PERKEMBANGBIAKAN
TANAMAN
Dr. Agr. Eko Setiawan, SP., M.Si.
Penerbit:
Sanksi Pelanggaran
Undang-Undang Nomor 19 Tahun 2002
Tentang Hak Cipta
Pasal 72
1. Barangsiapa dengan sengaja dan tanpa hak melakukan perbuatan
sebagaimana dimaksud dalam pasal 2 ayat (1) atau pasal 49 ayat (1)
dan ayat (2) dipidana dengan pidana penjara masing-masing paling
singkat 1 (satu) bulan dan/ atau denda paling sedikit Rp.1.000.000,00
(satu juta rupiah), atau pidana penjara paling lama 7 (tujuh) tahun dan/
atau denda paling banyak Rp.5.000.000.000,00 (lima milyar rupiah).
2. Barangsiapa dengan sengaja menyiarkan, memamerkan, mengedarkan,
atau menjual kepada umum suatu ciptaan atau barang hasil pelanggaran
Hak Cipta atau Hak Terkait sebagaimana dimaksudkan dalam ayat (1),
dipidana dengan pidana penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/ atau
denda paling banyak Rp.500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah).
PERKEMBANGBIAKAN TANAMAN
Penulis:
Dr. Agr. Eko Setiawan, SP., M.Si.
Cetakan Pertama, Oktober 2015
Hak cipta dilindungi undang-undang
Dilarang memperbanyak isi buku ini, baik sebagian
maupun seluruhnya,dalam bentuk apapun
tanpa izin tertulis dari Penerbit.
Diterbitkan oleh UTMPRESS
Jl.RayaTelang, PO Box 2 Kamal, Bangkalan-Madura
Telp.(031) 3011146, Fax.(031) 3011506
ii
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT. atas selesainya
penyusunan Buku Ajar Perkembangbiakan Tanaman ini dengan lancar.
Sebagai mata kuliah wajib pada Program Studi Agroekoteknologi,
mata kuliah Perkembangbiakan Tanaman belum banyak referensi yang
tersedia. Untuk itu penulis memberanikan diri menulis materi mata kuliah ini
yang memuat beberapa bahasan utama diantaranya mempelajari struktur
dan bagian-bagian bunga dan jenis-jenis bakal buah, faktor-faktor yang
mempengaruhi pembungaan, penyerbukan, perkecambahan serbuk sari,
aplikasi penelitian biologi reproduksi, inisiasi dan perkembangan organ
reproduksi, penyerbukan dan pembuahan, embriologi, perkembangan buah
dan biji, pematangan dan penyebaran biji, variasi genetis, biologi reproduksi,
manajemen penyerbukan dan pengolahan kebun.
Mata kuliah ini mempunyai tujuan instruksional umum yaitu
diharapkan pada akhir perkuliahan, mahasiswa mampu memahami dan
menjelaskan tentang bagaimana cara mengembangbiakan atau
memperbanyak suatu tanaman terutama secara generative. Untuk
perkembangbiakan tanaman secara vegetative akan disajikan secara
terpisah yang merupakan kelanjutan dari buku ini.
Akhirnya kami mengucapkan semoga buku bahan ajar ini dapat
bermanfaat bagi yang membaca. Dan masukan serta kritik untuk perbaikan
buku sangat kami harapkan.
Bangkalan, Oktober 2015,
Dr. Agr. Eko Setiawan, SP., M.Si
iii
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .........................................................................................iii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... v
BAB I.
PENDAHULUAN .............................................................................. 1
A. Potensi Tanaman dan Tumbuhan di Daerah Tropis .............................. 2
B. Iklim, Patogen Penyebab Penyakit Dan Hama ...................................... 3
C. Siklus Reproduksi Tanaman ................................................................... 3
BAB II. PEMBUNGAAN PERTAMA ............................................................. 5
BAB III. INISIASI PEMBUANGAAN ............................................................ 13
BAB IV. WAKTU DAN LETAK INISIASI PEMBUNGAAN ........................... 15
BAB V. FAKTOR-FAKTOR YANG MENYEBABKAN INISIASI
PEMBUNGAAN .............................................................................................. 19
A. Temperatur / Suhu ................................................................................ 19
B. Stress Air ............................................................................................... 21
C. Intensitas cahaya .................................................................................. 22
D. Panjang Hari (Fotoperiodisitas) ............................................................ 22
E. Kelembaban .......................................................................................... 24
F. Kandungan Nutrisi................................................................................. 24
G. Teori Florigen ........................................................................................ 26
H. Peran Zat Pengatur Tumbuh ................................................................ 29
I. Interaksi antara Biji dan Daun............................................................... 31
J. Praktek Budidaya dan Pembentukan Kuncup Bunga .......................... 31
K. Girdling .................................................................................................. 32
L. Kombinasi Akar/Batang Bawah dengan Batang Atas .......................... 33
BAB VI. PERMASALAHAN DALAM PEMBUNGAAN ................................. 35
A. Kegagalan pohon untuk berbunga ....................................................... 35
B. Kegagalan penyerbukan ....................................................................... 35
C. Inkompatibilitas ..................................................................................... 36
D. Jumlah ovule per bunga........................................................................ 36
BAB VII. STRUKTUR ORGAN REPRODUKSI TANAMAN ......................... 37
A. Struktur Bunga ...................................................................................... 37
B. Masa Reseptif dan Kematangan Tepung Sari ..................................... 38
D. Penyerbukan dan Pembuahan ............................................................. 41
E. Perkembangan Buah dan Biji ............................................................... 43
F. Fase Ripening (Kematangan Buah Dan Biji) Tiga tipe buah pada
Angiospermae: ...................................................................................... 44
BAB VIII. SPOROGENESIS DAN GAMETOGENESIS ................................ 47
A. Butir polen (gametofit jantan)................................................................ 49
BAB IX. PENYERBUKAN DAN VEKTOR ................................................... 53
A. Penyerbukan ......................................................................................... 53
B. Vektor .................................................................................................... 54
C. Struktur dari bunga................................................................................ 54
D. Struktur dari polen ................................................................................. 55
E. Hewan ................................................................................................... 55
BAB X. PERKEMBANGAN BUAH DAN BIJI ............................................. 59
v
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
Perkembangan ovul...............................................................................59
Keragaman struktur biji .........................................................................60
Buah hasil perkembangan ovari ............................................................61
Perkecambahan biji ...............................................................................63
Akar lateral .............................................................................................65
Reproduksi aseksual .............................................................................65
Reproduksi vegetatif buatan sebagai pendukung pertanian
modern ...................................................................................................67
BAB XI. MERISTEM : STRUKTUR DAN FUNGSI ......................................71
A. Struktur Meristem ..................................................................................71
B. Pertumbuhan .........................................................................................72
C. Meristem Akar........................................................................................73
D. Meristem Tajuk ......................................................................................74
E. Laju Pembelahan di Meristem Akar ......................................................75
F. Laju Pembelahan di Meristem Tajuk .....................................................77
G. Kontrol dari Siklus Sel ...........................................................................78
H. Siklus Sel pada Apex yang Berbunga ...................................................79
I. Fungsi Meristem ....................................................................................80
J. Mekanisme Pembentukan Daun ...........................................................81
K. Penempatan Primordia Daun ................................................................82
BAB XII. FILOTAKSIS ...................................................................................85
A. Perubahan Dalam Inisiasi Primordia Bunga .........................................86
BAB XIII. PEMBELAHAN, POLARISASI, DAN DIFERENSIASI ...................89
A. Polaritas Pembelahan dan Arah Bidang Datar .....................................89
B. Sitoskeleton (kerangka sel) ...................................................................90
C. Pembesaran, Pendewasaan Sel dan Diferensiasi ...............................94
D. Diferensiasi Sel ................................................................................... 101
BAB XIV. EMBRIOGENESIS ...................................................................... 107
A. Polaritas Zigot ..................................................................................... 107
B. Pembentukan embrio dan suspensor ................................................ 108
C. Laju pembelahan sel .......................................................................... 109
D. Determinasi dan diferensiasi .............................................................. 111
E. Kapan sel mengalami determinasi? ................................................... 111
vi
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB I. PENDAHULUAN
Tujuan Instruksional Khusus :
Mahasiswa dapat menjelaskan
tanaman di daerah tropis
permasalahan
siklus
reproduksi
Cakupan utama dalam tulisan ini menyangkut siklus reproduksi.
