En el mes de septiembre de 1564, la Oficina de Destilación del Real Sitio de Aranjuez inició oficialmente su funcionamiento bajo el control de la Casa Real de S.M. Felipe II. La Junta de Obras y Bosques, organismo encargado de la...
moreEn el mes de septiembre de 1564, la Oficina de Destilación del Real Sitio de Aranjuez inició oficialmente su funcionamiento bajo el control de la Casa Real de S.M. Felipe II. La Junta de Obras y Bosques, organismo encargado de la administración y gobierno de las casas y jardines reales, así como de las nuevas construcciones de la Casa Real española, se ocupó de su financiación y control. El gobernador de Aranjuez y los médicos de Cámara fueron responsables de la selección sucesiva de los destiladores, los cuales recibieron sus nombramientos como criados reales mediante una Real Cédula firmada por el monarca.
En este artículo se describen las tareas destilatorias que allí se realizaron y los destiladores que las llevaron a cabo hasta su desaparición, en 1721. La Real Botica de Felipe V asumió, en ese año, el trabajo de la destilación.
