ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL "habitación" de calidad inmejorable reduciendo 2.2.
Capitán de botones
tiempos y optimizando recursos.
DE ALOJAMIENTO Es el responsable del equipaje del huésped y
1.2. Valet en algunos casos, de que los vehículos sean
Es todo servicio que permita al viajero
estacionados.
acomodación y techo, dentro de ciertas El valet o mozo de habitaciones es la persona
condiciones de seguridad y confort, mediante el encargada de repartir el material entre las 2.3. Botones
pago de un precio; algunas veces se completa camareras de pisos, dejándolo en los
este servicio con el de alimentación y otros. Son responsables de escoltar a los huéspedes
diferentes office del hotel
y sus pertenencias a las habitaciones
1.3. Camareras
2.4. Recepcionista
DEPARTAMENTO DE ALOJAMIENTO
Tiene como función principal la limpieza del nº
Los recepcionistas de hotel son los
1. Ama de llaves de habitaciones asignadas por la gobernanta a
profesionales que reciben a los huéspedes a su
primera hora así como de ordenar, cuidar y
Estará capacitada de utilizar el mando de forma llegada al hotel.
mantener en perfecto estado.
efectiva, gestionando las tareas y actividades
2.5. Reservas
realizadas en habitaciones, pisos, áreas
públicas, lavandería-lencería, teniendo en 2. El jefe de recepción Este subdepartamento de Recepción debe
cuenta los objetivos generales formulados para hacer su tarea conociendo perfectamente la
es la persona encargada de organizar, dirigir y
el establecimiento oferta del hotel, fuentes y sistemas de
controlar el área de recepción, gestionar la
oferta de habitaciones, teniendo en cuenta las reservas, control de disponibilidad, archivos y
Funciones:
reservas, entradas, salidas, facturación y tener dominio de los contratos, etc.
a. Supervisar y controlar el área de situaciones especiales. 2.6. Cajero de recepción
habitaciones.
Entre las principales tareas del jefe de El cajero debe recepcionar, entregar y
b. Organizar y supervisar el servicio de recepción destacan: custodiar dinero en efectivo, cheques, giros y
lavandería y lencería, prestando asistencia
Gestión del personal de recepción demás documentos de valor, a fin de lograr la
técnica y operativa.
recaudación de ingresos a la institución y la
c. Organizar y controlar el servicio de pisos, Gestión de los recursos materiales cancelación de pagos
áreas públicas, prestando asistencia
Control e innovación en el 2.7. Vigilantes
técnica y operativa.
departamento de recepción
Los vigilantes de seguridad hacen guardia en
1.1. Supervisoras de pisos
2.1. Consejería los establecimientos autorizados y lugares de
Personas con marcada vocación de servicio y entretenimiento regulados, como discotecas,
Se dice que este departamento es la cara del
pasión por la industria de la hospitalidad, será pubs, bares y casinos.
hotel
responsable de obtener un producto
2.8. Valet Parking 3.3. Planchadoras “Año del Diálogo y la Reconciliación
o servicio de aparcacoches se trata de un las planchadoras como su nombre indica son
Nacional”
conjunto de personas trabajando en equipo, las encargadas de planchar la ropa para que
haciendo lo necesario para recibir y entregar quede de nuevo lista para su uso o en el caso
automóviles eficientemente. de clientes para que se le devuelva a la UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
habitación que corresponda.
FACULTAD DE CIENCIAS
3. Jefe de lavandería
EMPRESARIALES
Es el encargado de la ropa que el cliente utiliza CONCLUSIONES
directamente durante la estancia, se tienen en CARRERA PROFESIONAL DE TURISMO
cuenta una serie de consideraciones. • La calidad del servicio permite alcanzar
el nivel de excelencia y fidelizar los
Funciones clientes.
Llevar el control de entradas y salidas • La implementación del Plan que permita
de blancos sucios y limpios. perfeccionar la calidad, agregar valores
e incentivar los trabajadores.
Lavado y planchado de blancos o
mandarlos a la lavandería. • Todos somos responsables de la
calidad. En este sentido debemos
Reparación de blancos. TEMA:
trabajar con inteligencia inteligencia. ESTRUCTURA
3.1. Lenceras ORGANIZACIONAL DE
Uno de los trabajos más complicados en el ALOJAMIENTO
departamento de Pisos es mantener en orden
la lencería, lugar donde se almacena toda la DOCENTE : CLAUDIA HERRERA
ropa que es utilizada en el hotel, aparte de ser
lugar de entrada y salida de la misma. ALUMNO : FAVIO DURAND LEON
3.2. Costureras
En este puesto su función principal es la de
confeccionar prendas con el material que se le
entrega, utilizando para ello máquinas y
utensilios de coser de diferentes tipos,
conforme a los procesos de confección. CUSCO - PERU
2018
