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Mention d'édition : Edition : IRD, Société d'écologie humaine, EDISUDNational audienc
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Histoire de l'elevage ovin des Cevennes viganaises. Evolution des produits commercialises et des circuits de vente depuis 1950
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La vente de viande d’agneau directement aupres des consommateurs (VD) est une pratique qui prend de l’importance en region Languedoc Roussillon. Cette pratique semble se developper selon differentes modalites, en termes de produits et... more
La vente de viande d’agneau directement aupres des consommateurs (VD) est une pratique qui prend de l’importance en region Languedoc Roussillon. Cette pratique semble se developper selon differentes modalites, en termes de produits et d’organisation de la vente, qui impactent les couts et les niveaux de valorisation economique des agneaux. L’objectif est ici d’apprecier cette diversite des facons de faire de la vente directe, en reprenant les donnees issues de deux enquetes. L’une, en 2009, visait l’exhaustivite des elevages dans les vallees cevenoles (Nozieres et al., 2010). L’autre a permis de caracteriser la diversite des strategies de mise en marche sur l’ensemble de la region (Nozieres et Moulin, 2011). Parmi les 50 eleveurs rencontres, les donnees des 39 eleveurs pratiquant la VD ont ete utilisees pour cette etude.
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One hundred camel keepers from 66 villages and cities in Jaisalmer district, Rajasthan, were interviewed about uses of their camels and the revenue generated from camel based activities. The analysis of the results shows that camel... more
One hundred camel keepers from 66 villages and cities in Jaisalmer district, Rajasthan, were interviewed about uses of their camels and the revenue generated from camel based activities. The analysis of the results shows that camel keepers, in this district, are in the majority from Rajput community (59% of the interviewed), followed by Muslim (15%), Bishnoi (11%) and Raika (8%). Camel keepers were classified into 8 different types, according to the role of the camel in their household economy. Two types are constituted of camel users which keep camels for urban transportation (6.25%) or for tourism (8.75%). The 6 other types are camel breeders. Among them, camel breeding represented the primary source of income for 62% of the total. This was the case for those camel breeders who also trade in camels (3.75%), pursue a touristic activity (3.15%), involve in secondary small ruminant breeding activity (30%) or agricultural activities (10%). Alternatively, the camel breeding could be a ...
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L'alteration de la vegetation pastorale des steppes algeriennes commence a etre percue au milieu du 20eme siecle. Elle a ete longtemps attribuee a la recurrences et severite des secheresses. Des facteurs d'ordre anthropique,... more
L'alteration de la vegetation pastorale des steppes algeriennes commence a etre percue au milieu du 20eme siecle. Elle a ete longtemps attribuee a la recurrences et severite des secheresses. Des facteurs d'ordre anthropique, perturbants les couverts steppes ont commence a etre mentionnees dans les annees 1970/80: montee demographique, nouvel habitat, changement d'usage des terres et de conduite des troupeaux, forte elevation des cheptels, transformation socioculturelle, etc. De multiples facteurs peuvent potentiellement jouer sur les dynamiques des vegetations pastorales. Cette situation ecosystemique s'avere complexe a saisir, les successions relevent le plus souvent de conjugaisons/interactions multifactorielles systemiques et holistiques. Notre questionnement porte sur les facteurs et leurs combinaisons pouvant induire des etats differenties de la vegetation steppiques. Au vu de l'heterogeneite de l'etat des couverts des terres pastorales, nous avons relev...
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Depleted soils and low resource efficiency are a risk for smallholders’ food and financial security in East Africa. Soil fertility is affected by management decisions which depend on biophysical and socio-economic factors. Aiming at... more
Depleted soils and low resource efficiency are a risk for smallholders’ food and financial security in East Africa. Soil fertility is affected by management decisions which depend on biophysical and socio-economic factors. Aiming at finding options to increasing farmers’ efficiency in nutrient use, this study analyses the nutrient management and flows within mixed crop-livestock systems. Carried out within the Mau-Mara-Serengeti (MaMaSe) Sustainable Water Initiative, which aims at improving water safety and security in the Mara River Basin, we focused on the upper Mara River basin in Western Kenya. We used the MonQI Toolbox, which together with its predecessor has been thoroughly tested in Africa, designed to monitor and evaluate the performance of smallholder farms. A typology was constructed to take into account the diversity of farming systems in the area. All details about farm management, inputs and outputs were quantified for three farm types: 1) dairy production strategy in a...
