INSTITUTO TECNOLÓGICO DE OAXACA

DEPARTAMENTO INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOQUÍMICA

INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE INTEGRAL II

PRÁCTICA #2: COEFICIENTE DE

DISTRIBUCIÓN DE UN SOLUTO EN UN
SISTEMA DE DOS FASES

Profesor: M.C Ángel Gildardo Castañeda

López

Alumna: América Naomi Hernández

Gutiérrez

Hora: 8:00-10:00

18 septiembre 2019

1
 ÍNDICE

Introducción……..…………………………………………………………………………3
Objetivo……………………………………………………………………………………..4
Marco teórico……………………………………………………………………………….4
Materiales y reactivos………………………………………………………………….….9
Procedimiento…………………………………………………………………………..….9
Cálculos y resultados………………………………………………………...…………...9
Conclusión………………………………………………………………………….…….12
Bibliografía…………………………………………………………………………..…....12

2
  INTRODUCCIÓN
La distribución de un soluto en dos fases, cuando se añade una sustancia a una
mezcla liquida de dos fases, esta se disribuye generalmente con arrego a las
diferentes concentraciones de equilibrio en las dos fases.

La ley de distribución de Nernst establece que una sustancia se distribuye entre dos
solventes hasta que en el equilibrio se alcanza una relación constante de
actividades de la sustancia en las dos capas para una temperatura establecida. Una
vez alcanzado el equilibrio, el potencial químico del soluto será el mismo en ambas
fases: 𝜇1=𝜇2. Cuando las soluciones son diluidas y el soluto se comporta
idealmente, la actividad es prácticamente igual a la concentración y el coeficiente
de reparto se expresa como la relación de concentraciones (K=C1/C2). El
coeficiente de reparto es una constante de equilibrio, depende de la temperatura y
de la naturaleza de los solventes y soluto involucrados, y no de la cantidad de los
solventes y soluto (siempre y cuando se trabaje a concentraciones relativamente
diluidas para cumplir con la Ley de Nernst). Dicha Ley de Distribución sólo se aplica
a especies moleculares simples. La relación C1 /C2 no se mantiene constante
cuando el soluto está ionizado, polimerizado o solvatado en un solvente y no en el
otro. La Ley de Nernst sólo es exacta cuando se usa una pequeña cantidad de
soluto. La adición de grandes cantidades de la sustancia distribuidora generalmente
aumenta las solubilidades mutuas de los dos solventes, que eran insolubles entre
sí, y el aumento puede ser talen algunos casos como para formar una simple fase
líquida de tres componentes. La transferencia de un soluto de un disolvente a otro
es lo que se denomina extracción. (García, 2004)

De acuerdo con la expresión de coeficiente de distribución anteriormente

comentada es evidente que no todo el soluto se transferirá al disolvente 2 en una
única extracción (salvo que el valor de K sea muy grande) y que la extracción nunca
es total. Normalmente son necesarias varias extracciones para eliminar todo el
soluto del disolvente. Para extraer un soluto de una disolución siempre es mejor
usar varias pequeñas porciones del segundo disolvente que usar una única
extracción con una gran cantidad. Para aquellas situaciones donde el coeficiente de
distribución de los componentes que se quieren separar, es bien parecido, se
necesitan técnicas de fraccionamiento múltiple para lograr la separación. En este
caso el número de veces que ocurre la partición aumenta y la distribución ocurre en
porciones renovadas de las distintas fases.

Uno de los aspectos de mayor relevancia dentro del estudio de la físico-química de

las soluciones, es el estudio de los llamados diagramas ternarios. Los antes
mencionados son representaciones graficas que muestran el equilibrio de sistemas
de tres componentes. Dichos diagramas representan una herramienta útil e

3
indispensable para la ingeniería en general, por sus muchas aplicaciones a nivel
industrial y de laboratorio. En el campo de la ingeniería química unos de los
principales ejemplos de aplicación se encuentran en los procesos de extracción
liquido-líquido y liquido-solido, en donde los diagramas ternarios son de muchísima
ayuda para no decir que son indispensables al momento de diseñar o evaluar un
equipo que involucre alguno de estos procesos. (Rodríguez, 2013)

Los coeficientes de distribución lo mismo que otras constantes de equilibrio varían

con la temperatura la ley de distribución se ha aplicado al estudio de problemas de
interés teórico y práctico tales como el análisis y la determinación de las constantes
de equilibrio.

