AT17653B - Teigknetmaschine. - Google Patents

Description

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   Österreichische PATENTSCHRIFT   Ni. 17653.   



    FRANZ   OPLT   iN SMICHOV BE ! lRAG.   



   Teigknetmaschine. 



   Vorliegende Knetmaschine   ermöglicht   die Durcharbeitung des Teiges in den verschiedensten Richtungen und in verschiedenen Teilen des Knettroges, was bewerkstelligt wird durch eine in einem   halbkugelförmigen,   horizontal rotierenden Knettroge arbeitende Knetvorrichtung, deren von einer Kurbel in Hin und Herhewegung versetzte   Knetarme   aus je zwei Teilen bestehen, die auf einer gemeinschaftlichen, horizontalen Achse lose drehbar sind und durch Steckstifte in verschiedenen Winkeln untereinander verbunden werden können ;

   dabei kann bei steter rotierender Bewegung des Troges die schwingende Bewegung der Knetarme abgestellt werden, so dass es möglich wird, den Teig abwechselnd 
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Die auf der Zeichnung in den Fig. 1-3 dargestellte   Knetmaschine   hat einen halb-   kugelförmigen     Trog J, weicher mittelst   seines Zapfens 1 in dem Lager 2 des Troggestelles B ruht, das aus den Armen 3 und dem Kranze 4 zusammengesetzt ist und auf drei Rädern 5 ruht. Zur Führung des Troges dienen die Rollen 6, die in dem Kranze 4 verstellbar angeordnet sind. 



   Das fabrbare Troggestell samt Trog wird in   einem   Ständer C untergebracht, dessen Fussplatte 7 behufs genauen Einstellens des Troggestells mit Führungsrinnen 8 für die Räder 5 ausgestattet ist.   Die Befestigung des Troggestells im   Ständer geschieht mittelst Stifte 9, die durch die Locher des Kranzes 4 und der Winkeleisenstücke 10 gesteckt werden. 
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 Paare von Knetern 11 und   11',   die auf der Spindel 12 lose gelagert sind und vermittelst   Hebelarme 13, 14 4)bozw. 13', 14'mit   der Kurbelwelle 15 verbunden sind.

   Um die Kneter beliebig einstellen oder aus dem Trog herausheben zu können, ist der   Hebelarm   oder 13' auf der Spindel 12 ebenfalls lose   aufgesteckt   und wird dieser Hebelarm mit dem zugehörigen Kneter vermittelst eines Stiftes 16 dadurch verbunden, dass derselbe durch die   Löcher 17   des Kneters und des Hebelarmes hindurchgesteckt wird. Wenn die Kurbel- 
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 angedeutete Bewegung aus. 



     Der Trog A lässt sich   drehen und ist zu diesem Zwecke auf seinem Zapfen 1 ein Kegelrad 18   aufgekeilt, welches   durch das ausrückbare Kegelrad 19 und die Riemenscheiben 20, 21 von   der Antriobscheibe 22   die Bewegung erhält. Von dieser Antriebscheibe wird auch die Kurbelwelle 15 vermittelst der   Stirnräder 23, 24 angetrieben,   von denen das eine 24   ausrückbar ist.   Zum   Abschaben des   am oberen Rande des Troges haften 
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 entfernen lässt. 



   Die Knetmaschine arbeitet derart, dass während der Drehung des Troges die Kneter in demselben gleichzeitig eine Zeit lang in   beliebigen Stellungen stehen bleiben können,   was durch das Ausrüxcken des Zahnrades 24 erreicht wird. Auf diese Weise wird dio Knetmasse vollkommen durchgeknetet, nachdem die Knoter während der Zeit ihres Schwingens die Masse in vertikaler Richtung durchdringen und während der Zeit ihres Stillstandes die Masse in horizontaler Richtung teilen.

Claims (1)

1. PATENTANSPRÜCHE : 1. Teigknetmaschine, gekennzeichnet durch eine in einem halbkugelförmigen, horizontal rotierenden Knettroge arbeitende Knetvorrichtung, deren von einer Kurbel in Hin-und Herbewegung versetzte Knetarme aus je zwei Teilen (11, 13 bezw. 111, 131) bestehen, die auf einer gemeinschaftlichen, horizontalen Achse (12) lose drehbar sind und durch Steckstifte in verschiedenen Winkeln untereinander verbunden werden können.

   2. Ausfübrungsform der Teigknetmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass bei steter rotierender Bewegung des Troges die schwingende Bewegung der Knetarme eingestellt werden kann, so dass es möglich wird, den Teig abwechselnd in horizontaler und vertikaler Richtung zu bearbeiten. EMI2.1