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Tarta de queso al horno
cremosa, receta casera y
fácil
Dic 12, 2018
3.6/5 (761 valoraciones)
Este sencillo truco de iPhone se
está volviendo muy popular entre
los españoles
Tarta de queso cremosa por dentro, como en los restaurantes
La tarta de queso al horno es mi postre
favorito con diferencia. Esta receta he de decir
que es encima de unos de mis restaurantes
favoritos, Cañadio, famoso por su gran calidad
y su tarta.
La receta de tarta de queso al horno la
subieron a su Instagram, por eso he de indicar
que es su receta y es la mejor del mundo. Si
habéis ido al restaurante… sale clavada en
serio, una de las mejores recetas de postres
que hay ahora mismo en el panorama
gastronómico.
RECETAS DE TARTAS DE
QUESO
En otras ocasiones he hecho otras recetas de
tarta de queso, la mayoría, sin usar el horno.
Os las dejo aquí listados porque son otras
recetas geniales.
Tarta de queso
Tarta de queso y orujo
Tarta de queso y violetas
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Si quieres otras recetas estupendas para
sorprender con algo dulce, te dejo estas a ver
que te parecen
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Secretos y trucos de la tarta de
queso
Muchos de nosotros nos hemos preguntado
como consiguen que se quede cremosa por
dentro, pues una vez que se hornea parece
que se queda líquida, pues cuando se
templa se queda perfecta por dentro. Por
eso no me gustaría que la hornearais de
más, ya que a mi la primera vez me paso y
pensé que le faltaba tiempo, pero no. No os
preocupéis
Otro secreto de la tarta de queso es que
lleva queso fresco, hay muchas recetas de
tartas de queso con philadelphia pero esta
lleva queso fresco de cabra u oveja, el que
más os guste.
Si queréis darle un toque tostado al final,
mejor darle unos minutos de gratinador
hasta obtener el tono deseado, porque esto
siempre dependerá del horno.
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crujientes | Receta original
INGREDIENTES PARA
HACER TARTA DE QUESO
AL HORNO
Molde de tarta de 28 cm
200 gramos de galletas maría
120 gramos de mantequilla
800 ml de nata
800 gramos de queso crema (tipo
philadelphia)
250 gramos de queso fresco
8 huevos
300 gramos de azúcar
CÓMO HACER TARTA DE
QUESO AL HORNO
1.- En un vaso de batidora, trituramos las
galletas maría.
2.- Seguidamente agregamos la mantequilla
pomada o derretida y seguimos mezclando.
Con esto haremos la pequeña base de galleta
de la tarta.
3.- Colocamos la mezcla en la base del molde.
4.- En el mismo vaso de batidora. Colocamos
los huevos, la nata, el azúcar y los quesos.
trituramos bien. Podemos hacerlo en
Thermomix o también a mano. Como mejor os
venga o mejores utensilios tengáis.
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5.- Precalentamos el horno a 180º e
introducimos durante 40 minutos con el calor
arriba abajo. No os asustéis si cuando la
saquéis está totalmente líquida. Dejamos
enfriar la tarta y la introducimos en la nevera
unas horas para que se enfríe. Cuando la
partáis cuidado porque la parte interior debe
quedar cremosa y así estará si seguís la receta
al pie de la letra.
Lo podéis presentar con una bola de helado de
vainilla que le va genial.
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Autor
Sergio Señor Galán
Desde hace 12 años intento compartir con todos
vosotros mi pequeño granito de arena para que
disfrutéis de la cocina en el medio de comunicación
más grande de España, elmundo.es
Colaboraciones: sergio.senor.galan@gmail.com
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2 COMENTARIOS
Maria del Pilar
Sep 28, 2019 En 17:20
La he hecho en mi «mini horno» de 9
litros y 800w unos 40 o 45 minutos y
ha quedado buena no, buenísima; es
la que mejor me ha quedado.
Gracias por compartirla, un saludo
desde Málaga!
Respuesta
Álvaro
Ene 9, 2023 En 19:47
Me ha encantado yo le doy 5
estrellas.
Una receta buenísima.,
Respuesta
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