Kverketino

Kverketino
Plata kemia strukturo de la Kverketino
Tridimensia kemia strukturo de la Kverketino
Kverketino nature troviĝas en la fruktoj de la genro Levisticum officinale
Numerigo de la karbonaj strukturoj de la flavonoj.
Kemia formulo	C15H10O7
CAS-numero-kodo	117-39-5
ChemSpider kodo	4444051
PubChem-kodo	5280343
Fizikaj proprecoj
Aspekto	kristalflava pulvoro
Molmaso	302,236 g·mol−1
Denseco	1,798g cm−3
Fandpunkto	316 °C
Solvebleco	Akvo:Nesolvebla
Mortiga dozo (LD50)	160 mg/kg (buŝe)
Sekurecaj Indikoj
Riskoj	R25
Sekureco	S1 S22 S24/25 S45
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero Xi Irita T Toksa
GHS Damaĝo Piktogramo
GHS Signalvorto	Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj	H315, H319
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj	P210, P305+351+338, P370, P378
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo (25 °C kaj 100 kPa)

Kverketino, (3',4',3,5,7-kvinhidrokso-flavono) aŭ C₁₅H₁₀O₇ estas grava planta flavonoido el la grupo de la polifenoloj, kaj membro de ses subklasoj el flavonoidaj kombinaĵoj. Ĝi estas kristalflava pulvoro, trovata en multaj fruktoj, vegetaloj, folioj kaj grajnoj. La vorto "Kverketino" devenas el "quercetum", kiu en la latina signifas kverko.

Ĝi estis unuafoje priskribita de la germana kemiisto Emil Fischer (1852-1919) kaj estas trovata en la ŝelo kaj krusto de multaj plantoj kaj fruktoj. Kverketino estas solvebla en organikaj solvantoj tiaj kiaj etanolo, DMSO kaj dumetila formiamido aŭ "DMF". Kverketino posedas plurajn farmakologiajn efikojn kaj povas provizi kelkajn simptomajn malpezigojn rilate al alergiaj kondiĉoj kaj prostato-inflamo kaj povas estis bonfara en la traktado de diabetoj kaj korvaskulaj malsanoj. Tamen, pluraj esploroj estas necesaj por klarigi ĝian efikecon. Kverketino estas amargusta kaj uzatas ankaŭ kiel ingredienco en dietaj suplementoj, trinkaĵoj kaj nutraĵoj.

Proprecoj

Multaj naturaj komponaĵoj en nia dieto posedas grandan variecon rilate al bonfaraj sanefikoj kaj estas vaste konsumitaj de la ĝenerala popolo. Epidemiologiaj studoj malkovris ke kreskanta konsumado de dietaj flavonoidoj estas asociita al malpliiganta risko de kronikaj malsanoj, inklude de certaj kanceroj kaj korvaskulaj malsanoj.

Kverketino, kiu estas flavonoido ĉeestanta en diversaj vegetaloj, fruktoj, semoj, nuksoj, teoj kaj ruĝaj vinoj, ricevis konsiderindan atentoj pro ĝiaj kontraŭproliferada, kemiopreventa, anti-inflama, kaj anti-karcinomogena aktivecoj. Tamen, esploroj demonstras ke la Kverketino havas potence toksajn efikojn, inklude de mutageneco, por-oksidivaj aktivecoj, mitokondriaj toksecoj, kaj inhibado de gravaj enzimoj respondecaj pri la hormona metabolo.

Tiaj sciencaj necertecoj postulas pliaj esplorojn pri la farmakologiaj proprecoj de la Kverketino por pli bone garantii ĝian sekurecon kiel dieta suplemento.

Nutraj plantoj riĉaj je Kverketino laŭ USDA kaj Phenol Explorer
Konsumita formo	Scienca plantonomo	Enhavo
Kaporo	Capparis spinosa	1808 - 328/kg−1
Levistiko	Levisticum officinale	506 mg /kg−1
Kapsiketo kruda, flava, forta	Capsicum	420 mg /kg−1
Sambuko nigra	Sambucus nigra	250 mg /kg−1
Ĉokolado, nigra	Theobroma cacao	199 - 12,9 mg /kg−1
Ajlo kruda, ruĝa	Allium cepa var. cepa	177 - 12,7 mg /kg−1
Vakcinio sovaĝa	Vaccinium myrtillus	57 mg /kg−1
Nigra ribo	Ribes nigrum	32 mg /kg−1
Brokolo kruda	Brassica oleracea var. italica	27 mg /kg−1
Verda teo	Camellia sinensis	27 mg /kg−1
Ĉerizo	Prunus cerasus	12 mg /kg−1
Ruĝa vino	Vitis vinifera	8,3 mg /kg−1
Pomo kruda, kun haŭto	Malus domestica	1,700 mg /kg−1
Nigra teo	Camellia sinensis	1,3 mg /kg−1

Literaturo

• Toxnet
• NCBI Resources
• Drugbank
• Nonvitamin and Nonmineral Nutritional Supplements
• Mood and Vigilance Following Quercetin Supplementation
• Encyclopedia of Dietary Supplements
• Natural Compounds and Their Role in Apoptotic Cell Signaling
• Flavonoids in Health and Disease

Vidu ankaŭ

• Friedrich Rochleder
• Baselacoj
• Kanaacoj
• Niktagacoj
• Xanthorrhoea
• Rutino
• Salikino
• Apigenino
• Luteolino
• Saponino
• Naringenino
• Naringino
• Miriketino
• Gastrodino