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Using local resources for ruminant feeding is a way to achieve agroecological production in pastoral farming systems. In North Mediterranean countries, sheep farming systems have evolved towards more intensive systems in lowland and hilly... more
Using local resources for ruminant feeding is a way to achieve agroecological production in pastoral farming systems. In North Mediterranean countries, sheep farming systems have evolved towards more intensive systems in lowland and hilly areas, whereas remote and rough pastureland is abandoned and local breeds are rarely maintained; rather, they are progressively replaced by highly productive breeds and their crosses. Using the examples of Corsica (France) and Thessaly (Greece), two dairy sheep farming territories developing intensive farming systems that differ in the livestock breeds they use, we explored the hypothesis that the use of local breeds may not be systematically related to the maintenance of pastoral practices in Mediterranean dairy sheep farming systems. For this purpose, three data sets based on interviews with sheep farmers of local breeds and crossbred flocks were analysed in two study areas. The results demonstrated that local breeds’ adaptive abilities can be us...
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Wolves were exterminated in France in the late 19th and early 20th centuries. Therefore, livestock breeders and herders were unprepared when wolves arrived from Italy in 1993, the year after France committed to the European Union (EU) to... more
Wolves were exterminated in France in the late 19th and early 20th centuries. Therefore, livestock breeders and herders were unprepared when wolves arrived from Italy in 1993, the year after France committed to the European Union (EU) to protect wolves. Today, ~580 wolves, whose numbers are growing exponentially, are present in over one-third of France. During the last 10 years, livestock deaths from wolves have grown linearly from 3215 in 2009 to 12451 in 2019, despite France implementing extensive damage protection measures since 2004, including reinforced human presence, livestock guard dogs, secured pasture fencing and electrified night pens. The failure to prevent damage is clear. Wolves enter mosaic landscapes where grazing livestock are abundant and easy prey. Wolves are intelligent and opportunistic. As a strictly protected species, it seems they no longer associate livestock with humans and humans with danger. Half of the successful attacks now occur during the day, notwith...
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Smallholder farms represent the largest population of dairy cattle farms in Indonesia. Dairy activities can play an important role to secure the livelihood of smallholder farms. However, small farms face several constraints and challenges... more
Smallholder farms represent the largest population of dairy cattle farms in Indonesia. Dairy activities can play an important role to secure the livelihood of smallholder farms. However, small farms face several constraints and challenges to be sustainable in the future. To assess the sustainability of smallholder dairy farms and to understand in what conditions farms are more sustainable, we conducted a study in two districts of the West Java Province. Our method was based on participatory meetings that allowed us to identify “critical features” of the local farming systems, and associated indicators. From discussions with local stakeholders, we proposed 6 “strategic indicators” of sustainability. Five of those indicators were related to the social and economic dimensions of sustainability, which appeared to be crucial in the local context. To assess the sustainability of farms based on those 6 indicators, we collected secondary data from the local cooperative, and carried out a fo...
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Mortality and offtake rates, as other rates that will be described in Chap. 4, can represent two distinct parameters: a probability (say p) or a hazard rate (say h). Although definitions for p and h are often presented as preliminaries in... more
Mortality and offtake rates, as other rates that will be described in Chap. 4, can represent two distinct parameters: a probability (say p) or a hazard rate (say h). Although definitions for p and h are often presented as preliminaries in statistical books [42–44], this is less common in tropical livestock literature, except in few specialized documents [45, 46]. For instance, both ILCA and CIRAD manuals, published in the 1990s, on research methods for tropical farming systems [10, 11] do not provide a clear distinction between p and h, while they represent different parameters. As an example, mortality rates for the four animals presented in Fig. 3.1 can be calculated by: $$ p=\frac{2}{4}=0.50 $$ $$ h=\frac{2}{\left(50+365+365+280\right)/365}=0.69/\mathrm{year} $$ In (3.1) the denominator is the initial number of animals and in (3.2) the time of presence of the animals in the considered period, referred to as time at risk in epidemiology.
