CN102960167B - 一种魔芋的抠芽繁殖方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了魔芋的一种抠芽繁殖方法，属经济作物栽培技术领域。它包括魔芋地下块茎的选择、抠芽技术、芽锥体消毒灭菌技术、芽锥体失水方法、芽锥体贮藏技术、芽锥体栽培等技术步骤。可有效地魔芋地下块茎资源，让大于500克的魔芋块茎贡献出芽后用于加工淀粉，提高了种子来源的6倍以上，对于推动魔芋生产的快速发展具有重要的现实意义。本技术具有显著的经济效益和社会效益。

Description

一种魔芋的抠芽繁殖方法

技术领域：本发明涉及经济作物，特别涉及经济作物的种子繁殖方法。

背景技术：魔芋(学名：Amorphophalmskonjac)，又称蒟蒻芋。为天南星科、魔芋属植物的泛称，又名鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等。魔芋地下块茎扁圆形，魔芋含淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖达45％以上，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点，魔芋地下块茎可加工成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。魔芋食品有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身、治病抗癌等功效，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。魔芋是可以人工提取葡萄甘露聚糖的少数植物之一。葡萄甘露聚糖粘度特高，溶于水，在水中膨胀度特大，具有特定的生物活性。除医学外，葡萄甘露聚糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面都有广泛的用途。

魔芋为多年生草本，株高可达1米，块茎扁圆球状、肉质、红褐色，直径可达20厘米以上，叶从块茎中央抽出，直立，柄较长，青白色，叶片大，3回羽状分裂，长椭圆形，先端渐尖，与叶柄联成翼状，全缘，花萼块茎顶部生出，基部有数个鳞片状的叶包被，佛焰苞暗紫色，先端急尖。肉穗花序、扁平，较佛焰苞为长，紫褐色，花紫红色，微臭，浆果球形，熟时黄绿色。花期7-8月，果期9-10月。

魔芋主要产于东半球热带、亚热带，中国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，中国有记载的为21种。其中9种为中国特有。中国早在两千多年前就开始栽培魔芋，食用历史也相当悠久，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家，同时，魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。

魔芋是我国主要淀粉作物之一，也是山区农民传统种植的重要经济植物，传统的魔芋生产用种主要是来自魔芋根状茎，俗称“马鞭子”，魔芋种子(即有性繁殖)虽然也是种源之一，但能够结籽的公芋一般是栽种3年以上的其中一部分，并且发芽率低，因此生产上一般未采用。组织培养是获得大量种子的途径之一，但培育成本太高，在生产中运用没有实际意义。由于能产生鞭芋的魔芋块茎一般要栽种2-3年才能获取，而且数量一般只有4-8个，所以繁殖系数极低。种子来源的有限性，成为制约魔芋生产的最重要瓶颈。技术发明人在长期的实践中发现，造成这些现象的主要原因：

一是魔芋地下块茎能够生长出的鞭芋数量有限，生长3年以上单个重在1000克左右的魔芋块茎期鞭芋量一般不超过6个，种球的年繁殖率低于1∶3。二是这些鞭芋能正常生长成为种子的也只有80％左右。因此，解决种子来源问题成为加快魔芋生产基本前提。利用脱毒繁殖和种子繁殖成本高，普通农民难以在实际生产中得到推广，因此其运用前景十分有限。