 OBJETIVOS
Objetivo general:
 Determinar el coeficiente de distribución de un soluto en un sistema de dos
fases cuando el soluto sufre transformaciones en ella.
Objetivos específicos:
 Conocer la ley de distribución de Walter Nerst.
 Comprender la distribución de un soluto en dos fases.

 MARCO TEÓRICO
Al analizar cómo se distribuye una sustancia sólida o líquida entre dos líquidos no
miscibles o parcialmente miscibles se observa que esa distribución no se verifica al
azar, sino de acuerdo con una cierta regularidad
Cuando una sustancia se distribuye entre dos líquidos miscibles entre si o
ligeramente miscibles, la relación de las concentraciones de dicha sustancia en las
fases será constante, independientemente de la cantidad de soluto que se disuelva
o del volumen de líquido empleado. Para esta distribución se piden estas
condiciones:
 El reparto se debe efectuar a temperatura constante durante todo el proceso
puesto que la temperatura influye sobre la cantidad de soluto disuelto en cada
líquido.
 No debe producirse ninguna reacción química entre ninguno de los
componentes del sistema, esto llegaría a falsear los datos referidos a las
concentraciones del soluto inicial.

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  Las disoluciones deben ser diluidas ya que aparecen interacciones de entre
soluto y disolvente que llegan a interferir con la distribución del soluto en las
distintas fases.

LEY DE NERNST
La Ley de distribución de Nernst o ley de reparto, se define cuando una sustancia se
distribuye entre dos líquidos miscibles entre sí o ligeramente miscibles, y la relación
de las concentraciones de dicha sustancia en las dos fases es constante,
independientemente de la cantidad de soluto que se disuelva o del volumen de
líquido empleado. Esta ley fue planteada por Walther Nernst en 1931.
La ley de distribución de Nernst establece que una sustancia se distribuye entre dos
solventes hasta que en el equilibrio se alcanza una relación constante de
actividades de la sustancia en las dos capas para una temperatura establecida. Una
vez alcanzado el equilibrio, el potencial químico del soluto será el mismo en ambas
fases: 𝜇1=𝜇2 .
Cuando las soluciones son diluidas y el soluto se comporta idealmente, la actividad
es prácticamente igual a la concentración y el coeficiente de reparto se expresa
como la relación de concentraciones (K=C1/C2). El coeficiente de reparto es una
constante de equilibrio, depende de la temperatura y de la naturaleza de los
solventes y soluto involucrados, y no de la cantidad de los solventes y soluto
(siempre y cuando se trabaje a concentraciones relativamente diluidas para cumplir
con la Ley de Nernst). (León Avendaño , 2019)
La transferencia de un soluto de un disolvente a otro es lo que se denomina
extracción. De acuerdo con la expresión de coeficiente de distribución anteriormente
comentada es evidente que no todo el soluto se transferirá al disolvente 2 en una
única extracción (salvo que el valor de K sea muy grande) y que la extracción nunca
es total. Normalmente son necesarias varias extracciones para eliminar todo el
soluto del disolvente 1.
Para extraer un soluto de una disolución siempre es mejor usar varias pequeñas
porciones del segundo disolvente que usar una única extracción con una gran
cantidad. Para aquellas situaciones donde el coeficiente de distribución de los
componentes que se quieren separar es bien parecido, se necesitan técnicas de
fraccionamiento múltiple para lograr la separación. En este caso el número de veces
que ocurre la partición aumenta y la distribución ocurre en porciones renovadas de
las distintas fases. (Zulia, 2011)
Una de las aplicaciones prácticas de la ley de Nernst se presenta en los procesos
de extracción de sustancias, cuando se va a extraer un principio activo de una
planta, el uso del volumen del disolvente debe dividirse en varias porciones y repetir
el proceso varias veces, esto hará que se extraiga más principio activo de la planta.

