Sistema Digestivo
Etapas del Proceso Digestivo:
El alimento es cortado, rasgado y triturado por nuestra dentadura
durante la masticación. La saliva, secretada por las glándulas salivales,
humedece y lubrica los alimentos iniciando la digestión química. En
esta etapa, el alimento se convierte en el bolo alimenticio.
La lengua mezcla los alimentos con la saliva y facilita el paso del bolo
alimenticio al esófago durante la deglución
Durante el proceso de absorción de nutrientes, estos pasan hacia el
torrente sanguíneo por diferentes vías.
Dentro de cada vellosidad existe un pequeño vaso linfático y capilares
sanguíneos, que captan los nutrientes para transportarlos por el
sistema circulatorio y llevarlos hasta todas las células del cuerpo. Los
capilares trasladan azúcares y proteínas, mientras que los pequeños
vasos linfáticos (vasos quilíferos) transportan las grasas.
Bolo alimenticio:
Es la masa semilíquida formada por los alimentos masticados y
mezclados con saliva en la boca. Contiene nutrientes parcialmente
descompuestos.
Quimo:
Es el resultado de la mezcla del bolo alimenticio con los jugos gástricos
en el estómago. Contiene alimentos parcialmente digeridos y ácido
gástrico. Se forma en el estómago
Quilo:
Es una emulsión formada a partir del quimo en el intestino delgado.
Contiene nutrientes digeridos y absorbidos, así como grasas
emulsionadas en micelas. Se forma en el I. Delgado.
Procesos de la digestión: Órganos del sistema digestivo y glándulas
Boca: Inicia el proceso de digestión mecánica y química. Los dientes
Ingestión: Consiste en la incorporación del alimento mastican los alimentos y las glándulas salivales liberan enzimas (como
al aparato digestivo. Se realiza en la boca y comprende la amilasa) que comienzan a descomponer los carbohidratos.
los procesos de masticación, insalivación y deglución del Faringe: Conduce los alimentos desde la boca hacia el esófago.
alimento Esófago: Transporta el alimento desde la faringe hacia el estómago
Digestión: Es la rotura química del alimento mediante movimientos peristálticos.
realizada por las enzimas digestivas, de tal forma que las Estómago: Almacena y descompone mecánica y químicamente los
moléculas complejas se descomponen en sus unidades alimentos. Las glándulas gástricas secretan ácido clorhídrico y enzimas
básicas. (como la pepsina) para iniciar la digestión de las proteínas.
Absorción: Es el paso de las unidades básicas de los Intestino delgado (duodeno, yeyuno e íleon)
nutrientes digeridos desde el tubo digestivo a los vasos Principal sitio de absorción de nutrientes, incluyendo carbohidratos,
sanguíneos proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. Enzimas del páncreas y bilis
del hígado facilitan la digestión.
Egestión: Es la expulsión de las sustancias no Intestino Grueso: Absorbe agua y electrolitos, y almacena
digeridas al exterior en forma de heces. temporalmente los desechos no absorbibles. También alberga una
gran cantidad de bacterias intestinales beneficiosas.
Recto y ano: Almacena temporalmente los desechos antes de ser
expulsados del cuerpo.
Hígado: Produce bilis, que emulsiona las grasas para facilitar su
digestión y absorción en el intestino delgado. También desintoxica
sustancias y almacena glucógeno.
Vesícula Biliar: Almacena y concentra la bilis producida por el hígado,
liberándola en el intestino delgado cuando se necesita.
Páncreas: Secreción de enzimas digestivas (como la amilasa, lipasa y
tripsina) al intestino delgado para la digestión de carbohidratos, grasas
y proteínas
