Fase 3
Formulación estratégica
Estructuras Organizacionales Flexibles
Grupo: 206041_2
Elaborado por:
Yessica Jimenez Alatamar Cod:1.065.598.245
Karen Melo Escorcia Cod: 1.082.942.680
Eduardo Arredondo Gamarra Cod: 84.089.091
Lily Johana García Lascano Cod: 1.045.687.290
Presentado a:
JAIRO ANDRES PAZ
Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD
Escuela de ciencias administrativas, contables, económicas y de negocios – ECACEN
Especialización en Gerencia Estratégica de Mercadeo
Noviembre 15 de 2021
INTRODUCCION
En Colombia, los confites y los chocolates tienen una participación significativa en la
industria nacional en cuanto a producción, exportaciones y valor agregado, además es un
gran consumidor de materias primas del agro y de toda clase de servicios asociados a la
producción industrial (consumo intermedio), lo que lo convierte en una locomotora de
este importante sector de la economía.
Conforme a nuestro caso de estudio de la compañía Dulces Fernandita (DUFER) se
encuentra ubicada en un departamento de producción cacaotera (Nariño) conforme a los
estudios del ministerio de agricultura nacional ocupando el puesto número 6, donde se
concentra el 79% de la producción de cacao en Colombia, lo cual significa contar con su
materia prima de primera mano para sus procesos de trasformación y elaboración de
chocolates, con base a estos datos y la apropiación del contenido de la unidad 2, se tendrá
que desarrollar un análisis de la mezcla de mercado según el enfoque de McCarthy, de
las 4P´S:(producto, precio, plaza y promoción) y determinar la situación actual de la
compañía en el mercado donde esta hace presencia y sus diferentes segmentos de
mercados, así como sus canales de ventas y distribución, con el objetivo de diseñar un
plan estratégico de mercadeo donde se propongan, estrategias competitivas y de
crecimientos, para logar posicionamiento de la compañía y sus productos dentro del
mercado de forma más competitiva, de la dulcería y chocolatería en el departamento de
Nariño y a nivel nacional.
OBJETIVO GENERAL
Diseñar un plan estratégico de mercadeo para la organización empresarial Dulces
Fernandita (DUFER)
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar Lectura comprensiva de los contenidos de la Unidad 2. estudiados a manera
de transferencia de conocimiento, para aportar a la solución de problemáticas
existentes en el caso de estudio Dulces Fernandita.
Realizar el análisis de la mezcla de mercadeo, según enfoque de McCarthy (producto,
precio, plaza y promoción)
Formular estrategias de mercadeo (competitivas, de crecimiento y de
posicionamiento), para mejorar la situación actual de la organización Dulces
Fernandita (DUFER)
Plantear estrategias competitivas y de posicionamiento para la organización DUFER,
para mejorar la situación actual en la que se encuentra dicha organización.
Realizar un Plan de Marketing que estipule procesos encaminados en el
posicionamiento de todo el Portafolio de la Organización Dulces Fernandita.
(DUFER).
1. Análisis de la mezcla de mercadeo, siguiendo la estructura propuesta:
Según Jerome McCarthy, proporcionó un marco mediante la mezcla del mercadeo: las 4P’s,
estas incluyen: precio, promoción, producto y plaza. Los expertos en mercadeo pueden elaborar
un buen plan de mercadeo y mejorar los resultados operativos de forma visible utilizando la
combinación y las variables adecuadas. Las 4P’s también conocidas como la mezcla básica
del mercadeo.
MEZCLA DE MERCADEO
VARIABLE ATRIBUTO ACCIONES REALIZADAS OBSERVACIONES
POR LA ORGANIZACIÓN
PRODUCTO Nivel de producto 18 productos, en su mayor Incluir en sus productos nuevas
Tipo de producto parte barras de caramelo, presentaciones sabores, texturas,
Innovación poseen 2 marcas principales etc., en las marcas de fase de
Calidad que se encuentran en la fase madurez, con el objetivo de atraer
Ciclo de vida de madurez. nuevos segmentos de mercados de
Marca rápido desarrollo.
