Progression Annuelle Du Programme de Physique - Chimie Classe Cinquième

Mini-fascicule de cours APC-PCT / Classe de 5ème
PROGRESSION ANNUELLE DU
PROGRAMME DE PHYSIQUE – CHIMIE
CLASSE CINQUIÈME
VOL
SEMAINES THÈMES TITRE DES LEÇONS
HOR
Leçon 1 - État solide et état liquide
1 Masse volumique 2
- Masse volumique d’un solide
2 - Masse volumique d’un liquide 2
PHYSIQUE Intégration – Évaluation – Remédiation si
2
nécessaire
États et Leçon 2 – L’état gazeux
4 2
propriétés Masse volumique de l’air
physiques de Propriétés des gaz
5 2
la matière Pression dans un gaz
Mesure de la pression
6 2
Pression atmosphérique
Intégration – Évaluation – Remédiation si
7 2
nécessaire
Leçon 1 – Molécules et atomes
Caractère particulaire de la matière
8 CHIMIE - Molécule 2
- Atome
Discontinuité - Formule d’une molécule
de la - Corps purs simples et corps purs composés
9 2
matière - Mélange de corps purs, cas de l’air
10 2
nécessaire
Leçon 3 - Intensité du courant électrique
11 Le courant électrique 2
Sens, intensité, mesure
12 Mesures (suite) 2
PHYSIQUE
Leçon 4 – Tension électrique
13 La tension électrique 2
Électricité
Unité, mesure
14 Mesures (suite) 2
15 2
nécessaire
MEMENTO APC 2019-2020 Page 1

Leçon 5 - Circuit série et circuit avec dérivation

16 2
Circuit série
17 Circuit avec dérivation 2
18 2
nécessaire
Leçon 2 - Combustion du carbone
- Étude expérimentale
19 2
- Mise en évidence du produit formé
- Équation-bilan de la réaction
Leçon 3 - Combustions du fer
- Étude expérimentale de la combustion vive
20 2
- Étude expérimentale de la combustion lente (la
rouille)
21 2
nécessaire
CHIMIE
Leçon 4 - Combustion du dihydrogène
- Obtention du dihydrogène par action de
22 Réaction 2
l’acide chlorhydrique sur le fer
chimiques
- Combustion du dihydrogène
Leçon 5 - Action de l’acide chlorhydrique sur le
calcaire
23 - Expérience 2
- Caractérisation du produit formé
- Test de reconnaissance du calcaire
Leçon 6 - Cycle de réactions chimiques
24 2
Conservation de l’atome
25 2
nécessaire

PHYSIQUES
THÈME 1 : ÉTATS ET PROPRIETES DE LA MATIERE

Leçon 1 : État solide et état liquide
Capacités Contenus
Masse volumique
Décrire une expérience - Masse volumique d’un solide
Schématiser les dispositifs - Masse volumique d’un liquide
expérimentaux
Calculer la masse volumique d’un
solide et liquide.
Convertir le kg/m3 en g/cm3 ; kg/dm3
en kg/L ; g/cm3 en g/mL.
Compétence de base : Résoudre des situations problèmes qui nécessitent la mise en œuvre des
ressources liées aux états et propriétés de la matière
Situation problème
Vous arrivez au marigot pour puiser de l'eau, et un enfant lance un caillou dans la rivière et attend le
bruit « pouuuuummm » et le caillou va au fond , ayant pris le plaisir, prends une feuille sèche
d'herbe et la lança dans la rivière en espérant attendre également le bruit du plaisir mais hélas, son
grand frère élève en 3e, s'éclate de rires et dit, ça c'est à cause de sa masse volumique par rapport à
celle de l'eau dans la rivière. Celui-ci ne comprenant pas se tourne vers vous qui êtes en classe de 5e.
A partir de vos connaissances, expliquez-lui ce qu'est la masse volumique.

Guide d’exécution de la leçon
STRATÉGIE CONSIGNES
CONTENU ÉVALUATIONS
PÉDAGOGIQUE au professeur
Leçon 1 – - Questions- Après avoir conclu un contrat didactique, le professeur : Évaluation diagnostique sous
Séance 1 réponses des élèves - demande aux élèves d’apporter pour le prochain cours un objet forme de questions orales.
Masse solide compact par groupe d’élèves, d’environ 5 cm de longueur et Évaluation formative des
volumique - Recherche en de forme irrégulière. compétences :
- Masse groupe - proposer des expériences
volumique - Schématisation - Interroge les élèves sur les prérequis : mesure d’une masse, simples pour répondre à une
d’un solide mesure d’un volume. question ;
- choisir le matériel adapté
- Définit la masse volumique d’un solide. pour réaliser une expérience
- demande aux élèves, répartis en groupes :

- de proposer des expériences pour mesurer la masse volumique
d’un solide ;
- de schématiser les expériences proposées.
Valider les expériences proposées.

Leçon 1 – - Manipulations Chaque groupe Évaluation formative de la
Séance 2 - Questions- - reproduit sur son cahier le schéma des expériences validées compétence :
- Masse réponses des élèves - fait les mesures utiles ; - mesurer des grandeurs.
volumique - détermine expérimentalement la masse volumique de la pierre
d’un solide apportée.
Demander à chaque groupe la valeur trouvée.

Donner des exercices sur le calcul d’une masse volumique avec

conversion d’unité.
Demander aux élèves d’apporter un liquide pour le cours suivant.

