CN103627759A - 鱼籽活性成分的提取和制备技术 - Google Patents
鱼籽活性成分的提取和制备技术 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103627759A CN103627759A CN201310415855.6A CN201310415855A CN103627759A CN 103627759 A CN103627759 A CN 103627759A CN 201310415855 A CN201310415855 A CN 201310415855A CN 103627759 A CN103627759 A CN 103627759A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- roe
- extraction
- enzymolysis
- fish
- sphaeroprotein
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 title claims abstract description 21
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 title abstract 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 40
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims abstract description 32
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 17
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims abstract description 12
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims abstract description 11
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 claims abstract description 8
- 239000001116 FEMA 4028 Substances 0.000 claims abstract description 8
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 235000011175 beta-cyclodextrine Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 229960004853 betadex Drugs 0.000 claims abstract description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims abstract description 6
- 238000001728 nano-filtration Methods 0.000 claims abstract description 6
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract description 6
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 claims description 20
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 claims description 18
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 17
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 14
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 claims description 10
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 10
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 10
- 238000013459 approach Methods 0.000 claims description 7
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 claims description 7
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 claims description 6
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 6
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 claims description 5
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 5
- 229940055729 papain Drugs 0.000 claims description 5
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 claims description 5
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims description 5
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 3
- 238000000889 atomisation Methods 0.000 claims description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 2
- 238000011033 desalting Methods 0.000 abstract description 6
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract description 2
- 102000006395 Globulins Human genes 0.000 abstract 6
- 108010044091 Globulins Proteins 0.000 abstract 6
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 abstract 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 abstract 1
- 238000004537 pulping Methods 0.000 abstract 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 abstract 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 abstract 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 23
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 14
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 14
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 14
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N docosahexaenoic acid Natural products CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 7
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 7
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 7
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 7
- 241000972773 Aulopiformes Species 0.000 description 6
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 6
- 235000019515 salmon Nutrition 0.000 description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 5
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 5
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 5
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 5
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 4
- 229910021529 ammonia Inorganic materials 0.000 description 4
- 238000010828 elution Methods 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 4
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 4
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 4
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 3
- 230000006870 function Effects 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 2
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XUYPXLNMDZIRQH-LURJTMIESA-N N-acetyl-L-methionine Chemical compound CSCC[C@@H](C(O)=O)NC(C)=O XUYPXLNMDZIRQH-LURJTMIESA-N 0.000 description 2
- RWRDLPDLKQPQOW-UHFFFAOYSA-N Pyrrolidine Chemical compound C1CCNC1 RWRDLPDLKQPQOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N ammonium sulfate Chemical compound N.N.OS(O)(=O)=O BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910052921 ammonium sulfate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000011130 ammonium sulphate Nutrition 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 2
