Acido y Base

ACIDOS Y BASES
OBJETIVOS:
 El objetivo de este laboratorio es relacionar alguna los conceptos y técnicas
aprendidos en clase sobre la unidad de reacciones químicas en soluciones
acuosas, aplicando técnicas de medición de pH e identificación de ácidos y bases.
 Aprender experimentalmente como determinar el PH de una solución o
compuesto.
 Comprender y aplicar las leyes de los ácidos y bases.
 Aprender experimentalmente el uso de indicadores
FUNDAMENTO TEÓRICO
ÁCIDOS Y BASES:
Las ácidos y las bases son tan comunes dentro de nuestro que hacer que no nos damos
cuenta de su existencia, entre ellas se pueden encontrar la aspirina y la leche magnesia,
ácido acetilsalicílico e hidróxido de magnesio respectivamente.
Propiedades generales de los ácidos y bases:
ÁCIDOS: Toda sustancia que al disolverse en agua cede iones H+. Los ácidos pueden
existir en forma de sólidos, líquidos o gases, dependiendo de la temperatura.
Las sustancias químicas que tienen la propiedad de un ácido se les denomina ácida y se
puede decir:
 Tienen sabor ácido como en el caso del ácido cítrico en la naranja y el limón.
 Cambian el color del papel tornasol azul a rosado, el anaranjado de metilo de
anaranjado a rojo y deja incolora a la fenolftaleína.
 Producen quemaduras de la piel.
 Son buenos conductores de electricidad en disoluciones acuosas,
 Ocasionan cambio de color en pigmentos vegetales.
 Reaccionan con ciertos metales y producen gas hidrogeno.
 Reaccionan con los carbonatos y bicarbonatos.
 Reaccionan con bases para formar una sal más agua.
BASES: Toda sustancia que se al disolverse en agua cede iones OH-.


Tienen sabor amargo.
 Son resbaladizas.
 No reaccionan con los metales.
 Azulean el papel de tornasol.
 Reaccionan con los ácidos (neutralizándolos).
 La mayoría son irritantes para la piel.
 Ocasionan cambio de color en pigmentos vegetales.
 Las disoluciones de bases conducen electricidad.
ÁCIDOS Y BASES DE BRONSTED:
 ÁCIDO: Sustancia capaz de ceder protones.
 BASE: Sustancias capaz de aceptar protones.
MONOPÓLICO: Son aquellos que en su estructura química contiene un hidrógeno

asociado a este.
DIPRÓTICO: Son aquellos que en su estructura química contienen asociados dos
hidrógenos.
TRIPRÓTICOS: Son aquellos que en su estructura química contienen asociados tres
hidrógenos.
EL pH:
El pH es una unidad de medida que sirve para establecer el nivel de acidez o alcalinidad
de una sustancia.
Se expresa como el logaritmo negativo de base de 10 en la actividad de iones de

hidrógeno. Su fórmula se escribe de la siguiente manera:
𝐩𝐇 = −𝐥𝐨𝐠[𝑯+ ]
.
𝐩𝟎𝐇 = −𝐥𝐨𝐠[𝑶𝑯− ]
pOH + pH =14
MEDIDAS DEL pH
a) MEDIANTE INDICADORES:
Un indicador acido-base es, en general, un ácido débil o una base débil que se
presenta colores diferentes en su forma disociada y sin disociar.
El cambio neto de color del indicador se denomina viraje y el intervalo de pH en el
que se produce el cambio de color se denomina intervalo de viraje.
b) MEDIANTE pH-METRO:
Este consta de dos electrodos que se sumergen en la disolución en el estudio.
EL pH-metro está diseñado de forma que la lectura en la escala representa
directamente el pH de la solución.
pH DE DISOLUCIÓN ACUOSA
1. ÁCIDOS Y BASES
 ÁCIDOS Y BASES FUERTES: son aquellos que en disolución acuosa
experimentan una ionización completa en disolución diluida.
 ÁCIDO Y BASES DÉBILES: Son aquellos que en disolución acuosa
experimentan una disociación incompleta excepto a dilución infinita.
2. SALES:
La acidez de las disoluciones de diferentes sales en agua se puede interpretar en
función de la disociación completa para formar iones libres que presentas
propiedades de ácido y base.
3. DISOLUCIONES AMORTIGUADORAS REGULADORAS O TAMPÓN:

Son disoluciones capaces de mantener su pH relativamente constante cuando se
le adicionan pequeñas cantidades de ácidos o bases o cuando se varía la dilución.
MATERIALES Y REACTIVOS
REACTIVOS
MATERIALES
 pH metro  Ácido clorhídrico