Sehingga batasan yang akan dibicarakan terbatas pada tanaman berbiji.
Tanaman berbiji atau spermatophyte terbagi dua yaitu Angiospermae yang
didalamnya ada dua kelompok besar
dalam dunia tumbuhan yaitu
monokotil dan dikotil. Selain angiospermae masih ada kelompok lagi yaitu
gimnospermae yang juga akan disinggung dalam tulisan ini.
Angiospermae kebanyakan adalah tanaman tahunan yang berumur
lama. Tanaman angiospermae, terutama tanaman tahunan tadi banyak
dimanfaatkan untuk kelompok atau instansi kehutanan. Tanaman-tanaman
kehutanan baik untuk tujuan hutan industri maupun untuk tujuan konservasi
di daerah tropika maupun sub tropika banyak mengusahakan
perbanyakannya dengan menanam biji. Inilah salah satu permasalahan
yang harus dipikirkan serta dipecahkan karena kalau usaha perbanyakan
masih menggunakan biji maka akan dibutuhkan biji dalam jumlah yang
besar dan dengan kualitas yang bagus, sementara produksi biji pada
tanaman tahunan tersebut banyak sekali permasalahannya. Untuk
mengatasi kendala perbanyakan biji sebenarnya dapat diatasi dengan
perbanyakan secara monokultur dari teknik kultur jaringan. Tetapi alternative
terakhir tersebut terdapat suatu resiko yang sangat berbahaya yaitu jika
terkena serangan hama dan penyakit maka tanaman tersebut akan habis
dan dari segi ekonomi sangat merugikan.
Permasalahan produksi biji pada tanaman angiospermae khususnya
pada tanaman tahunan diantaranya adalah :
1.
2.
3.
4.
Tidak semua tanaman mampu menghasilkan biji.
Tanaman menghasilkan biji tetapi biji yang dihasilkan jelek.
Produksi benih rendah seperti Soreang sp.
Adanya kesulitan perencanaan reboisasi dan rotasi.
Kendala dalam usaha produksi benih diantaranya adalah:
1.
Inisiasi bunga yang berlangsung secara periodic artinya tidak
berlangsung secara kontinu dari segi waktu, produktivitas maupun
kualitasnya.
1
Perkembangbiakan Tanaman
2.
3.
4.
5.
6.
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Rendanya penyerbukan secara alami. Rendahnya penyerbukan secara
alaimi salah satu penyebabnya adalah karena rendahnya atau tidak
adanya serangga penyerbuk.
Fenomena Self Incompatibility (SI).
Terjadinya kerontokan bunga sebelum menjadi buah.
Gugur biji atau buah, salah satu penyebab terjadinya aborsi biji atau
kerontokan buah adalah tidak cukupnya pasokan fotosintat akibat
terjadinya persaingan memperoleh makanan.
Faktor lain seperti biotik dan abiotik.
Saat ini terdapat kecenderungan global pada bumi yang kita tempati
ini, diantaranya adalah: lebih dari 800 juta penduduk di dunia ini mengalami
kelaparan dan malnutrisi. Terdapat 1,5 milyar penduduk kekurangan air
bersih. Lebih dari 2 milyar tidak mempunyai akses terhadap sumber energi
modern. Akhir-akhir ini ada indikasi makin kuatnya global warming. Sumber
energi seperti minyak bumi dan batu bara semakin berkurang. Kehilangan
hutan sebesar 11,2 juta ha per tahun. Degradasi lahan lebih dari 2 milyar
hektar.
Untuk membuat terobosan dalam program pemuliaan untuk
peningkatan produksi pertanian, diperlukan penelitian dalam berbagai aspek
untuk sustainability diantaranya peningkatan fotosintesis, peningkatan
efisiensi penggunaan air, nutrient dan input lain (development of low input
varieties), serta diperlukan modifikasi mekanisme transpor dari asimilasi
dalam tanaman. Produksi pangan sangat tergantung pada ketersediaan dan
pengelolaan air. Secara global 2/3 penggunaan air digunakan untuk irigasi.
Secara rata-rata (global) efisiensi penggunaan air baru mencapai 40%.
Pengelolaan air perlu dititikberatkan pada berbagai permasalahan yang
berhubungan dengan kekeringan, banjir, dan salinasi.
A. Potensi Tanaman dan Tumbuhan di Daerah Tropis
Kata tanaman dan tumbuhan sebenarnya akan menerangkan pada
obyek yang hampir sama. Namun bisa dijelaskan ciri atau pembeda dari
keduanya yaitu tumbuhan adalah vegetasi yang ada di alam dan belum
dibididayakan untuk tujuan komersial, sedangkan tanaman sudah
dibudidayakan oleh manusia untuk dikomersialkan. Tumbuhan yang ada
dialam dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu tumbuhan yang tidak dikenal
atau belum teridentifikasi tetapi memiliki potensi, dan yang kedua adalah
yang sudah dikenal dan kita bisa mengumpulkan atau mengambilnya dari
alam. Tanaman bididaya jika dilihat asal-usulnya dapat dibedakan menjadi
dua yaitu berupa tanaman asli yang tumbuh pada daerah tertentu dan
berupa tanaman introduksi. Jumlah spesies tanaman dan tumbuhan yang
2
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
berpotensi dikembangkan di daerah tropis sangat banyak yaitu lebih dari
2000 spesies.
Keragaman spesies tumbuhan yang tinggi di hutan-hutan daerah
humid tropis yang berarti kerapatan spesies yang rendah akan mengurangi
aktivitas organisme pengganggu tanaman (OPT). Perkiraan kehilangan hasil
akibat organisme pengganggu tanaman terutama hama sulit dilakukan, di
India mencapai 13%. Infestasi organisme pengganggu tanaman pada hutan
tropis merupakan suatu tingkat kompleksitas struktur hutan, habitat dan
distribusi spesies. Ada 10.000 spesies hama di tropis, 90% aktif di humid
tropis. Hanya sedikit spesies hama yang merupakan perusak berat.
B. Iklim, Patogen Penyebab Penyakit Dan Hama
Fotosinteis pada tanaman berkaitan erat dengan radiasi matahari
serta suhu. Suhu yang tinggi akan menunjang pertumbuhan tanaman, tetapi
kelembaban yang tinggi selama musim hujan justru akan menunjang
perkembangan patogen, terutama fungi. Organisme pengganggu tanaman
(OPT) dan penyakit lebih banyak terdapat di daerah tropis dibandingkan
daerah temperate. Aphid yang menyerang pada tanaman kacang
memerlukan cuaca yang hangat dan lembab. Penyebaran OPT, yaitu
infestasi dan kerusakan yang ditimbulkan berhubungan langsung dengan
iklim. Faktor pertama adalah hujan, air dan angin yang merupakan transpor
organismeorganisme kecil seperti: fungi, bakteri, nematoda dan serangga.
Faktor kedua yang menjadi pendukung penyebaran OPT adalah efektivitas
pestisida yang beragam, atau bahkan lebih cepat rusak oleh energi matahari
serta kelembaban yang cukup tinggi pada daerah tropis. Perubahan iklim
mikro dapat membuat kondisi yang tidak sukai patogen, sebagai contoh
pada sistem agroforestry dan multiple cropping, tetapi penelitian tentang hal
tersebut masih kurang.
C. Siklus Reproduksi Tanaman
Pada kuncup vegetatif yang dorman, terutama pada tanaman yang
ada dibelahan bumi utara dan mengalami 4 musim akan membentuk kuncup
samping baru kemudian membentuk bunga baru (kuncup) pada musim
penghujan. Tanaman gymnospermae mempunyai siklus dormansi kemudian
perkembangan, terjadi penyerbukan, fertilisasi kemudian pembentukan biji
dan selanjutnya pemasakan biji. Siklus reproduksi paling pendek pada
tanaman gymnospermae bisa terjadi 18 bulan dan siklus terpanjang terjadi
sekitar 27 bulan.
Pada tanaman jati mempunyai siklus:
3
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Inisiasi kuncup pada Januari-April
Fase I Perkembangan kuncup reproduksi, pada Mei-Juni
Fase Dorman, Juli-September
Fase II perkembangan, Oktober-Desember
Puncak masa pembukaan / mekar (Januari – Mei)
Terbentuk buah, Februari – Juli
Pemasakan
Pada tanaman manggis:
1.