5
La distribución de un soluto entre dos fases inmiscibles es un proceso de equilibrio
que sigue la ley de acción de masa. Las constantes de equilibrio para estos
procesos varían enormemente para diferentes solutos haciendo útiles los métodos
de extracción como métodos de separación. La técnica de extracción se utiliza para
sistemas orgánicos. La partición de un soluto entre dos disolventes inmiscibles está
gobernada por la ley de distribución. (González, 2016)

LIMITACIONES DE LA LEY DE NERNST

La Ley de Distribución solamente se aplica a especies moleculares simples. Cuando
el soluto se presenta ionizado, polimerizado o solvatado en un solvente y no en el
otro la relación C1 /C2 no se mantiene constante. (González, 2016)
La Ley de Nernst sólo es exacta cuando se usa una pequeña cantidad de soluto.
Generalmente la adición de grandes cantidades de la sustancia distribuidora
aumenta las solubilidades mutuas de los dos solventes, que eran insolubles entre
sí, y el aumento puede en algunos casos formar una simple fase líquida de tres
componentes.
La ley es estrictamente válida para disoluciones diluidas. Si uno de los disolventes
está saturado es soluto, no podrá indudablemente disolver mayor masa de dicho
soluto, de modo que, si el otro disolvente no está saturado, la relación entre las
concentraciones no será constante.
Si el soluto está asociado o disociado en un disolvente y no está en el otro, o sea,
que no posee la masa-fórmula correspondiente a una estructura simple en ambos
disolventes, la relación entre las concentraciones no será constante. (León Escobar,
2015)

CLOROFORMO
El cloroformo es un líquido incoloro de aroma agradable no irritante y de sabor
ligeramente dulce. Se enciende espontáneamente cuando alcanza temperaturas
muy altas es ligeramente soluble en agua, miscible con alcohol, éter, benceno,
sulfuro de carbono y tetracloruro de carbono.
El cloroformo se suele suministrar combinado con un estabilizante como, por
ejemplo, el etanol. El cloroformo tiene una densidad de 1483 kg/m 3 un punto de
fusión de 209.5 K (-63.65 °C) con un punto de ebullición correspondiente a 334.2 K
(61.05 °C).
Proviene del metano (CH4), al cual se le han sustituido 3 átomos de carbono (C) por
tres átomos de cloro (Cl), quedando así la fórmula final, CHCl3. Se descompone por
la acción conjunta del oxígeno y la luz solar, por ello el cloroformo se debe conservar
en botellas de vidrio color ámbar y alejadas de cualquier fuente de luz.

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El cloroformo en trazas puede generarse de manera natural y se forma también al
clorar el agua potable o las aguas residuales. Se emplea como materia prima en la
industria química (fabricación de carburos fluorados que se utilizan como
refrigerantes, resinas, plásticos, etc.). (DLEP, 2007)

HIDRÓXIDO DE SODIO (NAOH)

El hidróxido de sodio es un sólido blanco su utilización industrialmente es
preferiblemente preparando una disolución al 50 % por su facilidad de manejo. Es
soluble en agua, pero presenta un desprendimiento de calor. absorbe humedad y
dióxido de carbono del aire y A demás es corrosivo con metales y tejidos.
Es usado, en síntesis, en el tratamiento de celulosa para hacer rayón y celofán, en
la elaboración de plásticos, jabones y otros productos de limpieza, entre otros usos.
Se obtiene, principalmente por electrólisis de cloruro de sodio, por reacción de
hidróxido de calcio y carbonato de sodio y al tratar sodio metálico con vapor de agua
a bajas temperaturas.
Toda la fabricación de hidróxido de sodio se obtiene artificialmente por los procesos
químicos, tales como la causificación, donde las moléculas de hidrógeno, oxígeno
y sodio reaccionan (por ejemplo, hidróxido de calcio y carbonato de sodio); así como
por la electrolisis de soluciones de cloruro sódico. (UNAM, 2010)