Leçon 1 – - Recherche en Évaluation formative des
Séance 3 groupe Suivre une démarche identique pour la masse volumique d’un compétences :
- Masse - Schématisation liquide. - proposer des expériences
volumique simples pour répondre à une
d’un liquide question ;
- choisir le matériel adapté
pour réaliser une expérience
Leçon 1 – - Manipulations … Évaluation formative de la
Séance 4 - Questions- Demander à un élève de chaque groupe de venir indiquer au compétence :
- Masse réponses des élèves tableau la nature du liquide et la masse volumique trouvée. - mesurer des grandeurs.
volumique
d’un liquide Donner des exercices sur le calcul d’une masse volumique avec
conversion d’unité.
Leçon 1 – Séances 5 et 6
Intégration / Évaluation / Remédiation si nécessaire

Leçon 2 : État gazeux
Capacités Contenus
L’état gazeux
Décrire une expérience - Masse volumique de l’air
Schématiser des dispositifs - Propriétés des gaz - Compressibilité,
expérimentaux expansibilité, élasticité -
Déterminer expérimentalement la - Pression dans un gaz - mise en
mesure d’une grandeur évidence expérimentale -
Lire la valeur de la pression d’un gaz - Mesure de la pression - le manomètre
Calculer une pression - Pression atmosphérique, mise en
évidence
ressources liées aux états et propriétés de la matière
Situation problème
Pour fêter son anniversaire, Ali offre une bouteille de Coca Cola à ses invités. A la fin de la prise de
ces bouteilles, l'un de ses amis préférés lui offre un champagne comme cadeau d'anniversaire, pour
clôturer la fête il décide alors de l'ouvrir lui-même pour sa première fois, en l'ouvrant, le bouchon
saute. Ali désire savoir ce qui a fait sauté le bouchon du champagne pourtant sa bouteille de Coca
Cola n'avait pas fait pareil.
Aidez-le à partir de vos connaissances à comprendre ce qui s'est passé.

Leçon 2 – Séance 1 - Recherche Questionner sur les connaissances (état gazeux et composition de l’air) de Évaluation
- Masse volumique - Schématisation CM2 et de 6ème ; diagnostique sous
de l’air. - Questions-réponses forme de questions
des élèves Demander aux élèves de proposer des expériences pour mesurer la masse orales.
- Écrire au tableau volumique de l’air en leur montrant le matériel que le professeur utilisera et Évaluation formative
en ajoutant des leurres. des compétences :
Interroger des élèves. - proposer des
Valider les propositions, les schématiser. expériences simples
pour répondre à une
question ;
- choisir le matériel
adapté pour réaliser
une expérience
Leçon 2 – Séance 2 - Manipulations Réaliser les expériences, aidé par des élèves. Évaluation formative
- Masse volumique - Observations, - Déterminer la masse volumique de l’air : de la compétence :
de l’air. Interprétation des - mesurer la masse m1 d’un ballon gonflé ; - rendre compte des
résultats - prélever un volume V (1,5 L ou 3 L, …) d’air observations en
- Questions-réponses - mesurer à nouveau la masse m2 du ballon ou du briquet). utilisant le vocabulaire
des élèves spécifique.
- Écrire au tableau Faire rédiger au brouillon un compte-rendu de l’expérience au fur et à
mesure ;
Interroger des élèves et demander à l’un d’eux de dicter son compte-rendu.
- Déduire, à partir des manipulations, que l’air est pesant et déterminer sa

masse volumique.
Leçon 2 – Séance 3 - Manipulations Mettre en évidence les propriétés de l’air à partir d’expériences réalisées par Évaluation formative
- Propriétés des - Observations, - les élèves (groupes). des compétences :
gaz : Interprétation des Le professeur donne des consignes sur la manipulation de la seringue : - interpréter un
Compressibilité, résultats - piston poussé à fond, le bout de la seringue est fermé avec un doigt, tirer résultat, tirer une
expansibilité, - Questions-réponses sur le piston, le lâcher et observer ; conclusion ;
élasticité des élèves - piston tiré au maximum, le bout de la seringue est fermé avec un doigt, - garder une trace
- Écrire au tableau pousser le piston, le lâcher et observer. écrite des
Demander aux élèves observations ;
- de décrire les expériences - rendre compte des
- de les schématiser observations en
- de les interpréter utilisant le vocabulaire
Interroger des élèves et construire le cours avec leur participation. spécifique ;
- utiliser différents
modes de
représentation
(schéma).
Leçon 2 – Séance 4 - Manipulations Fabriquer un manomètre à eau colorée (élèves en groupe). Évaluation formative
- La pression dans - Observations Les élèves : des compétences :
un gaz : mise en - Interprétation des - reçoivent de l’eau colorée dans leur bouteille pleine au ¾ environ ; - interpréter un
évidence résultats - fixent un bout du morceau de perfuseur sur une extrémité de la paille et résultat, tirer une
expérimentale - Questions-réponses l’autre bout sur la seringue ; conclusion ;
des élèves - plongent la paille dans l’eau colorée ; - garder une trace
- Écrire au tableau - s’assurent qu’au départ, pour un volume d’air enfermé dans la seringue, écrite des
les niveaux d’eau dans la paille et dans la bouteille sont les mêmes ; observations ;
- tirent sur le piston et observent : le volume d’air augmente, le niveau de - rendre compte des
l’eau monte (sa pression diminue) ; observations en

- poussent le piston et observent : le volume de gaz diminue, le niveau de utilisant le vocabulaire

l’eau descend (sa pression augmente). spécifique ;
- utiliser différents
Demander aux élèves modes de
- de décrire les expériences représentation
- de les schématiser (schéma).
- de les interpréter
Interroger des élèves et construire le cours avec leur participation.
Leçon 2 – Séance 5 - Manipulations Mesurer une pression avec un manomètre Évaluation formative
- Mesure de la - Observations, Le professeur : des compétences :
pression : le - Mesures - apporte en classe le manomètre à eau (de l’eau colorée dans le tube en U - interpréter un
manomètre - Questions-réponses du manomètre, les niveaux de l’eau dans les deux branches sont sur le zéro résultat, tirer une
des élèves de la réglette, le tuyau flexible fixé sur le tube en U) ; conclusion ;
- Écrire au tableau - présente le matériel ; - garder une trace
- monte la seringue avec piston à mi-parcours sur le bout libre du tuyau écrite des
flexible et rajuste les niveaux d’eau dans les branches sur le zéro. La pression observations ;
Pg du gaz (air enfermé dans la seringue) est égale à la pression Pa de l’air - rendre compte des
ambiant dans la branche ouverte ; observations en
- pousse un peu sur le piston ; utilisant le vocabulaire
- observe une dénivellation h dans ce cas spécifique ;
Pg Pa, Pg – Pa = h - utiliser différents
- ramène l’eau au même niveau dans les tubes et tire un peu sur le piston ; modes de
- observe une autre dénivellation h’ dans ce cas où Pg Pa, représentation
Pg – Pa = h’ (schéma)
Demander aux élèves