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Les éleveurs laitiers ouest-africains connaissent des contraintes d’alimentation des vaches en saison sèche conduisant à une chute de l’offre de lait local. Pour y faire face, ils achètent cher et utilisent sporadiquement des aliments... more
Les éleveurs laitiers ouest-africains connaissent des contraintes d’alimentation des vaches en saison sèche conduisant à une chute de l’offre de lait local. Pour y faire face, ils achètent cher et utilisent sporadiquement des aliments concentrés. Certains semblent s’en sortir en combinant le pâturage, les fourrages et l’aliment concentré. Cependant, ces stratégies restent méconnues et leur efficacité peu optimisée. La présente étude vise à caractériser les pratiques d’alimentation des vaches traites en saison sèche chez les éleveurs laitiers extensifs en zone sud-soudanienne du Burkina Faso pour repérer et promouvoir des stratégies d’alimentation innovantes économiquement viables. Une enquête ménage a été conduite auprès de 134 éleveurs qui approvisionnent les laiteries des villes de Banfora et Bobo-Dioulasso, à l’ouest du pays. La typologie des systèmes d’alimentation proposée a mis en évidence un système prometteur, techniquement innovant et économiquement plus performant, qui n’e...
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Nous presentons ici une demarche integrant des connaissances empiriques et scientifiques afin d’evaluer ex ante l’impact d’un eventuel passage des elevages a la monotraite dans le Rayon de Roquefort. L’elaboration d’un simulateur... more
Nous presentons ici une demarche integrant des connaissances empiriques et scientifiques afin d’evaluer ex ante l’impact d’un eventuel passage des elevages a la monotraite dans le Rayon de Roquefort. L’elaboration d’un simulateur informatique et de scenarii d’introduction de la monotraite sont fondes sur : (1) sept cas-types illustrant la diversite des conditions de production sur le Rayon ; (2) des resultats experimentaux et un modele de prediction de production laitiere ; (3) l’expertise des ingenieurs Reseaux d’elevage. Les scenarii individuels testes a l’echelle des exploitations sont valides par deux groupes d’eleveurs. Un bassin-type est ensuite construit a partir d’un echantillon de 1 250 elevages en appui technique, repartis selon les 7 cas-type, en fonction de leurs dates de mise en traite. Les resultats des scenarii individuels sont alors agreges pour tester l’impact de la monotraite a l’echelle du bassin de collecte. Les resultats des simulations montrent que le passage e...
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Les auteurs decrivent l'architecture d'un systeme d'investigation pluridiscipl inaire sur l'elevage traditionnel des petits ruminants au Senegal. Le systeme repose sur un suivi demographique, ponderal et sanitaire... more
Les auteurs decrivent l'architecture d'un systeme d'investigation pluridiscipl inaire sur l'elevage traditionnel des petits ruminants au Senegal. Le systeme repose sur un suivi demographique, ponderal et sanitaire d'animaux identifies individuellement, et des modules d'investigation peripheriques. Les informations recueillies forment une base de donnees informatisee sur les performances animales et leurs facteurs de variation (pathologie, pratiques d'elevage ...). Puis les auteurs montrent, a partir d'exemples, comment ce systeme est utilise par une equipe de zootechniciens et d'epidemio l ogistes. L'animal etant l'objet elementaire d'observation, plusieurs cles d'agregation sont choisies selon la nature des questions soulevees par les disciplines. La mise en relation des informations obtenues par differents modules permet d'elaborer un diagnostic pluridisciplinaire, comme pour les pneumopathies. La capacite experimentale du sy...
