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CH114692A - Verfahren zum Konservieren von Speisen verschiedener Art. - Google Patents

Verfahren zum Konservieren von Speisen verschiedener Art.

Info

Publication number
CH114692A
CH114692A CH114692DA CH114692A CH 114692 A CH114692 A CH 114692A CH 114692D A CH114692D A CH 114692DA CH 114692 A CH114692 A CH 114692A
Authority
CH
Switzerland
Prior art keywords
sep
vessels
pot
various kinds
box
Prior art date
Application number
Other languages
English (en)
Inventor
Otto Benz
Original Assignee
Otto Benz
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Otto Benz filed Critical Otto Benz
Publication of CH114692A publication Critical patent/CH114692A/de

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D77/00—Packages formed by enclosing articles or materials in preformed containers, e.g. boxes, cartons, sacks or bags
    • B65D77/08—Materials, e.g. different materials, enclosed in separate compartments formed during filling of a single container
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B2/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general
    • A23B2/30—Preservation of foods or foodstuffs, in general by heating materials in packages which are not progressively transported through the apparatus

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Luminescent Compositions (AREA)

Description


  Verfahren zum     Konservieren    von Speisen verschiedener     Art.     
EMI0001.0003     
  
    Gegenstand <SEP> der <SEP> Erfindung <SEP> ist <SEP> ein <SEP> Ver  fahren <SEP> zum <SEP> Konservieren <SEP> von <SEP> Speisen <SEP> ver  schiedener <SEP> Art, <SEP> gemäss <SEP> welchem <SEP> das <SEP> Konser  vierungsgut <SEP> gesondert <SEP> in <SEP> Einsatzgefässe <SEP> ge  füllt <SEP> wird. <SEP> und <SEP> diese <SEP> Gefässe <SEP> in <SEP> einer <SEP> wei  teren <SEP> Dose <SEP> übereinandergestellt <SEP> und <SEP> abge  dichtet <SEP> werden.

   <SEP> Die <SEP> Dose <SEP> kann <SEP> nach <SEP> ihrer
<tb>  Verwendung <SEP> für <SEP> Konservierungszwecke <SEP> zu
<tb>  beliebig <SEP> weiteren <SEP> Zwecken <SEP> Verwendung <SEP> fin  den, <SEP> beispielsweise <SEP> zum <SEP> Aufkochen <SEP> und
<tb>  Wärmen <SEP> kompletter <SEP> Gerichte.

   <SEP> Nach <SEP> Her  ausnalune <SEP> der <SEP> einzelnen <SEP> und <SEP> gesonderten
<tb>  Einsatzgefässe <SEP> kann <SEP> die <SEP> Dose <SEP> auch <SEP> als <SEP> Eimer
<tb>  für <SEP> Milch, <SEP> Wasser <SEP> oder <SEP> sonstige <SEP> Flüssig  keiten <SEP> und <SEP> Produkte <SEP> benützt <SEP> werden.
<tb>  Im <SEP> Gegensatz <SEP> zu <SEP> bekannten <SEP> derartigen
<tb>  Verfahren, <SEP> bei <SEP> welchen <SEP> nur <SEP> eine <SEP> Sorte <SEP> von
<tb>  Speisen <SEP> in <SEP> einer <SEP> Büchse <SEP> oder <SEP> Dose <SEP> konser  viert <SEP> wird <SEP> und <SEP> wobei <SEP> diese <SEP> Büchse <SEP> oder <SEP> Dose
<tb>  nach <SEP> Öffnung <SEP> unbrauchbar <SEP> geworden, <SEP> wer  den <SEP> bei <SEP> dem <SEP> den <SEP> Gegenstand <SEP> der <SEP> Erfindung
<tb>  bildenden <SEP> Verfahren <SEP> mehrere <SEP> Gerichte <SEP> kon  serviert.