 Papel indicador universal  Ácido sulfúrico
de pH  Ácido acético
 4 vasos de precipitado de  Hidróxido de sodio
100 ml  Amoniaco
 4 pipeta de 10 ml  Solución buffer pH 4,7,y 12
 10 tubos de ensayo  Fenolftaleína
 1 gradilla  Naranja de metilo
 1 varilla  Agua destilada
 Solución de bicarbonato de
sodio
PROCEDIMIENTO
PARTE A. EXPERIMENTO EN CASA
 Hacer hervir en un recipiente con un poco de agua durante al menos 10
minutos.
 Retira el recipiente de fuego y dejar enfriar.
 Filtra el líquido y eso es nuestro indicador.
 Llevar 50 ml del indicador para el día de la práctica.
PARTE B.
CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS COMO ACIDOS Y BASES
 Colocar en el tubo de ensayo 5 ml de la soluciones de sustancias de (agua
termales, aceite, hidrocarburo y alcohol) en diferente vaso precipitado.
 Determinar el pH con ayuda de papel de indicador de pH cada una de la muestra.
 añadir una gota de indicador de líquido y registrar los datos y la clasificación.
 Repetir el procedimiento para determinar las siguientes sustancias.
TABLAS DEL EXPERIMENTOS
INDICADOR
MUESTRA pH OBSERVACIÓN
DE
REPOLLO
Hidróxido de sodio Tiene
- mayor Es un sustancia acido
NaOH de 7
Ácido clorhídrico Tiene
HCl - menor Es un sustancia base
de 7
Agua termales Es sustancia pertenece a

Se puede
7 base, y eso quiere dice que
H2O diluirse
tiene alta alcalinidad.
Hidrocarburo Se pudo observar que no
No se pudo
7 tiene mucho acidez , base
diluirse
se encuentra neutralizada
Aceite Esta sustancias pertenece a
No se pudo los ácidos y también con no
C18H34O2 mezclar
5
se puede diluirse por que
tiene enlace covalente
Esta sustancias es un ácido
y como base y en la
Alcohol Se puede naturales pertenece acido.
5
C2H5OH diluirse Se puede diluirse con
indicador casero por tiene
puente de hidrógenos.
CONCLUSION
 Se pudo concluir en esta práctica de laboratorio que hicimos con los objetivos
de determinar el pH de cada solución.
 El pH es el que indica en una solución que tan acida, básica o neutra se encuentra,
dependiendo de dicha concentración y los indicadores que utilizamos es de
(repollo) y también el papel indicador.
 El pH-metro es el instrumento que utilizamos para medir el pH y fue el que nos
permitió saber el pH de cada una de las soluciones con más exactitud de
sustancias como él (aceite, alcohol, agua termales, ácido clorhídrico e hidróxido
de sodio y otros sustancias).
RECOMENDACIONES
 Tener mucho cuidados con las sustancias a trabajar que tenemos que utilizar
de protección guantes para evitar cualquier tipo de salpicaduras.
 Se recomienda a realizar con mayor exactitud los cálculos de pH.
 se recomienda tener los materiales a utilizar a la mano así para no buscar se
puede perder tiempo.
CUESTIONARIO
1.- ¿Qué características presentan los ácidos y las bases?
Los ácidos:
 El ion hidrógenos (H+) es constituyente especial de todo de ellos.
 Poseen un sabor agrio acido.
 Reaccionan con algunos metales desprendiendo hidrógenos.
 Algunas otras conducen la electricidad en disolución acuosa.
 Reaccionan con los bases produciendo sales.
Los bases:
 Ion o radical hidroxilo (OH-) los caracterizados.
 Presentan sabor a lejía (como jabón).
 Son resbaladizas al tacto
 Conducen la corriente eléctrica en disolución acuosa (son electrolitos).
 Reaccionan con los ácidos para producir sales.
2.- Determinar el pH de una solución 1,0x10-7 de HNO3.
3.- ¿Cuál es el valor de pH que esperas para cada una de esta disolución? Indica
las operaciones necesario: HCl 0,1M ácido acético 0,10 M, NaOH 0,1M, CH3COONa
0,1M.

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BASES: Toda sustancia que se al disolverse en agua cede iones OH-.

MONOPÓLICO: Son aquellos que en su estructura química contiene un hidrógeno

Se expresa como el logaritmo negativo de base de 10 en la actividad de iones de

3. DISOLUCIONES AMORTIGUADORAS REGULADORAS O TAMPÓN:

 pH metro  Ácido clorhídrico

Agua termales Es sustancia pertenece a

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