- -1 by steam Chemical compound 0.000 description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 238000005227 gel permeation chromatography Methods 0.000 description 2
- 229960002989 glutamic acid Drugs 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 230000003053 immunization Effects 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000511340 Carassius cuvieri Species 0.000 description 1
- 241000050051 Chelone glabra Species 0.000 description 1
- 241000555825 Clupeidae Species 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N Nicotinamide Chemical compound NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010058846 Ovalbumin Proteins 0.000 description 1
- 108010064983 Ovomucin Proteins 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 1
- 241000277331 Salmonidae Species 0.000 description 1
- 241000736084 Scomber japonicus Species 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000000944 Soxhlet extraction Methods 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 1
- HXWJFEZDFPRLBG-UHFFFAOYSA-N Timnodonic acid Natural products CCCC=CC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O HXWJFEZDFPRLBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 1
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 1
- 239000001166 ammonium sulphate Substances 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000002785 anti-thrombosis Effects 0.000 description 1
- 239000003146 anticoagulant agent Substances 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000003556 assay Methods 0.000 description 1
- 238000010009 beating Methods 0.000 description 1
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004364 calculation method Methods 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 description 1
- 235000019784 crude fat Nutrition 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- DVSZKTAMJJTWFG-UHFFFAOYSA-N docosa-2,4,6,8,10,12-hexaenoic acid Chemical compound CCCCCCCCCC=CC=CC=CC=CC=CC=CC(O)=O DVSZKTAMJJTWFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000009509 drug development Methods 0.000 description 1
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 1
- 230000007717 exclusion Effects 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000013505 freshwater Substances 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000003736 gastrointestinal content Anatomy 0.000 description 1
- 239000010437 gem Substances 0.000 description 1