Research Interests: Humanities and Enquête
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This paper is the continuation of the one published in Pastos y Forrajes, no. 1, 2016, in which the general bases of a selection of currently internationally available methodologies for the dynamic evaluation of production systems, are... more
This paper is the continuation of the one published in Pastos y Forrajes, no. 1, 2016, in which the general bases of a selection of currently internationally available methodologies for the dynamic evaluation of production systems, are offered. This part describes the methodologies Integral Energy Evaluation (EMERGY) and Systems’ Trajectory; and also a concrete example is provided of the application of the principles of these methods in the construction of an integral evaluation model of farming systems, called GAMEDE.
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Agriculture is represented by a majority of familial small-scale mixed farming systems, which produce half of the world food. These mixed farming systems are characterized by croplivestock integration which seems to be determinant to... more
Agriculture is represented by a majority of familial small-scale mixed farming systems, which produce half of the world food. These mixed farming systems are characterized by croplivestock integration which seems to be determinant to agro-ecological performances of these systems. Many studies deal with crop-livestock integration practices even if their systemic analyses stay partially treated in the literature. Systemic approach allows us to understand relationships between farming system components and its environment. In this article, we propose to illustrate the need of systemic approach to analyze crop-livestock integration. To illustrate it, we based our study on a whole farm approach analyze of two real case studies located in Oriental Amazonia (Paragominas, Para, Brazil). Results suggest that crop-livestock integration practices differ across subsystems, in function of allocation of production factors and farmers strategy. Finally, we show that crop-livestock integration coul...
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Understanding the feeding choices of ruminants grazing pastures containing plant secondary compounds (PSC) can help designing pastoral management strategies which stimulate the consumption of rangeland vegetation, while preserving its... more
Understanding the feeding choices of ruminants grazing pastures containing plant secondary compounds (PSC) can help designing pastoral management strategies which stimulate the consumption of rangeland vegetation, while preserving its biodiversity and regeneration potential. In this objective, a survey was carried out with 35 breeders then 11 shepherds in the province of Boulemane in eastern Morocco. The sheep farming systems investigated were based on the exploitation of natural vegetation of the steppes and hills whereby alfa and sagebrush are predominant. The aims of the study were: (1) to determine the preferences of sheep in terms of plant species ingested, (2) to identify the main factors influencing these behaviours and (3) to relate these observations to the chemical composition of the parts ingested in particular the plant secondary compounds (phenols and tannins). Despite the relatively varied species present on the rangelands, only around 8-10 species were considered by s...
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Les fortes contraintes d’élevage dans les systèmes peu intensifiés (grands troupeaux, larges surfaces, alimentation au pâturage, voire faible productivité par animal) laissent tout de même entrevoir des formes originales d’élevage de... more
Les fortes contraintes d’élevage dans les systèmes peu intensifiés (grands troupeaux, larges surfaces, alimentation au pâturage, voire faible productivité par animal) laissent tout de même entrevoir des formes originales d’élevage de précision. Cet élevage de précision peut notamment s’appuyer sur l’identification électronique des animaux qui permet de les reconnaitre et de les localiser. Selon que les lecteurs d’identifiants sont utilisés manuellement, à poste fixe, ou portés par un mâle, il est possible de réaliser, respectivement, des inventaires, des opérations automatisées de tri ou la détection des femelles en chaleurs. C’est au pâturage que la maîtrise du comportement des animaux est la plus délicate car un positionnement judicieux de points d’attraction des animaux (abreuvement, pierres à sel, complémentation) ne suffit pas toujours à maîtriser la répartition de la pression de pâturage pour répondre aux objectifs pastoraux et environnementaux. Dans les situations où la pose ...
