CN100551259C - 一种桑叶保健面条 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种桑叶保健面条，是由桑叶、蜂蜜、面粉组成；桑叶内含有木犀草素、肌醇、皂甙、鞣质等成分；能很好地保留了有效成份，合用后使面条的口味、口感有了显著的改善，面条进锅不混汤，耐煮，爽口细滑，粘而不腻，生产工艺简单，原料广，成本低，适用于祛风解表、清热明目；对感冒初起的头痛、咳嗽少痰、咽痛等及肝火旺引起的目赤、头晕，还对高血压、高脂血症、糖尿病等患者食用有辅助治疗保健的作用。
Description
技术领域：
本发明涉及一种桑叶保健面条。
背景技术：
当今市场上销售的面条品种多种多样，一般是用传统的面粉和方法生产面条；随着我国城乡生活水平的日益不断提高，对原有生产的面条原料质量及营养和口味是远远不够现代人们所需要求；长期以来，人们渴望期待能有一种利用纯天然植物添加到面条里去，使面条有较好的营养价值和保健功能，又是一种美味可口的保健面条。
发明内容：
本发明的目的是提供了一种桑叶保健面条，桑叶内含有脱皮固铜、桑苷、芸香苷、槲皮素、东茛菪素、东茛菪苷等成分；鲜桑叶煎剂有疏散风热、清肺润燥、平肝明目的功效；适用于祛风解表、清热明目；对感冒初起的头痛、咳嗽少痰、咽痛等及肝火旺引起的目赤、头晕，还对高血压、高脂血症、糖尿病等患者有辅助治疗保健的作用。
本发明的目的是采用以下技术方案来实现的：所述的一种桑叶保健面条，是由桑叶、蜂蜜、面粉组成；其所述的组份重量百分比为：桑叶0.1-40％，蜂蜜0.1-5％，面粉55-99.8％。首先备足需用量的桑叶(鲜)洗净、切碎；加蜂蜜和温开水少许，拌匀、稍闷，然后置锅中用小火炒到不粘手为度；再把炒制过的桑叶加适量水一同置入锅内用文火煎煮至少1小时，过滤去渣质，澄清滤液备用；将备用滤液与面粉混合再一起，按现有的生产面条工艺方法生产面条。
本发明的有益效果是：选用适量桑叶的滤液与面粉混合，制成面条，鲜桑叶煎剂有疏散风热、清肺润燥、平肝明目的功效；能很好地保留了桑叶的有效成份，合用后使面条的口味、口感有了显著的改善，面条进锅不混汤，耐煮，爽口细滑，粘而不腻，生产工艺简单，原料广，成本低；适用于祛风解表、清热明目；对感冒初起的头痛、咳嗽少痰、咽痛等及肝火旺引起的目赤、头晕，还对高血压、高脂血症、糖尿病等患者食用有辅助治疗保健的作用。
具体实施方案：
下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明：
实施例一：
本发明的一种桑叶保健面条，是由桑叶、蜂蜜、面粉组成；其所述的组份重量百分比为：桑叶0.1-40％，蜂蜜0.1-5％，面粉55-99.8％。首先备足需用量的桑叶(鲜)洗净、切碎；加蜂蜜和温开水少许，拌匀、稍闷，然后置锅中用小火炒到不粘手为度；再把炒制过的桑叶加适量水一同置入锅内用文火煎煮至少1小时，过滤去渣质，澄清滤液备用；将备用滤液与面粉混合再一起，按现有的生产面条工艺方法生产面条。
Claims (1)
1、一种桑叶保健面条，其特征在于：由以下方法制成：桑叶0.1-40％，蜂蜜0.1-5％，面粉55-99.8％，其制作工艺为首先备足需用量的鲜桑叶洗净、切碎；加蜂蜜和温开水少许，拌匀、稍闷，然后置锅中用小火炒到不粘手为度；再把炒制过的桑叶加适量水一同置入锅内用文火煎煮至少1小时，过滤去渣质，澄清滤液备用；将备用滤液与面粉混合再一起，按现有的生产面条工艺方法生产面条。
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