Gamay

Gamay
Vitis vinifera
Navn		Gamay
Også kjent som		Gamay Noir (VIVC)
Druetype		Rød (Noir)
Opprinnelse		Frankrike
Hovedområde		Côte d'Or - Beaujolais
Produksjon
Produksjon:
Andre opplysninger
Kjennetegn		Forfriskende lette viner med naturlig lavt innhold av alkohol.
VIVC		4377

Et glass rødvin

Gamay er en fransk vindrue.

Historie

Druen ble innført på vinmarker i Côte d'Or i Frankrike allerede i slutten av 1300-tallet. Gamay vant innpass blant annet fordi den har gode dyrkningsegenskaper og er enklere å ha med å gjøre enn pinot noir.

Utbredelse

Druen dyrkes først og fremst i Beaujolais i Frankrike. Her kan gamay gi en lett og frisk bringebær- og jordbærsmakende rødvin.

Utenfor Beaujolais dyrkes gamay stort sett overalt i det sentrale Frankrike. Utenfor Frankrike dyrkes gamay en del i Sveits, Canada, Italia, Kroatia, Serbia, Kosovo og i Makedonia.

Både i Frankrike og i Sveits blandes druen ofte med pinot noir.

Utseende, smak og lukt

Vinen har som regel en blek blålig farge, samt en høy grad av fruktsyre. Den har også en enkel, men livlig aroma av friskplukket rød frukt. I noen tilfeller kan den også ha en mer ubehagelig lukt av hurtig gjæring, noe som ofte minner om bananer eller aceton.

Gamay har et naturlig lavt innhold av alkohol, og mange synes at dens sjarm ligger nettopp i dens forfriskende letthet.

Lagring

Gamay-viner skal også helst drikkes meget unge. Det er som regel lite å hente på å lagre slike viner i mer enn to til tre år.

Eksterne lenker

• Gamay-druen Arkivert 28. september 2007 hos Wayback Machine.