Kokenillikirva
| Kokenillikirva | |
|---|---|
 Naaras vasemmalla, koiras oikealla |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Kunta: | Eläinkunta Animalia |
| Pääjakso: | Niveljalkaiset Arthropoda |
| Alajakso: | Kuusijalkaiset Hexapoda |
| Luokka: | Hyönteiset Insecta |
| Alaluokka: | Pterygota |
| Lahko: | Nivelkärsäiset Hemiptera |
| Alalahko: | Kirvansukuiset Sternorrhyncha |
| Yläheimo: | Kilpikirvat Coccoidea |
| Heimo: | Dactylopiidae |
| Suku: | Dactylopius |
| Laji: | coccus |
| Kaksiosainen nimi | |
|
Dactylopius coccus |
|
| Katso myös | |
Kokenillikirva (Dactylopius coccus vanh. Coccus cacti) on Meksikosta ja Etelä-Amerikasta kotoisin oleva pieni kirvalaji. Se käyttää ravinnokseen kaktuksia. Lajin naaraista tehdään punaista väriainetta (E 120).[1] Väriaineesta käytetään nimiä karmiinit, kokenilli, kokkiniili tai karmiinihappo.[2]
1900-luvun alussa kokenillikirvoja ja niiden ravintokasviksi sopivia opuntiakaktuksia istutettiin Australiaan. Kaktuksista tuli paha rikkakasvi.[3]
Karmiini väriaineena
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Elintarviketeollisuus käyttää karmiinia punaisena väriaineena muun muassa makeisissa ja juomissa, joissakin punaisissa mehuissa, punaviineissä, likööreissä ja esimerkiksi Camparissa. Monet vegaanit ja muut eläinystävälliseen kuluttamiseen pyrkivät välttävät eettisistä syistä karmiinia sisältäviä tuotteita ja valitsevat kasviperäisillä väreillä, kuten punajuurella, värjätyn tuotteen.[4]
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Coloria
- ↑ E120 - Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit Ruokavirasto. Viitattu 19.9.2023.
- ↑ Cactus Family (Cactaceae) (Arkistoitu – Internet Archive)
- ↑ Vegaaniliitto (Arkistoitu – Internet Archive)
Kirjallisuutta
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- Donkin, R. A. 1977. "Spanish Red: An Ethnogeographical Study of Cochineal and the Opuntia Cactus." Transactions Of The American Philosophical Society 67 (Part 5): 1-84.
- Greenfield, Amy Butler. 2005. A Perfect Red: Empire, Espionage, and the Quest for the Color of Desire. HarperCollins Publishers Inc., New York.
- Stiling, P. 2000. "A Worm That Turned." Natural History 109 (5): 40-43.
Aiheesta muualla
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- iNaturalist: Dactylopius coccus
- UniProt: Taxonomy - Dactylopius coccus (Cochineal) {en}}
- University of Michigan, Animal Diversity Web (ADW): Dactylopius coccus, cochineal (englanniksi)
- Global Biodiversity Information Facility (GBIF): Dactylopius coccus (englanniksi)
- Cultivation of Cochineal in Oaxaca (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)
- värjäys: Dactylopius, Dactylopus Kokenillikirva