一定疗效。

虎杖，药用其根，性微温，具有活血通经和利湿功能，传统用于治疗风湿、痹痛、黄疸、闭经、痛经等。现代药理研究证明，虎杖含蒽醌类化合物和黄酮类多种成分，从其根茎中可提取具有降血脂成分的白藜芦醇苷等。有关实验证明，虎杖有降低胆固醇和甘油三酯的作用。

银杏叶，具有活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂的功效。用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。

柴胡，味苦，性微寒，入肝、肾二经。主要成分为柴胡酮、植物甾醇、脂肪酸、柴胡皂甙，具有疏气、解郁、散火之功效。其中柴胡皂甙具有降血脂作用。

大黄，药用其干燥根茎，性味苦寒，归脾、胃、大肠、肝、心包五经。该药具有泻热通便、破积行淤、清湿热等功能。大黄主要含两种成分：一为蒽醌衍生物，约为2％～4％，包括大黄素、大黄酚、大黄酸、芦荟大黄素等；二为大黄鞣苷类，主要为葡萄糖没食子鞣苷。此外，大黄中还含有游离没食子酸。蒽醌衍生物在体内易于吸收，口服后血中浓度2～3小时达高峰，其后慢慢下降，最后由胆汁、粪便排出。同时，大黄能引起肠管收缩，分泌增多而产生泻下作用。大黄有降血压、降胆固醇作用。

山楂，有助消化作用：山楂含多种有机酸，服用后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。

本发明的有益效果是：

本发明采用多种含硒量丰富的原料制成，原料中含有降低血液中的胆固醇和三酰甘油的含量的成分，通过血液循环降低鸭卵巢中胆固醇的合成，降低鸭肉与鸭蛋中的胆固醇的含量，降低鸭肉中的脂肪和胆固醇含量，提高鸭蛋的硒含量，从而提高了鸭肉的口感。人们在食用本发明饲料添加剂喂养的而生产的鸭肉后，不会摄入过多的脂肪和胆固醇，满足了人们对微量元素硒的需求。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步的解释说明，但并不局限于这些实施例。

实施例1

一种鸭饲料添加剂，由以下组分按重量份配比制备而成：芝麻5g、麦芽10g、黄芪5g、大蒜1g、莎草5g、紫苑5g、苜蓿2g、黄连3g、决明子10g、虎杖1g、银杏叶15g、柴胡6g、大黄2g、山楂5g。

本发明的制备方法为：先按重量份称取芝麻、麦芽、黄芪、大蒜、莎草、紫苑、苜蓿、黄连、决明子、虎杖、银杏叶、柴胡、大黄、山楂14种原料，干燥后粉碎成200～400目，混合均匀即可制得粉剂成品。

实施例2

一种鸭饲料添加剂，由以下组分按重量份配比制备而成：芝麻8g、麦芽15g、黄芪3g、大蒜3g、莎草10g、紫苑6g、苜蓿5g、黄连5g、决明子7g、虎杖5g、银杏叶20g、柴胡10g、大黄5g、山楂10g。

本发明的制备方法为：先按重量份称取芝麻、麦芽、黄芪、大蒜、莎草、紫苑、苜蓿、黄连、决明子、虎杖、银杏叶、柴胡、大黄、山楂14种原料，然后干燥，粉碎成400目，再加入14种原料总重量2～4倍的水，煎煮30～60min，滤出药渣，得一次药液；向药渣中加入药渣总重量2～3倍的水，煎煮20～40min，过滤，得二次药液，合并两次药液，再进行杀菌，灌装，即得水剂成品。

实施例3

一种鸭饲料添加剂，由以下组分按重量份配比制备而成：芝麻10g、麦芽20g、黄芪10g、大蒜5g、莎草15g、紫苑10g、苜蓿7g、黄连15g、决明子15g、虎杖10g、银杏叶25g、柴胡15g、大黄12g、山楂15g。

本发明的制备方法为：先按重量份称取芝麻、麦芽、黄芪、大蒜、莎草、紫苑、苜蓿、黄连、决明子、虎杖、银杏叶、柴胡、大黄、山楂14种原料，然后干燥，粉碎成400目，再加入14种原料总重量3～5倍的水，煎煮35～60min，滤出药渣，得一次药液；向药渣中加入药渣总重量2～3倍的水，煎煮30～40min，过滤，得二次药液，合并两次药液，冷却后于5～15℃下真空浓缩至含水量为2～5％的浸膏，再进行杀菌，包装，即得膏剂成品。

实施例4

一种鸭饲料添加剂，由以下组分按重量份配比制备而成：芝麻5g、麦芽15g、黄芪10g、大蒜3g、莎草5g、紫苑5g、苜蓿5g、黄连5g、决明子10g、虎杖5g、银杏叶15g、柴胡10g、大黄5g、山楂5g。

本鸭饲料添加剂的制备方法与实施例1的相同。

临床实验

实验1

选择蛋鸭鸭苗400只，平均分为A、B两组进行实验。A组为实验组，在饲料中按0.5％的比例添加本发明鸭饲料添加剂；B组为对照组，饲料中不添加任何饲料添加剂，采用自由采食方式喂养。

60天后，各从A、B两组中随机抽取10只鸭，化验检测鸭肉的性能，检测结果如表1；

第60天后，连续三天从A、B两组中每天随机抽取鸭蛋5枚，检测鸭蛋的部分品质参数，结果如表2；

60天后，随机从A、B两组中随机抽取20只鸭，统计并记录鸭体重以、饲料转化率以及产蛋率等参数，结果如表3所示：

      

      

表1

从表1可以看出，喂食添加了本发明鸭饲料添加的饲料的A组，胆固醇含量下降了57.94％，脂肪含量下降了63.1％，而蛋白质、钙、维生素A、烟酸等的含量没有明显的变化，证明本发明鸭饲料添加剂在降低鸭肉胆固醇和脂肪含量的同时，不影响其其他营养物质的含量。

      

表2

从表2可以发现，喂食添加了本发明鸭饲料添加的饲料的A组，生产的鸭蛋含硒量升高了118.4％，胆固醇含量下降了51.5％，脂肪含量下降了32％；与此同时，钙、维生素A、钾的含量没有明显的变化，说明本发明可以明显提高鸭蛋中的硒含量，降低鸭蛋中的脂肪与胆固醇含量。

      

表3

表3中可以知道，A、B两组的产蛋率差异不明显，但A组平均日增重提高了10.1％，饲料转化率提高了17.9％。

Claims (2)

1.一种鸭饲料添加剂，其特征在于：由以下组分按重量份配比制备而成：芝麻5～10份、麦芽10～20份、黄芪3～10份、大蒜1～5份、莎草5～15份、紫苑5～10份、苜蓿2～7份、黄连3～15份、决明子7～15份、虎杖1～10份、银杏叶15～25份、柴胡6～15份、大黄2～12份、山楂5～15份。

2.根据权利要求1所述的鸭饲料添加剂，其特征在于：由以下组分按重量份配比制备而成：芝麻5份、麦芽15份、黄芪10份、大蒜3份、莎草5份、紫苑5份、苜蓿5份、黄连5份、决明子10份、虎杖5份、银杏叶15份、柴胡10份、大黄5份、山楂5份。