发明内容：

本发明的目的在于针对已有技术方案的不足，给魔芋种子繁殖提供一种新的方法，开辟种子来源新的途径，降低种子繁殖成本、加快魔芋生产的进程。

本发明的技术方案是：魔芋的一种抠芽繁殖方法，依次包括如下步骤：

A、抠芽工具制作方法：将长20cm的8号圆丝段一端5cm左右的一边锤成带刃的刀状，然后将带刃部分锤制略为弯曲。在另一端镶嵌12cm木制手柄，一把抠芽刀即成。

B、抠芽魔芋块状茎的选择：选取直径大于10cm无病斑的成熟魔芋块状茎作为抠芽的种源。抠芽后的剩余块茎不能再作种用，应及时作为加工原料使用。

C、抠芽技术：将不经过清洗的魔芋块状茎放在木板上，用左手握紧块茎，右手握住抠芽刀，以芽眼为中心，将抠芽刀用多菌灵液体消毒后刀刃朝左、在距芽2cm处与芽成30度夹角插入至芽的轴心线，以芽为圆心、以距芽心2cm为半径，左手沿反时针方向水平旋转一周魔芋块茎，一个脱离于母体近圆锥体的带芽半球体即成，轻轻取出带芽半球体，一个种子芽便获得。1个300克以上的魔芋块茎，从1个顶芽到数个潜伏芽可以抠出8个到十数个芽作为种子。

D、种芽处理技术：将草木灰同多菌灵按500∶1配制成消毒剂，将消毒剂堆在平铺于地面的塑料布上。将抠下的芽锥锥体向下插入消毒剂至芽颈，待芽锥切面的水份被消毒剂充分吸取后，取出铺在泥土地面晾晒1-2天，让芽锥散失水份15-20％时、用沙贮至来年栽培使用。

E、抠芽时间：抠芽时间根据采挖魔芋时间而定，秋季在霜降节后立冬前，边采挖边抠芽；春季在清明前后，土壤解冻后至魔芋地下块茎未萌动前。

F、苗床的选择与整理方法：选用地势较为平坦、排灌条件好的壤土或沙壤土作苗床。清除地面石块、杂草，亩施腐熟的有机肥2000千克、敌克松1千克深耕耙细，按顺水方向理1.5m宽的高厢，20cm的步道沟备用。

G、播种时间与方法：在霜冻不是十分严重的地区可在冬至节前播种，但厢面须覆盖薄膜或草；一般种子通过沙贮后在清明前后播种。播种时在厢面按30cm的行距开挖6-8cm的沟，按20cm的窝距、将芽锥体的芽眼朝上均匀地放入沟内，然后盖上细土3cm。有条件的可覆盖农作物秸秆。并在步道沟种植玉米等作物遮阴。

H、田间管理：加强苗期的除草、追肥、病虫防治和防旱排涝管理工作。

I、种子采收：芽锥体30克以上当年可以发育成60克左右的一级种球。留床加强田间管理第二年可以达到300克以上的栽培用种。

由于本发明使用了抠芽作为种子来源，使魔芋地下块茎在用作加工原料的同时，把葡萄甘露聚糖本身含量不高的芽加以充分利用，有效地开辟了种源途径，实为一举两得。发明人在本县的古城镇开始使用魔芋切块繁殖取得成功后，开始尝试抠芽繁殖。切块繁殖虽然成功率在90％以上，并且膨胀系数可达5倍，但对魔芋块状茎的利用率不高、推广价值不大。经过3年的抠芽试验，块茎在减少20％左右时，可新增种源5个以上，并且成种率可以达到80％以上，完全能达到发明目的。具有显著的经济效益和社会效益。

具体实施方式：在霜降后冬至前，魔芋地下块茎完全成熟，地面叶柄倒伏后12-15天，或清明前后10天魔芋地下块茎未萌动前，选择晴好天气，挖起块状茎，用手轻轻抹去块茎表面绝大部分泥土。用抠芽刀抠出芽眼，将芽锥不带种皮的切面部分插入500∶1的草木灰多菌灵消毒剂中，待消毒剂充分吸取切面水份后，将芽锥放在泥土地面晾晒1-2天，让芽锥散失水份20％左右后用沙贮备栽种用。选用地势较为平坦、排灌条件好的壤土或沙壤土地块，清除地面石块、杂草，亩施腐熟的有机肥2000千克、敌克松1千克深耕耙细，按顺水方向理1.5m宽的高厢，20cm的步道沟备用。当清明前后土壤解冻后，在厢面按30cm的行距开挖6-8cm的沟，按20cm的窝距、将芽锥体的芽眼朝上均匀地放入沟内，然后盖上细土3cm。有条件的可覆盖农作物秸秆。并在步道沟种植玉米等遮阴作物。在整个苗期加强水肥和除草及病虫害防治管理。

