CRONOGRAMA
COMPONENTE
AÑO 2023
ACTIVIDAD O TEMA OBJETIVO CONTENIDO RECURSOS RESPONSABLE SEGUIMIENTO
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Es garantizar que los insumos se
Programado
almacenen y se distribuyan de
acuerdo a la conformidad con los
BUENAS PRACTICAS DE
estándares de calidad con los que JEFE DE COCINA
ALMACENAMIENTO
fueron elaborados. Asimismo
asegurar la calidad sanitaria e Ejecutado 2
inocuidad de los mismos
Preservar el valor nutritivo de los Programado
PREPARACION DE alimentos y utilizar grasas saludables, CONTROL EN LA MANIPULACION
JEFE DE COCINA
ALIMENTOS raciones razonables y alimentos DE ALIMENTOS
integrales. Ejecutado 17
Programado
Satisfacer los gustos y las
SERVICIO DE ALIMENTACION necesidades gastronómicas de los JEFE DE COCINA
consumidores,
Ejecutado 3
Programado 19
Poder mejorar la vida útil de los
HIGIENE EN LAS
alimentos, así como el de evitar la JEFE DE COCINA
INSTALACIONES
contaminación entre ellos.
Ejecutado
Programado
Uso correcto de la vestimenta, uso
SALUD E HIGIENE DEL
correcto del lavado de manos, y GERENTE GENERAL
PERSONAL
empleo de la ropa de protección
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
Programado
Ejecutado
PROGRAMADA Actividades Programadas 3 3 0 0
EJECUTADA Actividades Ejecutadas 3 2 0 0
% de Ejecución 100% 67% #DIV/0! #DIV/0!
INDICADORES DEL PROGRAMA
DESCRIPCIÓN DEL INDICADOR MEDICIÓN
NOMBRE DEL INDICADOR Cumplimiento de Actividades META PERIODO II TRIMESTRE IIITRIMESTRE IV TRIMESTRE I TRIMESTRE
Actividades ejecutadas 3 2 0 0
FORMULA Actividades Ejecutadas * 100 / Actividades Programadas 80%
Actividades programadas 3 3 0 0
Cumplimiento de Actividades Cumplimiento de actividades 100% 67% #DIV/0! #DIV/0!
Acumulado o Promedio 100% 83% #DIV/0! #DIV/0!
1.200
1.000
0.800
0.600
100%
0.400
67%
0.200
ANÁLISIS
0.000
II TRIMESTRE IIITRIMESTRE IV TRIMESTRE I TRIMESTRE
Cumplimiento de actividades Acumulado o Promedio META
FORMATO SST : PROGRAMA DE CAPACITACIÓN Y Versión: 3.0
ENTRENAMIENTO SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Fecha: 12/09/2019
PROCESO: GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO Código: GTH-F-54
OBJETIVO: Se registra el objetivo del programa de capacitaciones para la vigencia actual.
ALCANCE: Se registra a quien aplica el programa de capacitaciones, donde inicia y donde termina.
Se especifican tipo de recursos: económicos, humanos y tecnológicos necesarios para el
RECURSOS:
desarrollo del programa de capacitaciones
FRECUENCIA: Se especifica la frecuencia con que este programa será implementado y evaluado.
Se registra las definiciones necesarias para el desarrollo del programa de
DEFINICIONES:
capacitaciones.
PASOS DE DILIGENCIAMIENTO -CRONOGRAMA
Se registra el componente o tema que se relaciona con las capacitaciones a desarrollar
COMPONENTE:
ejemplo: Componente SST-Generalidades del SGSST.
ACTIVIDAD O TEMA: Se registra la actividad o tema que relaciona la capacitación.
OBJETIVO: Se registran lo que se busca obtener con la capacitación.
CONTENIDO: Se enuncian los puntos o temas a tratar.
RECURSOS: Se registran los recursos necesarios para el desarrollo de la capacitación.
Se registra el nombre de la organización, grupo o dependencia que realizará la
RESPONSABLE:
capacitación.
SEGUIMIENTO: Se registra lo programado sobre lo ejecutado.