- de décrire les expériences
- de les schématiser

- de les interpréter
Interroger des élèves et construire le cours avec leur participation.
Leçon 2 – Séance 6 - Manipulations Montrer expérimentalement l’existence de la pression atmosphérique. Évaluation formative
- Pression - Observations Expliquer son origine et donner sa valeur des compétences :
atmosphérique : - Questions - Le professeur présente des observations courantes qui montrent l’existence - comprendre des
mise en évidence réponses des élèves de la pression de l’air. documents
- Écrire au tableau scientifiques ;
Mesure : - exploiter un
Le professeur s’appuie sur l’historique de l’expérience de Torricelli, des document.
photographies et des schémas pour construire cette phase.
Pendant cette phase les élèves prennent des notes et rédigent un compte-
rendu au brouillon.
Demander à quelques élèves de lire le compte-rendu et élaborer une
synthèse dictée ou écrite au tableau.
Introduire l’unité de pression usuelle, le bar et le millibar, sans parler de

l’unité légale le pascal.
Après ce paragraphe revenir sur le manomètre à aiguille qu’utilisent les

vulcanisateurs. Il mesure la différence de pression entre le gaz (l’air enfermé
dans le pneu) et l’air ambiant.
Pg – Pa = lecture ou Pg – 1 = lecture
Si pour un pneu on lit 2 bars, alors la pression dans le pneu est
Pg – 1 = 2 ou
Pg = 2 + 1= 3 bars

THÈME 2 : ÉLECTRICITE
Leçon 3 : Intensité du courant électrique
Capacités Contenus
Schématiser un circuit électrique Le courant électrique
Repérer le sens du courant Sens, intensité, unité, mesure
Représenter un ampèremètre par son
symbole
Mesurer une intensité de courant
Compétence de base : résoudre des situations problèmes qui nécessitent la mise en œuvre des
connaissances liées aux grandeurs électriques.
Situation problème
Pour mettre en pratique les connaissances acquises en électricité en classe de 6e, Abalo réalise deux
types de circuits électriques : le premier circuit comporte une pile sur laquelle est inscrit 0,5A et une
lampe 0,45A ; le second comporte une pile où il est inscrit 0,15A et la lampe identique à la première
. Abalo constate que l'ampoule du premier circuit brille plus que l'ampoule du deuxième circuit.
Son fère en classe de 3e lui dit que l'intensité du courant du premier circuit est supérieur à l'intensité
du deuxième circuit de bien lire sur les piles, ce qui fût fait mais il ne comprend toujours pas ces
inscriptions. Abalo désire alors de savoir ce qu'est l'intensité du courant et la signification de ces
inscriptions.
Aidez-le à partir de vos connaissances

Leçon 3 – Séance 1 - Manipulations Interroger les élèves sur leurs connaissances des circuits électriques de la Évaluation diagnostique
Le courant - Observations, - classe de sixième. sous forme de questions
électrique Interprétation des orales.
- sens résultats Disposer les élèves par groupes, si possible, pour les manipulations.
- Schématisation Présenter le matériel : une pile (un générateur), un interrupteur, une DEL Évaluation formative des
- Questions-réponses (protégée par une résistance de 470 Ω), et des fils de connexion. compétences :
des élèves Préciser le comportement de la LED vis-à-vis du courant électrique. - imaginer un protocole
-Écrire au tableau expérimental pour tester
Demander aux élèves de une hypothèse ;
- proposer un montage pour trouver le sens du courant électrique et de - interpréter un résultat,
schématiser le circuit ; en tirer une conclusion ;
- réaliser le circuit après validation du professeur ; - respecter les règles de
- déduire le sens du courant électrique dans le circuit. sécurité en électricité.
Leçon 3 – Séance 2 - Manipulations - Introduire la notion d’intensité et l’unité. Évaluation formative des
- intensité, unité, Mesure Présenter le mode d’emploi de l’ampèremètre (multimètre), son symbole, compétences :
mesure - Schématisation son branchement, le choix « continu » ou « alternatif », les calibres … - mesurer des grandeurs ;
- Questions-réponses - respecter les règles de
des élèves Demander aux élèves d’introduire un ampèremètre dans le circuit précédent sécurité en électricité.
-Écrire au tableau et de lire l’intensité.
Vérifier les montages et la mesure.

Leçon 3 – Séance 3 - Manipulations - Réaliser plusieurs circuits au bureau. Évaluation formative des
Mesures d’intensité Mesure Les élèves viennent 2 par 2 brancher l’ampèremètre et mesurer l’intensité compétences :
(pour un circuit), sous la surveillance du professeur ou d’un bon élève. - mesurer des grandeurs ;
- respecter les règles de
Les autres élèves cherchent des exercices. sécurité en électricité.
Leçon 3 – Séance 4 - Manipulations - Poursuite du travail avec d’autres élèves. Évaluation formative des
Mesures d’intensité Mesure compétences :
Correction des exercices. - mesurer des grandeurs ;
- respecter les règles de
sécurité en électricité.

CHIMIE
THÈME 1 : DISCONTINUITE DE LA MATIERE

Leçon 1 : Molécules et atomes
Capacités Contenus
Schématiser une expérience Caractère particulaire de la matière
Décrire une expérience - Molécule
- Atome : Symbole, ordre de grandeur
du diamètre
Distinguer un corps pur simple d’un - Formule d’une molécule
corps pur composé - Corps purs simples et corps purs
composés
- Mélange de corps purs, cas de l’air
Compétence de base : résoudre des situations problèmes qui nécessitent la mise en œuvre des
connaissances liées à la discontinuité de la matière.
Situation problème
Afivi apporte dans la salle de classe une boîte contenant du déodorant. Lorsqu'elle appuie sur le
bouchon de la boîte, rien n’apparaît mais une odeur agréable véhicule dans la salle de classe en
l'absence du professeur. Sa camarade de banc désire connaître ce qui fait véhiculer l'odeur agréable
dans la salle de classe en lui posant la question car elle n'en a jamais utilisé. Malheureusement Afivi
elle autre n'a jamais pensé à connaître cela donc incapable de satisfaire sa camarade et se tourne
vers vous.
Aidez Afivi à partir de vos connaissances.

