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Refresco de Mocochinchi BIN

BIN es una empresa boliviana dedicada a la producción de refrescos, destacando su bebida de mocochinchi que representa la cultura y tradición del país. El proceso de producción incluye pasos esenciales como la recepción de materias primas, tratamiento de agua, cocción, pasteurización y envasado, garantizando la calidad del producto final. Con un enfoque en la autenticidad y el legado ancestral, BIN busca ofrecer experiencias refrescantes que conecten a las personas con sus raíces.

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JULIO CESAR HERRERA ROJAS
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Refresco de Mocochinchi BIN

BIN es una empresa boliviana dedicada a la producción de refrescos, destacando su bebida de mocochinchi que representa la cultura y tradición del país. El proceso de producción incluye pasos esenciales como la recepción de materias primas, tratamiento de agua, cocción, pasteurización y envasado, garantizando la calidad del producto final. Con un enfoque en la autenticidad y el legado ancestral, BIN busca ofrecer experiencias refrescantes que conecten a las personas con sus raíces.

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EMPRESA BIN

INTEGRANTES=
ANDIA GODOY JHONNY
ALMARAZ OTALORA JAZMIN LUCERO
BARBERI MAMANI ALEJANDRA ISABEL
BARRIOS CESPEDES MICHAEL
HERRERA ROJAS JULIO CESAR
LOPEZ MOLLE VANESA
MARZA CONDE FABIOLA ALEJANDRA
TORREZ TORREZ CARLOS ALBERTO
• INTRODUCCIÓN
En el corazón de Bolivia, donde la tradición y la innovación se
entrelazan, nace BIN, una empresa dedicada a rescatar los sabores
auténticos de nuestra tierra y convertirlos en refrescantes
experiencias para el paladar moderno. Hoy, nos complace
presentarles nuestro refresco de mocochinchi, una bebida que
encapsula la esencia misma de nuestra cultura y la riqueza de
nuestros ingredientes.
El mocochinchi, con su dulzura reconfortante y su aroma
especiado, es mucho más que una bebida; es un legado ancestral
transmitido de generación en generación.
El refresco de mocochinchi de BIN es más que una bebida; es una
invitación a sumergirse en la cultura boliviana, a descubrir sus
sabores más auténticos y a compartir momentos especiales con
amigos y familiares. Cada sorbo es un viaje a través del tiempo, un
ORGANIGRAMA
CONTROL DE
CALIDAD
PLANILLA DE
ACTIVIDADES
AREAS DE TRABAJO

PALETIZADO
• PROCESO DE PRODUCCIÓN
PASO 1 MATERIAS PRIMAS
AZUCAR
RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA EN EL ALMACEN CANELA
CLAVO DE OLOR
CONSERVANTES
SORBATO DE POTASIO E-
202
VITAMINA C E-300
COLORANTE
EXTRACTO DE SULTANA

ALMACEN
• PASO 2
TRATAMIENTO DE AGUA
El tratamiento del agua es un proceso esencial en la producción de refrescos
Mocochinchi, ya que garantiza la calidad, seguridad y sabor de la bebida.
• PASO 3
PESADO DE INSUMOS PARA LA PRODUCCION
El pesado de insumos es un paso fundamental en la producción de refrescos
Mocochinchi, ya que asegura la precisión de las fórmulas y la calidad del producto
final.

BASCULA ELECTRONICA DE
PLATAFORMA
• PASO 4
PASO 5
LAVADO DE INSUMOS LAVADO DE
BOTELLAS Y TAPAS

LAVADO DE INSUMOS

LAVADORA INDUSTRIAL DE LAVADORA AUTOMATICA DE


FRUTAS BOTELLAS
• PASO 6
PROCESO DE COCCIÓN DEL MOCONCHINCHI
La cocción en la marmita industrial es un paso crucial en la elaboración del
refresco de mocochinchi, ya que define su sabor, textura y calidad.

MARMITA INDUSTRIAL
• PASO 7
PROCESO DE PASTEURIZADO
• La pasteurización es un proceso fundamental en la producción de refrescos
Mocochinchi, ya que garantiza la seguridad alimentaria y prolonga la vida útil del
producto.

PASTEURIZADOR CONTINUO
• PASO 8
PASO 9
LLENADO DE BOTELLAS Y TAPADORA COLOCADO
DE ETIQUETAS

LLENADO DE BOTELLAS Y TAPADORA

MAQUINA LLENADORA Y ETIQUETADORA DE BOTELLAS


TAPADORA AUTOMATICA
• PASO 10 PASO 11
EMPAQUETADO DE 6 BOTELLAS PALETIZADO

PALETIZADORA AUTOMATICA
EMPAQUETADORA AUTOMATICA
• COSTOS DE PRODUCCIÓN
COSTO TOTAL Y
VENTA

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