2.
3.
4.
Dormansi terjadi sekitar Februari – Juni,
Ketika musim kemarau, Juli-Agustus, inisiasi terjadi
Pecah tunas dan bunga mekar, September
Perkembangan buah dan biji, Oktober-Desember.
Terjadi overlapping antara fase I dengan pembungaan, proses
pengisian biji.
Soal-soal
1. Jelaskan pengertian siklus reproduksi.
2. Jelaskan permasalahan siklus reproduksi tanaman di daerah tropis.
Daftar Pustaka
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
Suzuki, K., K. Ishii, S. Sakurai, S. Sasaki. 2006. Plantation Technology in
Tropical Forest Science. Springer-Verlag, Tokyo.
Williams, C.G. 2009. Conifer Reproductive Biology. Springer, New York.
4
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB II. PEMBUNGAAN PERTAMA
Tujuan Instruksional Khusus :
Mahasiswa dapat menjelaskan kapan terjadinya pembungaan pertama
pada tanaman serta mengetahui ciri-ciri tanaman juvenile.
Pada umumnya tanaman hanya menghasilkan bunga bilamana telah
dewasa (ukuran, umur), cukup besar dan mengandung banyak zat-zat
cadangan makanan. Tanaman baru berkecambah atau masih terlalu muda
biasanya tidak dapat berbunga, sehingga tumbuh vegetatif dulu yaitu
membentuk bagian-bagian vegetatif seperti akar, batang dan daun.
Pada saat menanam pohon buah, dalam hati kita tentu bertanyatanya kapan pohon ini mulai berbuah. Tahun depankah, dua tahun lagi, lima
tahun lagi atau sepuluh tahun lagi? Kalau pohon terlalu lama untuk mulai
berbuah, biasanya orang segan untuk menanamnya. Tergantung jenis bibit
yang kita tanam, pohon buah ada yang relatif cepat menghasilkan dan ada
yang sangat lambat untuk mulai berbuah. Pada Tabel dibawah dapat dilihat
umur mulai berbuah beberapa jenis pohon buah-buahan yang bibitnya
berasal dari biji maupun sambungan. Tanaman dapat berbuah seperti yang
tertera dalam tabel kalau tempat menanamnya sesuai dengan kebutuhan
hidup tanaman (agroekologinya cocok) dan tanaman dipelihara dengan baik
(budidaya optimal).
Kalau kita menanam pohon buah dengan bibit asal biji, kita terpaksa
menunggu lama untuk dapat menikmati hasilnya, tetapi kalau kita menanam
pohon dengan bibit asal cangkok atau sambungan waktu untuk mulai
berbuah relatif pendek. Bibit pohon yang berasal dari biji harus melewati
masa muda (juvenil) dahulu sebelum dia menjadi dewasa dan dapat
berbuah. Sedangkan bibit asal cangkok, kalau induk yang kita cangkok
adalah tanaman dewasa, maka cangkokan tersebut akan segera
menghasilkan buah, karena tanaman ini juga sudah dewasa.
Bibit yang berasal dari sambungan dan okulasi agak unik. Bibit ini
dihasilkan dari penyambungan semai asal biji dengan batang atas atau mata
tempel dari tanaman dewasa (ada juga pembibit yang nakal menggunakan
batang atas dan mata tempel berasal dari tanaman yang belum dewasa,
yang menyebabkan bibit sambungan lambat menghasilkan). Karena batang
bawah Bari biji, dan biasanya baru berumur beberapa bulan, maka batang
bawah belum dewasa. Sedangkan batang atasnya, karena berasal dari
tanaman dewasa, dia juga dewasa. Setelah disambungkan, batang bawah
akan mempengaruhi batang atas dan menyebabkan tanaman tidak segera
5
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
berbuah. Belum segera berbuahnya tanaman sambungan juga disebabkan
karena belum terbentuknya tajuk yang dapat mendukung pertumbuhan
buah. Setelah tajuk pohon cukup mendukung pertumbuhan buah, biasanya
3-5 tahun setelah bibit ditanam, pohon tersebut akan segera berbuah. Pada
manggis, pohon basil sambung pucuk kadang-kadang segera berbunga
sesudah penyambungan. Hal ini terjadi karena batang atas yang digunakan
sudah terinduksi untuk berbunga saat diambil untuk disambungkan.
Jika batang atas diambil dari pucuk yang berduri dan juvenil diokulasi
ke batang bawah yang memasuki tahap dewasa akan mulai menghasilkan
bunga lebih awal daripada batang atas tetap pada pohon induknya.
Sebaliknya, batang dewasa dapat kembali pada fase juvenil saat mereka
digunakan sebagai batang atas untuk okulasi. Batang atas pohon jeruk
dewasa menghasilkan pucuk berduri jika diokulasi ke benih lemon sebagai
batang bawah dan bagiah pucuk-basal baru akan berduri.
Seperti makluk hidup lainnya, pohon buah mengalami siklus tumbuh
dari embrio (dalam bjij), kecambah (atau bayi), yuwana (juvenil) dan
dewasa. Masa muda tanaman ditandai belum mampunya tanaman tersebut
untuk berbunga. Pada tanaman-tanaman tertentu juga ditandai dengan
morfologi tanaman yang berbeda, seperti bentuk dan ukuran daun, adanya
duri, dan kemudahannya berakar pada stek. Pada beberapa jenis jeruk dan
apel misalnya, masa muda ditandai dengan adanya duri pada ranting yang
muncul. Duri ini pendek dan tajam. Setelah pemanjangan pucuk
berlangsung seiring dengan umur pohon, kuncup distal berkembang menjadi
pucuk lateral dan spur (suatu modifikasi batang) dari duri. Daun pohon
pecan juvenil sederhana dan berambut sedang yang dewasa majemuk dan
rambutnya lebih sedikit. Stek batang dari bagian pohon juvenil akan
menginisiasi akar lebih cepat daripada stek yang diambil dari bagian
dewasa.
Perubahan dari masa muda ke masa dewasa berlangsung
perlahanlahan. Saat mulainya tanaman dapat berbunga disebut sebagai
masa transisi. Masa transisi ini berlangsung tidak serentak pada semua
bagian tanaman. Bagian bawah tanaman yang dekat dengan akar biasanya
masih muda, sedangkan bagian yang jauh dari akar telah menjadi dewasa.
Transisi dari juvenil ke dewasa merupakan suatu tahapan karena bagianbagian bawah tetap mempertahankan karakteristik juvenil sementara bagian
atas pohon mulai berbunga. Bukti morfologi dan fisiologi menunjukkan
bahwa ketiga fase perkembangan ada pada pohon dewasa, apakah itu
tanaman pernah disambung atau tidak.
Bagian batang yang berbatasan dengan akar tetap juvenil; beberapa
ahli fisiologi menghubungkan fenomena ini dengan produksi hormon akar
6
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
yang ditranslokasikan ke atas. Perubahan peningkatan hormon ini dalam
meristem apikal bertanggung jawab untuk transisi dari juvenil ke tahap
dewasa. Pucuk apikal juvenil dan dewasa mempunyai tipe RNA yang
berbeda. Kode genetik suatu klon tetap, perubahan ini mencerminkan
represi dan ekspresi gen yang dibawa oleh hormon.
Giberelin ditranslokasikan dari akar ke pucuk (Can et al. 1964).
Setelah pohon tumbuh besar dan banyak cabang dibentuk, tidak hanya
jarak dari akar ke pucuk terminal menjadi lebih panjang, tetapi juga jumlah
pucuk terminal meningkat. Dengan demikian diperkirakan bahwa zat
pengatur pertumbuhan yang berasal dari akar ini menjadi lebih
encer/sehingga menjadi kurang efektif sebagai penghambat pembungan
dan perangsang duri.
Bukti untuk mendukung konsep hormon ini ditunjukkan oleh
pengaruh asam gibberelat yang disemprotkan ke cabang almond, apricot,
cherry dan plum. Aplikasi tunggal sebanyak 200 ppm pada awal musim
pertumbuhan, saat bunga diinisiasi, akan menginduksi spur kembali ke duri
dan menghambat pembentukan kuncup bunga untuk musim berikutnya.
