Teoría de Recepción y Housekeeping Examen
Nombre:________________________________________ Legajo:______________
Nº de hojas de respuesta:________________ Fecha:____________
Este parcial es un “modelo de examen”, el cual puede diferir en formato, puntaje y contenido del
examen parcial (real) tomado el día del parcial.
PAUTAS A TENER EN CUENTA PARA:
Recuerde que para aprobar el parcial, debe obtener un 4 (cuatro), equivalente a 6 (seis) puntos, y para ello
debe responder correctamente el 60% del mismo y contestar al menos el 50% de cada ejercicio. Dejar en
blanco alguno de ellos es condición de desaprobación.
El parcial no será corregido, por lo tanto será desaprobado, si es entregado en lápiz y no es legible (no se
entiende la letra).
1. Preguntas correctas o incorrectas. 0.10 puntos
Hacer un círculo a la letra adecuada. (C= correcto, I = Incorrecto). Justificar los Incorrectos
1.1 Una habitación OS/OOS es cuando tiene una avería que se arregla durante el día C I
1.2. En el servicio de apertura la mucama debe preparar el carro con los mismos elementos C I
que la mucama de la mañana
1.3. El teléfono debe atenderse entre el 3er y 5to ring C I
1.4. La mucama debe completar el reporte con los horarios cuando entra y cuando termina C I
de limpiar la habitación
1.5. La ficha de registro es el formulario que se usa en el momento de la reserva C I
1.6 La auditoría nocturna es una tarea que la realiza el recepcionista al finalizar su turno de C I
trabajo
1.7 Las sábanas deben pasarse por la calandra húmedas C I
1.8 El Early Check in es cuando el huésped llega a la madrugada y se le cobra desde la noche C I
anterior
1.9 La conserjería es el centro de operaciones de todo el hotel C I
1.10. Entre una de sus tareas, el bell boy reparte los mensajes y/o paquetes a las C I
habitaciones
1.11 Las habitaciones limpias y vacías, que no están asignadas, deben quedar con las luces y C I
artefactos eléctricos apagados
1.12 Ante un cartel de No Molestar, habitualmente se llama por teléfono ofreciendo servicio C I
de limpieza de la habitación, entre las 12 y las 14.
1.13 El Conserje puede realizar el proceso de Check In y Check Out C I
1,14 En el momento de Check in no es necesario pedirle documentación al pasajero C I
1.15 Una vez que se toma una reserva, corresponde mandarle al futuro huésped un mail C I
con todos los datos de la misma
2. Preguntas de elección múltiple. 0.10 puntos
Hacer un círculo a la respuesta correcta, solo una respuesta es correcta.
2.1. Una política de cancelación es:
A cuando se le confirma al huésped sobre su reserva
B un acuerdo verbal o escrito entre el huésped y el hotel
C una penalización monetaria que impone el Hotel al huésped por no haberse presentado el día de su reserva.
2.2 La sobreventa planificada tiene como objetivo:
A se bloquean habitaciones por mantenimiento
B se quiere lograr una ocupación del 100%
C algunos pasajeros extienden su estadía
2.3 Una habitación vacía limpia tiene la siguiente nomenclatura:
A OC S
B OS L
C VAC L
2.4 Antes de retirarse de la habitación la mucama debe hacer, en el respectivo orden, las siguientes
actividades
A limpiar piso de la habitación, cerrar cortinas y dejar apagado la TV
B Cerrar cortinas, limpiar el piso y tirar desodorante de ambiente
C dejar aire acondicionado apagado, tirar desodorante de ambiente y limpiar el piso de la habitación
2.5 Los productos químicos deben
A manipularse con protección
B no mezclarse unos con otros
C ser usados en el envase que le corresponde
D Todas las respuestas son correctas.
2.6 Entre las tareas del recepcionista de la mañana encontramos:
A Pre-asignar las habitaciones, realizar los Check out del día, imprimir las tarjetas de registro
B asignar las habitaciones, realizar los Check out del día, hacer la auditoria
C realizar los Check In, hacer la auditoria y elaborar estadísticas
2.7 Si el cliente paga con tarjeta de crédito
A solo la voy a aceptar en horarios de bancos
B coloco pago con tarjeta en la factura
C me tengo que fijar en la fecha de vencimiento, código de seguridad y nº de tarjeta
D Todas las respuestas son correctas
2.8 En el proceso de una reserva cuales de estas tareas se hace primero:
A comunicarle al futuro huésped sobre todas las habitaciones que cuenta el hotel y luego ver que hay
disponible
B chequear en el planning las habitaciones disponibles, describírselas e indicarle las tarifas.
C es indistinto que se hace primero y que después
2.9 El servicio de apertura consiste en:
A Limpiar la habitación, pero dejarle la cama abierta
B Abrir la cama, cambiar blancos del baño usados y cerrar cortinas
C Colocar una atención sobre la cama, dejar la ventana abierta, sacar la basura
2.10 Las tareas del auditor nocturno son:
A revisar estado de habitaciones, imprimir las tarjetas de registro del día
B asignar las habitaciones para el día, revisar estado de habitaciones, imprimir las tarjetas de registro del día
C Chequear: No shows del día, depósitos de reservas, elaborar estadísticas
2.11 El inodoro se limpia:
A al principio, antes de comenzar a limpiar el resto del baño
B con un paño distinto al que se usa con los otros artefactos y al final de la limpieza del baño
C con el mismo paño pero al final de la limpieza
2.12 El listado de entradas o check-in informa
A las habitaciones que serían ocupadas y que el huésped no se presentó.
2
B las habitaciones que serán ocupadas en el día
C las habitaciones que serán desocupadas en el día
D ninguna es correcta
3- Preguntas abiertas.
A- Realice el organigrama del Departamento de Housekeeping. Luego caracterice al sector en general y a cada
departamento que lo conforma. Elija 4 puestos de trabajo y describa sus tareas.
B- Describa las tareas que hace un Recepcionista, un Conserje y un Bellboy.
C- Explique las pautas de atención telefónica y cómo se deriva un llamado.
D- Describa y explique el proceso de Check In
4. Completar:
a. Un reporte de habitaciones es…. y lo usa…..
b. El office es….
c. El bloqueo de una habitación por mantenimiento es…. y su nomenclatura es
d. El sistema de distribución centralizado consiste en….
e. En una habitación de pasajero la mucama no puede usar….
f. Day Use es cuando….
g. Las llaves maestras son:
h. La tarifa rack es:
i. Los planes alimentarios son........... y se dividen en........
j. Late Check out es:
