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We owe to the creativity of the nuns and monks some of the main delicacies of the modern era. The garden of herbs and medicinal plants has always characterized monasteries and convents, like the church and the library. The contemporary... more
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      MonachesimoPistoiaCibomonache benedettine
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      Pierre BourdieuKarl MarxFilosofíaMarxismo
Nell'Enciclopedia del Pane troverete le caratteristiche e gli ingredienti originali di centinaia di tipi di pane provenienti da tutto il mondo. Per decine e decine di essi anche il procedimento originale per realizzarli spiegato passo... more
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      FotografíaEnciclopediaPizzaAlimentazione
La mia intervista ad Ilaria Mazzarotta, autrice del libro "Food jar: la creatività in un barattolo"
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      FoodCreativitàIntervistaCucina
"Biocoop Dada", il negozio biologico della catena Biocoop in Rue de Paradis a Parigi concepito in chiave Dada per smantellare i preconcetti sul bio.
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      DadaDadaismArtesArte
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      KeywordsEbookThesaurusMedio Ambiente
Sulla base di un’analisi approfondita della struttura e del funzionamento del sistema alimentare mondiale, corredato da un esame dettagliato dei principali strumenti giuridici, a livello internazionale e regionale, inerenti alla sfera... more
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      AlimentazioneIdentitàSistemi AlimentariCibo
Expo 2015, capitalismo, Milano, Lombardia, Davide van der Sfroos, Giacomo Poreti, Angelo Scola, Felix Almaraz, Romano Bracalini, cibo, fame, cotoletta, Frédéric bastiat, povertà, ricchezza
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      LombardiaFameMilanoCapitalismo