Dornfelder

Dornfelder
	Vitis vinifera
Navn	Dornfelder
Også kjent som	WEINSBERG S 341, WE S 341
Druetype	Rød (Noir)
Opprinnelse	Tyskland
Datering	1955 av August Herold.
	Produksjon
	Tyskland: 7868 ha, 7,7 % (2015)
	Andre opplysninger
VIVC	3659

Dornfelder er en blå vindrue som anses for å være Tysklands mest vellykkede krysning av rødvinsdruer. Krysningen ble utført i 1955 av tyskeren August Herold, Der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg.

Den stammer fra druene heroldrebe og helfensteiner som igjen er krysninger fra andre blå druer her.

Spredning

Druen vinner først og fremst fram i områder i Pfalz, Württemberg og Rheinhessen i Tyskland. Den dyrkes til og med i England og Tsjekkia.

Karakter

Vin fra denne druen har en ganske dyp farge, god syre og en behagelig aroma av frukt. I noen tilfeller kan denne vinen dra stor nytte av fatlagring og flaskelagring. Druen er lett å dyrke og er også ganske motstandsdyktig mot edelråte.

Referanser

^ «Deutscher Wein Statistik 2016/2017» (PDF). Deutsches Weininstitut GmbH. Arkivert fra originalen (PDF) 26. juli 2011. Besøkt 8. april 2017.
^ «Vitis International Variety Catalogue VIVC».

[1] «Deutscher Wein Statistik 2016/2017» (PDF). Deutsches Weininstitut GmbH. Arkivert fra originalen (PDF) 26. juli 2011. Besøkt 8. april 2017.

[2] «Vitis International Variety Catalogue VIVC».

[1]

[2]