CN104651174A - 一种简单柚子果酒的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明是通过以下技术方案实现的，研制了一种简单柚子果酒的制作方法，其特征在于：清洗、去皮、密封、蒸馏；（1）将柚子洗净，擦干水份后去皮，取500克的柚子果肉及100克的柚子皮备用。（2）将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用。（3）用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。本发明的优点是配料和制作工艺简单，成本低，特别适合家庭制作饮用。具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
Description
技术领域
本发明涉及果酒制作工艺加工领域，尤其涉及一种简单柚子果酒的制作方法。
背景技术
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。本发明利用以上优点发明一种简单柚子果酒的制作方法。
发明内容
本发明是通过以下技术方案实现的，研制了一种简单柚子果酒的制作方法，其特征在于：清洗、去皮、密封、蒸馏；（1）将柚子洗净，擦干水份后去皮，取500克的柚子果肉及100克的柚子皮备用。（2）将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用。（3）用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。
本发明的优点是配料和制作工艺简单，成本低，特别适合家庭制作饮用。具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
具体实施方式
为便于对本发明进一步理解，现结合具体实施例对本发明进行详细描述。
实施例1：
（1）将柚子洗净，擦干水份后去皮，取500克的柚子果肉及100克的柚子皮备用。
（2）将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用。
（3）用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，冬天时当做餐后酒饮用。
实施例2：
（1）将柚子洗净，擦干水份后去皮，取700克的柚子果肉及300克的柚子皮备用。
（2）将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约2个星期后即可饮用。
在实际应用中，本领域的技术人员完全可以在本发明的技术方案内，合理选择其他的参数，但与本发明所保护的技术方案实质性相同，仍落入本发明的保护范围之内。
Claims (2)
1.一种简单柚子果酒的制作方法，其特征在于：清洗、去皮、密封、蒸馏。
2.根据权利要求1所述，其特征是包括以下制作步骤：
（1）将柚子洗净，擦干水份后去皮，取500克的柚子果肉及100克的柚子皮备用；
（2）将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用；
（3）用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用，也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，冬天时当做餐后酒饮用。
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