Pic

Pic (bahagian dapat dimakan)
Nilai pemakanan per 100 g (3.5 oz)
Tenaga	165 kJ (39 kcal)
Karbohidrat	9.5 g
- Gula	8.4 g
- Serabut diet	1.5 g
Lemak	0.3 g
Protein	0.9 g
Vitamin A setara	16 μg (2%)
Folat (vit. B9)	4 μg (1%)
Vitamin C	6.6 mg (8%)
Besi	0.25 mg (2%)
Kalium	190 mg (4%)
	Peratusan dianggarkan; menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa.; Sumber: USDA Nutrient Database

Pic; Persik
	Pic baka Autumn Red dibelah dua
Pengelasan saintifik
Alam:	Plantae
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Magnoliopsida
Order:	Rosales
Keluarga:	Rosaceae
Genus:	Prunus
Subgenus:	Amygdalus
Spesies:	P. persica
Nama binomial
	Prunus persica; (L.) Batsch

Pic (Jawi: ‏ڤيچ‎code: ms is deprecated ‎), persik (Jawi: ‏ڤرسيك‎code: ms is deprecated ‎) atau nama saintifiknya Prunus persica^[1] ialah pokok buah dalam order Prunus cabang Prunoideae family Rosaceae yang bertaburan asal dari China.

Buah ini terbahagi kepada dua jenis yang dibezakan dari penampilan luarnya: pic yang mempunyai kulit dirasa berbulu (trikoma), dan nektarin yang berkulit licin dan berkilau,^[1] kedua-dua jenis ini hasil daripada mutasi suatu gen tunggal (MYB25) yang bertanggungjawab atas pembentukan trikoma.^[2]^[3]

Peristilahan

"Persik" adalah serapan Belanda: perzikcode: nl is deprecated diakar daripada ungkapan bahasa Latin Persicum malum iaitu "epal Parsi"^[4]^[5] kerana ia dipercayai dibawa dari melalui perdagangan Mediterranean. Asal ini turut memberi nama saintifik ia, Prunus persica. "Pic" pula serapan bahasa Inggeris: peachcode: en is deprecated yang datang dari akar yang sama melalui pêche dalam bahasa Perancis.^[5]

Botani

Pokok ia jenis meluruh yang membesar sehingga 4–10 m (13–33 ka) tinggi.

Perkembangan buah pic selama 7 ¹⁄₂ bulan, daripada pembentukan kudup pada awal musim sejuk hingga buah masak pada pertengahan musim panas

Kegunaan

Galeri

Pokok pic yang sedang berbunga
Buah pic yang sedang membesar
Bunga pic
Buah pic
Pic (kultivar 'Beri') – cat air 1895
Buah pic yang dipetik
Buah pic putih dibelah dua
Pic Melba

Rujukan

^ ^a ^b Hean Chooi Ong (2004). Buah: khasiat makanan & ubatan. Kuala Lumpur: Utusan Publications. m/s. 114. ISBN 967-61-1560-6.
^ "Frequently Asked Questions". Oregon State University. Diarkibkan daripada yang asal pada 14 July 2008.
^ Vendramin, Elisa; Pea, Giorgio; Dondini, Luca; Pacheco, Igor; Dettori, Maria Teresa; Gazza, Laura; Scalabrin, Simone; Strozzi, Francesco; Tartarini, Stefano (2014-03-03). "A Unique Mutation in a MYB Gene Cosegregates with the Nectarine Phenotype in Peach". PLOS ONE (dalam bahasa Inggeris). 9 (3): e90574. Bibcode:2014PLoSO...990574V. doi:10.1371/journal.pone.0090574. ISSN 1932-6203. PMC 3940905. PMID 24595269.
^ M. Philippa, F. Debrabandere, A. Quak, T. Schoonheim & N. van der Sijs, penyunting (2009). "perzik". Etymologisch Woordenboek van het Nederlands. Amsterdam.CS1 maint: multiple names: editors list (link)
^ ^a ^b Campbell, Lyle (2004) Historical Linguistics: An Introduction, 2nd ed., Cambridge, Massachusetts: MIT Press, p. 274. ISBN 0-262-53267-0.

Pautan luar

Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening. Macmillan ISBN 0-333-47494-5.
(Inggeris)National Center for Home Food Preservation—Freezing Peaches
(Inggeris)Prunus persica images at bioimages.vanderbilt.edu Diarkibkan 2012-10-11 di Wayback Machine
(Inggeris)Everything About Peaches

[HCO-1] Hean Chooi Ong (2004). Buah: khasiat makanan & ubatan. Kuala Lumpur: Utusan Publications. m/s. 114. ISBN 967-61-1560-6.

[osu-2] "Frequently Asked Questions". Oregon State University. Diarkibkan daripada yang asal pada 14 July 2008.

[3] Vendramin, Elisa; Pea, Giorgio; Dondini, Luca; Pacheco, Igor; Dettori, Maria Teresa; Gazza, Laura; Scalabrin, Simone; Strozzi, Francesco; Tartarini, Stefano (2014-03-03). "A Unique Mutation in a MYB Gene Cosegregates with the Nectarine Phenotype in Peach". PLOS ONE (dalam bahasa Inggeris). 9 (3): e90574. Bibcode:2014PLoSO...990574V. doi:10.1371/journal.pone.0090574. ISSN 1932-6203. PMC 3940905. PMID 24595269.

[4] M. Philippa, F. Debrabandere, A. Quak, T. Schoonheim & N. van der Sijs, penyunting (2009). "perzik". Etymologisch Woordenboek van het Nederlands. Amsterdam.CS1 maint: multiple names: editors list (link)

[Lyle-5] Campbell, Lyle (2004) Historical Linguistics: An Introduction, 2nd ed., Cambridge, Massachusetts: MIT Press, p. 274. ISBN 0-262-53267-0.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]