CN103749996B - 一种发酵制备肉鸡饲料的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种发酵制备肉鸡饲料的方法，益生菌发酵苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与部分玉米，将发酵产物低温干燥后，再与剩余玉米、麸皮、石灰石、鱼粉、氨茶碱、氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、预混料进行混合制得肉鸡用饲料，通过益生菌发酵，能够把中草药中的有效成分和饲料中的营养成分，肉鸡吸收起来更加容易，并且增强了饲料的口感，还具有抗菌消炎、化痰止咳、提高免疫力的作用。
Description
技术领域
本发明涉及禽类饲料技术领域，特别是涉及一种发酵制备肉鸡饲料的方法。
背景技术
随着肉鸡养殖业的发展，鸡群群发性疾病越来越被人们关注，鸡呼吸道病是影响肉鸡养殖生产和发展的重要疾病，发生十分普遍，在肉鸡大规模过程中，仅仅依靠病后治疗是远远不够的。采用药物治疗不仅耗费人力物力，增加养殖成本，而且容易造成药物残留，影响肉鸡质量，不被消费者接受。到了易发病季节及时进行防治，紧靠对鸡舍进行消毒也不能万无一失，在鸡饲料中添加预防类药物，通常会造成肉鸡食欲降低，影响经济效益，因此，需要一种肉鸡饲料，在不影响肉鸡正常生长的情况下，能够防治肉鸡呼吸道疾病，增强肉鸡免疫力。
发明内容
本发明的目的就是针对上述存在的缺陷而提供一种发酵制备肉鸡饲料的方法，该肉鸡饲料能充分补充肉鸡生长所需营养、矿物质和维生素，还可有效防治鸡呼吸道疾病的发生，具有抗菌消炎、化痰止咳、提高免疫力的作用，控制病鸡死亡，无药物残留。
本发明的一种发酵制备肉鸡饲料的方法技术方案为，益生菌发酵苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与部分玉米，将发酵产物低温干燥后，再与剩余玉米、麸皮、石灰石、鱼粉、氨茶碱、氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、预混料进行混合制得肉鸡用饲料。
益生菌包括酿酒酵母、产朊假丝酵母和乳酸杆菌。
各成分按重量比为：玉米55-65份、螺旋藻粉15-20份、苜蓿草20-25份、麸皮15-20份、石灰石5-10份、鱼粉1-5份、中草药混合物5-12份、氨茶碱2-5份、氯化胆碱2-3份、赖氨酸2-3份、蛋氨酸3-5份、预混料5-8份。
中草药粉按重量比包括：甘草2-5份、生地黄3-5份、黄芪3-8份、连翘2-4份、川贝母2-3份，桔梗3-6份、党参3-5份。
益生菌发酵苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与部分玉米步骤为：
（1）按比例称取苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与20-25%玉米后混合，加适量水，文火煎煮40分钟后，加入按重量计的酵母膏0.5%、红糖1%，用NaOH调节pH；所得混合物在121℃在高压灭菌15-20分钟；
（2）将活化后的酿酒酵母、产朊假丝酵母和乳酸杆菌，分别以体积百分数3-6%接种到步骤（1）的混合物中，恒温摇床发酵，温度37℃，时间为48小时，得发酵产物。
将发酵产物，与剩余玉米、麸皮、石灰石、鱼粉、氨茶碱、氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、预混料混合，20-40℃干燥后制得肉鸡饲料。
预混料按重量比包括复合维生素5-8份、硫酸铜2-3份、硫酸亚铁1-2份、硫酸锌2-3份、硫酸锰1-2份、碘化钾1-2份、亚硒酸钠1-2份、氯化钴1-2份、富马酸10-15份。
复合维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D3、维生素E、维生素K。
本发明的有益效果为：本发明的一种发酵制备肉鸡饲料的方法，益生菌发酵苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与部分玉米，将发酵产物低温干燥后，再与剩余玉米、麸皮、石灰石、鱼粉、氨茶碱、氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、预混料进行混合制得肉鸡用饲料。中草药粉按重量比包括：甘草2-5份、生地黄3-5份、黄芪3-8份、连翘2-4份、川贝母2-3份，桔梗3-6份、党参3-5份。
甘草有抗炎和抗变态反应的功能，缓解咳嗽，祛痰，治疗咽痛喉炎；甘草的黄酮具有消炎、解痉和抗酸作用。
生地黄能促进凝血、升高外周白细胞；能强心、利尿、升高血压；能保护肝脏，降低血糖；有增强免疫功能、抗辐射损伤和肾上腺皮质激素样作用。
黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗应激和较广泛的抗菌作用。能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能。
连翘有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、贺氏痢疾杆菌有很强的抑制作用，对其他致病菌、流感病毒、真菌都有一定抑制作用。有抗炎作用。清热解毒，消肿散结，疏散风热。
川贝母具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效。
桔梗功效具有宣肺、祛痰、利咽、排脓等功能，主治咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状。
党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。
通过益生菌发酵，能够把中草药中的有效成分和饲料中的营养成分，肉鸡吸收起来更加容易，并且增强了饲料的口感，还具有抗菌消炎、化痰止咳、提高免疫力的作用，益生菌还能促进肉鸡肠道吸收功能，抑制有害菌数量。本发明制备的该肉鸡饲料能充分补充肉鸡生长所需营养、矿物质和维生素，还可有效防治鸡呼吸道疾病的发生，控制病鸡死亡，无药物残留，满足消费者需要。
具体实施方式：
为了更好地理解本发明，下面用具体实例来详细说明本发明的技术方案。
实施例1
本发明的一种发酵制备肉鸡饲料的方法，益生菌发酵苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与部分玉米，将发酵产物低温干燥后，再与剩余玉米、麸皮、石灰石、鱼粉、氨茶碱、氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、预混料进行混合制得肉鸡用饲料。
益生菌包括酿酒酵母、产朊假丝酵母和乳酸杆菌。
各成分按重量比为：玉米55份、螺旋藻粉15份、苜蓿草20份、麸皮15份、石灰石5份、鱼粉1份、中草药混合物5份、氨茶碱2份、氯化胆碱2份、赖氨酸2份、蛋氨酸3份、预混料5份。
中草药粉按重量比包括：甘草2份、生地黄3份、黄芪3份、连翘2份、川贝母2份，桔梗3份、党参3份。
益生菌发酵苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与部分玉米步骤为：
（1）按比例称取苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与20%玉米后混合，加适量水，文火煎煮40分钟后，加入按重量计的酵母膏0.5%、红糖1%，用NaOH调节pH；所得混合物在121℃在高压灭菌15-20分钟；
（2）将活化后的酿酒酵母、产朊假丝酵母和乳酸杆菌，分别以体积百分数3-6%接种到步骤（1）的混合物中，恒温摇床发酵，温度37℃，时间为48小时，得发酵产物。
将发酵产物，与剩余玉米、麸皮、石灰石、鱼粉、氨茶碱、氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、预混料混合，20-40℃干燥后制得肉鸡饲料。
预混料按重量比包括复合维生素5份、硫酸铜2份、硫酸亚铁1份、硫酸锌2份、硫酸锰1份、碘化钾1份、亚硒酸钠1份、氯化钴1份、富马酸10份。
实施例2
本发明的一种发酵制备肉鸡饲料的方法，益生菌发酵苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与部分玉米，将发酵产物低温干燥后，再与剩余玉米、麸皮、石灰石、鱼粉、氨茶碱、氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、预混料进行混合制得肉鸡用饲料。
益生菌包括酿酒酵母、产朊假丝酵母和乳酸杆菌。
各成分按重量比为：玉米60份、螺旋藻粉18份、苜蓿草24份、麸皮16份、石灰石7份、鱼粉3份、中草药混合物10份、氨茶碱4份、氯化胆碱3份、赖氨酸2份、蛋氨酸5份、预混料7份。
中草药粉按重量比包括：甘草3份、生地黄4份、黄芪6份、连翘3份、川贝母2份，桔梗4份、党参4份。
益生菌发酵苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与部分玉米步骤为：
（1）按比例称取苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与23%玉米后混合，加适量水，文火煎煮40分钟后，加入按重量计的酵母膏0.5%、红糖1%，用NaOH调节pH；所得混合物在121℃在高压灭菌15-20分钟；
