Zingerolo

Zingerolo

Plata kemia strukturo de la Zingerolo

Tridimensia kemia strukturo de la Zingerolo

Zingerolo estas nature trovata en la rizomoj de la Zingiber officinale.

C₁₇H₂₆O₄

Fizikaj proprecoj

Aspekto

palflava oleeca likvaĵo

294,386 g·mol⁻¹

1,083g cm⁻³^[1]

30 °C

453 °C^[2]

n_{761}^{20}

1,5224^[3]

Ekflama temperaturo

159 °C^[4]

Solvebleco

Akvo:0,08 g/L ^[5]

Mortiga dozo (LD50)

250 mg/kg (buŝe)^[6]

Sekurecaj Indikoj

Pridanĝeraj indikoj

Danĝero

Xn
Noca por la sano

GHS Damaĝo Piktogramo

GHS Signalvorto

Damaĝa substanco

GHS Deklaroj pri damaĝoj

H301, H302, H312, H315, H319, H332, H335

GHS Deklaroj pri antaŭgardoj

P261, P264, P270, P271, P280, P301+310, P301+312, P302+352, P304+312, P304+340, P305+351+338, P321, P330, P332+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501^[7]

Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Zingerolo aŭ C₁₇H₂₆O₄ estas kemia komponaĵo, palflava oleeca likvaĵo nesolvebla en akvo sed solvebla en etanolo, kloroformo, etero kaj nepolaraj organikaj solvantoj. Ĝi estas substanco kun anti-kanceraj, anti-febraj, anti-reŭmataj, anti-oksidigaj kaj anti-inflamaj proprecoj. Ĝi estas nature trovata en plantoj de la familio de la Zingibracoj.

Ĝia gusto estas pika kaj ĝia strukturo similas al tiuj de la kapsaicino kaj piperino, komponaĵoj kiuj donas al la kapsiketoj kaj al la nigraj piproj la respektivajn gustojn. Ĝi ordinare troviĝas kiel pike flava oleo, sed ĝi povas okazi laŭ malalt-fanda kristala solidaĵo. La zingerolo kaj ĝiaj analogaĵoj havas favorajn toksajn profilojn, sed ili estas citotoksaj rilate al granda serio da kancerĉeloj inklude de sango-kancero kaj pulmo-kancero. Zingerolo estis esplorita "in vitro" pro ĝiaj efikoj kontraŭ kancertumoroj de la intesto, mamaj histoj, ovarioj kaj pankreatoj kun pozitivaj rezultoj.

Reakcioj

*Etlingera elatior*, planto el la familio de la zingibracoj.

Reakcio 1

Preparado de la "zingerolo" per interagado de la zingerono kun la heksanalo:

+ ${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$

Reakcio 2

Per varma malkomponado, zingerono kaj "heksanalo" estiĝas ekde la "zingerolo":

${\mathsf {{\xrightarrow[{\,}]{}}\,}}$ +

Literaturo

Referencoj

Kategorio Zingerolo en la Vikimedia Komunejo (Multrimedaj datumoj)

[1] Chemical Book

[2] Chembk

[3] Drugfuture

[4] Chemsrc

[5] FooDB

[6] Cayman Chemical

[7] PubChem

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]