ÁCIDO BENZOICO
El ácido benzoico es un compuesto químico, el cual es un integrante del grupo de
los ácidos carboxílicos, formado, entre otros, por los ácidos oleico, láctico y
esteárico.
También conocido como ácido benceno carboxílico o ácido fenilcarboxílico, este
ácido posee un grupo carboxilo unido a un anillo fenólico.
Es un ácido aromático, sólido y poco soluble en agua fría, pero presenta una buena
solubilidad en agua caliente o disolventes orgánicos. Su acidez se encuentra
ligeramente superior a la de los ácidos alifáticos sencillos. Su presentación es en
estado sólido, en forma de polvo o cristales de color blanco y con un ligero olor
agrio.
Algunas otras características fisicoquímicas del ácido benzoico son que la que su
presión de vapor es de 133 Pa a 96ºC, su densidad relativa de vapor (aire=1) es de
4.2, cuenta con una Solubilidad en agua 0.29 sobre 100 ml a una temperatura de
20ºC. cuenta también con un punto de ebullición de 249ºC y un punto de fusión:
122ºC (la sublimación empieza a los 100ºC). (Benceno, 2015).

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FENOLFTALEÍNA
La fenolftaleína de fórmula (C20H14O4) es un indicador de pH que en disoluciones
ácidas permanece incoloro, pero en presencia de disoluciones básicas toma un
color rosado con un punto de viraje entre pH=8,0 (incoloro) a pH=9,8 (magenta o
rosado). Sin embargo, en pH extremos (muy ácidos o básicos) presenta otros virajes
de coloración; en la cual la fenolftaleína en disoluciones fuertemente básicas se
torna incolora, mientras que en disoluciones fuertemente ácidas se torna naranja.
Es un compuesto químico orgánico que se obtiene por reacción del fenol (C6H5OH)
y el anhídrido ftálico (C8H4O3) en presencia de ácido sulfúrico.
Los cambios de color están dados por los rangos de pH en cual es utilizada, las
cuales son descritas mediante las siguientes ecuaciones químicas:

De medio neutro a medio básico:

H2Fenolftaleína + 2 OH- ↔ Fenolftaleína2- + 2 H2O
Incoloro → Rosa

De medio básico a medio muy básico:

Fenolftaleína2- + OH- ↔ Fenolftaleína (OH)3-
Rosa → Incoloro

De medio básico a medio neutro o ácido:

Fenolftaleína2- + 2 H+ ↔ H2Fenolftaleína
Rosa → Incoloro

De medio neutro o ácido a medio muy ácido:

H2Fenolftaleína + H+ ↔ H3Fenolftaleína+
Incoloro → Naranja

La fenolftaleína normalmente se disuelve en alcohol para su empleamiento en los

experimentos químicos los cuales lo emplean como un indicador. La fenolftaleína
es un ácido débil que pierde cationes H+ en solución. La molécula de fenolftaleína
es incolora, en cambio el anión derivado de la fenolftaleína es de color rosa.
Cuando se agrega una base la fenolftaleína (siendo esta inicialmente incolora)
pierde H+ formándose el anión y haciendo que tome coloración rosa. El cambio de
color no puede explicarse solo basándose en la desprotonación, se produce un
cambio estructural con la aparición de una tautomería cetoenólica. (Bolivar, 2018)

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  MATERIALES Y REACTIVOS

Material Reactivo
2 Frascos ámbar con tapa NaOH
2 pipetas de 5ml Acido Benzoico
2 buretas Agua destilada
2 matraz Erlenmeyer Fenolftaleína
2 soporte universal
2 pinzas para bureta
3 matraz volumétrico