Leçon 1 - Séance 1 - Questions-réponses Demander aux élèves à partir des manipulations du professeur et avec l’aide des Évaluation diagnostique sous
Caractère des élèves élèves, de montrer le caractère particulaire de la matière et introduire la notion de forme de questions orales.
particulaire de la -Écrire au tableau molécule Évaluation formative des
matière Introduire les atomes, expliquer le choix du symbole compétences :
- Molécule - proposer des expériences
- Atome : Symbole simples pour tester une
hypothèse ;
- lire et comprendre un
document scientifique ;
- exploiter un document.
Leçon 1 - Séance 2 - Questions-réponses Donner quelques valeurs de diamètre d’atome Évaluation diagnostique sous
- Atome : ordre de des élèves Demander aux élèves ce que ces valeurs signifient pour eux. forme de questions orales.
grandeur du -Écrire au tableau Leur faire trouver que l’atome est très petit en calculant par exemple combien il y Évaluation formative des
diamètre- aurait d’atomes alignés sur une longueur de 1 cm compétences :
- Formule d’une Donner - proposer des expériences
molécule - la définition d’une molécule simples pour tester une
- la formule de quelques molécules hypothèse ;
Leçon 1 - Séance 3 - Questions-réponses Introduire les définitions de corps purs simples et de corps purs composés
- Corps purs simples des élèves Donner des exemples
et corps purs -Écrire au tableau Exercice
composés Demander si les exemples suivants sont composés de corps purs simples ou
composés : l’eau, ozone, dioxyde de carbone, diazote, …
Justifier la réponse.
Préparer par des questions la séance suivante.
Questionner les élèves sur les expériences réalisées en 6ème avec une bougie et les

conclusions qui ont été faites. Évaluation diagnostique sous
Ensuite on peut au choix : forme de questions orales.
- leur demander de proposer une expérience avec une bougie pour montrer que Évaluation formative des
l’air est un mélange ; compétences :
- leur distribuer un document historique sur l’expérience de Lavoisier et leur - proposer des expériences
demander de préparer un exposé. simples pour tester une
hypothèse ;
- choisir et utiliser le matériel
adapté pour réaliser une
expérience.
Ou :
Leçon 1 – Séance 4 - Manipulations Réaliser l’expérience, la décrire, la schématiser ; Évaluation formative des
Mélange de corps - Observations, - Ou compétences :
purs, cas de l’air Interprétation des Demander à des élèves d’exposer l’expérience de Lavoisier. Conclure. - réaliser une expérience ;
résultats - expliquer un phénomène à
Ou l’écrit.
- Exploitation d’un Ou
document scientifique - expliquer un phénomène à
l’oral

THÈME 2 : REACTIONS CHIMIQUES
Leçon 2 : Combustion du carbone
Capacités Contenus
Réaliser une expérience Combustion du carbone
Schématiser une expérience - Mise en évidence du produit formé
- Équation bilan de la réaction
Décrire une expérience
Identifier un produit
Écrire et équilibrer une équation-bilan
Compétence de base : résoudre des situations problèmes qui nécessitent la mise en œuvre des connaissances
liées aux réactions chimiques.
Situation problème
Sabata, un élève de classe de 5e qui rentre à midi et voilà sa maman n'est pas à la maison et le déjeuner
n'est même pas à table. Énervée, elle met le feu de charbon de bois pour cuisiner la pâte, aussitôt finit
elle remet le reste de charbon incandescent dans un bocal qu'elle ferme. Quelques secondes voilà sa
maman qui l'a demandé de remettre le feu pour qu'elle autre prépare le riz, ouvrant le bocal elle
constate que le charbon s'est éteint. Ce qui l'énervant de plus et vous raconte les faits le lendemain à
l'école pour savoir comment est-ce possible que le charbon s'éteint après quelques secondes dans le
bocal couvert.
Aidez-le à le comprendre

CONTENU STRATÉGIE CONSIGNES ÉVALUATIONS

Leçon 2 - Séance 1 - Manipulations Demander aux élèves de rappeler comment on caractérise un Évaluation diagnostique sous
Combustion du - Observations, - dégagement de dioxyde de carbone forme de questions orales.
carbone : Interprétation des résultats Évaluation formative des
- Étude expérimentale - Questions-réponses des Demander aux élèves d’apporter pour ce cours et par groupe, un petit compétences :
- Mise en évidence du élèves morceau de charbon de bois, deux pots en verre, une soucoupe. - réaliser une expérience ;
produit formé -Écrire au tableau Travail en groupe. - respecter les règles de sécurité en
Distribuer un peu d’eau de chaux dans un des pots. chimie.
Faire brûler le charbon de bois apporté.
Faire venir un élève de chaque groupe avec une soucoupe et lui donner
un morceau de charbon de bois enflammé.
Chaque groupe
- entretient la combustion ;
- dispose le deuxième pot retourné au-dessus ;
- au bout de 1 à 2 minutes verse l’eau de chaux dans ce deuxième pot ;
(penser à arrêter la combustion du charbon de bois restant)
Demander aux élèves de schématiser et de décrire l’expérience.

Leçon 2 - Séance 2 - Questions-réponses des Interroger des élèves sur leur description de l’expérience.
élèves Faire une synthèse au tableau que les élèves recopient et par questions
Combustion du -Écrire au tableau successives les amener à écrire l’équation bilan de la réaction de la
carbone : combustion du carbone.
- Mise en évidence du
produit formé

Leçon 3 : Combustion du fer
Capacités Contenus
Réaliser une expérience Combustion du fer :
- Étude expérimentale de la combustion
Schématiser une expérience vive
- Étude expérimentale de la combustion
Décrire une expérience (oxydation) lente du fer, la rouille
Écrire une équation-bilan sous forme

littérale
Compétence de base : résoudre des situations problèmes qui nécessitent la mise en œuvre des connaissances
liées aux réactions chimiques.
Situation problème
Papa d’Ali, le forgeron, lui recommande d'attendre le menuisier pour recouvrir le toit de la chambre
de la cuisine, puisque les tôles ne sont plus en bon état et lui après lui rejoindre au travail. Le
menuisier arrive et décoiffe la chambre, Ali constate que les clous enlevés ont une autre couleur par
rapport à ceux apportés par le menuisier, à la fin il restait deux clous qu'il mit dans la poche et rejoint
son père au travail, arrivé il s'amuse avec et l'un des clous tombe dans le feu du fourneau, ne pouvant
pas le faire sortir avec la main, le laissa. Après quelques minutes, ce clou prend une autre teinte et il
s'étonne des deux faits pour le même clou. Il vous raconte l'histoire et demande de lui expliquer
comment cela pourra-t-il être possible. À l'aide de vos connaissances sur les documentaires
scientifiques, aidez-le.