Empaque No se crean nuevos
Etiqueta productos con frecuencia. Relanzar su portafolio de producto
Garantía con nuevas imágenes en cuento a
Servicio Análisis de 2 mercados que presentación de empaquetado
encuentran rápido buscando innovación de los
desarrollo, el de rollitos de productos, formas estilos para
chocolate y el de caramelos. conseguir atraer todo tipo der
persona de segmentos diferentes,
Sus productos atraen en no solo de renta baja.
especial a personas de renta
baja y entrada en años. Enfocarse en segmentos de rápido
desarrollo para atraer a posibles
Productos de calidad normal compradores con diferentes rangos
y un poco anticuados en de edades
cuanto a presentación
PRECIO Determinación del DUFER es una DUFER debe tener en cuenta los
Precio Organización mediana con precios manejados por las
Método de fijación proyección y que está en empresas dedicadas a la
Con base a quien se busca de obtener ese producción de productos similares
coloca el Precio crecimiento en ventas que la para conseguir seguir competitivos
Competencia posicione en el mercado, y en el mercado.
Demanda plantea un nuevo sistema de DUFER debe fijar los precios
incentivos y teniendo en cuenta, la
compensaciones para su segmentación de mercado actual, y
fuerza de ventas. en base a eso tener una población
objetivo para sus productos.
La empresa coloca a
disposición del área de DUFER debe tener en cuenta, los
Marketing un 15% de sus nuevos productos que piensa
ventas totales para el lanzar al mercado, para la fijación
posicionamiento en el de los nuevos precios, evitando
mercado del total de sus incrementos excesivos, con esto se
productos. busca ser más competitivos en los
diferentes segmentos en los cuales
El sostenimiento en sus se hace presencia
primeros 2 años se lo deben
a sus 2 marcas principales
que aportan el 76% del total El manejo diferenciado de precios
de sus ventas. con clientes Mayoristas y Cadenas
de abastecimientos le garantiza la
colocación de sus productos en el
mercado y afianzaría la búsqueda
de la colocación de sus productos
en el consumidor final.
PLAZA Cubrimiento DUFER vende sus Debe realizar nuevas estrategias de
Costo productos a mayoristas de ventas e incursionar en nuevos
Control dulces y grandes cadenas de canales de distribución
Canal de distribución establecimientos.
Tipo de distribución Crear un canal de venta directo en
DUFER goza de buena la fábrica con un stock de todos
penetración en el comercio sus productos, lo cual genera una
al por menor, aunque no en estrategia competitiva para lograr
todos los segmentos. generar ventas directa en la fábrica
y a diversos clientes que deseen
Su equipo de ventas visita a comprar en el punto, con mejores
muchos minoristas a los que precios y promociones y conocer
sirven los mayoristas para todo el portafolio de producto
reforzar la presentación y
dar ideas; también visita a Debe fortalecer sus diferentes
muchos minoristas que no canales de distribución ya
son servidos por los existente e innovar en el mismo
mayoristas. incursionando en el canales
modernos, con estrategias nuevas
utilizando tecnología, para abarcar
mayor cobertura.
PROMOCION Publicidad Para aumentar las Se busca mayor posicionamiento y
Fuerza de venta Estrategias de Promoción y reconcomiendo de la Marca.
Fuerza de venta Ventas, El Director de
Merchandisising Prospección de mercados y
Relaciones publicas director de Publicidad,
Eventos innovan los medios
publicitarios utilizando las
herramientas del Marketing
digital promocionales
(Pagina Web, Integran,
Facebook, Correos Masivos
en las grandes y pequeñas
superficies, vallas
publicitarias) entre otros.
Para lograr mayor Mejores tendencias influyan
posicionamiento en el positivamente en el mercado
mercado. competitivo.
El presupuesto de Marketing
de DUFER, es muy
limitado, Por consiguiente la
empresa realiza
restructuraciones que no
afecten notalmente la
estabilidad de la empresa
mientras se logra mayor
Fuerza de venta en los Lanzamiento de productos
productos.
DUFER carece de
reconocimiento en el
mercado de esta manera la
empresa en los diferentes
puntos colocara impulsadora
con promociones y
exhibiendo los nuevos Entrada y aceptación en el
productos con mini mercado
degustaciones.
Se utilizará diferentes
estrategias para abordar los
intermediarios separando los Identificar mejor el público
productos nuevos de los objetivo y sus necesidades
antiguos, buscando Se líderes en publicidad y
aceptación y Merchandising promoción.
de presentación.