Panjangnya periode juvenil berbeda antar dan dalam spesies,
tergantung genotip klon dan cara perbanyakan. Karakteristik ini diturunkan
melalui sitoplasma sel telur. Dengan demikian jika suatu hibrida dibuat
antara pohon induk betina yang mempunyai periode juvenil pendek dan
induk jantan panjang, keturunan akan lebih mempunyai periode juvenil
pendek seperti induk betinanya.
Wellington (1924) menemukan bahwa keturunan benih yang berasal
dari kultivar apel dengan periode juvenil panjang akan berbuah lambat.
Batang atas diambil dari keturunan ini dan diokulasi ke batang bawah
membutuhkan beberapa tahun sebelum mereka menginisiasi bunga.
Okulasi dapat memperpendek periode juvenil dengan cara girdling
sementara pada tempat penempelan, tetapi tidak mengatasi karakteristik
pembawaan juvenil bibit.
Bibit yang mulai berbunga lebih awal disebut precocious dan
fenomena ini disebut prekositas. Contohnya adalah pada jeruk grapefruit
yang dapat berbunga pada saat benih disemaikan. Tetapi, bunga tersebut
hanya muncul sekali, sesudah itu bibit kembali kehilangan kemampuan
berbunga sampai menjadi dewasa.
7
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Tabel 1. Perbedaan masa berbuah beberapa tanaman hortikultura dari
perbanvakan vegetatif.
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
Nama Umum
Alpokat
Cempedak
Duku
Durian
Jambu air
Jambu biji
Jambu mete
Jeruk keprok
Jeruk manis
Kedondong
Mangga
Manggis
Matoa
Melinjo
Nangka
Rambutan
Sawo
Sirsak
Srikaya
Sukun
Belimbing
Nama Botani
Persea Americana
Artocarpus integer
Lansium domesticum
Durio zibethinus
Syzigium aqueum
Psidium guajava
Anacardium occidentale
Citrus nobilis
Citrus sinensis
Spondias dulcis
Mangifera indica
Garcinia mangostana
Pometia pinnata
Gnetum gnemon
Artocarpus
Nephelium lappaceum
Manilkara zapota
Annona muricata
Annona squamosa
Artocarpus aetilis
Averrhoa carambola
Biji
(tahun)
Perbanyakan
vegetatif (tahun)
7-10
7-10
12-15
12-15
7-10
2
7-10
4-6
6-8
7-8
7-10
12-17
10-15
7-10
7-10
7-10
7-10
5-7
7-8
7-10
5-6
4
3-5
5-6
5-6
3-5
1
3-5
1-2
2-3
4-5
3-4
6-7
6-7
3-4
3-5
3-4
3-4
1-2
3-5
3-5
2-3
Sumber: Purnomosidhi et al.. 2002.
Zimmerman (1972) menemukan bahwa tanaman yang tumbuh pada
cahaya yang terus-menerus lebih besar dan periode juvenilnya lebih pendek
daripada tanaman yang tumbuh pada fotoperiode alami. Periode juvenil juga
diperpendek dengan menginduksi tanaman ke dormansi dengan tidak
memberikan air dan kemudian memaksanya tumbuh untuk beberapa siklus.
Setelah sejumlah siklus pertumbuhan tertentu, tanaman tumbuh dan
berbunga lebih awal daripada tanaman yang tidak diberikan stress.
Berdasarkan hasil penelitian ini, Zimmerman menyimpulkan pohon
mencapai tinggi kritis atau mempunyai jumlah buku tertentu, atau siklus
tumbuh tertentu atau ketingian tertentu sebelum bunga diinisiasi.
Benih apomistik atau yang embrionya berasal dari nuselus tumbuh
normal melalui fase juvenil seperti benih zigotik. Tanaman yang berasal dari
embrio nuselar akan berbunga pada umur yang sama dengan benih berasal
dari embrio generatif.
8
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Panjang periode juvenil tidak mempengaruhi penanaman buah
karena semua pohon komersial diperbanyak dengan penyambungan atau
stek dengan menggunakan batang dewasa. Bergantung pada spesiesnya,
bibit dari persemaian tetap tidak berbunga dua sampai lima tahun setelah
ditanam di kebun. Pemangkasan yang berat selama periode pembentukan
tajuk dapat menyebabkan penundaan awal pembungaan. "Top working"
pada pohon dewasa memerlukan waktu beberapa tahun untuk
pembentukan tajuk, sebelum pohon tersebut berbuah kembali.
Pohon harus dijaga dalam fase vegetatif selama periode
pembentukan tajuk, saat struktur rangka tajuk sedang berkembang. Dalam
percobaan, fase vegetatif ini dapat ditiadakan pada manggis, jeruk, sawo,
kedondong dan anggur karena primordia bunga atau bunga majemuk telah
terinduksi pada beberapa bagian pucuk calon batang atas. Batang atas
diambil dari daerah ini akan meneruskan pembungaan jika disambungkan
ke batang bawah yang cocok.
Fase juvenille sama dengan fase vegetatif yaitu fase pertumbuhan
yang dimulai dari perkecambahan hingga tanaman menjadi besar. Selama
tanaman itu masih muda (belum mencapai tingkat dewasa) dalam
pertumbuhan selanjutnya tanaman hanya mengalami perubahan kuantitatif
saja artinya ia akan menjadi besar lebih berat dan menimbun zat cadangan
makanan lebih banyak terutama karbohidrat yang kelak dipakai sebagai
bahan utama untuk pembentukan bunga.
Tanaman dewasa mempunyai zat cadangan yang cukup banyak,
maka tanaman dapat mengalami perubahan kualitatif menuju ke arah
pembungaan. Fase I membentuk primordia bunga yaitu bakal tunas bunga
yang akan membentuk kuncup bunga. Terbentuknya primordia bunga berarti
tanaman mulai mengalami peralihan pertumbuhan dari fase vegetatif ke
generatif. Tanaman muda tidak akan berbunga pada masa awal hidupnya
karena sifat genetis bukan karena tidak ada kemampuan untuk berbunga.
Saat pemberian perlakuan untuk pembungaan sebaiknya dilakukan
terhadap tanaman pada fase vegetatif menjelang fase generatif. Tandatanda secara umum bahwa tanaman sedang membentuk primordia bunga
antara lain:
1. Tumbuhnya tanaman makin lambat seolah-olah berhenti tumbuh.
2. Ruas-ruas batang yang tersusun semakin pendek.
3. Titik tumbuh mulai melebar
4. Bagian ujung batang mendapat bentuk setengah bulat atau seperti
kerucut yang tumpul.
9
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Pembungaan pertama pada jenis Conifer umumnya berkisar antara
15-35 tahun. Sedangkan pada jenis berdaun lebar antara 1-45 tahun. Pada
jenis-jenis Dipterocarpaceae di hutan alam, pembungaan pertama biasanya
terjadi ketika pohon berumur 20-45 tahun atau setelah mencapai
diameterminimal 30-40 cm. pada tanaman manggis, tanaman akan
berbunga pertama kali pada umur 17 tahun atau kalau sudah mempunyai
kurang lebih 17 pasang cabang. Pada jenis pohon yang ditanam, saat
mulainya berbunga biasanya terjadi lebih awal. Seperti pada Shorea
stenoptera dan S. pinanga di Kebun percobaan sudah mulai berbunga dan
berbuah pada umur 8-10 tahun. Fenomena yang sering terjadi di hutan alam
yaitu pohon akan mulai berbunga apabila kanopinya sudah tersembul dari
kerumunan kanopi tegakan pohon yang lain. Dengan kata lain ketika kanopi
mendapat cahaya matahari penuh.
Masa pertumbuhan vegetative atau masa juvenile itu bukanlah
kesatuan yang tetap, namun dapat sipengaruhi oleh keadaan luar.
Penelitian dari masa vegetative ke pembentukan bunga pertama sebagian
ditentukan oleh genotif atau faktor dalam yaitu sifat turun-menurun dan
sebagian lagi oleh faktor-faktor luar seperti suhu, cahaya, air, pupuk dan
lainya. Bila salah satu syarat tidak terpenuhi maka tanaman seringkali tidak
mau berbunga dan akan tumbuh vegetative terus.