 PROCEDIMIENTO

1. Preparar las soluciones de NaOH a 0.01 N y a 0.1 N.

2. Preparar la primera muestra con 60 ml de agua, 25 ml de solución saturada de ácido
benzoico y 5 ml de cloroformo, colocar la muestra en un frasco ámbar.
3. Preparar la segunda solución con 60 ml de agua, 20 ml de solución de ácido benzoico en
cloroformo y 10 ml de cloroformo, agregar la muestra en un frasco ámbar.
4. Agitar los frascos y dejar reposar por 8 días.
5. Tomar de la primera muestra una alícuota de 10 ml de la capa de agua, depositarla en un
frasco de precipitados y agregar 5 gotas de fenolftaleína.
6. Titular con una solución de NaOH 0.01 N y anotar el volumen necesario para el vire.
7. Tomar ahora una alícuota de 3 ml de la capa de cloroformo, depositarla en un frasco de
precipitados y agregar 5 gotas de fenolftaleína.
8. Titular con una solución de NaOH a 0.1 N y anotar el volumen necesario para el vire.
9. Repetir los pasos 5, 6, 7 y 8 para la segunda muestra y anotar el volumen necesario para el
vire.

 CÁLCULOS Y RESULTADOS

Solución 1

Componente Concentración de NaOH (N) Volumen gastado (ml)

Agua 0.01 15.9
Cloroformo 0.1 31.9

9
Solución 2

Componente Concentración de NaOH (N) Volumen gastado (ml)

Agua 0.01 14.1
Cloroformo 0.1 21.7

Cálculos para la solución 1

-Concentración de agua

𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 × 𝑁
𝐶𝑤1 =
𝐴𝑙í𝑐𝑢𝑜𝑡𝑎

(15.9 𝑚𝑙) × (0.01 𝑁)

𝐶𝑤1 = = 𝟎. 𝟎𝟏𝟓𝟗 𝑵
(10 𝑚𝑙)

-Concentración de cloroformo

𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 × 𝑁
𝐶𝑐1 =
𝐴𝑙í𝑐𝑢𝑜𝑡𝑎

(31.9 𝑚𝑙) × (0.1 𝑁)

𝐶𝑐1 = = 𝟏. 𝟎𝟔𝟑𝟑 𝑵
(3 𝑚𝑙)

Cálculos para la solución 2

-Concentración de agua

𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 × 𝑁
𝐶𝑤2 =
𝐴𝑙í𝑐𝑢𝑜𝑡𝑎

(14.1 𝑚𝑙) × (0.01 𝑁)

𝐶𝑤2 = = 𝟎. 𝟎𝟏𝟒𝟏 𝑵
(10 𝑚𝑙)

10
-Concentración de cloroformo

𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 × 𝑁
𝐶𝑐2 =
𝐴𝑙í𝑐𝑢𝑜𝑡𝑎

(21.7 𝑚𝑙) × (0.1 𝑁)

𝐶𝑐2 = = 𝟎. 𝟕𝟐𝟑𝟑 𝑵
(3 𝑚𝑙)

1. ¿A qué molécula aplica la ley de distribución a las del cloroformo o ácido

benzoico? Explique porque
La ley de distribución se aplica para el ácido benzoico, debido a que, es el compuesto
que se distribuye en la fase acuosa del agua y en la fase orgánica del cloroformo.

2. ¿Por qué el soluto ácido benzoico no se asocia con el agua?

El ácido benzoico es un grupo carbonilo conectado a un anillo bencénico; la parte
polar de la molécula, o la que es soluble en agua, es el grupo carbonilo, que es muy
pequeño en comparación al anillo bencénico. Debido a que el anillo bencénico es
insoluble en agua y ocupa la mayor parte de la molécula no deja que el agua
disuelva la molécula que encuentra dificultades de llegar al grupo carbonilo.
El ácido benzoico tiene un anillo bencénico grande y no-polar que conforma la
mayor parte de su cuerpo, unido a un grupo polar ácido más pequeño. Por lo tanto,
debería disolverse tanto en solventes polares como no polares. Aunque esto es una
verdad parcial, en realidad no se disuelve demasiado bien en ninguno de los dos.
Resiste la disolución en agua porque el cuerpo grande y no polar es atraído por
otros anillos bencénicos en lugar de las moléculas de agua, a pesar de la unión
ácida.

