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Ficha Cliente Misterioso

La ficha de observación documenta una visita de inspección a un local de enseñanza para evaluar 20 aspectos relacionados a la presentación exterior e interior del local, la atención al cliente, y la limpieza de las instalaciones. Todos los aspectos evaluados cumplieron satisfactoriamente con los estándares, obteniendo una puntuación total de 20 puntos. El resumen final no incluye detalles sobre fortalezas, oportunidades de mejora o sugerencias, por lo que la visita aparentemente no encontró deficiencias que merezcan mencion

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Ficha Cliente Misterioso

La ficha de observación documenta una visita de inspección a un local de enseñanza para evaluar 20 aspectos relacionados a la presentación exterior e interior del local, la atención al cliente, y la limpieza de las instalaciones. Todos los aspectos evaluados cumplieron satisfactoriamente con los estándares, obteniendo una puntuación total de 20 puntos. El resumen final no incluye detalles sobre fortalezas, oportunidades de mejora o sugerencias, por lo que la visita aparentemente no encontró deficiencias que merezcan mencion

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Ficha de observación: Cliente Misterioso

A. DATOS GENERALES
Local : Visita # :
Curso: Gestión de Procesos, Simulación y Mejora Continua NRC: 1279
Docente: Giuliano López Burga Fecha :
Cantidad de alumnos participantes: Horario :
Alumnos:

B. DESARROLLO DE VISITA
Utilizar la siguiente escala:
-1 Crítico 0 No Cumple 1 Cumple

Puntos Puntos
Al inicio de clase
Reales Posibles
La vista exterior se encuentran bien presentado, limpio y ordenado( no papeles, cajas o 1
1
desperdicios)
2 Todos los letreros luminosos se encuentran encendidos 1
3 El counter de atención se encuentra bien presentado, limpio y ordenado 1
4 El personal de servicio hizo contacto visual dentro de los primeros 30 segundos 1
5 El personal servicio saluda de forma amable 1
6 El personal de servicio sonríe al momento del contacto 1
7 Los clientes no esperan más de 5 minutos en cola 1
8 La orden se toma de forma completa y es repetida para confirmar 1
9 El vuelto y el ticket se entrega de forma completa 1
10 La entrega del pedido se realiza dentro de los 5 minutos luego de tomada la orden 1
11 El pedido se entrega de forma completa y correcta 1
12 La calidad y presentación de los productos es correcta, textura, sabor, temperatura 1
El comedor se encuentra bien presentado, limpio y ordenado ( más de 5 mesas sucias se 1
13
considera crítico)
14 Todas lunas se encuentran en buen estado, limpias, sin dedos ( rotas se considera crítico) 1
La iluminación se encuentra completa y bien mantenida (más de 5 focos quemados se 1
15
considera crítico)
16 Los baños se encuentran limpios y abastecidos 1
17 Los baños se encuentran plenamente operativos ( crítico) 1
18 Los baños se encuentran correctamente iluminados ( focos quemados se consideran crítico) 1
19 No se presentan reclamos de parte de cliente durante la visita (considera crítico) 1
20 Considera que la visita en general cumple con sus expectativas 1
Puntos Totales 20
Resultado Porcentual
Ficha de observación: Cliente Misterioso
C. RESUMEN DE LA VISITA

Fortalezas:

Oportunidades de mejora:

Sugerencia de mejora:

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