ACTIVIDAD 5

ANÁLISIS
SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD

PRESENTADO POR:

DOCENTE:

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
GERENCIA DE PRODUCCIÓN

BOGOTÁ D.C., JUNIO 16 DE 2023

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INTRODUCCIÓN

La Calidad es un conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad

para satisfacer necesidades implícitas o explícitas. La Calidad significa llegar a un estándar
más alto en lugar de estar satisfecho con alguno que se encuentre por debajo de lo que se
espera cumpla con las expectativas.

Un sistema de gestión ISO 9001 (SGC) le ayudará a gestionar y controlar de manera

continua la calidad en todos los procesos. Como norma de gestión de la calidad más
importante del mundo, así como el estándar de referencia, describe cómo alcanzar un
desempeño y un servicio consistente y eficaz.
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1. ¿Qué es el sistema de calidad total, los fundamentos, los principios y características

que se aplican para obtener productos competitivos internacionalmente?

1.1. Sistema de calidad total.

La Calidad Total, también conocida como Excelencia, se puede definir como

una estrategia de gestión de la organización, cuyo objetivo principal es satisfacer de
una manera equilibrada las necesidades y expectativas de todos sus grupos de
interés. Estos grupos de interés suelen estar formados normalmente por empleados,
accionistas y la sociedad en general.

Este concepto está muy relacionado con con lo que los profesionales del sector
conocen como el ciclo Deming o PDCA, que se corresponde con las siglas en ingles
de: Plan = Planificar, Do = Hacer, Check = Revisar y Adjust = Ajustar.

Este ciclo conocido como espiral de mejora continua es una estrategia basada en la

mejora continua de la calidad, en cuatro pasos, los que se recogen en las iniciales
PDCA.

1.2. Fundamentos.

La concepción actual de la calidad responde a diferentes aportaciones y teorías que

han ido surgiendo a lo largo del siglo XX. En la actualidad, la Calidad Total es un
conjunto de las mejores prácticas en el ámbito de la gestión de organizaciones. A
este conjunto de mejores prácticas se les suele denominar los 8 principios de la
Calidad Total:

 Orientación hacia los resultados.

 Orientación al cliente.
 Liderazgo y coherencia en los objetivos.
 Gestión por procesos y hechos.
 Desarrollo e implicación de las personas.
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 Aprendizaje, innovación y mejora continuos.

 Desarrollo de alianzas.
 Responsabilidad social.

1.3. Características.

La gestión de la calidad total cuenta con una serie de características fundamentales

entre las que se pueden destacar las que se enumeran a continuación:

 Valor de los empleados internos. La calidad total otorga gran relevancia al

papel de los trabajadores y trabajadoras de la propia organización. Tanto la
opinión de estos últimos como su crecimiento, personal y profesional, y su
desarrollo se convierten en elementos centrales para la compañía.
 Valor de los empleados externos. Este espacio hace referencia a la
importancia que ostentan tanto los proveedores como cualquier otro
empleado externo a la empresa u organización. La calidad total primará la
mejora continua para mantener los estándares deseados.
 Foco sobre los clientes. En este sentido, y en línea con la calidad total, la
compañía otorgará importancia a la satisfacción de las necesidades y
expectativas de sus clientes y clientas. Del mismo modo se depositará este
interés sobre los productos y servicios ofrecidos.
 Liderazgo en línea con los objetivos. Los objetivos establecidos por la
empresa u organización en materia de calidad total tendrán que ir alineados
con la filosofía de la compañía, materializada en un liderazgo que tiene el
foco sobre la mejora continua.
 Mejora continua como base de toda gestión. Tanto la gestión como la toma
de decisiones de la compañía comulgarán con la mejora continua,
estableciendo cuestiones y análisis previos en todos los casos.
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2. ¿Cuáles son los factores clave que se deben tener en cuenta para obtener la
certificación de calidad ISO 9001?

La ISO 9001 es la normativa de referencia internacional para la puesta en marcha de

un Sistema de Gestión de la Calidad en cualquier organización. La implantación de
esta normativa permite a una empresa demostrar que cumple con estándares de
calidad reconocidos a nivel internacional. Esto ayuda a aumentar la satisfacción del
cliente. Por ello, es fundamental que los profesionales dedicados a la Calidad y
Auditoría conozcan los factores para la implementación de la ISO 9001.