- 229910001751 gemstone Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001900 immune effect Effects 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 230000007472 neurodevelopment Effects 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- 229940092253 ovalbumin Drugs 0.000 description 1
- 210000004681 ovum Anatomy 0.000 description 1
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000001525 retina Anatomy 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 239000012266 salt solution Substances 0.000 description 1
- 238000007127 saponification reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019512 sardine Nutrition 0.000 description 1
- 239000013535 sea water Substances 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 1
- 239000001488 sodium phosphate Substances 0.000 description 1
- 229910000162 sodium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011008 sodium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 208000010110 spontaneous platelet aggregation Diseases 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K trisodium phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])([O-])=O RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 1
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 235000019160 vitamin B3 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011708 vitamin B3 Substances 0.000 description 1
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 1
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000003643 water by type Substances 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Landscapes
- Peptides Or Proteins (AREA)
Abstract
本发明涉及到一种鱼籽活性成分的提取和制备技术，其步骤为：（1）收集鱼籽进行打浆然后放入亚临界萃取釜中，以CO2作为萃取剂进行萃取，得到富含DHA和EPA的鱼籽油。（2）通过盐法提取萃取之后的鱼籽中的球蛋白。（3）鱼籽球蛋白提取结束之后，进行离心，上清液通过膜浓缩去盐得到鱼籽球蛋白浓缩液。（4）对球蛋白提取之后的沉淀部分加水和蛋白酶进行酶解，通过三步法酶解制备生物活性肽。（5）酶解结束后，料液经过离心机进行固液分离，上清液通过纳滤膜进行浓缩去盐得到鱼籽生物活性肽浓缩液。（6）在鱼籽球蛋白浓缩液和鱼籽生物活性肽浓缩液中加入一定量的β-环糊精，在一定的超声条件下进行包埋，然后进行冷冻干燥或喷雾干燥得到鱼籽球蛋白和鱼籽生物活性肽产品。
Description
技术领域：
本发明属于食品深加工领域，具体涉及一种鱼籽活性成分的提取和制备技术。
背景技术：
我国拥有广阔的渔业水域和丰富的生物资源，渤海、黄海、东海、南海四大海域总面积达470万km2，有海洋生物3000多种,其中可捕捞、养殖的鱼类有1694种,经济价值较大的有150多种。我国在四大海域的管辖面积近300万km2，15米等深线以内的浅海和滩涂面积12万km2，可供养殖的约1.62万km2。潮间带面积2万km2，大陆海岸线长达1.8万km，另外，还有6500多个岛屿，岛屿海岸线1.4万km2。我国内陆水域面积达17万km2，可供养殖的约5.66万km2。以上数据充分说明，我国可供开发和利用的渔业资源总量非常丰富。
鱼籽，是指雌鱼的卵或雄鱼的精子。不同品种的鱼籽大小也不相同，小的直径不足1mm，大的直径大约2mm。鱼籽被称为食品中的极品，不仅仅因为其味道鲜美、产量小、价格昂贵，而是因为它本身所具有的营养价值。据报道，鱼籽中蛋白质约占其干重的50-85%，脂肪约占干重的8-32%。鱼籽虽有淡水和海水之分，但是其营养价值还是大致相同的。
鱼籽中蛋白质不仅含量高，而且种类丰富。每100克鱼籽中大约含12.08-33.01克蛋白质，美国科学家发现鱼籽中天然蛋白质比鱼肉里天然蛋白质含量高，如红鳟鱼籽中约含25.61%，大马哈鱼籽中约含10.9%，沙丁鱼籽中约含24.4%。
