CN101715851A - 一种减肥茶及其生产制作工艺 - Google Patents

Abstract

一种减肥茶，其特征在于配方是荷叶、决明子、乌龙茶、泽泻、苦丁茶、大黄及陈皮；其重量份额比为荷叶30～40∶决明子20～30∶乌龙茶10～20∶泽泻10～20∶苦丁茶5～10∶大黄4～8∶陈皮1～5。其生产制造工艺为：1)将原料粉碎，粉碎后的原料过筛；2)投入到二维混合机中混合；3)包装、裹包、装箱。本发明的技术效果：所述的减肥茶为一种复合中药减肥茶，适合于各个年龄段的人服用，尤其适合于中老年人服用，所用工艺条件稳定，适合规模化工业生产。

Description

一种减肥茶及其生产制作工艺

(一)技术领域：

本发明涉及一种减肥的保健饮品及其生产制作工艺，尤其是一种减肥茶及其生产制作工艺。

(二)背景技术：

肥胖这个名词在现在社会是一个并不陌生的词语，相对于瘦体重而言，肥胖即是脂肪在体内过多的堆积的现象。专家们认为，肥胖是一种常见的、明显、复杂的代谢失调症；是一种可以影响整个机体正常功能的生理过程。肥胖可以导致很多疾病的产生：如高脂血症、高血压、糖尿病、妇科病、皮肤病、心脏病、癌症、肝病、冠心病、呼吸系统的疾病、肾脏的毛病、背痛、关节及四肢疾病等。

肥胖已成为危害人类健康的重要问题，因此，如何避免肥胖以及如何减体脂就成为人们关注的社会问题，选择一种适合的减肥方法不仅仅意味着体形的健美，也意味着生活质量的提高。

现有的保健食品中用于减肥的保健食品屡见不鲜，但大多会有腹痛腹泻的不良症状出现，有时会造成营养不良，严重者会出现贫血，并造成内分泌失调，甚至有的减肥产品会对心脏等器官造成不良影响，因此发明一种适合日常服用的健康减肥饮品便成为现阶段亟待解决的问题。

(三)发明内容：

本发明的目的在于提供一种减肥茶及其生产制作工艺，所述的减肥茶为一种复合中药减肥茶，适合于各个年龄段的人服用，尤其适合于中老年人服用，所用工艺条件稳定，适合规模化工业生产。

本发明的技术方案：一种减肥茶，其特征在于配方是荷叶、决明子、乌龙茶、泽泻、苦丁茶、大黄及陈皮；其重量份额比为荷叶30～40∶决明子20～30∶乌龙茶10～20∶泽泻10～20∶苦丁茶5～10∶大黄4～8∶陈皮1～5。

一种减肥茶的生产制造工艺，其特征在于是由以下步骤构成：

(1)按上述比例将原料用万能粉碎机分别粉碎，粉碎后的原料分别过20目和60目的筛网，20目到60目之间的颗粒为合格颗粒。20目筛上物使用整粒机进行整粒，整粒后的颗粒过60目筛网，60目筛上物为合格颗粒；

(2)将步骤(1)所得经过粉碎过筛后物料按照配方比例，投入到二维混合机中混合，混合时间为40分钟～70分钟；

(3)进行包装、裹包、装箱。

本发明所涉配方的保健作用分析：

一.荷叶的保健作用分析

荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

荷叶的药理：中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶简减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，(藕)和叶有单纯利尿、通便的作用。荷叶的药性，荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。

二.决明子的保健作用分析：

现代药理研究证实，决明子所含的有效成分具有调节免疫、抑菌、抗癌、降血压、调节血脂及明目通便等作用。对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎球菌等均有不同程度的抑制作用；通过作用于迷走神经有降压效果，可与传统降压药利血平相媲美；通过导泻可减少肠道对胆固醇的吸收，并能反馈调节低密度脂蛋白的代谢；能防治近视眼及老年性白内障等眼科疾病。决明子还有多种医疗保健作用。

现代研究表明，决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。

三.乌龙茶的保健作用分析：

经过现代科学的分离和鉴定，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类

乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。

乌龙茶的保健功能：

1、预防蛀牙：

饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。

乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。

2、消除危害美容与健康的活性氧：

活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪，从而引起生活习惯病的产生，阻碍身体健康。同时，活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。

在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD，这种酵素是保持建康和美容养颜不可或缺的物质。而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能，并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。

我们都知道肌肤的生长需要维他命C，如果产生活性氧的话，维他命C会被消耗殆尽。而乌龙茶多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧，进而抑制维他命C的消耗，所以可以保持肌肤细致美白。加上乌龙茶本身有含有维他命C的成分，对美白肌肤来说可谓是一举两得。维他命C大约在2-3小时内会随尿液排出体外，因此，随时饮用乌龙茶既可以美白又可以确保补充维他命C。