CONTENU STRATÉGIE CONSIGNES ÉVALUATIONS
Leçon 3 - - Manipulations Demander aux élèves : Évaluation formative
Séance 1 - Observations, - - d’observer la combustion du fer réalisée par le professeur ; des compétences :
Combustion du Interprétation des - de schématiser l’expérience ; - utiliser certains
fer : résultats - de décrire l’expérience ; modes de
- Étude - Questions-réponses - d’écrire le bilan de la réaction sous forme littérale. représentation
expérimentale d des élèves (schéma) ;
e la combustion -Écrire au tableau A chaque étape un élève reproduit son travail au tableau. - garder une trace
vive écrite des
Préparation de l’expérience sur la rouille pour le cours suivant observations.
Leçon 3 - - Manipulations Demander aux élèves :
Séance 2 - Observations, - - d’observer et de décrire le résultat de l’expérience
- Étude Interprétation des - de schématiser l’expérience
expérimentale d résultats - de conclure
e la combustion - Questions-réponses
(Oxydation) des élèves Demander aux élèves
lente du fer, la -Écrire au tableau - les conditions de formation de la rouille
rouille - d’écrire l’équation bilan de la formation de la rouille sous forme littérale
- de différencier les deux combustions.

TECHNOLOGIE
PROGRAMME DE TECHNOLOGIE CLASSE DE CINQUIEME
THÈME 1 : REALISATION D’UN OBJET TECHNIQUE

Leçon 1 : Un filtre artisanal pour « purifier » l’eau
THÈME 2 : LES MATERIAUX

Leçon 2: La protection des matériaux
Leçon 3 : La dilatation thermique
THÈME 3 : ÉVOLUTION D’UN OBJET TECHNIQUE

Leçon 4 : Du cadran solaire à la montre connectée
THÈME 4 : LE DESSIN TECHNIQUE

Leçon 5 : Introduction au dessin technique
THÈME 5 : ÉTUDE D’UN OBJET TECHNIQUE

Leçon 6 : Étude d’un interrupteur va et vient du commerce, câblage d’un va et vient
THÈME 6 : OUTIL INFORMATIQUE

Leçon 7 : Les logiciels

THÈME 1 : REALISATION D’UN OBJET TECHNIQUE
Leçon 1 : Un filtre artisanal pour « purifier » l’eau
Capacités Contenus
Distinguer eau potable et eau pure Eau potable
- Eau pure, eau potable
- Critère de potabilité
- Exemple de composition d’une eau
potable
Identifier et expliquer les techniques pour Les techniques pour obtenir une eau
obtenir une eau potable potable
- Décantation
- Filtration
- Ébullition
- Produits chimiques
Expliquer la technique de purification de Technique pour obtenir une eau pure
l’eau - Distillation
Fabriquer un filtre artisanal pour Fabrication d’un filtre artisanal pour
« purifier » l’eau « purifier » l’eau
Observer des processus industriels et les Visite d’une usine de traitement de
comparer aux expériences réalisées au l’eau
collège - Visite
- Rapport de la visite
ressources liées à la réalisation d’un objet technique.
Situation problème
Ali et son petit frère Kodzo se rendent chez leur tante au village en vacances. Le lendemain ils sont
partis puiser l'eau à la rivière pour la cuisine et d'autres ménages. Son petit frère a soif de l'eau et
prend un gobelet et puise cette eau dans la jarre et boit, le lendemain il se retrouve à l'hôpital et
l'analyse que l'eau consommée en est la cause, des microbes y figurent et le docteur leur demande de
filtrer l'eau à la prochaine fois avant consommation. Ali est perplexe, aidez-le à trouver solution à ce
problème.

Leçon 1– Séance 1 - Question – Première séance de l’année, le professeur Évaluation formative de la
Eau potable réponses des - dresse la liste du matériel que les élèves devront apporter, si possible, compétence :
- Eau pure, eau élèves pendant l’année scolaire pour le cours de technologie. ; - exploiter un document.
potable - introduit la situation problème.
- Critère de
potabilité Pour ce cours les élèves doivent apporter des étiquettes de bouteille d’eau.
- Exemple de
composition d’une Il questionne les élèves sur la notion d’eau potable et d’eau pure et après
eau potable échanges fait noter les définitions et explique les notions introduites pour
définir la potabilité.
Eau pure : une eau qui ne contient que des molécules d'eau.
Eau potable : une eau potable est une eau que l'on peut boire sans risque
pour la santé.
Critères de potabilité :
Les substances indésirables :
- germes pathogènes (bactéries, virus) ;
- d’organismes parasites (organismes pathogènes, notamment
de coliformes fécaux) ;
- substances indésirables ou toxiques - nitrates, phosphates, métaux lourds
(arsenic, cadmium, plomb…), hydrocarbures, pesticides -.
Puis les notions de substances nécessaires :
- les oligo-éléments.
- les sels minéraux dissous (de 0,1 à 0,5 g par litre).