另外，鱼籽中含有多种人体所需的必须氨基酸，如赖氨酸、谷氨酸、亮氨酸、精氨酸、苏氨酸、组氨酸等八种人体不能合成的氨基酸，据《食品科学》报道，在对日本鲫、鲑、日本鲭、大马哈鱼等十多种鱼类的鱼籽和鱼肉中进行比较时发现，有16种氨基酸，鱼籽和鱼肉是相当的，但有些氨基酸的含量比鱼肉中含量要高一些。这些氨基酸均是人体所需的营养物质，对人体有重要功能，如赖氨酸对人体的新陈代谢、生长发育具有特殊功能，谷氨酸、天门冬氨酸及亮氨酸等对人脑神经发育和增强记忆力有良好的作用。
鱼籽被誉为“海中宝石”，它含有丰富的矿物质和维生素，主要的矿物质有钾、磷、钙、镁、硒、铁、锌等，维生素主要以维生素A和维生素E为主，另外还有少量的维生素B、维生素B2、维生素C、维生素B6、维生素B12、维生素PP等，这些微量元素不仅能够有效地滋润皮肤，更能使皮肤细腻和光洁。
鱼籽有较高的营养价值和保健价值，不仅对儿童的生长发育和智力发育，还是对老年人的身体健康都有至关重要的作用，是食品中的高档营养品，适量食用是有益的。
鱼籽中含丰富的脂类，尤其是ω-3不饱和脂肪酸含量丰富，其中的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)可维持大脑、视网膜等的正常功能和生长发育,具有健脑益智、抑制血小板凝聚、抗血栓、调血脂、提高免疫力、抗炎等功效。
鱼籽中的蛋白平均含量占其干重的60%左右，蛋白质种类多，其中鱼籽中所含的球蛋白、卵清蛋白、鱼卵鳞蛋白和卵类粘蛋白均比其他食物含量高，这些蛋白质不仅可以补充皮肤所需的蛋白质，还可提高人体的免疫力。其中的球蛋白具有重要的生理功能，具有药物开发价值。
有以上数据可知鱼籽中具有丰富的营养物质，且含有大量的功能性成分，应当充分利用发挥其价值从而实现产品的增值。然而目前多数企业由于加工技术较为落后，只是进行了简单的处理，没有充分发挥鱼籽的经济价值。因此我们有必要利用新技术对鱼籽中的有益成分进行提取，并在此基础上制备更有益健康的活性物质，充分发挥鱼籽的经济价值，实现产品的增值。
发明内容：
本发明的目的是提供一种鱼籽活性成分的提取和制备技术，所得的产品营养丰富，容易被机体吸收，具有明显的保健作用并提供一定的免疫功能。
为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种鱼籽活性成分的提取和制备技术，包括以下步骤：（1）收集鱼籽打浆然后放入亚临界萃取釜中，以CO2作为萃取剂进行萃取，得到富含DHA和EPA的鱼籽油。（2）对萃取之后的鱼籽加入3%的氯化钠溶液，提取鱼籽中的球蛋白。（3）鱼籽球蛋白提取结束之后，进行离心，上清液通过膜浓缩去盐之后得到鱼籽球蛋白浓缩液。（4）对球蛋白提取之后的沉淀部分加水和蛋白酶进行酶解，通过三种蛋白酶进行三步法酶解制备生物活性肽。（5）酶解结束后，料液经过离心机进行固液分离，上清液通过纳滤膜进行浓缩去盐得到鱼籽生物活性肽浓缩液。（5）在鱼籽球蛋白浓缩液和鱼籽生物活性肽浓缩液中加入一定量的β-环糊精，在一定的超声条件下进行包埋，然后进行冷冻干燥或喷雾干燥得到鱼籽球蛋白和鱼籽生物活性肽产品。
所述步骤（1）中鱼籽油的萃取条件为：温度20～50℃，压力0.5-40MPa，萃取时间10～300min，流量5～70L/h。
所述步骤（2）中鱼籽球蛋白的提取条件为：温度20～50℃，时间0.5～5h，料液比1∶5～15。
所述步骤（4）中鱼籽生物活性肽的制备采用三步法酶解过程。第一步酶解：碱性蛋白酶添加量0.1～5%、温度40～60℃、pH9～11、时间1～7h；第二步酶解：木瓜蛋白酶添加量0.1～3%、温度45～60℃、pH6～8、时间1～5h；第三步酶解：胰蛋白酶添加量0.1～2%、温度30～40℃、pH7～8.5、时间1～4h。
所述步骤（5）中β-环糊精的添加量为：10%～45%；超声条件为：功率200-500W，时间10-100min；喷雾干燥条件为：进风温度：120～160℃；排风温度：70～95℃；雾化频率：10～50Hz。
本发明以鱼籽为原料，经过亚临界低温萃取富含EPA、DHA的鱼籽油，该低温过程不仅保护了鱼籽油中的活性成分而且还保护了鱼籽中的活性蛋白等其它生物活性成分；利用盐法提取了具有较高免疫能力的鱼籽球蛋；通过三步酶解法制备了鱼籽生物活性肽。本发明首先有效的提取了原料中的天然活性成分，并在此基础上制备了鱼籽生物活性肽，实现了鱼籽的高精深利用，符合我国的渔业深加工技术要求，同时为我国保健品行业提供了新的原料来源，符合我国海洋政策，社会效益和经济效益均十分显著。
具体实施方式
实施例1：
一种鱼籽活性成分的提取和制备技术，包括以下步骤：（1）收集大马哈鱼籽进行打浆然后放入亚临界萃取釜中，以CO2作为萃取剂，在温度35℃，压力10MPa，萃取时间100min，流量35L/h的条件下进行萃取，得到富含DHA和EPA的鱼籽油。（2）对萃取之后的鱼籽加入3%的氯化钠溶液，在温度30℃，时间1h，料液比1∶8的提取条件下提取鱼籽球蛋白。（3）鱼籽球蛋白提取结束之后，进行离心，上清液通过膜浓缩去盐之后得到鱼籽球蛋白浓缩液。（4）对球蛋白提取之后的沉淀部分加水和蛋白酶进行酶解，通过三种蛋白酶进行三步法酶解制备生物活性肽。第一步酶解：碱性蛋白酶添加量0.5%、温度50℃、pH9、时间3h；第二步酶解：木瓜蛋白酶添加量0.3%、温度50℃、pH7、时间3h；第三步酶解：胰蛋白酶添加量0.2%、温度35℃、pH7.8、时间4h。（5）酶解结束后，料液经过离心机进行固液分离，上清液通过纳滤膜进行浓缩去盐得到鱼籽生物活性肽浓缩液。（5）在鱼籽球蛋白浓缩液和鱼籽生物活性肽浓缩液中加入25%的β-环糊精，在功率250W，时间60min的超声条件下进行包埋，然后通过冷冻干燥得到鱼籽球蛋白和鱼籽生物活性肽产品。
实施例2：