3、乌龙茶能改善皮肤过敏：

有调查表明：皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多，但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明，证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。

4、乌龙茶能瘦身：

我们经常可以听到饮用乌龙茶能够″溶解脂肪″的说法。尤其是吃太多油腻食物后，饮乌龙茶能够分解油脂，那么这种说法是否正确呢？人的脂肪细胞中，未被消耗的能量，被当作中性脂肪来储存，以便运动时作为能源使用。这个时候，中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源来使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。

5、抗肿瘤、预防老化功效：

乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75％的人血压值出现了下降的趋势。

此外，乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。

四.泽泻的保健作用分析：

随着人们生活水平的不断提高，目前高血脂症的患者越来越多。高血脂症是指人体血浆内的胆固醇或甘油三脂高于正常值。高血脂症是动脉粥样硬化、心脑血管病、脑梗塞等病的最危险因素之一，同时也是多种疾病的隐患。随着现代药理研究的进展，许多中药在治疗高血脂中显示出独特的优势和效果，具有防治动脉硬化或兼有抗心绞痛、抗血栓形成、降低血压等作用。其中，泽泻颇受医药学者的青睐。

泽泻，系多年生沼泽植物的块茎，冬季采掘，洗净，去掉须根及粗皮，闷润切片，晒干入药。中医认为，泽泻有利水渗湿，清湿热之功。例如《体草汇言》记载：泽泻利水，能宣通内脏之湿。故泽泻常用于小便不利、水肿、痰饮、头晕目眩、泄泻等症。

现代医学认为，泽泻是一种清除人体内血液及组织中污浊物质的良药。其通过干扰胆固醇的吸收、分解和排泄，即抑制食物中胆固醇和甘油三脂的吸收，影响体内胆固醇的代谢，加速甘油三脂的水解或抑制肝脏对其的合成，而发挥降低血清胆固醇、甘油三脂的作用。此外，泽泻尚具有一定抗心肌缺血、降压、降血糖和抗脂肪肝等作用。因此，国内外学者认为，泽泻是一种广谱降血脂药，对防治动脉粥样硬化和冠心病等有显著疗效。

五.苦丁茶的保健作用分析：

苦丁茶(Ilex kudingcha C.J.Tseng)是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其黄酮含量为绿茶的1.6~14.7倍，而咖啡碱含量仅为绿茶的1％。

苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用；用其煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。常年饮用可以保健身体、延年益寿，被誉为“长寿茶”、“美容茶”，是一种纯天然多功能保健珍品。

六.大黄的保健作用分析：

大黄：含有大黄酚、大黄素、大黄酸等物质。其功效为：攻击导滞、泻火凉血、活血化瘀、利胆退黄等作用。能使肠道蠕动增加，促进甘油三酯、脂肪胆固醇的排泄，减少脂肪胆固醇的吸收而具有减肥降脂的作用，还能促进胆汁分泌，并使胆汁中的胆红素和胆汁酸的含量增加，有助于脂肪的消化吸收，同时增强细胞免疫功能和抗衰老的作用。

七.陈皮的保健作用分析：

中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经；有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐及湿阻中焦所致的纳呆倦怠、大便溏薄及痰湿壅滞之咳嗽痰多等症。《本草纲目》言其“疗吐哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞，妇人乳痈。入食疗，解鱼腥毒”。“陈皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和……同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。药理分析表明，陈皮含挥发油、黄酮甙(如橙度甙)、肌醇、维生素B1等。陈皮有下列功用：

1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。

2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果较对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3.对呼吸系统的作用：陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。

4.对泌尿系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，尿量减少。

5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。

本发明的使用效果案例：

案例一：李某，男，45岁。是一名单纯性肥胖症患者，单纯性肥胖症是指因机体内热量摄入大于消耗，造成脂肪在体内的积聚过多，体重超常的病症。

李某每日冲服减肥茶，每次一包，每日两次，连续服用三个月。就有明显的效果，体重下降10％，腰围下降7.2厘米，并且李某的高血脂也了明显的下降。服用天狮减肥茶后，未见饥饿、厌食、腹泻、乏力等副作用，减肥后无皮肤松弛等。效果很明显，李某很满意。

案例二：王某，女，36岁。体重超过标准体重的20％，服用天狮减肥茶，其服用方法为：每次服用一包，每日两次，连续服用6周后测定各项指标。结果表明，王某体重和体内脂肪总量下降，腰围、腹围、臀围减少，运动耐力增强，血常规、生化指标无异常，王某主光感觉良好，食欲正常。

本发明的优越性及技术效果：1、上述减肥茶采用的原料为中草药和天然茶叶，用于单纯性肥胖人群，使用安全，没有毒副作用；2、除了具有明显减肥作用，还具有降血脂的作用，并且对正常人体正常功能无影响；3、生产制造工艺简单，适合工业化生产。