Une eau potable doit aussi être une eau agréable à boire : elle doit être claire,
avoir une bonne odeur et un bon goût.
Elle ne doit pas corroder les canalisations afin d’arriver "propre" à la sortie
des robinets.
Exemple de composition d’une eau potable :

Le professeur demande aux élèves d’analyser les étiquettes des bouteilles
d’eau apportées et d’analyser leur composition par rapport aux critères de
potabilité.
Leçon 1 – Séance 2 - Expériences Les élèves ont apporté pour ce cours : Évaluation formative de la
Les techniques réalisées par les - deux grands pots en verre ou en plastique ; compétence :
pour obtenir une élèves - un haut de bouteille en plastique coupé pour servir d’entonnoir ; - choisir et utiliser le matériel
eau potable - questions- - un filtre type « filtre à café » ou une feuille de papier de ménage. adapté pour mener une
- Décantation réponses des Le professeur a apporté une quantité suffisante d’eau sale, avec terre, observation.
- Filtration élèves brindilles…
- Ébullition Il organise la classe en groupe de 4 ou 6 élèves et distribue à chaque groupe
- Produits un peu de cette eau sale.
chimiques
Les élèves choisissent le matériel et réalisent les expériences suivantes :
- Décantation
- Filtration
Puis le professeur recueille l’eau filtrée pour la faire bouillir.

- Ébullition
- Produits chimiques, le professeur explique qu’il existe des produits

chimiques pour rendre l’eau potable comme :
 des pastilles pour purifier et désinfecter l'eau. Les pastilles pour purifier
l'eau sont fabriquées avec du dioxyde de chlore ou de l'iode et détruisent les

bactéries ainsi que les virus.
 Les pastilles de purification ne permettent pas de traiter l'eau contaminée
par des protozoaires ou des produits chimiques.
de petites quantités d'eau de Javel. L'eau de Javel peut être utilisée pour
détruire les virus et les bactéries dans l'eau, mais vous ne devez en verser
qu'une petite quantité pour éviter l'empoisonnement (4 gouttes d'eau de
Javel par litre d'eau, secouez ou remuez le mélange, laissez reposer une
demi-heure)
Leçon 1– Séance 3 - questions- Après avoir montré comment on peut purifier l’eau au laboratoire, le Si exposés
Les techniques réponses des professeur introduit les techniques industrielles. Évaluation formative de la
pour obtenir une élèves Ce cours peut être fait sous forme de très courts exposés réalisés par des compétence :
eau potable - éventuellement, élèves. - exploiter un document.
exposés d’élèves
Usine de potabilisation
Les usines de traitement de l’eau sont placées généralement à proximité d'un
point d'eau.
Premières étapes :
Le pompage, l'eau est pompée dans son milieu naturel (ruisseau, nappe
souterraine ...) et est acheminée jusqu'à la station.
Le dégrillage, acheminée à la station, l'eau est ensuite dégrillée. Elle traverse
une première grille, destinée à arrêter les gros corps flottants et à éliminer
ainsi les plus gros déchets (feuilles, branches...), c'est le pré-dégrillage.
Puis, l'eau subit un dégrillage moyen suivit d'un dégrillage fin.
Le stockage, l'eau rejoint un bassin de stockage de forte capacité afin de
parer aux éventuelles pollutions ou hausses de consommation. Ce stockage
est souvent doté d'une autoépuration naturelle.
Deuxième étape : coagulation-floculation, filtres à sables

L'eau est acheminée dans des cuves et est prétraitée. C'est la coagulation-

floculation. Cela sert à réduire la turbidité de l'eau et à éliminer les matières
organiques tel que les microparticules d'argile qui sont responsables du
trouble de l'eau.
L'eau traverse ensuite 4 filtres à sables et est désormais « propre ».
Troisième étape : L'ozonation

L'ozonation est réalisée avec de l'ozone (O3). Le chlore peut également être
utilisé. L'ozonation permet donc de détruire les germes vivants, les virus et
les bactéries présents dans l'eau. Cela stérilise l'eau. Soluble dans l'eau,
l'ozone est un puissant oxydant et étant un gaz instable, il est produit sur
place grâce à des décharges électriques dans des générateurs tubulaires.
Dernières étapes : Les filtrations

Pour terminer son parcours, l'eau passe par différents filtrages. Du plus gros
au plus petit. Dans l'ordre cela donne : Microfiltration, Ultrafiltration et
nanofiltration.
Remarque :
Après usage l'eau sera recueillie pour être conduite vers une usine de
dépollution des eaux usées. Et sera rendus à la nature. Ce cycle de
consommation de l'eau, comme le cycle de l'eau, est un éternel
recommencement.
Leçon 1– Séance 4 La distillation. Évaluation formative des
Technique pour Le professeur réalise une distillation d’une partie de l’eau obtenue à la compétences :
obtenir une eau séance 2. - rendre compte des
pure Les élèves observent, décrivent l’expérience au fur et à mesure au brouillon, observations en utilisant le
- Distillation la schématise. vocabulaire spécifique ;
- utiliser différents modes de
représentation (schéma).

Leçon 1 – Séance 5 - Expériences Les élèves fabriquent un filtre artisanal pour purifier l’eau. Évaluation formative des
Fabrication d’un réalisées par les Ils ont apporté pour ce cours : compétences :
filtre artisanal élèves - une bouteille d’eau en plastique dont ils ont coupé le fond et fait un petit - réaliser en équipe tout ou
pour purifier - questions- trou dans le bouchon ; une partie d’un objet
l’eau réponses des - un récipient en verre ou en plastique ; technique répondant à un
élèves - un filtre (type filtre à café) ou une feuille de papier ménager ; besoin ;
- du charbon de bois pilé - rendre compte des
- du sable ; observations en utilisant le
- des graviers ; vocabulaire spécifique ;
- du coton. - utiliser différents modes de
représentation (schéma).
Réalisation du filtre :
- ôter le bouchon, placer le papier filtre contre le goulot et remettre le
bouchon ;
- verser dans la bouteille renversée
le coton
le charbon
le sable
les graviers
- verser l’eau à purifier dans le filtre ;
- attendre qu’elle coule ;
- la remettre au professeur qui la fera bouillir pendant au moins 1 minute.
Remarque : on peut fabriquer un filtre à eau avec de la peau de banane.

