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CH81695A - Verfahren zur Herstellung halbarer Fermantpräparate, insbesondere dauerhafter Kulturenpräparate von Milchsäurebakterien - Google Patents

Verfahren zur Herstellung halbarer Fermantpräparate, insbesondere dauerhafter Kulturenpräparate von Milchsäurebakterien

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Publication number
CH81695A
CH81695A CH81695A CH81695DA CH81695A CH 81695 A CH81695 A CH 81695A CH 81695 A CH81695 A CH 81695A CH 81695D A CH81695D A CH 81695DA CH 81695 A CH81695 A CH 81695A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
preparations
halifiable
fermant
production
lactic acid
Prior art date
Application number
CH81695A
Other languages
English (en)
Inventor
Mathilde Groll
Original Assignee
Mathilde Groll
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Mathilde Groll filed Critical Mathilde Groll
Publication of CH81695A publication Critical patent/CH81695A/de

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23CDAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C21/00Whey; Whey preparations
    • A23C21/02Whey; Whey preparations containing, or treated with, microorganisms or enzymes
    • A23C21/026Whey; Whey preparations containing, or treated with, microorganisms or enzymes containing, or treated only with, lactic acid producing bacteria, bifidobacteria or propionic acid bacteria
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/04Preserving or maintaining viable microorganisms

Landscapes

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CH81695A 1912-09-21 1918-07-04 Verfahren zur Herstellung halbarer Fermantpräparate, insbesondere dauerhafter Kulturenpräparate von Milchsäurebakterien CH81695A (de)

Applications Claiming Priority (3)

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AT66938T 1912-09-21
AT88149T 1917-12-13
CH81695T 1918-07-04

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH81695A true CH81695A (de) 1919-07-01

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CH81695A CH81695A (de) 1912-09-21 1918-07-04 Verfahren zur Herstellung halbarer Fermantpräparate, insbesondere dauerhafter Kulturenpräparate von Milchsäurebakterien

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CH (1) CH81695A (de)
GB (1) GB131589A (de)

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE749430C (de) * 1941-06-04 1944-11-22 Maelkeriet Enigheden As Verfahren zur Herstellung eines Praeparats aus Milchsaeurebakterien, vorzugsweise Lactobacillus acidophilus

Also Published As

Publication number Publication date
AT66938B (de) 1914-10-26
ATA66938A (de) 1914-05-01
GB131589A (en) 1920-11-12
AT88149B (de) 1922-04-25

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