一种鱼籽活性成分的提取和制备技术，包括以下步骤：（1）收集大马哈鱼籽进行打浆然后放入亚临界萃取釜中，以CO2作为萃取剂，在温度40℃，压力8MPa，萃取时间200min，流量20L/h的条件下进行萃取，得到富含DHA和EPA的鱼籽油。（2）对萃取之后的鱼籽加入3%的氯化钠溶液，在温度40℃，时间3h，料液比1∶12的提取条件下提取鱼籽球蛋白。（3）鱼籽球蛋白提取结束之后，进行离心，上清液通过膜浓缩去盐之后得到鱼籽球蛋白浓缩液。（4）对球蛋白提取之后的沉淀部分加水和蛋白酶进行酶解，通过三种蛋白酶进行三步法酶解制备生物活性肽。第一步酶解：碱性蛋白酶添加量1%、温度55℃、pH9.9、时间4h；第二步酶解：木瓜蛋白酶添加量1%、温度55℃、pH8、时间2h；第三步酶解：胰蛋白酶添加量2%、温度40℃、pH8.5、时间3h。（5）酶解结束后，料液经过离心机进行固液分离，上清液通过纳滤膜进行浓缩去盐得到鱼籽生物活性肽浓缩液。（5）在鱼籽球蛋白浓缩液和鱼籽生物活性肽浓缩液中加入30%的β-环糊精，在功率300W，时间30min的超声条件下进行包埋，然后通过冷冻干燥得到鱼籽球蛋白和鱼籽生物活性肽产品。
实施例3：
一种鱼籽活性成分的提取和制备技术，包括以下步骤：（1）收集大马哈鱼籽进行打浆然后放入亚临界萃取釜中，以CO2作为萃取剂，在温度50℃，压力6MPa，萃取时间300min，流量60L/h的条件下进行萃取，得到富含DHA和EPA的鱼籽油。（2）对萃取之后的鱼籽加入3%的氯化钠溶液，在温度25℃，时间5h，料液比1∶15的提取条件下提取鱼籽球蛋白。（3）鱼籽球蛋白提取结束之后，进行离心，上清液通过膜浓缩去盐之后得到鱼籽球蛋白浓缩液。（4）对球蛋白提取之后的沉淀部分加水和蛋白酶进行酶解，通过三种蛋白酶进行三步法酶解制备生物活性肽。第一步酶解：碱性蛋白酶添加量0.1%、温度45℃、pH9.4、时间7h；第二步酶解：木瓜蛋白酶添加量0.1%、温度58℃、pH7.3、时间5h；第三步酶解：胰蛋白酶添加量0.1%、温度37℃、pH7.8、时间5h。（5）酶解结束后，料液经过离心机进行固液分离，上清液通过纳滤膜进行浓缩去盐得到鱼籽生物活性肽浓缩液。（5）在鱼籽球蛋白浓缩液和鱼籽生物活性肽浓缩液中加入10%的β-环糊精，在功率500W，时间10min的超声条件下进行包埋，然后通过冷冻干燥得到鱼籽球蛋白和鱼籽生物活性肽产品。
产品的成分测定：
蛋白含量测定：微量凯氏定氮法，样品与浓硫酸共热，含氮有机物即分解产生氨（消化作用），产生的氨与硫酸作用生成硫酸铵，然后经强碱碱化使之分解放出氨，通过蒸汽将氨蒸发至酸液中，根据此酸液被中和的程度可以计算得到样品中的氮含量。
球蛋白含量测定：按照蛋白质的溶解度鱼籽中的蛋白分别为清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白。根据球蛋白溶于盐水的原理，经硫酸铵溶液提取鱼籽中的球蛋白，干燥称重即得鱼籽球蛋白的含量。
小肽分子量测定：通过凝胶过滤法测定产品中小肽分子量分布。由于不同排阻范围的葡聚糖凝胶有一特定的蛋白质分子量范围，在此范围内分子量的对数和洗脱体积之间呈线性关系，因此用几种已知分子量的蛋白质为标准，进行凝胶层析，以每种蛋白质的洗脱体积对其分子量的对数作图，绘制标准洗脱曲线。未知样品在同条件下进行凝胶层析，根据其所用的洗脱体积，从标准曲线上可求出未知样品的分子量。
脂肪含量测定：采用索氏抽提法测定玉米胚芽中的脂肪含量。利用脂肪能够溶于有机溶剂的性质，在索氏提取器中将样品用无水乙醚或石油醚等溶剂反复萃取，提取样品中的脂肪后，蒸去溶剂，所得的物质是脂类的混合物，对其称重即可得样品中的粗脂肪含量。
不饱和脂肪酸含量测定：采用GB/T21495-2008的方法检测鱼籽中不饱和脂肪酸含量。在室温条件下，样品皂化后产生脂肪酸，具有顺,顺,4-二烯结构的脂肪酸被酶促氧化，产生的氧化酸在最大吸收波长(约235nm)下测定吸光度，同时做样品空白试验，计算样品中多不饱和脂肪酸的含量。
表1大马哈鱼籽中蛋白和脂肪含量变化（干固物）
表2鱼籽物活性肽中各段分子量产品所占比例
| 分子量Da | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 |
| 100-1000 | 85% | 89% | 91% |
| 1000-10000 | 10% | 8% | 8% |
| 10000-100000 | 5% | 3% | 1% |
由表1可知，经本发明技术对鱼籽进行深加工之后，鱼籽中的脂肪和蛋白含量都明显降低，脂肪和蛋白的提取率较高；鱼籽中的球蛋白得到了充分的提取；由表2可知制备的生物活性肽产品大部分蛋白分子量分布在1000Da以下。另检测三个实施案例中的鱼籽油中的不饱和脂肪酸含量均在70%以上。
Claims (6)
1.一种鱼籽活性成分的提取和制备技术，包括以下步骤：（1）收集鱼籽进行打浆然后入亚临界萃取釜中，以CO2作为萃取剂进行萃取，得到富含DHA和EPA的鱼籽油。（2）对萃取之后的鱼籽加入3%的氯化钠溶液，提取鱼籽中的球蛋白。（3）鱼籽球蛋白提取结束之后，进行离心，上清液通过膜浓缩去盐得到鱼籽球蛋白浓缩液。（4）对球蛋白提取之后的沉淀部分加水和蛋白酶进行酶解，通过三种蛋白酶进行三步法酶解制备生物活性肽。（5）酶解结束后，料液经过离心机进行固液分离，上清液通过纳滤膜进行浓缩去盐得到鱼籽生物活性肽浓缩液。（5）在鱼籽球蛋白浓缩液和鱼籽生物活性肽浓缩液中加入一定量的β-环糊精，在一定的超声条件下进行包埋，然后进行冷冻干燥或喷雾干燥得到鱼籽球蛋白和鱼籽生物活性肽产品。
2.如权利要求1所述的鱼籽活性成分的提取和制备技术，其特征在于：所述步骤（1）中鱼籽油的萃取条件为：温度20～50℃，压力0.5-40MPa，萃取时间10～300min，流量5～70L/h。
3.如权利要求1所述的鱼籽活性成分的提取和制备技术，其特征在于：所述步骤（1）中的鱼为鱼类的一种或多种。
4.如权利要求1所述的鱼籽活性成分的提取和制备技术，其特征在于：所述步骤（2）中鱼籽球蛋白的提取条件为：温度20～50℃，时间0.5～5h，料液比1∶5～15。
5.如权利要求1所述的鱼籽活性成分的提取和制备技术，其特征在于：所述步骤（4）中鱼籽生物活性肽的制备采用三步法酶解过程。第一步酶解：碱性蛋白酶添加量0.1～5%、温度40～60℃、pH9～11、时间1～7h；第二步酶解：木瓜蛋白酶添加量0.1～3%、温度45～60℃、pH6～8、时间1～5h；第三步酶解：胰蛋白酶添加量0.1～2%、温度30～40℃、pH7～8.5、时间1～4h。