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Les auteurs presentent une base de donnees relationnelles sur l'elevage des petits ruminants au Senegal : BAOBAB. Elle a ete concue a l'aide de la methode MERISE et rassemble les informations recueillies depuis 1983 en systemes... more
Les auteurs presentent une base de donnees relationnelles sur l'elevage des petits ruminants au Senegal : BAOBAB. Elle a ete concue a l'aide de la methode MERISE et rassemble les informations recueillies depuis 1983 en systemes sedentaires dans les principales zones agro-ecologiques du Senegal. Le recueil s'est deroule selon une methodologie developpee au Senegal : le systeme PANURGE, consistant en un suivi animal individuel de la demographie, de la reproduction et de la croissance. Des enquetes complementaires ont porte sur les pratiques d'elevage, la pathologie clinique et des examens de laboratoire. BAOBAB a ete developpee sur micro-ordinateur et peut etre exploitee par des requetes SQL ou des programmes specifiques, permettant le calcul d'indicateurs standardises (mortalite, reproduction, croissance) ou de tableau de donnees necessaires a la modelisation (modeles statistiques predictifs, modeles de dynamique de population. (Resume d'auteur)
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In the discrete-time approach, demographic rates are estimated from grouped data built using the “Lexis diagram” (Fig. 2.1), that was originally designed for human demography. This diagram plots three types of information simultaneously:... more
In the discrete-time approach, demographic rates are estimated from grouped data built using the “Lexis diagram” (Fig. 2.1), that was originally designed for human demography. This diagram plots three types of information simultaneously: the date of birth of an individual, its age and the time. The life history of each individual is represented in the plane “time × age” by a linear segment joining the entry and the exit of the individual (e.g. from birth to death). The paternity of the Lexis diagram is multiple [37]. Main contributions were provided by demographers of the nineteenth century (Karl Becker and Wilhelm Lexis in Germany, and Abraham Verweij in The Netherlands). Enhancements were then proposed from 1960 by the French demographer Rolland Pressat [38, 39].
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ABSTRACT Les relations entre périmètres irrigués, exploitations agricoles et filières agro-alimentaires représentent un levier d'action potentiel pour améliorer l'économie et la valorisation de l'eau... more
ABSTRACT Les relations entre périmètres irrigués, exploitations agricoles et filières agro-alimentaires représentent un levier d'action potentiel pour améliorer l'économie et la valorisation de l'eau d'irrigation. Cette étude conduite dans le bassin de collecte laitier du Tadla au Maroc, et le bassin de production de la datte d'exportation dans le Sud Tunisien, se base sur un cadre conceptualisant le lien entre les variables de production et de commercialisation de la matière première agricole et les notions d'économie et de valorisation de l'eau. Elle mobilise une démarche de recherche intervention visant à aider les acteurs dans la résolution de leurs problèmes. L'analyse du fonctionnement des deux chaînes d'approvisionnement souligne l'importance des opérateurs intermédiaires entre agriculteurs et opérateurs aval pour agréger la matière première et fournir des services aux agriculteurs. Une démarche d'accompagnement des éleveurs laitiers a été expérimentée sur le Tadla. Son utilisation est illustrée par la simulation de quatre scénarios articulant des changements de cultures fourragères et de techniques d'irrigation. Les leçons tirées de cette expérience concernent tant la démarche proposée que l'intégration des fonctions de production au sein de la chaîne d'approvisionnement, depuis le gestionnaire du périmètre jusqu'aux opérateurs aval. Copyright © 2009 John Wiley & Sons, Ltd.
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Le troupeau est un objet de recherche pertinent pour raisonner les modifications de pratiques d'elevage permettant une meilleure maitrise des processus de production. Les auteurs exposent les principes d'une demarche... more
Le troupeau est un objet de recherche pertinent pour raisonner les modifications de pratiques d'elevage permettant une meilleure maitrise des processus de production. Les auteurs exposent les principes d'une demarche pluridisciplinaire, construite a partir d'une experience de recherche sur les systemes d'elevage de petits ruminats au Senegal. Cette demarche s'appuie sur un recueil de donnees par des suivis individuels d'animaux identifies dans des troupeaux traditionnels. Le traitement de l'information se fait par creation de variables synthetiques caracterisant differents elements coherents du systeme "troupeau" et de son environnement, comme le systeme de production, le mode d'elevage, le profil de performances et le profil des affections repiratoires. La confrontation des variables synthetiques permet de mettre en evidence les relations entre les differents elements du systeme. La diversite des troupeaux peut alors etre caracterisee et in...