Los principales requisitos para obtener la certificación ISO 9001 son:

 Planificación estratégica.
 Empoderamiento de los dueños del proceso.
 Liderazgo y compromiso para adoptar la ISO 9001:2015.
 La determinación de riesgos como ruta crítica.
 Incorporar buenas prácticas.
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ANÁLISIS

3. Describa las herramientas básicas que se implementan para la administración de

calidad.

Las 7 herramientas de la calidad es un conjunto de metodologías que fueron

reunidas por Kaoru Ishikawa y están ampliamente difundidas como forma de
mejorar los procesos de las empresas. Desde entonces, se utilizan en los sistemas de
gestión para ayudar en la mejora de los servicios y procesos, las cuales son:

 Hoja de recogida de datos.

 Histograma.
 Diagrama de Pareto.
 Diagrama de espina de pescado, de causa-efecto o de Ishikawa.
 Gráfico de control.
 Diagrama de dispersión.
 Estratificación.

4. Explique cuál es la secuencia que estas herramientas deben tener para garantizar la
calidad.
La secuencia de trabajo propuesta inicialmente Ishikawa fue:
 Seleccionar un tema.
 Aclarar las razones por la que se selecciona ese tema.
 Evaluar la situación actual.
 Analizar e investigar las causas.
 Establecer y aplicar medidas correctoras.
 Evaluar los resultados.
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 Estandarizar, para prevenir los errores y su repetición.

 Repaso y reflexión. Consideración de los errores restantes.
 Planificación para el futuro.
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5. Explique en que consiste el sistema de gestión de calidad, su estructura y sus

componentes.

5.1. Sistema de gestión de calidad.

Un sistema de gestión de calidad (SGC) es un conjunto de normas, procesos y

procedimientos requeridos para la planificación y ejecución
(producción/desarrollo/servicio) de la actividad principal de una organización (por
ejemplo, áreas que pueden impactar la capacidad de la organización de satisfacer las
necesidades.

5.2. Estructura.

Un sistema de gestión de la calidad es una estructura operacional de trabajo, bien

documentada e integrada a los procedimientos técnicos y gerenciales, para guiar las
acciones de la fuerza de trabajo, la maquinaria o equipos, la información de la
organización de manera práctica y coordinada que asegure la satisfacción.
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5.3. Componentes.

Los 4 componentes de la gestión de calidad son: Planificación, control,

aseguramiento y mejora.

 Planificación de la Calidad

Es necesario como en todo proyecto establecer objetivos, en este caso objetivos sobre el
proceso de calidad especificando los procedimientos operativos y además los recursos que
se utilizarán para poder cumplir con el objetivo. Para ello, tener una visión clara y el trabajo
en equipo es clave.

Asimismo, al momento de planificar es importante identificar cual es nuestro punto de

salida.

Se puede elaborar un cronograma e identificar los posibles obstáculos y riesgos al momento

de aplicar las medidas y con ello poder ser proactivos en caso suceda un inconveniente.
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En síntesis, la planificación es una práctica muy importante, si bien es cierto no se puede

planificar todo, ni tener todo bajo control, con la organización se podrán enfrentar mejor las
adversidades.

 Control y aseguramiento de la Calidad

Es un sistema aplicado por las empresas para poder evaluar la calidad de los productos y
servicios y de esta manera saber si se están cumpliendo con las especificaciones técnicas.

Es decir, una vez planificado, es importante mantener un control de las medidas aplicadas,
comprobar que se estén aplicando según lo previsto.

Se tiene que asegurar que se estén cumpliendo los requisitos de calidad. Para ello, los
responsables si es posible deben crear comités de calidad y de igual forma revisar los
procedimientos operativos. Puede que también haya ayuda de asesores externos que
cuentan con mayores conocimientos y experiencia en el área.

 Mejora de la Calidad

Como sabemos las medidas tomadas de calidad no son estáticas, siempre se pueden mejorar
con el tiempo. Además, cada vez los clientes se vuelven más exigentes y por ende las
perspectivas van cambiando.

Recuerda que en cualquier traslado de mercadería existen riesgos que pueden resultar en
grandes pérdidas.