6.如权利要求1所述的鱼籽活性成分的提取和制备技术，其特征在于：所述步骤（5）中β-环糊精的添加量为：10%～45%；超声条件为：功率200-500W，时间10-100min；喷雾干燥条件为：进风温度：120～160℃；排风温度：70～95℃；雾化频率：10～50Hz。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310415855.6A CN103627759A (zh) | 2013-09-12 | 2013-09-12 | 鱼籽活性成分的提取和制备技术 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310415855.6A CN103627759A (zh) | 2013-09-12 | 2013-09-12 | 鱼籽活性成分的提取和制备技术 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103627759A true CN103627759A (zh) | 2014-03-12 |
Family
ID=50209207
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310415855.6A Pending CN103627759A (zh) | 2013-09-12 | 2013-09-12 | 鱼籽活性成分的提取和制备技术 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103627759A (zh) |
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104543324A (zh) * | 2015-01-27 | 2015-04-29 | 福建农林大学 | 一种大黄鱼鱼卵综合利用方法 |
| CN107198153A (zh) * | 2017-06-22 | 2017-09-26 | 乐清瑞耀食品技术有限公司 | 基于比目鱼鱼卵活性物质的复配物 |
| CN108842479A (zh) * | 2018-06-02 | 2018-11-20 | 叶建民 | 一种环保型鲫鱼籽匀染剂的制备方法 |
| CN108976295A (zh) * | 2018-09-06 | 2018-12-11 | 大连工业大学 | 一种从大黄鱼卵中同时提取卵黄蛋白及油脂的方法 |
| CN111387393A (zh) * | 2020-05-07 | 2020-07-10 | 北京维泰力特生物医药有限公司 | 一种含有小分子肽、白藜芦醇和花青素的饮料及其制备方法 |
| CN111455007A (zh) * | 2020-03-30 | 2020-07-28 | 中国科学院兰州化学物理研究所 | 一种从鱼籽中制备的改善记忆功能的多肽 |
| CN111484893A (zh) * | 2020-04-24 | 2020-08-04 | 中国科学院兰州化学物理研究所 | 一种同步制备鱼籽精油和鱼籽功能肽的方法 |
| CN112921063A (zh) * | 2021-04-12 | 2021-06-08 | 中国科学院兰州化学物理研究所 | 一种抗阿尔兹海默症的鱼籽源功能肽的制备方法、功能肽及应用 |
| CN117089397A (zh) * | 2023-08-11 | 2023-11-21 | 上海致臻志臣科技有限公司 | 鲟鱼籽油的制备方法、鲟鱼籽油和化妆品组合物 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH11342379A (ja) * | 1998-03-30 | 1999-12-14 | Japan Science & Technology Corp | 廃棄有機物からの有機酸の製造方法 |
| WO2001010809A1 (en) * | 1999-08-11 | 2001-02-15 | Norsk Hydro Asa | Recovery of polyunsaturated fatty acids from urea adducts |
| CN202881231U (zh) * | 2012-11-26 | 2013-04-17 | 浙江海洋学院 | 一种用于乙酯鱼油水解的连续式亚临界反应装置 |
-
2013
- 2013-09-12 CN CN201310415855.6A patent/CN103627759A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH11342379A (ja) * | 1998-03-30 | 1999-12-14 | Japan Science & Technology Corp | 廃棄有機物からの有機酸の製造方法 |
| WO2001010809A1 (en) * | 1999-08-11 | 2001-02-15 | Norsk Hydro Asa | Recovery of polyunsaturated fatty acids from urea adducts |
| CN202881231U (zh) * | 2012-11-26 | 2013-04-17 | 浙江海洋学院 | 一种用于乙酯鱼油水解的连续式亚临界反应装置 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 刘程惠等: "超临界CO2 流体萃取大马哈鱼籽中DHA和EPA 的工艺", 《食品与发酵工业》, vol. 35, no. 5, 31 December 2009 (2009-12-31) * |