(四)具体实施方式：

实施例1：一种减肥茶，其特征在于配方是荷叶、决明子、乌龙茶、泽泻、苦丁茶、大黄及陈皮；其重量份额比为荷叶30∶决明子25∶乌龙茶20∶泽泻10∶苦丁茶6∶大黄5∶陈皮4。

一种减肥茶的生产制造工艺，其特征在于是由以下步骤构成：

(1)按上述比例将原料用万能粉碎机分别粉碎，粉碎后的原料分别过20目和60目的筛网，20目到60目之间的颗粒为合格颗粒。20目筛上物使用整粒机进行整粒，整粒后的颗粒过60目筛网，60目筛上物为合格颗粒；

(2)将经过粉碎过筛后物料按照配方比例，投入到二维混合机中混合，混合时间为40分钟；

(3)使用茶包机进行包装，装量为1.5g/袋，每盒40袋，每盒需要经过金属检测机和重量分检机后用裹包机进行裹包。裹包后装箱，每箱装量为48盒。

实施例2：一种减肥茶，其特征在于配方是荷叶、决明子、乌龙茶、泽泻、苦丁茶、大黄及陈皮；其重量份额比为荷叶32∶决明子25∶乌龙茶18∶泽泻10∶苦丁茶8∶大黄4∶陈皮3。

一种减肥茶的生产制造工艺，其特征在于是由以下步骤构成：

(1)按上述比例将原料用万能粉碎机分别粉碎，粉碎后的原料分别过20目和60目的筛网，20目到60目之间的颗粒为合格颗粒。20目筛上物使用整粒机进行整粒，整粒后的颗粒过60目筛网，60目筛上物为合格颗粒；

(2)将经过粉碎过筛后物料按照配方比例，投入到二维混合机中混合，混合时间为60分钟；

(3)使用茶包机进行包装，装量为1.5g/袋，每盒40袋，每盒需要经过金属检测机和重量分检机后用裹包机进行裹包。裹包后装箱，每箱装量为48盒。

实施例3：一种减肥茶，其特征在于配方是荷叶、决明子、乌龙茶、泽泻、苦丁茶、大黄及陈皮；其重量份额比为荷叶35∶决明子20∶乌龙茶17∶泽泻12∶苦丁茶7∶大黄6∶陈皮3。

一种减肥茶的生产制造工艺，其特征在于是由以下步骤构成：

(1)按上述比例将原料用万能粉碎机分别粉碎，粉碎后的原料分别过20目和60目的筛网，20目到60目之间的颗粒为合格颗粒。20目筛上物使用整粒机进行整粒，整粒后的颗粒过60目筛网，60目筛上物为合格颗粒；

(2)将经过粉碎过筛后物料按照配方比例，投入到二维混合机中混合，混合时间为70分钟；

(3)使用茶包机进行包装，装量为1.5g/袋，每盒40袋，每盒需要经过金属检测机和重量分检机后用裹包机进行裹包。裹包后装箱，每箱装量为48盒。

Claims (5)

1.一种减肥茶，其特征在于配方是荷叶、决明子、乌龙茶、泽泻、苦丁茶、大黄及陈皮；其重量份额比为荷叶30～40∶决明子20～30∶乌龙茶10～20∶泽泻10～20∶苦丁茶5～10∶大黄4～8∶陈皮1～5。

2.根据权利要求1所说的一种减肥茶，其特征在于配方是荷叶、决明子、乌龙茶、泽泻、苦丁茶、大黄及陈皮；其重量份额比为荷叶30∶决明子25∶乌龙茶20∶泽泻10∶苦丁茶6∶大黄5∶陈皮4。

3.根据权利要求1所说的一种减肥茶，其特征在于配方是荷叶、决明子、乌龙茶、泽泻、苦丁茶、大黄及陈皮；其重量份额比为荷叶32∶决明子25∶乌龙茶18∶泽泻10∶苦丁茶8∶大黄4∶陈皮3。

4.根据权利要求1所说的一种减肥茶，其特征在于配方是荷叶、决明子、乌龙茶、泽泻、苦丁茶、大黄及陈皮；其重量份额比为荷叶35∶决明子20∶乌龙茶17∶泽泻12∶苦丁茶7∶大黄6∶陈皮3。

5.一种减肥茶的生产制造工艺，其特征在于是由以下步骤构成：

(1)按上述比例将原料用万能粉碎机分别粉碎，粉碎后的原料分别过20目和60目的筛网，20目到60目之间的颗粒为合格颗粒。20目筛上物使用整粒机进行整粒，整粒后的颗粒过60目筛网，60目筛上物为合格颗粒；

(2)将步骤(1)所得经过粉碎过筛后物料按照配方比例，投入到二维混合机中混合，混合时间为40分钟～70分钟；

(3)进行包装、裹包、装箱。