Pada saat ini manusia berusaha untuk lebih memperpendek fase
juvenile atau fase vegetative tersebut dengan berbagai perlakuan sehingga
masa berbunga bisa dipercepat bahkan dipersering atau diperbanyak.
Sebagai contoh Rhododendron dapat dipercepat pembungaan pertamanya
hingga dua kali lebih cepat dengan menumbuhkan di bawah suhu 15-20 °C
dan periode pencahayaannya yang terus menerus. Usaha untuk
mempercepat masa berbunga ini sebagian berhasil pada jenis kayu lebar
maupun daun jarum, namun untuk menerapkannya secara umum masih
belum dapat dilaksanakan mengingat bahwa keberhasilannya dipengaruhi
oleh banyak faktor.
Soal-soal:
1. Jelaskan kapan terjadinya pembungaan pertama pada tanaman
2. Jelaskan tentang ciri-ciri tanaman juvenile.
10
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Daftar Pustaka
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
Williams, C.G. 2009. Conifer Reproductive Biology. Springer, New York.
11
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB III. INISIASI PEMBUANGAAN
Tujuan Instruksional Khusus :
Mahasiswa menjelaskan tentang terjadinya inisiasi pembungaan
Secara morfologi, perubahan apeks vegetatif menjadi bunga dari
awal sampai akhir terjadi secara bertahap. Lang (1952) memisahkan proses
pembentukan bunga menjadi 4 tahap: (1) induksi atau inisiasi bunga,
diferensiasi primordia bunga; (2) penyusunan/organisasi bunga, diferensiasi
bagian-bagian bunga secara individu; (3) pematangan bunga, biasa terjadi
bersamaan dengan proses pertumbuhan bagian-bagian bunga, diferensiasi
jaringan sporogen, meiosis, tepung sari dan perkembangan kantung embrio;
(4) anthesis atau bunga mekar. Induksi bunga merupakan suatu tahapan
ketika kuncup vegetatif dirangsang secara biokimia dan berubah menjadi
pucuk reproduktif. Tidak ada perwujudan morfologi luar yang menandakan
tahap ini terjadi.
Sinyal visual pertama yang menandakan perubahan dari vegetatif ke
apeks reproduktif yaitu pembentukan kubah apeks (apikal dome). Hal ini
merupakan awal diferensiasi bunga atau periode penyusunan saat primordia
masing-masing bagian bunga muncul di apeks yang menjadi reseptakel.
Penggunaan istilah inisiasi bunga dan induksi bunga sinonim dengan
differensiasi bunga membingungkan ahli-ahli tanaman. Dalam modul ini,
definisi Lang mengenai inisiasi bunga sinonim dengan induksi bunga
digunakan untuk memahami pembicaraan mengenai pembungaan.
Inisiasi pembungaan didefinisikan sebagai suatu transisi dari apeks
meristem vegetatif (tunas primordia daun) yang belum terdeterminasi
menjadi apeks reproduktif atau apikal reproduksi (tunas primordia bunga)
yang terdeterminasi yang akan berkembang menjadi bunga dan buah.
Terminologi ini lebih menunjukkan pada suatu proses daripada suatu
struktur yang spesifik. Inisiasi pembungaan merupakan tahap pertama
setiap siklus reproduksi. Siklus reproduksi pohon penting untuk dipelajari
dan diketahui karena banyaknya permasalahan yang terjadi selama proses
pembungaan dan pembuahan sehingga berakibat terhadap penurunan
produksi benih/buah. Masalah yang sering dijumpai antara lain: kegagalan
dalam pembungaan, lamanya siklus reproduksi, serta lamanya fase
vegetatif.
Mulai berbunganya suatu tanaman bervariasi, biasanya tanaman
mulai berbunga berbeda antara satu tanaman dengan yang lainnya.
Lamanya fase vegetatif erat kaitannya dengan umur tanaman / pohon saat
13
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
mulai berbunga setelah melewati masa juvenille (fase vegetatif). Setiap jenis
tanaman mempunyai tipe dan waktu inisiasi yang berbeda dimana tunas
reproduksi mungkin muncul pada bagian ujung atau bagian samping dahan
dan biasanya ditutupi dengan kelopak tunas. Pengetahuan mengenai letak
dan waktu inisiasi bunga ini sangat bermanfaat untuk upaya merangsang
atau meningkatkan pembungaan.
Inisiasi terjadi karena karena terjadi perubahan pada apikal,
perubahan ini bisa diamati karena adanya aktivitas DNA, karbohidrat dan
lainnya yang dikenal dengan istilah Indeks Mitosis. Ada 2 lapisan untuk
menghitung indeks mitosis yaitu tunica dan corpus. Pada bunga jati kita bisa
melihat inisiasi bagian bunga apabila ada titik-titik berwarna merah, itu
adalah primordia bunga.
Inisiasi pembungaan merupakan perubahan morfologis dan terjadi
sebenarnya jauh sebelum terlihat kuncup bunga (bisa 2-3 bulan
sebelumnya, tergantung jenis tanamannya). Apabila sudah terlihat disebut
bud development. Inisiasi sampai bunga muncul bervariasi tergantung dari
jenisnya (4-5 bulan). Didaerah tropis antara inisiasi sampai berbunga
waktunya singkat. Sedangkan di daerah temperate (iklim sedang) inisiasi
sampai berbunga membutuhkan waktu sangat lama sekali karena ada waktu
dormannya. Sebagai contoh pada kelapa sawit butuh waktu 2 tahun. Inisiasi
berbunga lama sekali diduga karena suatu mekanisme tanaman untuk
menghadapi lingkungan. Inisiasi pada tanaman gymnospermae hampir
sama dengan angiospermae tetapi yang berbeda disini adalah pada suhu.
Devoliasi adalah perubahan karbohidrat pada apikal meristem.
Soal-soal:
1.
2.
Jelaskan pengertian inisiasi pembungaan
Jelaskan tentang terjadinya inisiasi pembungaan
Daftar Pustaka
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
Williams, C.G. 2009. Conifer Reproductive Biology. Springer, New York.
14
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB IV. WAKTU DAN LETAK INISIASI
PEMBUNGAAN
Tujuan Instruksional Khusus :
Mahasiswa dapat menjelaskan tentang waktu dan letak inisiasi
pembungaan
Untuk mengetahui waktu dan letak inisiasi pembungaan maka
pengetahuan mengenai phenologi pembungaan secara umum sangat
penting dikuasai terlebih dahulu. Beberapa tanaman pada lokasi yang
didtetapkan untuk penelitian harus diamati selama satu siklus reproduksi
dan vegetatif secara lengkap. Catatan harus diperhatikan untuk tiap-tiap
tanaman.
Pengamatan dilakukan terhadap cabang-cabang di daerah tajuk
dimana pembungaan secara normal terjadi. Pengamatan harus termasuk
juga saat kuncup vegetatif mengembung dan membuka, lama waktu
perpanjangan tunas, besarnya perpanjangan tunas lateral, waktu dan
lamanya pembungaan dan waktu perkembangan biji, runjung atau buah.
Sketsa atau foto dari tunas, cabang, bunga atau rangkaian bunga
akan sangat berguna jika koleksi pesimen dibuat pada musim yang
berurutan pada kurun waktu satu tahun. Biasanya sebagian besar
perkembangan yang terjadi berada dalam tunas atau struktur bunga yang
kompleks.
Selanjutnya studi phenologi awal ini sangat berguna untuk
memprediksi waktu dan letak (pada tunas, pada cabang dan pada tajuk)
dimana kejadian perkembangan yang penting terjadi. Dengan menarik garis
mundur dari suatu struktur yang telah masak (misalnya karangan bunga,
tunas vegetatif dan tunas reprodukif yang kompleks) ke arah tunas, maka
akan dengan secara tepat kita dapat memprediksi waktu dan lokasi tahapan
awal yang penting dari inisiasi bunga dan perkembangannya.
Studi untuk mengetahui waktu dan metode inisiasi bunga
sebenarnya tidaklah sulit. Untuk itu diperlukan koleksi tunas dari beberapa
jenis pohon pada umur reproduktif dalam setiap minggu atau dua minggu
secara teratur. Tunas yang sedang tumbuh berkembang tersebut kemudian
disayat membujur secara hati-hati dengan menggunakan pisau diseksi/silet
yang tajam untuk melihat anatominya. Inisiasi bunga pada jenis berdaun
lebar (kayu keras) umumnya lebih kompleks dan lebih sedikit dipelajari
dibandingkan pada jenis berdaun jarum (Conifer).