本办法的关键技术在于将成熟魔芋地下块状茎的顶芽、发育成熟的潜伏芽，通过人工抠芽措施，抠出带母体的芽眼，经过消毒、降低含水量、沙贮。特别是芽的选择应该选用芽苞充实、发育良好的芽眼作为抠芽对象；芽带母体适当，过大造成浪费，过小芽锥发育营养不足导致失败；消毒失水要严格，否则贮藏期间要烂芽。抠芽繁殖最大限度地挖掘了魔芋地下块茎的种质资源，让1个芽成为1粒种子，有效地扩大了魔芋种子来源途径，成为鞭芋繁殖的重要补充，缓解了种子奇缺矛盾。具有来源广泛、农民易掌握、直接降低生产成本等特点，因此具有极大的社会效益和经济效益。

Claims (1)

1.一种魔芋的抠芽繁殖方法，其特征在于：依次包括如下步骤：

A、抠芽工具制作方法：将长20cm的8号圆丝段一端5cm左右的一边锤成带刃的刀状，然后将带刃部分锤制略为弯曲；在另一端镶嵌12cm木制手柄，一把抠芽刀即成；

B、抠芽魔芋块状茎的选择：选取直径大于10cm无病斑的成熟魔芋块状茎作为抠芽的种源，抠芽后的剩余块茎不能再作种用，应及时作为加工原料使用；

C、抠芽技术：将不经过清洗的魔芋块状茎放在木板上，用左手握紧块茎，右手握住抠芽刀，以芽眼为中心，将抠芽刀用多菌灵液体消毒后刀刃朝左、在距芽2cm处与芽成30度夹角插入至芽的轴心线，以芽为圆心、以距芽心2cm为半径，左手沿反时针方向水平旋转一周，一个脱离于母体近圆锥体的带芽半球体即成，轻轻取出带芽半球体，一个种子芽便获得，1个300克以上的魔芋块茎，从1个顶芽到数个潜伏芽抠出8个到十数个芽作为种子；

D、种芽处理技术：将草木灰同多菌灵按500∶1配制成消毒剂，将消毒剂堆在平铺于地面的塑料布上，将抠下的芽锥锥体向下插入消毒剂至芽颈，待芽锥切面的水分被消毒剂充分吸取后，取出铺在泥土地面晾晒1-2天，让芽锥散失水分15-20％时，用沙贮至来年栽培使用；

E、抠芽时间：抠芽时间根据采挖魔芋时间而定，秋季在霜降节后立冬前，边采挖边抠芽；春季在清明前后，土壤解冻后至魔芋地下块茎未萌动前；

F、苗床的选择与整理方法：选用地势较为平坦、排灌条件好的壤土或沙壤土作苗床，清除地面石块、杂草，亩施腐熟的有机肥2000千克、敌克松1千克深耕耙细，按顺水方向理1.5m宽的高厢，20cm的步道沟备用；

G、播种时间与方法：在霜冻不是十分严重的地区在冬至节前播种，但厢面须覆盖薄膜或草；种子通过沙贮后在清明前后播种，播种时在厢面按30cm的行距开挖6-8cm的沟，按20cm的窝距、将芽锥体的芽眼朝上均匀地放入沟内，然后盖上细土3cm，有条件的覆盖农作物秸秆，并在步道沟种植玉米作物遮阴；

H、田间管理：加强苗期的除草、追肥、病虫防治和防旱排涝管理工作；

I、种子采收：芽锥体30克以上当年发育成60克左右的一级种球，留床加强田间管理第二年达到300克以上的栽培用种。