6. Describa los premios a la calidad que pueden recibir las empresas.

 Premio Deming
 Premio Malcom Baldrige
 Premio Modelo Europeo
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 Premio Nacional a la Calidad Industrial

 Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Empresarial

7. Explique el proceso para la obtención de la certificación de calidad ISO 9001.

El certificado ISO 9001 es de gran relevancia ya que esta norma más importante relativa a
la calidad a nivel mundial. Es una norma aplicable a todos los sectores, empresas y
organizaciones independientemente de su tamaño. Se trata de una norma certificable y
cuenta con un enfoque basado en procesos.

Paso 1 – Diagnóstico y planificación.

En un primer momento se hará un diagnóstico de la situación de la empresa para saber

acerca de su funcionamiento. En este diagnóstico también se tendrá en cuenta hasta qué
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punto la forma de trabajo de la organización cumple con los requisitos establecidos por la
norma ISO 9001. El diagnóstico va orientado a la definición del desarrollo del proyecto.

Una vez superada con éxito la auditoría interna, cuando la organización esté lista, a través
de un organismo de certificación se podrán asignar las fechas para la auditoría de
certificación, así como el auditor competente en función del sector. Habrá que elegir a la
empresa certificadora que realizará la auditoría comprobando que se cumplen con los
requisitos de la norma ISO 9001. Además, las entidades que certifican a las organizaciones
con la norma ISO 9001 se aseguran de que los sellos de calidad se utilicen adecuadamente.

Paso 2 – Diseño del Sistema de Gestión de Calidad.

En este punto se lleva a cabo la definición de los puntos con los que debe contar el sistema
de gestión de calidad, tras lo cual se da paso a la elaboración de la documentación con la
que contará dicho sistema, utilizando como base la información obtenida en la fase previa
de diagnóstico.

Paso 3 – Implementación del SGC.

Una vez diseñadas las pautas del sistema de gestión de calidad de la empresa u
organización, se pondrán en marcha los procedimientos y registros definidos. Cabe
mencionar que se tendrá que llevar a cabo un seguimiento para comprobar que el sistema
funciona según lo previsto.

Paso 4 – Auditoria interna.

Habrá de llevarse a cabo una auditoria interna para localizar el potencial de mejora en el
sistema de gestión de la empresa u organización, así como cualquier posible error. Este es
un paso de vital importancia antes de la auditoría de certificación. El auditor interno debe
estar formado en calidad y puede pertenecer a la propia empresa o ser subcontratado.
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Paso 5 – Certificación.

Una vez solventadas todas las no conformidades planteadas tras la auditoría, se emitirá el
certificado ISO 9001 si el sistema de gestión de la calidad implementado en la empresa
cumple con los requisitos establecidos en la norma. Este cuenta con una validez de tres
años, siendo necesarias auditorías anuales. Habrá que realizar una auditoría de seguimiento
cada doce meses para asegurar que el sistema de gestión de calidad cumple con los
requisitos necesarios. Después de este tiempo, será necesaria la emisión de un nuevo
certificado ISO 9001.
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CONCLUSIÓN

El uso de los Sistemas de Gestión de Calidad permite el aseguramiento de la Calidad del

producto y/o servicio, garantizando así un proceso eficiente y la satisfacción del cliente.

La aplicación de las Normas de Calidad ISO 9001 constituye para la industria, una vía de
reducir costos y mejorar sus procesos de producción tomando en cuenta que la calidad es
un factor clave para la competitiva en cualquier mercado.

La implementación de un sistema de gestión de calidad en una empresa ayuda a

documentar procesos para optimizar actividades, mantener la efectividad en las
operaciones, lograr la satisfacción del cliente y crear un entorno de trabajo en mejora
continua.

Como conclusión podemos decir que la obtención de la certificación ISO 9001, aporta
mejoras en los procesos empresariales internos, reduciendo el re-trabajo y los residuos,
aumentado la calidad de los productos. El flujo mejorado del proceso puede ser usado para
hacerlo más eficiente, cometer menos errores lo cual puede producir ahorros en costos.
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REFERENCIAS

 Benavides, C.A. y Quintana, C. (2015). Gestión del conocimiento y calidad total.

Díaz de Santos.

 Domínguez, G. Domínguez, A. R. y Torres, J. A. (2016). Didácticas y aplicación de

administración de operaciones: Contaduría y administración. Instituto Mexicano de
Contadores Públicos.

 Rajadell, M (2021). Lean Manufacturing: Herramientas para producir mejor (2da.

Ed.). Díaz de Santos