CN104489832A - 从蔬菜中提取碱性物质配制弱碱性饮用水 - Google Patents
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Abstract
本发明属于食品加工技术领域，涉及饮用水，具体是一种从蔬菜中提取碱性物质配制弱碱性饮用水，主要特点是以蔬菜为原料，将蔬菜经过加工，将传统饮用水经过处理，二者混配，提取溶液上清水，得到一种弱碱性饮用水，不仅实现了对蔬菜的深加工综合利用，对传统饮用水加以处理，而且为人们提供的这种新品饮用水，有助于提高健康水平，经饮用试用观察，饮者免疫力增强，常见病减少，发现对高尿酸、老年性前列腺增生等有辅助改善作用。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，涉及饮用水，具体是一种从蔬菜中提取碱性物质配制弱碱性饮用水。
背景技术
人们日常饮用的自来水或地表水，多呈酸性，长期食用，对人体健康会造成越来越大的危害。
人们日常食用的蔬菜，是一种碱性食材，而一些蔬菜的不可食部分，如根、茎、叶、皮、渣含碱性物质更多，往往做为垃圾被废弃，不仅污染环境，而且造成资源浪费。
发明人在长期的生活工作实践中，经过调查研究，发现现有技术存在着上述问题，蔬菜的深加工，尤其是蔬菜不可食部分的回收加工利用，以及调节人们日常饮用水习惯，提高健康水平，是目前研究的一个技术课题。
发明内容
本发明的目的在于研究一种从蔬菜中提取碱性物质配制弱碱性饮用水的方法，不仅能够实现对蔬菜深加工，对蔬菜不可食部分回收加工利用，对传统饮用水处理，而且能够为人们提供一种新型饮用水，有利于改善提高人们的健康水平。
本发明采取的技术方案是研制一种从蔬菜中提取碱性物质配制弱碱性饮用水，采用以下工艺方法制备而成：蔬菜加工、传统饮用水处理——混合配制——提取碱性清水——成品弱碱性饮用水；
其中，蔬菜加工，采用蔬菜为原料，包括蔬菜不可食部分，经过去杂清洗、切碎、干燥、焚烧，得蔬菜灰烬，待用；
其中，传统饮用水处理，采用自来水或可饮用地表水为原料水，经过加入适量分析纯级碱性剂、搅拌、静置、再次搅拌，调整PH值至中性，再加以消毒，得到中性水，待用；
其中，混合配制，将适量蔬菜灰烬加入中性水中，经过混合、搅拌， PH值呈碱性，静置沉淀，得碱性溶液；
其中，提取碱性清水，将静置沉淀后的碱性溶液上清液提取分离，得到碱性清水；
其中，成品弱碱性饮用水，将碱性清水按不同弱碱值勾兑，包装贮存，得到弱碱性饮用水制品，供人们饮用。
本发明采用上述技术方案，利用蔬菜，经过加工，所得蔬菜灰烬，经定性分析，蔬菜灰烬中的主要有效成分是碳酸钾，显示PH值呈碱性，经饮用水中性和消毒处理，与中性水配制后得到弱碱性饮用水，可供人们日常生活中作饮用水，做饭或烧开水。
本发明还采取以下技术方案，制备一种弱碱性饮用水：采用适量分析纯级碳酸钾，代替蔬菜灰烬中的碳酸钾，加入所述中性水中，调整PH值呈弱碱性，得到一种弱碱性饮用水。
本发明得到的这种弱碱性饮用水，经在三户十四口人多年饮用观察，不仅试用者免疫力增强，常见病减少，健康水平提高，而且发现对高尿酸、高血压、高血脂、高血糖、老年男性前列腺增生有辅助改善作用。
本发明与现有技术相比，不仅实现了对蔬菜的深加工综合利用，尤其对蔬菜不可食部分回收加工利用，而且对传统饮用水加以处理，提供了一种新品饮用水，改善和调节了人们日常饮水习惯，有助于提高人们健康水平的显著优点。
附图说明
图1表示本发明的工艺流程方框图。
具体实施方式
结合附图和实施例，进一步说明本发明的具体工艺方法步骤。
本发明一种从蔬菜中提取碱性物质配制弱碱性饮用水实施例1，采用以下工艺方法步骤制备而成：蔬菜加工、传统饮用水处理——混合配制出碱性溶液——提取碱性清水——成品弱碱性饮用水；
其中，蔬菜加工，以蔬菜为原料，或以蔬菜不可食部分根、茎、叶、皮、渣为原料，经过去杂，洗净，切片晒干，置于焚烧炉具内燃烧，余热可另利用烧水做饭，蔬菜灰烬放凉后，包装待用；
其中，传统饮用水处理，以自来水或达标地表水为原料水，经过在盛水器内加入适量分析纯级氧化钙，搅拌、静置若干小时，测试原料水PH值＝7为准，再加入食品消毒剂或作食品消毒机消毒，得到中性水，待用；
其中混合配制出碱性溶液，将适量蔬菜灰烬加入中性水中，充分搅拌，静置沉淀若干小时，测试溶液PH值到7.5以上为止，得到碱性溶液；
其中提取碱性清水，将碱性溶液上清液提取分离出，得到碱性清水；
其中成品弱碱性饮用水，将碱性清水调配勾兑成PH7.5－8.5多规格不同弱碱值的饮用水，包装保质贮存，得到弱碱水饮用水制品，供人们日常生活饮用、食用。
本发明一种从蔬菜中提取碱性物质配制弱碱性饮用水实施例2，一种弱碱性饮用水，采用适量分析纯级碳酸钾，代替实施例1中的从蔬菜灰烬中提取的碳酸钾，加入实施例1中的中性水，调整PH值，测试溶液PH值到7.5－8.5为止，得到一种多规格不同弱碱值的弱碱性饮用水。
Claims (2)
1.一种从蔬菜中提取碱性物质配制弱碱性饮用水，其特征是采用以下工艺方法制备而成：蔬菜加工、传统饮用水处理－混合配制－提取碱性清水－成品弱碱性应用水；
其中，蔬菜加工，采用蔬菜为原料，包括蔬菜不可食部分，经过去杂清洗、切碎、干燥、焚烧，得蔬菜灰烬，待用；
其中，传统饮用水处理，采用自来水或可饮用地表水为原料水，经过加入适量分析纯级碱性剂、搅拌、静置、再次搅拌，调整PH值至中性，再加以消毒，得到中性水，待用；
其中，混合配制，将适量蔬菜灰烬加入中性水中，经过混合、搅拌， PH值呈碱性，静置沉淀，得碱性溶液；
其中，提取碱性清水，将静置沉淀后的碱性溶液上清液提取分离，得到碱性清水；
其中，成品弱碱性饮用水，将碱性清水按不同弱碱值勾兑，包装贮存，得到弱碱性饮用水制品，供人们饮用。
2.根据权利要求1所述的一种弱碱性饮用水制备工艺方法，其特征是采用适当分析纯级碳酸钾，代替蔬菜灰烬中的碳酸钾，加入所述中性水中，调整PH值呈弱碱性，得到一种弱碱性饮用水。
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