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Four de cuisinière à gaz.
L'invention a pour objet un four de cuisinière à gaz, dont le dessin ci-joint montre, à. titre d'exemple, une for- me d'exécution en coupe verticales fig, 1 et 2.
Les parois latérales A du four descendent jusqu'au fond de la cuisinière sous les branches de la rampe F de chauffage,
Les extrémités inférieures de ces parois A sont en pente. Elles sont ramenées vers la partie médiane de l'en- ceinte, laissant ainsi le plus grand espace possible entre elles et les parois extérieures de la cuisinière, ce qui permet d'améliorer considérablemant le calorifugeage en cet endroit, considéré le plus chaud, afin d'éviter toute perte de chaleur,
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Cette pente donnée aux parois A à leur base, conduit la chaleur en dessus du fond du four, celle-ci traverse les ouvertures pratiquées dans les glissières-supports B, des instruments de cuisson.
L'extrémité inférieure des parois latérales A prend pied sur la claque inférieure 0 de la cuisinière, à côté des ouvertures D
Un double fond comporte une ouverture dans le milieu, par où passe l'air secondaire nécessaire à la combustion.
En suivant les flèches tracées sur le dessin, on se rend compte que l'air secondaire se réchauffe entre les deux fonds pour venir s'écouler sous les branches F de la rampe de chauffage.
La partie supérieure des parois A forme un élargisse- ment à la naissance de la voûte sous le ciel du four. Cette disposition permet de maintenir un volume de chaleur aug- mentée en cet endroit. Ce volume de chaleur sert à grati- ner les mets qui sont placés dans le four, aussi haut que possible près du ciel de celui-ci.
Les gaz brûlés s'échappent par l'ouverture R prati- quée dans le ciel du four. Ils suivent la gaine S à large surface horizontale pour venir s'écouler dans une envelop- pe recouvrant toute la surface arrière du four, qu'ils ré- chauffent automatiquement.
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Gas stove oven.
The invention relates to a gas stove oven, the accompanying drawing shows, to. by way of example, an embodiment in vertical section figs, 1 and 2.
The side walls A of the oven go down to the bottom of the cooker under the branches of the heating ramp F,
The lower ends of these walls A are sloping. They are brought back towards the median part of the enclosure, thus leaving as much space as possible between them and the external walls of the cooker, which makes it possible to considerably improve the insulation in this place, considered the hottest, in order to avoid any loss of heat,
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This slope given to the walls A at their base, conducts the heat above the bottom of the oven, it passes through the openings made in the support slides B, of the cooking instruments.
The lower end of the side walls A takes root on the lower flap 0 of the cooker, next to the openings D
A double bottom has an opening in the middle, through which passes the secondary air necessary for combustion.
By following the arrows drawn on the drawing, we realize that the secondary air heats up between the two bottoms to come to flow under the branches F of the heating ramp.
The upper part of the walls A forms an enlargement at the beginning of the vault under the oven ceiling. This arrangement makes it possible to maintain an increased volume of heat in this location. This volume of heat is used to brown the dishes that are placed in the oven, as high as possible near the sky of the oven.
The burnt gases escape through the opening R in the top of the oven. They follow the duct S with a large horizontal surface to flow into an envelope covering the entire rear surface of the oven, which they automatically heat.