AT72102B - Flüssigkeitsverdampfapparat. - Google Patents

Description

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 der Siedepunkt wesentlich tiefer zu liegen kommt, so geht die Verdampfung ao rasch vor sich, dass die Temperatur der Flüssigkeit nicht über 600 steigen kann, auch wenn grössere Wärmemengen von aussen zugeführt werden. Dieser Übelstand ist gerade für Milch von besonderer Wichtigkeit, da eine grössere Temperaturerhöhung die Milch chemisch verändern würde. 



     Weiters   ist besonder für Milch ein wesentlicher Vorzug dieses neuen Apparates der, dass die Milch mit Luft, welche schädliche Bakterien und Keime enthalten kann, überhaupt nicht in Berührung kommt. Hiedurch unterscheidet sich der Apparat in besonders vorteilhafter Weise von den bekannten   Milchkonzentrierungsapparaten,   bei denen die   Zerstäubung   durch Pressluft erfolgt. Durch die   Einführung   dieser Pressluft gerade während der Zerstäubung besteht die 
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 dass sich die Betriebskosten durch die   Luftkol1lpressoranlage   wesentlich erhöhen.

   Bei dem vorliegenden Apparat ist es nur nötig, einen kleinen Dampfkessel zur Erzeugung des   Ejcktordampfes   aufzustellen, wobei der   Abdampf   gleichzeitig die äussere Beheizung der Verdampfungskammer liefert, und zwar in der Weise, dass die Milch mit dem Heizrohr nicht in Berührung kommt. 
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 ein höher   aufgestelltes   Gefäss unter   natürlichem   Drucke in die   Ftüssigkcitskammer   a gelangen. so dass es nur nötig ist, die fertige konzentrierte Milch. die aus dem Apparat durch einen Ver-

Claims (1)

1. EMI2.3 Ein Apparat zum Verdampfen und Konzentrieren von Flüssigkeiten, insbesondere von Mi ! ch, gekennzeichnet dadurch, dass eine Flüssigkeitskammer über einer Verdampfungskammer angeordnet ist, in deren Zwischenboden Zerstäubungsdüsen vorgesehen sind, wobei beide Kammern mit. einem Ejektorrohr unter Einfügung von Abschlussorgauen in Verbindung stehen und die Abdampfleitung des Ejektorrohres als Sehlangenrohr aussen um die Verdampfungskammer an- geordnet ist, während die zu verdampfende Flüssigkeit durch eine weitere Leitung der Flüssighit,, - kammer zufliessen kann.