15
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Untuk jenis tanaman hutan tropis hanya beberapa jenis yang pernah
dilakukan studi phenologinya misalnya Dipterocarpaceae. Hambatan utama
yang dihadapi biasanya pada saat pengumpulan tunas pada tajuk bagian
atas pohon yang tinggi.
Dalam mempelajari waktu dan letak inisiasi pembungaan ini perlu
menetapkan jenis apa dan tahapan mana yang memerlukan mikroteknik
yang rumit dan mikroskopik serta mana yang dapat dilakukan hanya dengan
cara yang lebih sederhana atau diseksi (penyayatan dengan pisau diseksi
biasa).
Biasanya diseksi yang sederhana dan pengamatan tunas, bunga,
dan buah dilakukan lebih dahulu dan ini cukup untuk menjawab beberapa
pertanyaan. Sedangkan selanjutnya dengan menggunakan beberapa teknik
mikro akan dapat menjawab atau melengkapi informasi yang lebih detail.
Untuk mengetahui tahap paling awal dari proses inisiasi bunga
biasanya mutlak diperlukan mikro teknik karena tahap ini biasanya terjadi di
dalam tunas yang belum muncul. Tunas bisa muncul pada bagian ujung
atau pangkal pucuk dan bisa sederhana terdiri vegetatif dan reproduktif.
Untuk melakukan pengamatan mikroskopis melalui mikro teknik
makan tunas disayat membujur pada kedua sisi yang berlawanan kemudian
difiksasi dalam larutan FAA (Formaldehyde Acetic Acid), selanjutnya
diembending (dibuat blok) dalam parafin. Kemudian dilakukan diseksi
(disayat dengan mengunakan alat mikrotome) dan hasil sayatan diletakkan
di atas slide glass ditutup cover glass (dibuat preparat) kemudian distaining
(diberi pewarnaan) dengan mengunakan Safranin-Fast Green dan SafraninHemotoxylin. Hasilnya dapat dilihat di bawah mikroskop apakah
termasuktingkat pertumbuhan awal atau sudah terjadi pembuahan.
Soal-soal
1.
2.
Jelaskan tentang waktu pembungaan
Jelaskan letak inisiasi pembungaan
Daftar Pustaka
Finkeldey, R., Hattemer, H. 2007. Tropical Forest Genetics. Springer.,
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
Roubik , D. W. 1992. Ecology and natural history of tropical bees.
Cambridge University Press.
16
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
Williams, C.G. 2009. Conifer Reproductive Biology. Springer, New York.
17
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB V. FAKTOR-FAKTOR YANG MENYEBABKAN
INISIASI PEMBUNGAAN
Tujuan Instruksional Khusus :
Mahasiswa dapat menjelaskan
terjadinya inisiasi pembungaan.
faktor-faktor
yang
menyebabkan
Beberapa studi telah mencoba melihat hubungan antara faktor
lingkungan dengan pembungaan sesuai letak geografis, pada tegakan hutan
yang berbeda dan pada individu pohon, tapi ternyata masih merupakan
masih merupakan hal yang sulit untuk mengidentifikasi mekanisme yang
terjadi dan saling terkait.
Induksi bunga adalah fase yang paling penting dalam proses
pembungaan. Pada fase ini terjadi perubahan fisiologis atau biokimia pada
mata tunas dari pertumbuhan vegetatif mengarah pada pertumbuhan
generatif. Fase ini menjadi penting karena tidak ada perubahan morfologi
yang nampak pada kuncup. Ada beberapa faktor yang berperan atau terkait
dengan induksi pembungaan. Faktor tersebut meliputi (1) Faktor eksternal,
ialah suhu, stress air, dan panjang hari, (2) Faktor internal, ialah kandungan
nitrogen, karbohidrat, asam amino, dan hormon, serta (3) Faktor manipulasi
oleh manusia seperti girdling/ringing, pemangkasan, pengeringan,
pemangkasan akar, pelengkungan cabang, dan pemberian zat pengatur
tumbuh.
A. Temperatur / Suhu
Panas minimum tertentu diperlukan untuk inisiasi bunga dan
biasanya lebih tinggi daripada yang diperlukan untuk pertumbuhan vegetatif.
Suhu musim panas yang tinggi menyebabkan banyaknya pembungaan, hal
ini terbukti pada beberapa genus pohon.
Suhu yang tinggi selama musim pertumbuhan akan meningkatkan
inisiasi tunas reproduksi sehingga mungkin mempengaruhi berbagai proses
metabolisme dalam tanaman seperti fostosintesis meningkat yang akan
menyebabkan karbohidrat yang dihasilkan tinggi. Meningkatnya
metabolisme karbohidrat menyebabkan transportasi protein dan lainnya ke
daerah apikal. Suhu juga mendorong penyerapan air dan hara atau nutrisi
dari tanah ke atas meningkat. Peningkatan suhu akan menyebabkan
peningkatan transpirasi tanaman. Sensitivitas jaringan juga akan berubah
yang memungkinkan perubahan jaringan dari vegetatif ke reproduktif.
19
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Suhu udara sangat dipengaruhi oleh ketinggian tempat dari
permukaan laut dan jarak dari pantai. Sebagai contoh di Pusakanegara
(daerah pantai) mempunyai suhu maksimum 32 °C dan minimum 22°C,
sedangkan di Mojowarno (inland plain) suhu maksimum mencapai 33 °C
pada bulan Oktober dan minimum hampir 20 °C pada bulan Juli-Agustus.
Suhu kisaran harian di pantai antara 69°C sedangkan di pedalaman (inland
plain) antara 8-12°C.
Peran suhu dalam induksi pembungaan sangat penting untuk
tanaman buah-buahan temperate dan sub-tropik. Adanya musim dingin
menyebabkan terjadinya induksi bunga jeruk, apel, lengkeng dan buah lain.
Stress suhu rendah akan menyebabkan tanaman menjadi dorman, sehingga
pertumbuhan vegetatif berhenti. Pada tanaman semusim dikenal istilah
vernalisasi, ialah perlakuan suhu rendah untuk induksi pembungaan.
Vernalisasi adalah suatu proses yang dapat balik, artinya suatu biji atau
tanaman yang telah divernalisasi akan kembali tumbuh vegetatif apabila
terkena suhu tinggi, atau hari pendek atau fluks cahaya rendah. Peristiwa ini
disebut devernalisasi. Tanaman yang telah didevernalisasi dapat
divernalisasi lagi, disebut revernalisasi.
Suhu udara di Indonesia dari bulan ke bulan relatif kecil variasinya.
Sebelah utara equator suhu rata-rata bulanan mencapai maksimum sekitar
bulan Mei dan suhu rata-rata bulanan terendah pada bulan Desember dan
Januari (Medan). Disebelah selatan equator suhu maksimum pertama terjadi
bulan April-Mei, dan maksimum kedua terjadi di akhir musim kemarau yaitu
bulan Oktober (Surabaya). Lebih ke Selatan lagi maksimum pertama
menjadi tidak jelas dan maksimum bulan Oktober menjadi lebih dominan
(Kupang).
Meskipun ada variasinya tetapi rata-rata suhu bulanan di permukaan
laut hanya berfluktuasi antara 25.2°C (Medan,Januari) sampai 27.9°C
(Kupang, Oktober). Di sebelah utara equator suhu maksimum terjadi pada
bulan AprilJuli. Pada bulan Juni dan Juli suhu maksimum rata-rata bulanan
relatif agak rendah di sebelah selatan equator yang disebabkan oleh anging
tenggara yang dingin, tetapi suhu maksimum yang agak rendah juga terjadi
pada bulan Januari dan Februari dimana suhu di siang hari agak rendah
karena penutupan awan yang tinggi.
Suhu minimum di daerah pantai dekat equator hampir tidak
bervariasi, tetapi ke arah tenggara suhu minimum menurun tajam dari bulan
Mei sampai Agustus. Meskipun suhu minimum di Pontianak (0 °LS)
sepanjang tahun 24°C tetapi suhu minimum di Kupang (10 °LS) pada bulan
DesemberJanuari (berawan, hujan dan radiasi surya rendah) dan menurun
tajam dibawah 21°C pada bulan Juli-Agustus (langit cerah).