Diseño de nuevos empaques
con imágenes publicitaria
llamativas, teniendo en
cuenta los diferentes sabores
de los productos.
Se realizara campañas
publicitarias por cada línea
de producto.
Se estable más relaciones
publicas con el fin de
realizar convenios y unión
productos afines logrando
mayor posicionamiento y
reconocimientos en los
diferentes mercados
2. Análisis de la mezcla de Mercado Empresa Dulces Fernandita (DUFER)
A partir del análisis de la mezcla de mercadeo, proponga estrategias para la organización,
siguiendo la estructura propuesta:
Tipo de estrategia Descripción Resultados esperados
Estrategia de Segmentación y Rediseño de la marca. Posicionamiento de la Marca
posicionamiento en el Mercado dentro del
Rediseño de la presentación
consumidor objetivo.
del producto, mejorando
aspectos de calidad orientados
Buscar nuevos nichos de
a nuevos sabores texturas y
mercados dentro de los que se
nueva presentación de sus
ubiquen personas de todas las
envolturas, con materiales
edades.
biodegradables que impacte
y genere conciencia en los
Incremento en de las ventas
consumidores.
95%.
Definir un presupuesto para
Logara impactar en el
generar campañas de
mercado debido a las nuevas
publicidad en los diferentes
mejoras del producto en
canales de comercialización,
materia de calidad generando
y apoyo a la fuerza
conciencia eco ambiental, y
comercial.
por l calidad de los productos,
impactando en diferentes
Implementar un tipo de
tipos de público.
exhibidor de los productos en
los diferentes puntos de
ventas, minoristas, Dar conocer los productos
mayoristas, con el objetivo de logrando mayor impacto en
buscar identidad y los diferentes tipos de
reconocimiento de marca que consumidores.
capte la atención del
comprador. Atraer nuevo público
comprador, a través de la
Contrataremos una Agencia visualización de los
de publicidad para que productos, que logre generar
elabore pendones y empatía y posicionamiento,
elementos distintivos de la
marca para reforzarla en los
puntos de venta.
Material hipermerchandise en
las tiendas.
Desarrollo de Producto Enfocar los 2 mercados que Incursionar en nuevos
encuentran rápido desarrollo, mercados a raes de las
el de rollitos de chocolate y el innovaciones realizadas a los
de caramelos, presentación producto y la calidad del
del producto, mejorando mismo, lograr fortalecer el
aspectos de calidad orientados nivel de las ventas, retención
a nuevos sabores texturas y y fidelización de clientes
nueva presentación de sus antiguos y consecución de
envolturas, utilizando clientes nuevos, llegar a todo
materiales biodegradables tipo de público.
Diversificación
CONCLUSION
Podemos concluir que a través del plan estratégico de mercadeo que se desarrolló en la presente
Fase 3 formulación estratégica, estuvo como finalidad de realizar un análisis externo e interno
de la compañía Dulces Fernandita (DUFER) mediante el marketing MIX que es la mezcla del
mercadeo: las 4P’s, precio, promoción, producto y plaza, herramientas que nos dieron la hoja de
ruta para definir el estado actual de la empresa, y a si mismo definir y alcanzar los objetivos y
metas.
Las diferentes variables identificadas permitieron realizar un análisis interno de la compañía,
donde se identificaron aspectos relevantes de su estructura, como: posee un portafolio de
Productos de calidades normales y anticuadas en cuanto a presentación, la empresa coloca a
disposición del área de Marketing un 15% de sus ventas totales para el posicionamiento en el
mercado del total de sus productos, su presupuesto de Marketing es muy imitado, factores de
alto impacto que nos permitieron, proponer estrategias basadas en los puntos más críticos de la
compañía, como lo son, Rediseño de la presentación del producto, mejorando aspectos de
calidad orientados a nuevos sabores, fijación de presupuestos para nuevas campañas de
publicidad de sus diferentes canales de distribución, desarrollo de nuevos productos, estrategias
de diversificación y de segmentación de nuevos mercados, los cuales nos condujeron a
desarrollar las estrategias desde un punto de vista objetivo para lograr mantener el
posicionamiento de la empresa en el mercado y lograr, ser rentable.
Principio del formulario
BIBLIOGRAFIA
El Buen Desempeño del Sector Confitería y Chocolates Colombiano (sectorial.co)
Presentación de PowerPoint (minagricultura.gov.co)
