Pastrami
Pastrami merupakan sejenis daging kedai deli yang popular, dan ia kebanyakannya dibuat dari jenis daging merah.
Persediaan
[sunting | sunting sumber]Daging mentah digaramkan (melalui proses rendaman dalam air garam yang pekat), kemudiannya dibiarkan kering sedikit dan diperasakan dengan rempah-ratus dan herba pelbagai (seperti bawang putih, lada hitam, marjoram, selasih, lada Jamaika, cengkih) dan disalaikan. Di United Kingdom dan Amerika Syarikat, daging lembu digunakan dan daging tersebut distimkan selepas penyalaian, sebelum dihidang.
Jika anda melihat rencana yang menggunakan templat {{tunas}} ini, gantikanlah dengan templat tunas yang lebih spesifik.