20
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Hasil penelitian Inoue (1987) menunjukkan bahwa pohon jeruk
Satsuma Mandarin memerlukan akumulasi suhu di bawah 25°C sebanyak
750 °C-hari untuk dapat mengahasilkan 2 bunga per ranting. Pada pohon
lengkeng di Jawa Tengah diperlukan akumulasi suhu < 26°C sebanyak 200
°C-hari ditambah 1-2 bulan kering untuk induksi pembungaan. Di Banyubiru
(300 m dpl.) yang tidak dapat mengakumulasi suhu sebanyak itu hanya
sedikit bunga yang terbentuk (Prawitasari, 2000).
Evaporasi di Indonesia untuk daerah dataran rendah bervariasi
antara 4 mm/hari pada musim hujan sampai 5 mm/hari pada musim
kemarau. Namun di daerah yang lebih kering nilai evaporasi dari panci kias
A mencapai 6.5 mm/hari pada akhir musim kemarau.
B.Stress Air
Stress air adalah faktor yang paling berperan dalam induksi bunga
pohon buah-buahan tropika. Mangga memerlukan 2-3 bulan kering untuk
induksi bunga, jeruk memerlukan 1-2 bulan. Pada jeruk nipis jika potensial
air tanah -2.25 Mpa memerlukan waktu 4-5 minggu untuk induksi bunga,
tetapi jika potensial air tanah -3.5 Mpa, hanya perlu waktu 2 minggu. Bulan
kering yang diperlukan untuk induksi pembungaan rambutan tergantung
pada varietasnya.
Stress air tidak langsung menyebabkan tanaman berbunga, tetapi
menyebabkan terjadinya induksi pembungaan. Bunga biasanya baru akan
berdifferensiasi setelah tanaman lepas dari stress air. Jadi untuk terjadinya
bunga, tanaman perlu mendapatkan lingkungan yang sesuai untuk
pertumbuhan setelah bunganya terinduksi oleh stress air. Pada Geophila
renaris (tanaman hutan) penurunan kadar air tanah 30-50 % mutlak
diperlukan untuk induksi pembungaan. Bila stress air berlangsung selama 2
bulan maka bunga akan terbentuk setelah kondisi lingkungan normal, tetapi
apabila stress air berlangsung selama 3 bulan, maka bunga terbentuk pada
saat stress air terjadi (Bernier, Kinet dan Sachs, 1985). Pada tanaman
mangga hal tersebut nampaknya juga terjadi.
Hasil percobaan pada tanaman jeruk di Purworejo diketahui bahwa
manipulasi stress air dapat menyebabkan pembungaan jeruk di luar musim.
Manipulasi stress, air pada musim hujan dilakukan dengan pembuatan
draenase sekeliling pertanaman dan penutupan lahan di bawah tajuk
dengan mulsa plastik hitam-perak. Setelah 2 bulan perlakuan, mulsa plastik
dibuka. Dua minggu setelah mulsa plastik dibuka, tanaman yang mendapat
perlakuan segera berbunga sedangkan tanaman kontrol tetap tidak
berbunga. Pada tanaman perlakuan muncul 52.25 tunas bunga dan 47.75
21
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
tunas vegetatif, sedangkan tanaman kontrol hanya menghasilkan 0.25 tunas
bunga dan 55.75 tunas vegetatif.
C. Intensitas cahaya
Berkaitan dengan suhu, karena cenderung bukan merupakan faktor
yang langsung mempengaruhi. Intensitas cahaya berkaitan dengan
pembukaan tajuk, kemiringan, distribusi bunga pada tajuk dan keteduhan.
Sebagai contoh pada perkebunan benih diatur jarak tanamnya cukup lebar
memungkinkan tanaman itu menerima cahaya yang sama sehingga mampu
menginisiasi bunga. Pada jenis Conifer penjarangan tajuk dapat
meningkatkan pembungaan dan peneduhan akan mengurangi pembungaan.
Pada tanaman jati, pembungaan terjadi pada bagian atas tajuk tingkat
dominan dan ko-dominan yang terpapar cahaya matahari. Pada tajuk
terbuka umumnya bunga jantan. Sedangkan pada tajuk tertutup terjadi
penurunan pada bunga jantan dan peningkatan pada bunga betina. Hal
tersebut penting untuk meningkatkan produkstivitas benih tegakan. Alasan
mengapa meningkatnya cahaya dapat meningkatkan pembungaan belum
jelas, namun hasilnya menunjukkan bahwa hal ini mungkin dapat dijadikan
satu metode yang praktis yang dapat diterapkan untuk meningkatkan inisiasi
bunga dibawah kondisi tertentu.
D. Panjang Hari (Fotoperiodisitas)
Periode pencahayaan adalah lamanya periode terang dan gelap
relative. Lamanya periode pencahayaan ini belum secara jelas menunjukkan
efek langsung pada pembungaan pohon bila dibandingkan dengan tanaman
perdu. Periode pencahayaan ini nampaknya dapat mengontrol penghentian
perpanjangan tunas dimana pada banyak species terjadi bersamaan dengan
diferensiasi bunga. Dengan demikian lama pencahayaan secara tidak
langsung mempengaruhi pembungaan dan penentuan jenis kelamin bunga
dari tunas terutama pada jenis tanaman yang jantan dan betinanya tidak
berdiferensiasi pada waktu yang sama. Lama pencahayaan yang tidak
bervariasi pada daerah tropis nampaknya hanya sedikit berpengaruh atau
bahkan tidak berpengaruh terutama pada jenis pohon berdaun lebar pada
kondisi alam.
Panjang hari cenderung merupakan faktor tidak langsung tetapi
mempengaruhi pertumbuhan vegetatif. Pada hari pendek diharapkan akan
menurunkan pertumbuhan vegetatif dan dirubah kearah pertumbuhan
generatif, terjadi induksi.
22
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Penerimaan radiasi surya di Indonesia berkisar antara 278 (Cipanas)
sampai 427 cal/cm 2/hari (Langrang). Pada musim hujan penerimaan radiasi
surya berkisar antara 208 (Cipanas) sampai 431 cal/cm 2 /hari (Langrang),
sedangkan pada musim kemarau berkisar antara 323 sampai 454 cal/cm 2
/hari.
Gamer & Allard (1920) tidak sengaja menemukan bahwa hari yang
pendek dan malam yang panjang memainkan peranan penting dalam
pembungaan tembakau. Mereka menemukan bahwa tanaman tembakau
Maryland Mammoth yang tumbuh secara vegetatif di musim panas menjadi
berbunga saat ditumbuhkan di rumah kaca selama musim dingin. Panjang
hari dan malam sebagai suatu unit disebut fotoperiode dan pengaruhnya
dalam respon pembungaan disebut fotoperiodisme.
Penemuan fotoperiodisitas (panjang hari) dan kaitannya dengan
pembungaan
tanaman
merupakan
penemuan
penting
dalam
pengembangan teori pembungaan. Telah diketahui bahwa tanaman
responsif terhadap panjang hari tertentu untuk induksi bunga. Dalam kaitan
dengan panjang hari, tanaman dikelompokkan atas: (1) Tanaman hari
pendek (SDP = short day plant), (2) tanaman hari panjang (LDP = long day
plant), (3) tanaman netral (DNP = day neutral plant), (4) tanaman hari
panjang-pendek (LSDP), (5) tanaman hari pendekpanjang (SLDP). Respon
tanaman terhadap panjang hari ada yang mutlak atau kualitiatif, ada yang
fakultatif atau kuantitatif. Tanaman hari pendek tidak berbunga (mutlak) atau
pembungaannya terhambat (fakultatif) apabila panjang hari lebih panjang
dari titk kritis tertentu. Titik kritis ini bisa 12 jam atau lebih atau kurang. Pada
tanaman hari panjang pengertiannya ngan di atas hanya berbunga apabila
panjang hari lebih panjang dari titik kn tertentu. Sedangkan tanaman yang
netral pembungaannya tidak tergantung pada panjang hari. Tanaman hari
panjang-pendek memerlukan hari panjang diikuti had pendek untuk
berbunga.
