CN102379353A - 一种减肥茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种减肥茶及其制备方法，由绿茶、小山茶、干荷叶、魔芋粉配制而成，按重量计，绿茶25-45％、云南小山茶15-30％，干荷叶15-30％，魔芋粉9-15％，其中绿茶，经过筛选，在烘烤设备中加工，时间主要控制在4-8分钟及温度在130℃-140℃之间，加工出的茶叶形状为茶杆膨胀，色泽深褐微黄。云南小山茶，(凤尾茶)晒干，筛选，取花为原料，在烘烤设备中加工，在125℃-130℃之间温度条件下，烘烤3-5分钟。采用荷花叶晒干，筛选，干荷叶粉碎成碎片。魔芋粉采用市售的精粉。采用物理方法加工过，没有防腐或其它添加剂，也没有调味剂，减肥效果突出，还能充分发挥其中绿茶、小山茶、荷叶、魔芋粉的降血压血脂的保健功能。
Description
技术领域
本发明涉及一种减肥茶及其制备方法。
背景技术
现有的减肥饮料很多，大都以中药或草药为主料配制，如专利号“200410062219.0”公开的一种养生减肥多功能营养饮料，就采用黄芪、山药、人参、灵芝、当归、意智仁、五味子、柏子仁、首乌、茯苓、茯神、枣仁、远志、石菖蒲、黄精、龟板、赤芍、山楂、山楂树叶、香附、肉蔻、麦芽、草果、积壳、砂仁、戈根、泽泻、防风、猪苓为中药原料制成中药煎剂，然后和米醋、阿斯巴糖、人参皂甙混合粉剂和磁化水制成，解决了现有技术中既解渴又减肥养生的饮料的缺乏，具有减肥效果显著的优点。又如申请号“200810093441.5”的一种绿茶生姜降脂减肥饮料，其主要成分选择优质绿茶、何首乌、泽泻、丹参、决明子、生姜、矿泉水浸泡，再经过加热、过滤、澄清处理、调配、精滤、杀菌、罐装等工艺制成。也是与众多中药材为主料制成的。这类减肥饮料，配方复杂，制作工艺也复杂，成本高；另外减肥也不是此类饮料的主要功能。
发明内容
本发明的目的是公开一种减肥茶及其制备方法，其配方简单，制作工艺简单，主要功能就是减肥。
实现上述目的的技术方案是：一种减肥茶及其制备方法，由绿茶、小山茶、干荷叶、魔芋粉配制而成，按重量计，绿茶25-45％、云南小山茶15-30％，干荷叶15-30％，魔芋粉9-15％，其中绿茶，经过筛选，在烘烤设备中加工，时间主要控制在4-8分钟及温度在130℃-140℃之间，加工出的茶叶形状为茶杆膨胀，色泽深褐微黄。云南小山茶，(凤尾茶)晒干，筛选，取花为原料，在烘烤设备中加工，在125℃-130℃之间温度条件下，烘烤3-5分钟。采用荷花叶晒干，筛选，干荷叶粉碎至大豆粒大的碎片。魔芋粉采用市售的精粉。
按上述方式，分别把绿茶烘烤成深褐微黄炕茶、云南小山茶取花烘烤成干品荷叶干燥后制成碎片。把它们按配方比例，分别取三种成分相应重量混合成一体，按一次用量，分份包装成份，魔芋精粉按一次量的比例取量，另包装成一份，再合包装在一起。饮用时，先把前三种组分用开水浸泡，滤去茶叶、荷叶，留下茶水，再将配给的魔芋精粉倒入冷开水浸湿，再冲入备好的茶水中搅拌成流汁状，即可饮用。用多少量的水泡茶，根据饮用者的习惯，可多可少。茶水量的多少，只会改变加入魔芋精粉后的饮料的流汁浓度，不影响其效果。
按照上述方案制成的减肥茶，配方简单，生产过程简单，但其中的主要成分，都是公认的较好减肥效果的保健食用植物。在加工过程中采用的方式也都是物理过程，没有防腐或其它添加剂，也没有调味剂，减肥效果突出，还能充分发挥其中绿茶、小山茶、荷叶、魔芋粉的降血压血脂的保健功能。其中绿茶和小山茶经过在确定的温度条件下烘烤处理，还有利益茶叶中有效成分的浸出速度加快，浸出更充分，同时缓解绿茶过分性寒的特性，有利益更多人饮用。
具体实施方式
以下给出本发明的实施例：