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Description of the subject. Today, the dairy sector is facing economic, social and environmental challenges. Agroecology seems to be one way of meeting those challenges. However, dairy market demand in terms of volume and supply periods... more
Description of the subject. Today, the dairy sector is facing economic, social and environmental challenges. Agroecology seems to be one way of meeting those challenges. However, dairy market demand in terms of volume and supply periods may not be in line with an agroecological transition. Breeders must respond to the production conditions fixed by dairies. Objectives. We analyzed to what extent dairy farming practices are changing in two agropastoral territories after a change in the dairy process or supply period, and whether changes in practices induce a stronger uptake of agroecological practices or, on the contrary, a shift towards more conventional intensification of those practices. We were thus able to see if and how these livestock farming system dynamics contribute to and fashion agroecological transition in dairy production, in response to changes in local contexts. Method. To highlight the evolution of breeders' practices, we interviewed 41 dairy ewe farmers in the S...
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Les systemes d’elevage ovins et les caprins, comme les autres productions animales, sont confrontes aux multiples defis environnementaux : limiter les nuisances et contribuer positivement a l’entretien ou a l’amelioration du milieu. Les... more
Les systemes d’elevage ovins et les caprins, comme les autres productions animales, sont confrontes aux multiples defis environnementaux : limiter les nuisances et contribuer positivement a l’entretien ou a l’amelioration du milieu. Les travaux de l’INRA, et de ses partenaires, se sont largement impliques dans ces questions en considerant ces elevages de petits ruminants comme faisant partie d‘agroecosystemes complexes. Cette synthese collective rassemble, en privilegiant les niveaux d’approche, les actions dans lesquels l’INRA intervient. Considerant tout d’abord les grandes tendances sur les effectifs d’animaux et leur repartition geographique, les adaptations ou les disparitions de ces elevages se reperent par les approches technico-economiques. Dans ce contexte, il etait important pour l’INRA de s’interesser surtout aux origines des changements et de deceler les innovations techniques, organisationnelles et operationnelles qui interviennent. Globalement, les trois leviers de ces...
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Quelles sont les activites d'elevage qui pourront contribuer a perenniser les exploitations de montagne, si importantes pour maintenir activite economique, vie sociale et paysages dans ces zones? Nous traitons cette question a... more
Quelles sont les activites d'elevage qui pourront contribuer a perenniser les exploitations de montagne, si importantes pour maintenir activite economique, vie sociale et paysages dans ces zones? Nous traitons cette question a l'echelle communale, en proposant une demarche prospective, illustree par le cas d'une commune du Haut Languedoc. Nous montrons l'interet de croiser trois analyses des exploitations d'elevage. La premiere vise a identifier les differents modes d'elevage. Cette analyse permet d'integrer dans la reflexion les connaissances elaborees a un echelon regional sur l'utilisation des surfaces pâturees par les herbivores et sur les evolutions des systemes de production. La deuxieme vise a caracteriser les systemes d'activites des menages agricoles, en faisant reference a la multifonctionnalite des exploitations, pour laquelle l'expertise est beaucoup moins developpee. Enfin la troisieme analyse concerne la dynamique demographique d...