   <SEP> Sie <SEP> können <SEP> dann <SEP> beliebig <SEP> oft <SEP> auf  gelocht <SEP> werden. <SEP> Schliesslich <SEP> kann <SEP> nach <SEP> Her  ausnahme <SEP> der <SEP> einzelnen <SEP> Einsatzgefässe <SEP> die
<tb>  Dose <SEP> als <SEP> eimerförmiges <SEP> und <SEP> eventuell <SEP> an     
EMI0001.0004     
  
    einem <SEP> Handgriff <SEP> tragbares <SEP> Gefäss <SEP> gebraucht
<tb>  werden.
<tb>  In <SEP> der <SEP> Zeichnung <SEP> ist <SEP> eine <SEP> Dose, <SEP> samt
<tb>  Einsatzgefässe <SEP> zur <SEP> Ausführung <SEP> des- <SEP> Verfah  rens, <SEP> dargestellt, <SEP> und <SEP> zwar <SEP> zeigt:

  
<tb>  Fig. <SEP> 1 <SEP> einen <SEP> Schnitt <SEP> der <SEP> Dose,
<tb>  Fig. <SEP> 2 <SEP> eine <SEP> Ansicht <SEP> der <SEP> Dose <SEP> unter <SEP> Weg  lassung <SEP> des <SEP> untern <SEP> Teils, <SEP> und
<tb>  Fig. <SEP> 3 <SEP> eine <SEP> Draufsicht <SEP> zu <SEP> Fig. <SEP> 2.
<tb>  Die <SEP> Dose <SEP> besitzt <SEP> einen <SEP> zylinderförmigen
<tb>  Behälter <SEP> 1, <SEP> welcher <SEP> mit <SEP> einem <SEP> Tragbügel <SEP> 2
<tb>  versehen <SEP> ist. <SEP> In <SEP> dein <SEP> Behälter <SEP> 1 <SEP> befinden <SEP> sich
<tb>  vier <SEP> Einzeltöpfe, <SEP> d. <SEP> 1i. <SEP> Einsatzgefässe <SEP> a, <SEP> <I>b, <SEP> c</I>
<tb>  und <SEP> d;

   <SEP> es <SEP> kann <SEP> selbstverständlich <SEP> dieser <SEP> Be  hälter <SEP> auch <SEP> nur <SEP> für <SEP> drei <SEP> oder <SEP> gar <SEP> zwei <SEP> Töpfe
<tb>  verwendet <SEP> werden. <SEP> Diese <SEP> Töpfe <SEP> <I>a,, <SEP> b,</I> <SEP> c <SEP> und <SEP> <I>d</I>
<tb>  haben <SEP> einen <SEP> breiten <SEP> vorstehenden <SEP> Rand <SEP> und
<tb>  ebenso <SEP> vorstehenden <SEP> Boden.

   <SEP> Auf <SEP> den <SEP> Rän  dern <SEP> liegen <SEP> Gummiringe <SEP> 3 <SEP> zur <SEP> Abdichtung,
<tb>  so <SEP> dass <SEP> beispielsweise <SEP> der <SEP> Topf <SEP> b <SEP> auf <SEP> den
<tb>  Topf <SEP> a, <SEP> abdichtend <SEP> zu <SEP> stehen <SEP> kommt, <SEP> der
<tb>  Topf <SEP> c <SEP> auf <SEP> den <SEP> Topf <SEP> <I>b</I> <SEP> und <SEP> der <SEP> Topf <SEP> <I>d</I> <SEP> auf
<tb>  den <SEP> Topf <SEP> c, <SEP> und <SEP> zuoberst <SEP> auf <SEP> dem <SEP> Topf <SEP> d
<tb>  befindet <SEP> sich <SEP> ein <SEP> gewölbter <SEP> Deckel <SEP> 4, <SEP> über
<tb>  welchen <SEP> ausserdem <SEP> noch <SEP> ein <SEP> Bügel <SEP> 5 <SEP> mit <SEP> einer
<tb>  Druckschraube <SEP> 6 <SEP> sich <SEP> spannt.