La peau des fruits possède la propriété d'absorber les bactéries. Pelez une
banane et mixez la peau dans un mixeur.
Préparer une bouteille avec un filtre comme précédemment.
Mettez la peau mixée dans la bouteille.
Versez l'eau dans le filtre.
La peau de la banane va absorber les bactéries et le filtre vous aidera à

obtenir de l'eau claire.
Les élèves décrivent l’expérience et schématisent les filtres sur leur cahier.
Retour sur la situation problème pour la résoudre.
Leçon 1– Séance 6 - Visite d’usine Si possible, le professeur emmène les élèves visiter une usine de traitement Évaluation formative de la
Visite d’une usine de l’eau. compétence :
de traitement de Les élèves, aidés d’un questionnaire, rédigent un rapport de visite. - rendre compte des
l’eau observations en utilisant le
- Visite vocabulaire spécifique.
- Rapport de la
visite
Leçon 1 - Intégration – Évaluation – Remédiation si nécessaire

THÈME 2 : LES MATERIAUX
Leçon 2 : La protection des matériaux
Capacités Contenus
Rôle de la protection
Expliquer le mode d’action des moyens de Protection des métaux ferreux
protection des métaux ferreux - Peinture et vernis
- Protection électrochimique
Expliquer le mode d’action des moyens de Protection du bois
protection du bois - Peinture et vernis
- Produits chimiques
Expliquer le mode d’action des moyens de Protection des matières plastiques
protection des matières plastiques contre contre les rayons solaires
les rayons solaires - Stabilisants à la lumière
- Métallisation
- Enfouissement dans le sol
ressources liées aux matériaux, protection et dilatation thermique.
Situation problème
Le papa de Kodjo achète une porte métallique en fer qu'il laisse à l'aire libre. Deux semaines après
Kodjo constate qu'il y a une poudre rouille qui recouvre la porte par contre leur voisin a acheté une
porte métallique en fer de couleur rouge bien longtemps avant son père et cette porte n'est pas
couverte de poudre rouille. Très confus, Kodjo vient vers vous pour demander des explications.
Aidez-le à partir de vos connaissances.

Leçon 2 – Séance 1 - Question – réponses Le professeur interroge les élèves « Pourquoi protéger les matériaux ? ». Évaluation formative
Rôle de la protection des élèves Il construit le cours en fonction de leurs réponses. des compétences :
- Écrire au tableau Des « fiches produit » » peuvent être distribuées pour illustrer ce cours. Dans ce cas l’élève - rendre compte des
Protection des (ou le groupe d’élèves) qui a la bonne fiche intervient quand le professeur évoque le observations en
métaux ferreux problème. utilisant le vocabulaire
- Peinture et vernis Un exemple parmi beaucoup d’autres : spécifique ;
- Protection Antirouille multifonction - Additif pour - exploiter un
électrochimique peintures - Base d'accrochage tous supports document.
Rendement : ± 18 m²/l Température
Protection du bois d'application : +5°C à +35°C Temps de
- Peinture et vernis séchage : 12 h - Recouvrable : 24 à 48 h
- Produits chimiques Antirouille pénétrant et isolant direct sur
rouille - Pénètre jusqu'au métal sain tout en
Protection des chassant l'air et l'humidité. - Forme un film
matières plastiques protecteur isolant et souple. Résiste à +
contre les rayons 175°C. Additif pour peintures, Vernis et
solaires
lasures à liant gras - Dilution : 25 % par litre
- Stabilisants à la
en première couche ou 50 % si le support est
lumière
lisse ou poreux. - Rend les peintures, vernis
- Métallisation
et lasures glycéro, antirouille. Favorise leur
- Enfouissement dans
application. - Remplace les diluants : ne
le sol
s'évapore pas. - Augmente le pouvoir couvrant des finitions. Base d'accrochage tous
supports - Pur en première couche. - Adhérence sur tous supports lisses : verre, pvc,
métaux ferreux ou non... - Permet de recouvrir l'alu, le galva et le zinc sans dérocher.
Aspect décoratif - Conserve l'aspect rouillé des supports tout en les protégeant.
DESTINATION Métaux ferreux et non ferreux. (Peut s'appliquer sur bois, plastiques,
verre...) …
Leçons 2 - Intégration – Évaluation – Remédiation si nécessaire

Leçon 3 : La dilatation thermique
Capacités / Objectifs spécifiques Contenus

Expliquer le fonctionnement d’un objet La dilatation thermique des solides
mettant en jeu la dilatation thermique d’un - Objets mettant en jeu la dilatation
solide thermique des solides :
le bilame du thermostat, le joint de
dilatation, toitures métalliques
- Dilatation linéaire et dilatation
volumique
Identifier les facteurs liés à la dilatation - Facteurs liés à la dilatation d’un solide
d’un solide (nature du corps, volume initial,
température)
Expliquer le fonctionnement d’un objet La dilatation thermique des liquides

mettant en jeu la dilatation thermique d’un - Objets mettant en jeu la dilatation
liquide thermique des liquides : le vase
d’expansion, le thermomètre à alcool
Identifier les facteurs liés à la dilatation - Facteurs liés à la dilatation d’un
d’un liquide liquide (nature du corps, volume initial,
température)
Expliquer le danger des gaz en vase clos La dilatation thermique des gaz
- Les dangers liés à la dilatation des gaz
Identifier les facteurs liés à la dilatation en vase clos : cas d’une bombe aérosol.
d’un gaz - Les facteurs liés à la dilatation d’un
gaz (volume initial, température)
ressources liées aux matériaux, protection et dilatation thermique.
Situation problème
Le papa d’Alex vient d'avoir une promotion dans son service et du coup décide de changer le
portail de la maison en mettant un portail en fer plus grand et vaste portant des dessins, ce qu'il a
fait. Au retour de l'école à midi un jour sous un soleil très brillant, Alex a du mal à ouvrir le portail
car cela est très serré contre le poteau de l'entrée. Le lendemain il raconte le fait et demande
comment cela peut être possible, pourtant les matins et soirs c'est plus facile à l'ouvrir.
A partir de vos connaissances aidez votre camarade

