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Semmeldrückmaschine.
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fach von Hand aus aufgenommen und auf die bewegten Transportbänder gelegt, von der Fasso. nwalze unter gleichzeitiger Ölung gedrückt und sodann ausgetragen werden, bis der Wagen an das Ende des Arbeitstisches geführt ist. Die auf den Transportbändern 4 der Fassonwalze 9 zugeführten Semmeln werden durch über den Bändern 4 angeordnete Druckwülste 55 der Fassonwalze 9 unter gleichzeitiger Mitwirkung der glatten Gegenwalze 5 eingedrückt und mit einer bei den Semmeln üblichen Furche in der Längsrichtung versehen, von den Walzen 10 abgestreift, und ausgetragen.
Um ein Ankleben des Teiges bzw. der gedrückten Semmeln an den Transportbändern beim Austragen in gesicherter Weise zu verhindern, laufen die gedrückten Semmeln noch über kleine von den Transportwalzen 3 angetriebene und in den Einschnitten des Führungsbettes 28 rollende Walzen 34 und werden schliesslich noch von den Transportbändern 4 mittels an dieselben sich anlehnender, nach vorne ausgebogener Federbügel 35 abgestreift und gleichzeitig derart zum Abstürzen auf den Arbeitstisch bzw. auf das daselbst vorbereitete Garbbrett gebracht, dass sie mit der Furche nach abwärts darauf zu liegen kommen, um bei der weiteren Nachgärung bis zum Einschiessen in den Ofen die gewünschte Semmelform zu bewahren.
Gleichzeitig mit dem Drücken der Semmeln wird durch die Druekwülste 55 der Fassonwalze eine Ölung der Semmel- oberflächen bzw. der Längsfurche derselben vorgenommen, indem, wie aus Fig. 4 und 8 ersichtlich ist,
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offenen Bodenstück durch Leinenstücke 31 abgedichtete Filz- oder Dochtstücke 30 erhalten, welche das Öl den Druckwülsten der Fassonwalze zuführen.
Eine Stellschraube 12 gestattet die Nachstellbarkeit und Einregulierung der mit ihren Lagern in Führungsschlitzen des Rahmens 1 geführten Fassonwalze 9. Die Umänderung der Maschine auf motorischen Antrieb erfolgt einfach durch Anbringung eines Schneckenrades 36 auf der Verlängerungswelle des in die Zahnstange eingreifenden Stirnrades 17 und durch eine an der Aussenseite längs des Arbeitstisches verlaufende, durch zwei Voll-und eine mittlere Leerscheibe 46, 47 und 48 mit offenem und gekreuzten Riementrieb 50 und 49 betätigten Schneckenspindel 37, welche die Verschiebung des Wagens und die gleichzeitige Bewegung der Walzen und Transportbänder bewirkt (Fig. 9 und 10).
Fig. 10 zeigt die Maschine gerade in der linken Endstellung, in welcher durch eine an der Maschine
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sowie der Anschlag 39 am Ausrücker kommen bei der rechten Endstellung der Maschine zur Wirkung, so dass dieselbe bei jeder Endstellung behufs Vornahme der erforderlichen Manipulationsarbeiten, wie Abtragen der Semmeln und Vorlegen neuer Garbbretter, selbsttätig abgestellt wird.
Die Zähne der Stirnrädergetriebe sowie der Schneckenspindel und des Schneckenrades sind der Übersichtlichkeit wegen durch deren Kopf-und Grundkreis angedeutet.
PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Semmeldrückmaschine, dadurch gekennzeichnet, dass nebeneinandergeführte, über eine glatte Walze sowie in tiefen Einschnitten von Transportwalzen und eines Grundbettes (28) endlos geschlossen laufende Transportbänder (4) angeordnet sind, welche die auf denselben aufgelegten lang- geschliffenen Semmelteigstüeke einer mit Druckwülsten (55) versehenen und mit der glatten Gegenwalze (5) zusammenarbeitenden Fassonwalze (9) zuführen, welch letztere die Semmeln mit einer genau in der Mitte ihrer Längsrichtung verlaufenden Furche bei gleichzeitiger Ölung der Furcheninnenseite versieht (drückt), wobei mittels einer Handkurbel (13)
und eines mehrfachen Stirnrädergetriebes (14-17), sowie einer am Arbeitstische befestigten Zahnstange (18) einerseits die Fortbewegung der auf Rollen laufenden Semmeldrückmaschine über dem Arbeitstisch (26) und andrerseits aber auch eine gleichzeitige rotierende Bewegung der Fasson-und Gegenwalze (9) und (5) sowie der Transportwalzen (. 3) nebst Transportbändern (4), und schliesslich der Abstreif walzen ( und Abhebewalzen (34) zwangsläufig mit der Kurbelbewegul1g vorgenommen wird (Fig. 1-8).
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Bread press machine.
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times picked up by hand and placed on the moving conveyor belts by the Fasso. The roller can be pressed with simultaneous oiling and then discharged until the carriage is brought to the end of the work table. The rolls fed to the conveyor belts 4 of the roll 9 are pressed in by the pressure beads 55 of the roll 9 arranged above the belts 4 with the simultaneous cooperation of the smooth counter-roll 5 and provided with a furrow in the longitudinal direction that is common with the rolls, stripped from the rolls 10, and carried out.
In order to prevent the dough or the pressed rolls from sticking to the conveyor belts during discharge in a secured manner, the pressed rolls still run over small rollers 34 driven by the transport rollers 3 and rolling in the incisions of the guide bed 28 and are finally still off the conveyor belts 4 stripped off by means of spring clips 35 leaning against them, bent forward, and at the same time brought to crash onto the work table or onto the garb board prepared there, that they come to rest on it with the furrow pointing downwards in order to continue fermentation up to zero in the oven to preserve the desired bread roll shape.
Simultaneously with the pressing of the rolls, the roll surfaces or the longitudinal furrow of the roll is oiled by the pressure beads 55 of the barrel roller by, as can be seen from FIGS. 4 and 8,
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open bottom piece obtained by pieces of linen 31 sealed felt or wick pieces 30, which supply the oil to the pressure beads of the Fassonwalze.
An adjusting screw 12 allows the adjustment and adjustment of the roller 9, which is guided with its bearings in guide slots in the frame 1. The machine can be changed to a motorized drive simply by attaching a worm wheel 36 to the extension shaft of the spur wheel 17 engaging in the rack and an on the Worm spindle 37, which runs along the outside of the work table and is actuated by two full and one middle empty disks 46, 47 and 48 with open and crossed belt drives 50 and 49, which causes the carriage to be displaced and the rollers and conveyor belts to move at the same time (FIGS 10).
Fig. 10 shows the machine in the left end position, in which by one on the machine
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as well as the stop 39 on the releaser come into effect in the right end position of the machine, so that the same is automatically turned off at each end position in order to carry out the necessary manipulation work, such as removing the rolls and presenting new garb boards.
For the sake of clarity, the teeth of the spur gears and of the worm spindle and of the worm wheel are indicated by their top and base circles.
PATENT CLAIMS:
1. Bread roll pressing machine, characterized in that endlessly closed conveyor belts (4), which run next to one another over a smooth roller as well as in deep incisions of transport rollers and a base bed (28), are arranged, which convey the long, sanded roll dough pieces placed on the same one with pressure beads (55 ) provided and with the smooth counter-roller (5) cooperating with the mold roller (9), which the latter provides the rolls with a furrow running exactly in the middle of their longitudinal direction while simultaneously oiling the inside of the furrow (pressing), using a hand crank (13)
and a multiple spur gear (14-17), as well as a rack (18) attached to the work table, on the one hand the movement of the roll pressing machine over the work table (26) and, on the other hand, a simultaneous rotating movement of the shaping and counter roller (9) and (5) and the transport rollers (. 3) together with the conveyor belts (4), and finally the stripping rollers (and lifting rollers (34) inevitably made with the crank movement (Fig. 1-8).