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CN103340364A - 具有提神作用的风味蔬菜及其制备方法 - Google Patents

具有提神作用的风味蔬菜及其制备方法 Download PDF

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CN103340364A CN2013102385362A CN201310238536A CN103340364A CN 103340364 A CN103340364 A CN 103340364A CN 2013102385362 A CN2013102385362 A CN 2013102385362A CN 201310238536 A CN201310238536 A CN 201310238536A CN 103340364 A CN103340364 A CN 103340364A
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CN
China
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parts
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celery
carrot
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CN2013102385362A
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Inventor
许运龙
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CHUZHOU BAINIAN FOOD Co Ltd
Original Assignee
CHUZHOU BAINIAN FOOD Co Ltd
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Publication date
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Abstract

一种具有提神作用的风味蔬菜，由以下重量份原料构成：洋葱15-20、胡萝卜10-20、芹菜5-10、大蒜2-5、橄榄油3-5、奶油4-6、川芎0.5-1、白芷1-2、丁香2-3、薄荷1-2、绿茶叶3-5；本发明的一种具有提神作用的风味蔬菜，风味甜美独特，含有丰富的纤维素，能缓解便秘，薄荷、绿茶叶具有提神醒脑的作用，适合脑力工作者食用。

Description

具有提神作用的风味蔬菜及其制备方法
技术领域
    本发明主要涉及的制备的技术领域，尤其涉及一种具有提神作用的风味蔬菜。
背景技术
    八宝菜作为一种常见的家常食品，多年来广受大众喜爱，的口味独特，可以作为很多面食的调味料，也可以作为做菜的调味料，风味独特，但是市场上的种类很少也很传统。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种具有提神作用的风味蔬菜。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种具有提神作用的风味蔬菜，由以下重量份原料构成：洋葱15-20、胡萝卜10-20、芹菜5-10、大蒜2-5、橄榄油3-5、奶油4-6、川芎0.5-1、白芷1-2、丁香2-3、薄荷1-2、绿茶叶3-5。
一种具有提神作用的风味蔬菜的制备方法，包括以下步骤：
（1）将所述重量份的川芎、白芷、丁香、薄荷、绿茶叶切碎后用1-2倍的黄酒浸泡提取5-7天，滤去渣；
（2）、将所述重量份的洋葱、胡萝卜、芹菜切成丁备用
（3）、将所述重量份的橄榄油用文火烧热，将所述重量份的大蒜切碎加入油中油炸至有蒜香飘出，再加入所述重量份的奶油搅拌均匀，混匀后，加入上述的洋葱、胡萝卜、芹菜丁，拌炒15-25分钟，在加入上述的黄酒浸提液，再搅拌混匀即可。
本发明的优点是：本发明的一种具有提神作用的风味蔬菜，风味甜美独特，含有丰富的纤维素，能缓解便秘，薄荷、绿茶叶具有提神醒脑的作用，适合脑力工作者食用。
具体实施方式
一种具有提神作用的风味蔬菜，由以下重量份原料构成：洋葱15Kg、胡萝卜10 Kg、芹菜5 Kg、大蒜2 Kg、橄榄油3 Kg、奶油4 Kg、川芎0.5 Kg、白芷1 Kg、丁香2 Kg、薄荷1 Kg、绿茶叶3 Kg。
一种具有提神作用的风味蔬菜的制备方法，包括以下步骤：
（1）将所述重量份的川芎、白芷、丁香、薄荷、绿茶叶切碎后用2倍的黄酒浸泡提取7天，滤去渣；
（2）、将所述重量份的洋葱、胡萝卜、芹菜切成丁备用
（3）、将所述重量份的橄榄油用文火烧热，将所述重量份的大蒜切碎加入油中油炸至有蒜香飘出，再加入所述重量份的奶油搅拌均匀，混匀后，加入上述的洋葱、胡萝卜、芹菜丁，拌炒20分钟，在加入上述的黄酒浸提液，再搅拌混匀即可。

Claims (2)

1.一种具有提神作用的风味蔬菜，其特征在于，由以下重量份原料构成：洋葱15-20、胡萝卜10-20、芹菜5-10、大蒜2-5、橄榄油3-5、奶油4-6、川芎0.5-1、白芷1-2、丁香2-3、薄荷1-2、绿茶叶3-5。
2.如权利要求1所述的一种具有提神作用的风味蔬菜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将所述重量份的川芎、白芷、丁香、薄荷、绿茶叶切碎后用1-2倍的黄酒浸泡提取5-7天，滤去渣；
（2）、将所述重量份的洋葱、胡萝卜、芹菜切成丁备用；
（3）、将所述重量份的橄榄油用文火烧热，将所述重量份的大蒜切碎加入油中油炸至有蒜香飘出，再加入所述重量份的奶油搅拌均匀，混匀后，加入上述的洋葱、胡萝卜、芹菜丁，拌炒15-25分钟，在加入上述的黄酒浸提液，再搅拌混匀即可。
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Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1685911A (zh) * 2005-06-06 2005-10-26 吴树唐 保健茶制备方法
CN101584465A (zh) * 2008-05-22 2009-11-25 刘泳宏 一种五色养脏健美肉炒饭及制作方法
CN101595978A (zh) * 2008-06-06 2009-12-09 刘泳宏 一种五色养脏健脑肉炒饭及制作方法

Patent Citations (3)

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RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20131009