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Parallelement a un controle des performances individuelles des animaux, les pratiques d'elevage de petits ruminants sont identifiees pour 62 concessio ns detenant des ovins et 71 concessions detenant des caprins, dans la communaute... more
Parallelement a un controle des performances individuelles des animaux, les pratiques d'elevage de petits ruminants sont identifiees pour 62 concessio ns detenant des ovins et 71 concessions detenant des caprins, dans la communaute rurale de Kaymor. La combinaison des pratiques identifiees (conduite sur parcours, complementation, logement et traite) permet de definir des groupes d'eleveurs mettant en oeuvre un meme mode de conduite au cours d'un exercice annuel. La comparaison des performances des animaux eleves selon les differents modes de conduite permet de mettre en evidence certains effets des pratiques d'elevage. La discussion de la methode employee mene a des propositions de nouvelles analyses pour mieux apprehender les relations entre les pratiques et les performances. (Resume d'auteur)
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The objective of this paper is to provide the general bases for a group of internationally available methodologies, used for the dynamic evaluation of production systems. After an analysis of key concepts related to the system approach,... more
The objective of this paper is to provide the general bases for a group of internationally available methodologies, used for the dynamic evaluation of production systems. After an analysis of key concepts related to the system approach, the methodologies are presented (in two successive works): life cycle analysis (LCA), ecological network analysis (ENA), integral energy efficiency (EMERGY) and system trajectory; as well as an example of the application of some of their principles in the construction of an integral evaluation model of farming systems (called GAMEDE). For each of the methodologies, the overall principles and bases for their successful application are described, as well as the objectives, the kind of analyses possible to be carried out, and the keys for the correct utilization and interpretation of the results. References were used that provided concrete examples, illustrating the use of the methodologies that were succinctly described. Each of the sections of the pap...
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Presentation de l'editeur : Disposer d'indicateurs pour evaluer l'effet d'interventions zootechniques, sanitaires, economiques ou politiques ou l'impact de risques environnementaux permet de preciser les strategies... more
Presentation de l'editeur : Disposer d'indicateurs pour evaluer l'effet d'interventions zootechniques, sanitaires, economiques ou politiques ou l'impact de risques environnementaux permet de preciser les strategies d'amelioration des cheptels domestiques. Ce manuel rassemble les principaux concepts relatifs a la definition et au calcul des taux demographiques pour les cheptels des elevages tropicaux peu intensifies. A vocation pedagogique, il aidera les etudiants, techniciens, ingenieurs, chercheurs ou agents de developpement a mieux comprendre les definitions et les formules rencontrees dans la litterature et a accroitre leur autonomie dans leurs analyses. Sommaire : Avant-propos. Introduction. Chapitre 1. Presentation generale des concepts. 1. Techniques d'enquete. 2. Choix des taux demographiques. 3. Calculs en temps discret. 4. Probabilites et taux instantanes. 4.1. Definitions. 4.2. Effectifs moyens. 4.3. Relations entre probabilites et taux instanta...
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L'agrandissement des troupeaux est un fait marquant de l'evolution actuelle des elevages d'ovins allaitants. Le travail presente analyse comment des eleveurs ovins en Crau ont modifie leurs pratiques pour accompagner cet... more
L'agrandissement des troupeaux est un fait marquant de l'evolution actuelle des elevages d'ovins allaitants. Le travail presente analyse comment des eleveurs ovins en Crau ont modifie leurs pratiques pour accompagner cet agrandissement. Une enquete retrospective a ete realisee aupres de 17 eleveurs, repartis dans les quatre systemes de production de cette zone, afin de decrire les pratiques actuelles et leurs modifications dans des periodes d'agrandissement du troupeau. Pour un effectif initial de 360 brebis, l'accroissement moyen a ete de 805 tetes (11 troupeaux), sur une periode moyenne de 19 ans. L'amelioration des equipements (pose de cloture) est plutot utilisee pour faire face a une diminution de la main d'oeuvre, a troupeau constant. La simplification des tâches (notamment sur les animaux: arret du croisement ou de la lutte de rattrapage) ou leur delegation (gardiennage par un berger, surveillance des agnelages par un salarie, commercialisation par...
