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eine wesentliche Rolle spielen. Da nun im vorliegenden Falle als Heizmittel im Vakuum erzeugter Dampf Verwendung findet, so ist ein sehr geringer Brennmaterialverbrauch die natürliche Folge und der eine Effekt, den das Verfahren dem Bekannten gegenüber aufweist, während der andere der ist, dass, da das Heizmittel auf den Inhalt des Kochraumes sowohl von aussen, als auch von innen wirkt., Rührwerke, welche eine kostspielige Vermehrung der Einrichtung, ferner Kraftbetrieb und besondere Wartung bedingen, gänzlich in Fortfall kommen können.
Eine mit der Einrichtung gemäss Fig. 1 ausgestattete transportable Küche ist in Fig. 4 der anliegenden Zeichnung in einer beispielsweisen Ausführungsform veranschaulicht, u. zw. bedeutet c das fahrbare, den Kessel aufnehmende Gestell mit dem Herd d, dem Rauchfang/und der Luftpumpe g.
Es ist selbstverständlich, dass der den Kochraun durchdringende Hohlkörper 9 nicht unbedingt die aus der Zeichnung ersichtliche Form aufweisen muss ; derselbe kann vielmehr jede andere beliebige und geeignete Gestalt besitzen, also z. B. auch ein Schlangenrohr oder dgl. sein, sofern er nur den Zweck erfüllt, der mit seiner Anordnung gemäss vorstehender Darlegungen erzielt werden soll.
Damit die mit dem in Vorstehendem geschilderten Verfahren erreichbaren
Vorteile erzielt werden können, ist es wesentlich, zu vermeiden, dass in den Raum 5 sowohl eine grössere, als auch eine geringere Menge der in Dampf umzuwandelnden Flüssigkeit eingefüllt wird, als gerade entsprechend dem Inhalte des Raumes 5 und 10, und entsprechend dem in demselben zu erzeugenden Grade der Luftleere vollkommen in Dampf von bestimmter Spannung über-
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evakuierenden Raumes 5 und 10 und des Grades der in demselben zu erzeugenden Luftleere leicht berechnet werden, und die in Fig. 3 in lotrechtem Schnitt veranschaulichte Anordnung soll dazu dienen, etwa in den Raum 5 hereingebrachte überschüssige Flüssigkeitsmengen bis auf die gerade
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wandelnden vor bzw. während des Vakuums zu entfernen.
Andererseits soll diese Einrichtung dazu dienen, um, wie dies insbesondere bei einer vorzeitigen Evakuierung des z. B. noch von einer vorherigen Benutzung her warmen Kessels, bei dem der evakuierte Raum noch mit Wasserdampf erfüllt ist, vorkommen kann, zu verhüten. dass
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sehentlich mehr Wasser eingefüllt, so wird bei der Evakuierung durch die Tätigkeit der Luftpumpe, da dann die Eintrittsstelle 7J der Saugleitung 6 in diese Flüssigkeit taucht, dieser Cuber- schuss entfernt, indem die Pumpe so lange aus Raum 5 Flüssigkeit entfernt, bis die Eintrittsstelle der Saugleitung nicht mehr in Wasser taucht,
bis also der Flüssigkeitsspiegel knapp unter diese Eintrittsstelle gesunken ist. Das von der Pumpe entfernte Wasser gelangt in den Behälter 14 und wird durch den Ablasshahn 77 entfernt ; alsdann wird die Pumpe, ohne dass ihre Tätigkeit unterbrochen zu werden braucht, in dem Raum 5 und 1 den an dem Manometer 16 abzulegenden gewünschten Grad der Luftleere erzeugen. Die Eintrittsstelle 15 der Saugleitung 6'kann in der Höhe einstellbar eingerichtet werden, so dass durch die Tätigkeit der Luftpumpe mehr oder weniger Wasser aus dem Raum 5 entfernt werden kann, entsprechend der Spannung. welche der
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Alsdann wird eine Verminderung des auf die genaue, erforderliche Menge gebrachten Wassergehaltes, der in den Raum J eingeschlossen wurde, eintreten, da die Pumpe dann die den Raum j und 10 anfüllenden Dämpfe absaugen wird. Um daher den Kessel wieder zu benutzen. ist es erforderlich, den Verlust an Wasser genau zu ersetzen.
Dieser Verlust kann nun mit Leichtigkeit genau festgestellt werden, da die Dämpfe in dem gegebenenfalls gekühlten Behälter 14 kondensieren werden und es wird alsdann in dem
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play an essential role. Since in the present case steam generated in a vacuum is used as a heating medium, the natural consequence is a very low fuel consumption and one effect that the method has on the known, while the other is that the heating medium affects the content the cooking area works both from the outside and from the inside., Agitators, which require an expensive increase in equipment, further power operation and special maintenance, can be completely eliminated.
A transportable kitchen equipped with the device according to FIG. 1 is illustrated in an exemplary embodiment in FIG. 4 of the accompanying drawing, u. zw. c means the mobile, the boiler receiving frame with the stove d, the chimney / and the air pump g.
It goes without saying that the hollow body 9 penetrating the cooking space does not necessarily have to have the shape shown in the drawing; the same can rather have any other desired and suitable shape, so z. B. also a serpentine pipe or the like. If it only fulfills the purpose that is to be achieved with its arrangement according to the above explanations.
So that the process described in the above can be used
Advantages can be achieved, it is essential to avoid that both a larger and a smaller amount of the liquid to be converted into vapor is filled into the space 5 than just according to the contents of the space 5 and 10, and according to that in the same The degree of vacuum to be generated is completely transformed into steam of a certain voltage.
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evacuating space 5 and 10 and the degree of the air void to be generated in the same can be easily calculated, and the arrangement illustrated in Fig. 3 in a vertical section is intended to serve as excess amounts of liquid brought into space 5 except for the straight
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to remove converting before or during the vacuum.
On the other hand, this device should serve to, as is particularly the case with an early evacuation of the B. from a previous use her warm boiler, in which the evacuated space is still filled with water vapor, can occur to prevent. that
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If more water is accidentally filled in, then during the evacuation by the action of the air pump, since the entry point 7J of the suction line 6 is then immersed in this liquid, this excess copper is removed by the pump removing liquid from space 5 until the entry point of the Suction line is no longer immersed in water,
until the liquid level has sunk just below this entry point. The water removed by the pump enters the container 14 and is removed through the drain cock 77; the pump will then, without its activity having to be interrupted, generate the desired degree of evacuation in space 5 and 1 to be stored on the pressure gauge 16. The entry point 15 of the suction line 6 'can be set up adjustable in height so that more or less water can be removed from the space 5 by the action of the air pump, depending on the voltage. which the
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Then there will be a reduction in the water content, brought to the exact, required amount, which was enclosed in space J, since the pump will then suck off the vapors filling space j and 10. So to use the boiler again. it is necessary to accurately replace the loss of water.
This loss can now be determined precisely with ease, since the vapors will condense in the possibly cooled container 14 and it will then be in the
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