   <SEP> Durch <SEP> Anzie-       
EMI0002.0001     
  
    h <SEP> en <SEP> dieser <SEP> Druckschraube <SEP> G <SEP> können <SEP> die <SEP> Töpfe
<tb>  und <SEP> der <SEP> Deckel <SEP> fest <SEP> auf <SEP> die <SEP> Dichtungen
<tb>  ;edrüelit <SEP> werden. <SEP> Zum <SEP> Herausheben <SEP> der
<tb>  Töpfe <SEP> aus <SEP> dem <SEP> Behälter <SEP> 1 <SEP> dient <SEP> ein <SEP> beson  derer <SEP> zweiter <SEP> Drahtbügel <SEP> i, <SEP> welcher <SEP> mit <SEP> deni
<tb>  untersten <SEP> Topf <SEP> a <SEP> verbunden <SEP> ist <SEP> und <SEP> beim <SEP> Her  ausheben <SEP> der <SEP> über <SEP> dem <SEP> Topf <SEP> a <SEP> stehenden
<tb>  Töpfe <SEP> b, <SEP> c <SEP> und <SEP> <I>cl</I> <SEP> als <SEP> Führung <SEP> dient.

   <SEP> Im <SEP> ge  ehlossenen <SEP> Zustande <SEP> der <SEP> Dose <SEP> 1 <SEP> ist <SEP> dieser
<tb>  ssübc#1 <SEP> i <SEP> unter <SEP> dein <SEP> Deckel <SEP> .I <SEP> abgeschlossen
<tb>  und <SEP> verborgen.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRÜCHE: EMI0002.0003 1. <SEP> Verfahren <SEP> zuin <SEP> Isonservieien <SEP> von <SEP> Spei sen <SEP> verschiedener <SEP> Art, <SEP> dadurch <SEP> behenn zeichnet, <SEP> dass <SEP> das <SEP> Konservierungsgut <SEP> @-u- EMI0002.0004 sondert <SEP> in <SEP> Einsatzgefässe <SEP> gefüllt <SEP> wird <tb> und <SEP> diese <SEP> Gefässe <SEP> in <SEP> einer <SEP> weiteren <SEP> Dose <tb> übereinanderbestellt <SEP> werden, <SEP> wo <SEP> die <SEP> ein zelnen, <SEP> verschiedentlich <SEP> gefüllten <SEP> Ein satzgefässe <SEP> abgediehtet <SEP> werden, <SEP> welche <tb> Grefässe <SEP> zweehs <SEP> C-#'rebra.uehes <SEP> der <SEP> Speisen <tb> nach <SEP> der <SEP> lionsert-ic-rung <SEP> in <SEP> der <SEP> Dose <SEP> ge meinschaftlich <SEP> c,rwärmt <SEP> werden <SEP> können. <tb> II.
    <SEP> Dose <SEP> zur <SEP> Ausführung <SEP> des <SEP> Verfahrens <tb> nach <SEP> Pateni:anspruch <SEP> j, <SEP> gekennzeichnet <tb> durch <SEP> Mittel, <SEP> um <SEP> die <SEP> verschiedenen <SEP> Ein satzgefässe <SEP> in <SEP> der <SEP> Dose <SEP> miteinander <SEP> her metisch <SEP> schliessen <SEP> und <SEP> festhalten <SEP> zii <tb> können.
CH114692D 1925-07-16 1925-07-16 Verfahren zum Konservieren von Speisen verschiedener Art. CH114692A (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH114692T 1925-07-16

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CH114692A true CH114692A (de) 1926-04-16

Family

ID=4373796

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CH114692D CH114692A (de) 1925-07-16 1925-07-16 Verfahren zum Konservieren von Speisen verschiedener Art.

Country Status (1)

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CH (1) CH114692A (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2001098173A1 (de) * 2000-06-23 2001-12-27 Mars, Inc. Behältnis mit sterilisierten portionspackungen

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2001098173A1 (de) * 2000-06-23 2001-12-27 Mars, Inc. Behältnis mit sterilisierten portionspackungen

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