Natria palmitato
| Natria palmitato | ||
| ||
| Kemia strukturo de la Natria palmitato | ||
| ||
| 3D Kemia strukturo de la Natria palmitato | ||
| Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
| Kemia formulo | ||
| CAS-numero-kodo | 408-35-5 | |
| ChemSpider kodo | 9473 | |
| PubChem-kodo | 2735111 | |
| Fizikaj proprecoj | ||
| Aspekto | Blanka aŭ flaveca pulvoro | |
| Molmaso | 279406 g mol−1 | |
| Smiles | CCCCCCCCCCCC CCCC(=O)[O-].[Na+] | |
| Fandopunkto | 270 °C | |
| Sekurecaj Indikoj | ||
| Risko | R36 | |
| Sekureco | S26 | |
| Pridanĝeraj indikoj | ||
| Danĝero
| ||
| GHS etikedigo de kemiaĵoj[1] | ||
| GHS Damaĝo-piktogramo |
| |
| GHS Signalvorto | Averto | |
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319, H335 | |
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P264, P280, P305+351+338, P313 | |
(25 °C kaj 100 kPa) | ||
Natria palmitato, palmitato de natrio aŭ C16H31NaO2 estas organika natria kombinaĵo de palmitata acido[2], blanka solido[3], uzata por sapo-fabrikado, kemia reakcianto kaj manufakturo de aliaj derivaĵoj. Natria palmitato rezultas el reakcio inter palmitata acido kaj kaŭstika sodo.
En akva solvaĵo ĝi estigas palmitatan acidon kaj natrian hidroksidon. Palmitata acido trovatas en bestoj, plantoj kaj mikroorganismoj. Ĝi estas la ĉefa komponaĵo el palmarboj, sed ankaŭ troveblas en viandoj, fromaĝoj, buteroj kaj aliaj produktoj. Kiam hejtata, natria palmitato liverigas akrajn fumojn kaj okuliritaj substancoj.
Sintezo
[redakti | redakti fonton]- Natria palmitato prepareblas pere de reakcio inter la palmitata acido kaj natria hidroksido:
Historio
[redakti | redakti fonton]Palmitata acido estis unue malkovrita en 1840 de Edmond Frémy, dum sapigo de palmoleo[4], kiu estas ekstraciita el frukto de Elaeis guineensis. Ĉi-palmoj kutime troviĝas en tropikaj partoj el afrika sudo, kaj la oleo estis alportita al Eŭropo el la orienta bordo de tiu kontinento, kaj estas vaste uzata en la manufakturo de sapoj kaj kandeloj.
Literaturo
[redakti | redakti fonton]- Chemical Composition of Everyday Products, John Toedt,Darrell Koza,Kathleen Van Cleef-Toedt
- NIST National Institute of Standards and Technology
- Santa Cruz Biotechnology Arkivigite je 2015-10-25 per la retarkivo Wayback Machine
- MSDS Arkivigite je 2015-04-14 per la retarkivo Wayback Machine
- Chemicals for Life and Living, Eiichiro Ochiai
- Slideshare
- Chemical Composition of Everyday Products, John Toedt, Darrell Koza, Kathleen Van Cleef-Toedt
- Powder Mixing, Volume 10, B.H. Kaye
| ||||||
Referencoj
[redakti | redakti fonton]- ↑ PubChem
- ↑ General Organic and Biological Chemistry, Kenneth W. Raymond
- ↑ Encyclopedia of Food and Color Additives, Volume 3, George A. Burdock
- ↑ Chemical technology: or, Chemistry, applied to the arts and to manufactures[rompita ligilo], Friedrich Ludwig Knapp, Walter Rogers Johnson