1、采用云南优质绿茶，经过筛选，在烘烤设备中加工，时间主要控制在4-8分钟及温度在130℃-140℃之间，加工出的茶形状为茶杆膨胀，色泽深褐微黄备用。精选绿茶通过这样的加工过程，使茶叶烘烤脱水及提香，消除绿茶的寒性，强化了茶叶中的各种物质成分，茶杆膨胀，使得在浸泡过程中能释放更多的营养成分；茶叶烤熟对人体促进新陈代谢也更好。
2、采用云南小山茶，(凤尾茶)晒干，筛选，取花为原料，在烘烤设备中加工，烘烤时间控制在3-5分钟，温度控制在125℃-130℃之间烘干备用，有清热解毒之效。
3、采用嫩荷花叶晒干，筛选，干荷叶粉碎至碎片状备用。
4、用市售的魔芋精粉，按配方比例量配齐备用。
前述的烘烤加工得到的绿茶，烘干的凤尾茶及荷叶，既可按配方重量比例取各组成物，把它们混合均匀，按一次饮用量包装成袋，魔芋单独包装成袋，用时，先将配好的混合体置入容具中浸泡10-20分钟，滤去茶叶、荷叶，留下浸出液，适当升温到60℃以上，把魔芋精粉放在另一容具中，用冷开水搅拌浸湿，再将浸出的茶水在搅拌状态下缓慢冲入糊状魔芋粉中，使其混合均匀，成流汁即可饮用。
关于凤尾茶的资料：穗状花序，花暗紫色，揉搓后有特异清香。味辛、凉。发散解表，理气和胃，升清阳，清肝热。治感冒风寒头痛，肝炎，目痛，头晕痛，咽喉痛，消化不良。
关于荷叶的资料：荷叶，又称莲叶，为睡莲科植物莲的茎叶。中医认为，荷叶性味甘、寒，入脾、胃经，有清热解暑、平肝降脂之功，适用于暑热烦渴，口干引饮，小便短黄，头目眩晕，面色红赤，高血压、高血脂症。《本草纲目》言其“生发元气，散瘀血，消水肿”。《本草再新》言其“清凉解暑，止渴生津”。《本草通玄》言其“开胃消食，止血固精”。药理研究表明，本品含荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，能降血压，降脂，减肥。荷叶入食味清香，可口宜人，入药可理脾活血，祛暑解热，治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄。
关于魔芋的资料：具有降血脂、降血糖、减肥、通便及多种疗效，无副作用。魔芋的主要成份是葡甘聚糖，它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪和吸水性强，膨胀力低蛋白质以及吸水性强、膨胀力大等特性，可以直接制作成各种食品。也可以运用葡甘聚糖所具有的成膜性、可塑性、结构性、赋形性、乳化性和保水性等而作为食品添加剂。葡甘聚糖是优良的膳食纤维，还可制成非常流行的功能食品。利用其含脂肪少的特点，也可以制成清淡化食品。葡甘聚糖还是高效经济的天然果品保鲜剂。
如配制一次喝的减肥茶量，则取烤绿茶5克、小山茶3克，干荷叶3克，魔芋粉1.2克，开水冲泡，每日2次，早晚饭后服用。本发明提供了一种用于减肥茶饮料组合物，它是由小山茶、由绿茶制成的烤茶、魔芋精粉，干荷叶原料按本发明公开的配方制备成饮料，不仅有明显的预防肥胖及减肥作用，还可用于预防心脑血管病。
Claims (3)
1.一种减肥茶，由绿茶、小山茶、干荷叶、魔芋粉配制而成，其特征在于按重量计，组分中：绿茶25-45％、云南小山茶15-30％，干荷叶15-30％，魔芋粉9-15％。
2.一种减肥茶的制备方法，其特征在于绿茶，经过筛选，在烘烤设备中，温度控制在130℃-140℃之间，烘烤4-8分钟，加工出的茶叶形状为茶杆膨胀，色泽深褐微黄；云南小山茶取花为原料，晒干，筛选，在烘烤设备中，125℃-130℃之间温度条件下，烘烤3-5分钟；采用荷花叶晒干，筛选，干荷叶粉碎成碎片。
3.根据权利要求2所述的一种减肥茶的制备方法，其特征在于按上述方式，分别把绿茶烘烤成深褐微黄炕茶、云南小山茶取花烘烤成干品，荷叶干燥后制成碎片；把它们按配方比例，分别取三种成分相应重量混合成一体，按一次用量，分份包装成份，魔芋精粉按一次量的比例取量，另包装成一份，再合包装在一起。
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