CONTROL DE ASISTENCIA A CAPACITACIONES, REUNIONES Y
EVENTOS
NUMERO 001 CAP: 001
FECHA : 2/2/2023 HORA DE INICIO: HORA DE TERMINO :
TIPO: CAPACITACION X REUNIÓN EVENTO
TEMA: BUENAS PRACTICAS DE ALMACENAMIENTO
REALIZADO POR: ANDRE ALCALA
N° NOMBRE CARGO FIRMA
1
ISMAEL JUAREZ ATENCIÓN AL CLIENTE
2
ELENA CANDELA ATENCIÓN AL CLIENTE
3
PRICILA SAAVEDRA ATENCIÓN AL CLIENTE
4
YAZMIN ARTETA COCINA
5
LEYDI PERALES COCINA
6
SANDRO CORDOVA LAVADOR
7
KEVIN ZARZOSA MOZO
8
GERSON ZARZOSA MOZO
9
10
11
12
REUNIONES Y
CAP: 001
FIRMA
CONTROL DE ASISTENCIA A CAPACITACIONES, REUNIONES Y
EVENTOS
NUMERO 002 CAP: 002
FECHA : 3/17/2023 HORA DE INICIO: HORA DE TERMINO :
TIPO: CAPACITACION X REUNIÓN
TEMA: PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
REALIZADO POR: ANDRE ALCALA
N° NOMBRE CARGO
1
ISMAEL JUAREZ ATENCIÓN AL CLIENTE
2
ELENA CANDELA ATENCIÓN AL CLIENTE
3
PRICILA SAAVEDRA ATENCIÓN AL CLIENTE
4
YAZMIN ARTETA COCINA
5
LEYDI PERALES COCINA
6
SANDRO CORDOVA LAVADOR
7
KEVIN ZARZOSA MOZO
8
GERSON ZARZOSA MOZO
9
10
11
12
CIONES, REUNIONES Y
CAP: 002
ORA DE TERMINO :
EVENTO
FIRMA
CONTROL DE ASISTENCIA A CAPACITACIONES, REUNIONES Y
EVENTOS
NUMERO 003 CAP: 003
FECHA : 5/3/2023 HORA DE INICIO: HORA DE TERMINO :
TIPO: CAPACITACION X REUNIÓN EVENTO
TEMA: SERVICIO DE ALIMENTACIÓN
REALIZADO POR: ANDRE ALCALA
N° NOMBRE CARGO FIRMA
1
ISMAEL JUAREZ ATENCIÓN AL CLIENTE
2
ELENA CANDELA ATENCIÓN AL CLIENTE
3
PRICILA SAAVEDRA ATENCIÓN AL CLIENTE
4
YAZMIN ARTETA COCINA
5
LEYDI PERALES COCINA
6
SANDRO CORDOVA LAVADOR
7
KEVIN ZARZOSA MOZO
8
GERSON ZARZOSA MOZO
9
10
11
12
REUNIONES Y
CAP: 003
FIRMA
SEDE SEDE
HORA HORA
N° TEMA RESPONSABLE INSUMOS BOTICA CALLE 18
Capacitación sobre el Sistema
de Gestión de la Seguridad y
Salud en el Trabajo. (Política, Diego Andres Sanchez COMPUTADOR 3:00pm-
1 6/17/2016
5:00pm
objetivos, alcance y Gantiva VIDEO BEAM
programas.)
PARA JEFES
Capacitación sobre el Sistema
de Gestión de la Seguridad y Diego Andres Sanchez
COMPUTADOR
1 Salud en el Trabajo. (Política, Gantiva 6/21/2016 9:00-11:00 6/22/2016 9:00-10:00
VIDEO BEAM
objetivos, alcance y ARL POSITIVA
programas.)
Diego Andres Sanchez
Capacitación en Accidente de COMPUTADOR
2 Gantiva 7/5/2016 9:00-11:00 7/6/2016 9:00-10:00
trabajo y enfermedad laboral. VIDEO BEAM
ARL POSITIVA
Capacitación en determinación Diego Andres Sanchez
COMPUTADOR
3 de peligros, valoración y Gantiva 7/28/2016 9:00-11:00 7/27/2016 9:00-11:00
VIDEO BEAM
evaluación de riesgos. ARL POSITIVA
Capacitación en riesgo
COMPUTADOR 2:00 -
4 cardiovascular y buenos Yina Patricia Lominett 7/8/2016 2:00 - 4:00pm 8/25/2016
VIDEO BEAM 4:00pm
hábitos saludables.
Capacitación sobre riesgo COMPUTADOR 2:00 -
5 Yina Patricia Lominett 9/6/2016 2:00 - 4:00pm 8/8/2016
biomecánico. VIDEO BEAM 4:00pm
Diego Andres Sanchez
Capacitación Convivencia COMPUTADOR
6 Gantiva 7/13/2016 9:00-11:00
laboral. VIDEO BEAM
ARL POSITIVA