（2）将活化后的酿酒酵母、产朊假丝酵母和乳酸杆菌，分别以体积百分数3-6%接种到步骤（1）的混合物中，恒温摇床发酵，温度37℃，时间为48小时，得发酵产物。
将发酵产物，与剩余玉米、麸皮、石灰石、鱼粉、氨茶碱、氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、预混料混合，20-40℃干燥后制得肉鸡饲料。
预混料按重量比包括复合维生素6份、硫酸铜2份、硫酸亚铁2份、硫酸锌2份、硫酸锰2份、碘化钾1份、亚硒酸钠1份、氯化钴2份、富马酸13份。
实施例3
本发明的一种发酵制备肉鸡饲料的方法，益生菌发酵苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与部分玉米，将发酵产物低温干燥后，再与剩余玉米、麸皮、石灰石、鱼粉、氨茶碱、氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、预混料进行混合制得肉鸡用饲料。
益生菌包括酿酒酵母、产朊假丝酵母和乳酸杆菌。
各成分按重量比为：玉米65份、螺旋藻粉20份、苜蓿草25份、麸皮20份、石灰石10份、鱼粉5份、中草药混合物12份、氨茶碱5份、氯化胆碱3份、赖氨酸3份、蛋氨酸5份、预混料8份。
中草药粉按重量比包括：甘草5份、生地黄5份、黄芪8份、连翘4份、川贝母3份，桔梗6份、党参5份。
益生菌发酵苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与部分玉米步骤为：
（1）按比例称取苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与25%玉米后混合，加适量水，文火煎煮40分钟后，加入按重量计的酵母膏0.5%、红糖1%，用NaOH调节pH；所得混合物在121℃在高压灭菌15-20分钟；
（2）将活化后的酿酒酵母、产朊假丝酵母和乳酸杆菌，分别以体积百分数3-6%接种到步骤（1）的混合物中，恒温摇床发酵，温度37℃，时间为48小时，得发酵产物。
将发酵产物，与剩余玉米、麸皮、石灰石、鱼粉、氨茶碱、氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、预混料混合，20-40℃干燥后制得肉鸡饲料。
预混料按重量比包括复合维生素8份、硫酸铜3份、硫酸亚铁2份、硫酸锌3份、硫酸锰2份、碘化钾2份、亚硒酸钠2份、氯化钴2份、富马酸15份。
实施例4
将本发明的肉鸡用饲料添加剂与市场上同类产品进行比较
试验在某肉鸡饲养场进行，采用AA白羽肉鸡苗，分1、2、3、4组，每组肉鸡2000只，其中1、2、3分别采用实施例1-3的肉鸡用饲料，第4组采用市场上购得鸡用饲料，各组饲养管理方式相同，并严格记录。结果见表1：
表1
Claims (1)
1. 一种发酵制备肉鸡饲料的方法，其特征在于，益生菌发酵苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与部分玉米，将发酵产物低温干燥后，再与剩余玉米、麸皮、石灰石、鱼粉、氨茶碱、氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、预混料进行混合制得肉鸡用饲料；
益生菌由酿酒酵母、产朊假丝酵母和乳酸杆菌组成；
各成分按重量比为：玉米55-65份、螺旋藻粉15-20份、苜蓿草20-25份、麸皮15-20份、石灰石5-10份、鱼粉1-5份、中草药混合物5-12份、氨茶碱2-5份、氯化胆碱2-3份、赖氨酸2-3份、蛋氨酸3-5份、预混料5-8份；
中草药混合物为中草药粉，由按重量比的以下成分组成：甘草2-5份、生地黄3-5份、黄芪3-8份、连翘2-4份、川贝母2-3份，桔梗3-6份、党参3-5份；
益生菌发酵苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与部分玉米步骤为：
（1）按比例称取苜蓿草、螺旋藻粉、中草药混合物与20-25%玉米后混合，加适量水，文火煎煮40分钟后，加入按重量计的酵母膏0.5%、红糖1%，用NaOH调节pH；所得混合物在121℃在高压灭菌15-20分钟；
（2）将活化后的酿酒酵母、产朊假丝酵母和乳酸杆菌，分别以体积百分数3-6%接种到步骤（1）的混合物中，恒温摇床发酵，温度37℃，时间为48小时，得发酵产物；
将低温干燥后的发酵产物，与剩余玉米、麸皮、石灰石、鱼粉、氨茶碱、氯化胆碱、赖氨酸、蛋氨酸、预混料混合，20-40℃干燥后制得肉鸡饲料；
预混料由按重量比的以下成分组成：复合维生素5-8份、硫酸铜2-3份、硫酸亚铁1-2份、硫酸锌2-3份、硫酸锰1-2份、碘化钾1-2份、亚硒酸钠1-2份、氯化钴1-2份、富马酸10-15份。
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