| 吴红光等: "超亚临界CO2萃取法提取鱼油中EPA和DHA的研究", 《水产学报》, vol. 21, 31 December 1197 (1197-12-31) * |
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104543324A (zh) * | 2015-01-27 | 2015-04-29 | 福建农林大学 | 一种大黄鱼鱼卵综合利用方法 |
| CN107198153A (zh) * | 2017-06-22 | 2017-09-26 | 乐清瑞耀食品技术有限公司 | 基于比目鱼鱼卵活性物质的复配物 |
| CN108842479A (zh) * | 2018-06-02 | 2018-11-20 | 叶建民 | 一种环保型鲫鱼籽匀染剂的制备方法 |
| CN108976295A (zh) * | 2018-09-06 | 2018-12-11 | 大连工业大学 | 一种从大黄鱼卵中同时提取卵黄蛋白及油脂的方法 |
| CN108976295B (zh) * | 2018-09-06 | 2023-06-06 | 大连工业大学 | 一种从大黄鱼卵中同时提取卵黄蛋白及油脂的方法 |
| CN111455007A (zh) * | 2020-03-30 | 2020-07-28 | 中国科学院兰州化学物理研究所 | 一种从鱼籽中制备的改善记忆功能的多肽 |
| CN111484893A (zh) * | 2020-04-24 | 2020-08-04 | 中国科学院兰州化学物理研究所 | 一种同步制备鱼籽精油和鱼籽功能肽的方法 |
| CN111387393A (zh) * | 2020-05-07 | 2020-07-10 | 北京维泰力特生物医药有限公司 | 一种含有小分子肽、白藜芦醇和花青素的饮料及其制备方法 |
| CN111387393B (zh) * | 2020-05-07 | 2022-09-20 | 北京维泰力特生物医药有限公司 | 一种含有小分子肽、白藜芦醇和花青素的饮料及其制备方法 |
| CN112921063A (zh) * | 2021-04-12 | 2021-06-08 | 中国科学院兰州化学物理研究所 | 一种抗阿尔兹海默症的鱼籽源功能肽的制备方法、功能肽及应用 |
| CN117089397A (zh) * | 2023-08-11 | 2023-11-21 | 上海致臻志臣科技有限公司 | 鲟鱼籽油的制备方法、鲟鱼籽油和化妆品组合物 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103627759A (zh) | 鱼籽活性成分的提取和制备技术 | |
| Sun et al. | Nutritive evaluation of earthworms as human food | |
| CN104886256A (zh) | 一种纯核桃发酵乳及其制作方法 | |
| CN103549112B (zh) | 一种桃仁蛋白粉的制备方法 | |
| CN104738650A (zh) | 一种水解蛋白肽制品 | |
| CN102113566A (zh) | 荞麦核桃乳及其制备方法 | |
| Pandit et al. | The Nila Nyat-nyat, Balinese Special Food Contains Good Nutrition and High Organoleptic Quality | |
| CN104171747A (zh) | 香猪断奶期饲料 | |
| CN103976411B (zh) | 一种发菜产品的制造方法 | |
| Mohamed et al. | Azolla fern as untraditional resource of protein | |
| CN104188015B (zh) | 一种由茶树花和玛咖粉制备的女性保健饮料 | |
| CN106854232B (zh) | 一种骨髓蛋白质的制备方法及其应用 | |
| CN110089573A (zh) | 一种含肽保健豆腐的制备方法及其制备的豆浆、豆腐 | |
| CN105077161A (zh) | 一种富含寡肽的鸡粉的制备方法和应用 | |
| CN103750461A (zh) | 一种西瓜饮品及其制备方法和西瓜饮品包装 | |
| CN104982970A (zh) | 纯大鲵肉粉的制备方法及其产品 | |
| CN103409487B (zh) | 一种玉米胚芽活性成分的提取方法 | |
| CN108935710A (zh) | 一种核桃花生牛奶复合饮料及其制作方法 | |
| CN105497318A (zh) | 一种用于增强机体免疫力的生物制剂及其制备方法 | |
| CN102550681B (zh) | 一种添加海洋胶原低聚肽的液态乳制品及其制备方法 | |
| CN104705554A (zh) | 一种富硒动物蛋白粉 | |
| Demisu et al. | Applications of Arthrospira platensis as an alternative source of food, maintaining nutritional security and awareness creation; there by reducing problems of malnutrition in the society | |
| CN106942652A (zh) | 一种可提高免疫力、增强抗病能力的养生食品 | |
| RU2626153C1 (ru) | Концентрат для приготовления функционального напитка | |
| CN101785555B (zh) | 婴儿食品组合物 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140312 |