Leçon 3 – Séance 1 - Question – réponses Le professeur introduit la situation problème. Évaluation
La dilatation des élèves Si le collège possède le matériel, le professeur peut illustrer expérimentalement la formative des
thermique des - Écrire au tableau dilatation thermique des métaux. compétences :
solides - rendre compte des
- Objets mettant en Le cours peut aussi être construit avec la participation des élèves. observations en
jeu la dilatation Des illustrations sont distribuées comme précédemment et les élèves utilisant le
thermique des interviennent quand le professeur évoque le sujet du document. vocabulaire
solides : Par exemple : spécifique ;
le bilame du Bilame (les élèves peuvent construire un bilame) : - exploiter un
thermostat, le joint En soudant ensemble, sur toute leur longueur, deux lamelles minces de métaux document.
de dilatation, différents on obtient un bilame. Si la température s'élève, les deux métaux se
toitures dilatent ; l'un des métaux se dilate plus que l'autre : le bilame se courbe.
Principe du bilame métallique
métalliques
- Dilatation
linéaire et
dilatation
volumique
- Facteurs liés à la
dilatation d’un
solide (nature du
corps, volume Chauffez un bilame et il se tordra dans un sens, refroidissez-le et il se tordra dans l'autre !
initial,
Joint de dilatation :
température)
Une barre d'acier de 40 mètres gagne environ 1,5 centimètre de longueur tous les
30°C. Proportionnellement, c'est petit – mais cela peut avoir de fâcheuses
conséquences : imaginez par exemple qu'il s'agisse de rails de train !

C'est pour cette raison que l'on laisse généralement un petit espace entre les rails
(espace qui est responsable du « clac-clac » caractéristique d'un train roulant à
basse vitesse) : ils ont ainsi la place nécessaire pour se dilater sans se tordre.
Un joint de dilatation sur un pont : en cas de forte variation de température, le pont peut
se dilater ou se contracter sans risquer de se tordre ou de céder !
Image : Matt Wade, Creative Commons
Leçon 3 – Séance 2 - Question – réponses Le cours est mené comme les précédents. Évaluation
La dilatation des élèves Par exemple : formative des
thermique des - Écrire au tableau Le vase d’expansion compétences :
liquides - rendre compte des
- Objets mettant en observations en
jeu la dilatation utilisant le
thermique des vocabulaire
liquides : le vase spécifique ;
d’expansion, le - exploiter un
thermomètre à document.
alcool

- Facteurs liés à la
dilatation d’un
liquide (nature du
corps, volume
initial,
température)
La dilatation
thermique des gaz
- Les dangers liés à
la dilatation des
Le vase d’expansion est un élément important de toute installation de chauffage.
gaz en vase clos :
Il est intégré directement dans la chaudière ou installé à proximité. Son rôle
cas d’une bombe
principal est d’absorber les variations de volume de l’eau générées par les
aérosol.
changements de température.
- Les facteurs liés à
la dilatation d’un
Les bombes aérosols
gaz (volume
Conseils prévention
initial,
Aérosols et chaleur ne font pas bon ménage.
température)
En période estivale, la Sécurité civile rappelle qu’aérosols et chaleur ne font pas
bon ménage. En effet, la chaleur peut transformer des produits comme des
déodorants, des bombes de laque, des brumisateurs d’eau, etc. en véritables
bombes. Afin d’éviter des accidents, deux mesures préventives doivent être
respectées : dans votre voiture, ne laisser aucun aérosol (de tout type) exposé au
soleil ; Lire et suivre toutes les précautions de sécurité indiquées sur les aérosols.
L’observation de ces deux règles simples limitera le risque qu’un aérosol explose
dans un véhicule et blesse gravement ses occupants.
Résolution de la situation problème.

Leçons 3 - Intégration – Évaluation – Remédiation si nécessaire

Progression Annuelle Du Programme de Physique - Chimie Classe Cinquième

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Mini-fascicule de cours APC-PCT / Classe de 5ème

PROGRAMME DE PHYSIQUE – CHIMIE

MEMENTO APC 2019-2020 Page 1

Leçon 5 - Circuit série et circuit avec dérivation

MEMENTO APC 2019-2020 Page 2

THÈME 1 : ÉTATS ET PROPRIETES DE LA MATIERE

A partir de vos connaissances, expliquez-lui ce qu'est la masse volumique.

MEMENTO APC 2019-2020 Page 3

Guide d’exécution de la leçon

- demande aux élèves, répartis en groupes :

Valider les expériences proposées.

Demander à chaque groupe la valeur trouvée.

MEMENTO APC 2019-2020 Page 4

Donner des exercices sur le calcul d’une masse volumique avec

Demander aux élèves d’apporter un liquide pour le cours suivant.

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Leçon 2 : État gazeux

Aidez-le à partir de vos connaissances à comprendre ce qui s'est passé.

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Guide d’exécution de la leçon

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MEMENTO APC 2019-2020 Page 8

- poussent le piston et observent : le volume de gaz diminue, le niveau de utilisant le vocabulaire

Demander aux élèves

MEMENTO APC 2019-2020 Page 9

Introduire l’unité de pression usuelle, le bar et le millibar, sans parler de

Après ce paragraphe revenir sur le manomètre à aiguille qu’utilisent les

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MEMENTO APC 2019-2020 Page 11

MEMENTO APC 2019-2020 Page 12

MEMENTO APC 2019-2020 Page 13

THÈME 1 : DISCONTINUITE DE LA MATIERE

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MEMENTO APC 2019-2020 Page 15

MEMENTO APC 2019-2020 Page 16

Écrire et équilibrer une équation-bilan

MEMENTO APC 2019-2020 Page 17

CONTENU STRATÉGIE CONSIGNES ÉVALUATIONS

Demander aux élèves de schématiser et de décrire l’expérience.

MEMENTO APC 2019-2020 Page 18

Écrire une équation-bilan sous forme

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PROGRAMME DE TECHNOLOGIE CLASSE DE CINQUIEME

THÈME 1 : REALISATION D’UN OBJET TECHNIQUE

THÈME 2 : LES MATERIAUX

THÈME 3 : ÉVOLUTION D’UN OBJET TECHNIQUE

THÈME 4 : LE DESSIN TECHNIQUE

THÈME 5 : ÉTUDE D’UN OBJET TECHNIQUE

THÈME 6 : OUTIL INFORMATIQUE

MEMENTO APC 2019-2020 Page 21

MEMENTO APC 2019-2020 Page 22

MEMENTO APC 2019-2020 Page 23

Exemple de composition d’une eau potable :

Puis le professeur recueille l’eau filtrée pour la faire bouillir.

- Produits chimiques, le professeur explique qu’il existe des produits

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