3. Calcule el coeficiente de distribución

Usando los valores obtenidos en los cálculos, tenemos:

(𝐶𝑤1 . 𝐶𝑤2 2 ) − (𝐶𝑤2 . 𝐶𝑤1 2 )

𝐾𝑑 =
(𝐶𝑐1 . 𝐶𝑤2 2 ) − (𝐶𝑐2 . 𝐶𝑤1 2 )

11
 (0.0159 × 0.01412 ) − (0.0141 × 0.01592 )
𝐾𝑑 =
(1.0633 × 0.01412 ) − (0.7233 × 0.01592 )

𝐾𝑑 = −0.0141

 CONCLUSIÓN
En base a los resultados obtenidos se observa que en la solución 1 hay mayor
concentración de cloroformo [1.0633] con respecto a la del agua [0.0159] y en la
solución 2 sucede exactamente lo mismo (cloroformo [0.7233] y agua [0.0141]).
Comparando ambas soluciones las mayores concentraciones (tanto para
cloroformo y agua) se encuentran en la solución 1 que está contiene un mayor
volumen de la solución saturada de ácido benzoico en cloroformo, siendo el ácido
benzoico nuestro soluto de interés, el soluto de interés (ácido benzoico) en la
solución 1 tenía mayor volumen para diluirse por lo cual las concentraciones son
mayores y había más soluto con el cual reaccionar.
En base al resultado de la constante de distribución el resultado que se obtuvo fue
negativo (kd= -0.0141), el cual indica que no se logró el equilibrio y que la
concentración de ácido benzoico es mayor en alguna de las 2 fases.
Este resultado se atribuye a la mala precisión y apreciación en las mediciones y el
mal uso de los instrumentos de laboratorio, ya que la solución 1 en la fase del
cloroformo presentaba solidos de color de café, estos pudieron afectar al momento
de la titulación.
También, la ley de Nernst sólo es exacta cuando se usa una pequeña cantidad de
soluto. La adición de grandes cantidades de la sustancia distribuidora aumenta las
solubilidades mutuas de los dos solventes, que eran insolubles entre sí, y el
aumento puede en algunos casos formar una simple fase líquida de tres
componentes. Si uno de los disolventes está saturado en soluto, no podrá disolver
mayor masa de dicho soluto, de modo que, si el otro disolvente no está saturado, la
relación entre las concentraciones no será constante.

 REFERENCIAS

- Castellan G. Fisicoquímica. 2°ed. 1991. México D.F.

- Extraído de: https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/coeficiente-
de-reparto . Fecha de consulta 03/09/2019.

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- Extraído de: https://www.ecured.cu/Ley_de_distribuci%C3%B3n_de_Nernst.
Fecha de consulta: 14/09/2019.
- Extraído de: http://www.iqcelaya.itc.mx/~roosph/PracticasFQ/K Fecha de
consulta : 14/09/2019
- Extraído de: https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/coeficiente-
de-reparto Fecha de consulta : 14/09/2019
- Extraído de: http://puccini1.fis.usal.es/web-
prints/lectures/FisicaAplicadaBiologia/practicas/Practica_.pdf. Fecha de
consulta: 14/09/2019
- Extraído de: https://www.monografias.com/trabajos-pdf4/informe-
fisicoquimica/informe-fisicoquimica.pdf. Fecha de consulta: 14/09/2019
- Extraído de:
https://www.insst.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/TextosOnline/Val
ores_Limite/Doc_Toxicologica/FicherosSerie2/DLEP%2026.pdf. Fecha de
consulta: 14/09/2019
- Extraído de: https://www.atsdr.cdc.gov/es/toxfaqs/es_tfacts6.html.
Fecha de consulta: 14/09/2019
- Extraído de: https://quimica.unam.mx/wp-
content/uploads/2016/12/2hsnaoh.pdf Fecha de consulta : 14/09/2019
- Extraído de: https://www.benceno.net/acido-benzoico-usos/. Fecha de
consulta: 14/09/2019.
- Manual de prácticas de Laboratorio de Integral II. M.C Ángel Gildardo
Castañeda López.
- Universidad Nacional de Colombia. Unidad 8: Determinación experimental
del coeficiente de reparto de barbitúricos. Recuperado de: red.unal.edu.co

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