Mediterranean livestock farming systems have evolved in response to the multiple changes that occurred and they must now adapt to current and future pressures, including the strong demographic growth and urbanization in the coastal line,... more
Mediterranean livestock farming systems have evolved in response to the multiple changes that occurred and they must now adapt to current and future pressures, including the strong demographic growth and urbanization in the coastal line, high competition for land and water as well as abandonment in hinterland. The potential sustainable intensification processes are generally complex depending both on exogenous opportunities and on endogenous capacities and representations. We assume that the mixed farming systems, as livelihood strategy, and the integration of livestock and crops, to improve economic and environmental efficiency through recycling, are possible options for sustainable intensification of farming systems. The CLIMED project aimed i) to characterize the dynamics of farming systems and identify their drivers and ii) to assess the technical, economic and socio-ecological viability of livestock systems. This aims at helping farmers, communities, researchers and decision-ma...
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Le bassin d'approvisionnement laitier situe sur le perimetre irrigue du Tadla (Maroc) presente une forte dynamique liee a la presence d'une laiterie industrielle approvisionnee par 17000 eleveurs via 82 cooperatives de collecte.... more
Le bassin d'approvisionnement laitier situe sur le perimetre irrigue du Tadla (Maroc) presente une forte dynamique liee a la presence d'une laiterie industrielle approvisionnee par 17000 eleveurs via 82 cooperatives de collecte. Cette production est basee sur des cultures fourrageres irriguees (luzerne essentiellement) et un troupeau de 55 000 vaches laitieres compose de races en partie importees. La filiere se fixe trois objectifs: augmenter la productivite des vaches, reduire la saisonnalite des livraisons et ameliorer la qualite du lait livre. Les exploitations d'elevage jouent un role cle par rapport a ces orientations. Deux enquetes ont ete realisees en 2004 et 2005 sur de petits echantillons, respectivement de 30 et 12 cas, pour mieux apprehender leur diversite et leur positionnement par rapport aux objectifs de la filiere. [...] La plupart des exploitations ont un systeme de production associant lait et viande, avec eventuellement d'autres productions vegetale...
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According to IPCC, Mediterranean countries will be particularly affected by global warming, with rising temperatures, reduced rainfall during summer months and recurrent heat waves and droughts; this climate is estimated to move inland.... more
According to IPCC, Mediterranean countries will be particularly affected by global warming, with rising temperatures, reduced rainfall during summer months and recurrent heat waves and droughts; this climate is estimated to move inland. In this context, local Mediterranean cattle breeds, genetically selected to adapt to this harsh environment and breed with specific practices are valuable genetic resources. In order to identify genotypes and breeding practices capable of coping with the environmental challenge induced by climate change, we propose an integrative approach combining genetic analysis of cattle populations, climate conditions and livestock systems. For this purpose, 21 breeds from three southern (Algeria, Egypt and Morocco), two eastern (Cyprus and Greece) and three northern (France, Italy and Spain) Mediterranean countries were genotyped at 41187 SNPs. These data were combined to those available on breeds from neighbouring areas (Massif Central, Alps). Bioclimatic data...
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In order to evaluate the structure, functioning and performance of three mixed agriculture-animal husbandry systems of Matanzas province, Cuba, the Ecological Network Analysis was used. Technical data and operational decisions made by... more
In order to evaluate the structure, functioning and performance of three mixed agriculture-animal husbandry systems of Matanzas province, Cuba, the Ecological Network Analysis was used. Technical data and operational decisions made by farmers at agrosystem level were collected; likewise, the agrosystems LQ (Colón municipality), P (Cárdenas) and CP (Perico) were modeled, in terms of nitrogen flow networks in a one-year period. A flow matrix was constructed for each study case; and structure, functioning and performance indicators were calculated. The density of internal links (Fi/n) was high for the three case studies, with values between 3,37 and 2,88. The flows were more homogeneous in the farms CP and LQ, with organization values of 0,38 and 0,37, respectively. The total internal flows (TT/ha) varied from 476,63 kg N/ha in the farm LQ to 1 941,23 in P, and the N recycling value (FCI) was also higher for these farms (12 and 58 %, respectively). It was proven that farm CP was the on...