Penelitian selanjutnya menunjukkan bahwa yang berperan dalam
pembungaan bukan panjang-pendeknya terang, tetapi panjang pendeknya
gelap. Borthwick & Parker (1953) menemukan bahwa dengan tanaman hari
pendek, penyelaan periode gelap yang panjang dengan 1 jam cahaya
(intensitas 20-40 footcandle) di tengah malam akan mengembalikan
pengaruh hari pendek dan menghambat pembungaan.
Sedikit informasi yang tersedia tentang fotoperiodisme tanaman buah
karena ukurannya besar dan biaya tinggi untuk ruangan pertumbuhan yang
besar untuk mencukupi jumlah pohon untuk penelitian. Karakteristik
pertumbuhan dan pembungaan menunjukkan bahwa beberapa pohon buah
tidak responsif terhadap pengaruh fotoperiode. Laporan Moss (1996)
23
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
menunjukkan bahwa tanaman jeruk manis tidak dikontrol oleh panjang hari.
Tanaman tersebut dapat berbunga pada panjang hari 16, 12, maupun 8 jam.
Tetapi laporan Inoue (1989) pada jeruk Satsuma Mandarin menunjukkan
bahwa tanaman tersebut pada suhu 15°C adalah tanaman hari pendek
fakultatif. Nenas juga tanaman hari pendek fakultatif (Gowing, 1961). Nenas
Smooth Cayenne berbunga pada panjang hari berapapun, tetapi
pembungaan berlangsung lebih cepat pada panjang hari 8 jam. Demikian
juga nenas Singapore Spanish (Wee dan Ng, 1968). Menurut Downs dan
Piringer (1955) tanaman strawberi memerlukan panjang hari kurang dari 14
jam dan suhu kurang dan 15°C untuk induksi pembungaan. Pada melon dan
timun panjang hari berpengaruh pada ekspresi seks. Hari panjang
menyebabkan lebih banyak bunga betina yang terbentuk (Brantley dan
Warrens, 1960).
E. Kelembaban
Di bawah kondisi alami, pengaruh kelembaban sangat sulit
dipisahkan dari faktor-faktor yang lain. Kelembaban yang rendah sering
berhubungan dengan peningkatan inisiasi tunas reproduksi tapi kelembaban
rendah biasanya diikuti dengan suhu dan intensitas cahaya yang tinggi.
Beberapa studi memperlihatkan korelasi positif antara peningkatan
pembungaan dan kemungkinan adanya kelembaban yang rendah pada
musim semi dan panas, biasanya karena curah hujan rendah.
Studi pada Pinus monticola selama lebih dari 18 tahun menunjukkan
bahwa penekanan kelembaban yang tinggi selama awal musim panas
menghasilkan jumlah runjung yang tinggi. Akan tetapi pengurangan
kelembaban pada akhir musim panas menjelang munculnya runjung
menyebabkan kerusakan pada produksi runjung selanjutnya. Ketika hanya
presipitasi (penguapan) diperhitungkan umumnya data tidak menunjukkan
hubungan yang positif antara presipitasi rendah pada saat diferensiasi tunas
reproduksi dan peningkatan produksi bunga.
Kelembaban udara di Indonesia pada malam hari umumnya di atas
90%. Pada musim hujan kelerbaban udara pada siana hari di daerah pantai
sekitar 80-85%, sedangkan pada musim kemarau turun menjadi sekitar 70%
dan pads musim kemarau pada slang hari di daerah pedalaman
kelembaban udara turun sampai 55%.
F. Kandungan Nutrisi
Dengan kondisi faktor-faktor lain yang sama, tanaman yang tumbuh
pada tanah yang subur cenderung menghasilkan lebih banyak biji daripada
24
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
lokasi yang tidak subur. Selam ini hanya sedikit studi tentang tingkat nutrisi
yang membedakan pengaruh-pengaruhnya terhadap inisiasi bunga,
produksi benih dan kualitas benih.
Nutrisi mineral yang nampaknya penting untuk pembungaan adalah
Nitrogen (N) dan Phosphor (P) walaupun peranan yang spesifik dari mineral
tersebut dalam pembungaan tidak jelas.
Jauh sebelum pomologi berkembang sebagai suatu ilmu, ahli-ahli
hortikultura dan penanam buah menghimpun informasi yang berhubungan
dengan respon pohon buah terhadap pemangkasan dan penjarangan.
Mereka memfokuskan khusus pada proses pembungaan dan pembuahan
karena hidup orang-orang ini bergantung pada produksi buah dan nut. Ahliahli hortikultura sadar bahwa kultivar tertentu pada apel, pear dan spesies
buah lain akan memproduksi hasil panen suatu tahun dan tahun berikutnya
tidak
berbuah,
fenomena
ini
dikenal
sebagai
pembuahan
berseling/altemate/bienial. Tahun saat pohon berbuah disebut on year dan
tahun saat pohon mandul disebut off year. Pada kultivar yang bukan
alternate, kira-kira setengah dari cabang atau spur pada pohon
berdifferensiasi membentuk bunga dan menghasilkan panen setiap tahun.
Hasil pohon relatif konstan. Kehadiran buah pada cabang mempunyai
pengaruh kuat terhadap pembentukan bunga berikutnya pada cabang
tersebut. Ahli-ahli hortikultura juga mengetahui bahwa pohon yang diberi
pupuk nitrogen banyak akan berkembang lebat, pertumbuhan vegetatif
vigor. Sedangkan penggundulan oleh serangga atau angin kencang hanya
akan menghasilkan beberapa atau bahkan tidak ada bunga.
Pengamatan bahwa pohon vigor memproduksi sedikit bunga
membawa Krauss dan Kraybill (1918) untuk meneliti peranan nitrogen dalam
pembentukan bunga. Meski datanya menunjukkan bahwa kandungan
Nitrogen tinggi dan karbohidrat rendah pada tomat menyebabkan
pembentukan buah yang jelek, status nutrisi tidak menghalangi tanaman
dari differensiasi bunga. Pekerjaan mereka menstimulasi ketertarikan
hubungan antara karbohidrat : nitrogen (C:N) pada beberapa spesies pohon
buah-buahan dan menyebabkan meluasnya percobaan pemupukan dan
pemangkasan di beberapa bagian di bumi. Gourley & Howlett (1947)
menyimpulkan penemuan ini dan mengembangkan suatu model untuk
pohon apel, sama dengan Krauss & Kraybill untuk tomat. Pohon apel
termasuk kelas I jika karbohidrat kurang dan vegetatif lemah, nitrogen cukup
dan tidak membentuk bunga; Kelas II jika karbohidrat agak kurang dan agak
vigor karena pemupukan nitrogen. Pohon kategori ini jugs tidak berbunga.
Pohon Kelas III mempunyai karbohidrat cukup dan nitrogen cukup
memproduksi bunga banyak dan membentuk buah; sedangkan Kelas IV jika
25
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
kekurangan nitrogen, memproduksi sedikit bunga yang jarang membentuk
buah. Kondisi pohon dapat diubah dari satu kelas ke kelas lainnya dengan
pemangkasan dan pemupukan yang sesuai.
Berdasarkan penelitiannya bahwa spur apel yang tidak berbuah
mempunyai kar idrat lebih tinggi dibanding spur apel berbuah selama
periode inisiasi bunga, Hooker (1920) menyimpulkan bahwa kekurangan
karbohidrat menghambat pembentukan bunga. Baxter (1970) mengusulkan
teori proses pembungaan berdasarkan pengaruh promotif dari fosfat dan
nitrogen (Fritzsche et al. 1964, Grasmanis & Leeper 1967, Kobel 1954),
yang menegaskan interaksi pengaruh gen, energi cahaya, elemen-elemen
mineral, hormon dan penghambat pertumbuhan. Sachs & Hackett (1983)
memformulasikan ide pengalihan nutrisi yang menyebabkan pucuk apeks
menginisiasi primordia bunga. Mereka menemukan bahwa suatu senyawa
kimia kompleks dialihkan ke apeks vegetatif pada kondisi tertentu. Bahan
kimia ini mengaktifkan gen spesifik untuk menginisiasi morfogenesis,
mengubah apeks menjadi bunga.
G. Teori Florigen
Ada dua teori dasar pembungaan yang terkait dengan hormon, yaitu
(1) tumbuhan tidak berbunga kecuali ada kondisi yang menginduksi; (2)
tumbuhan mempunyai potensi untuk selalu berbunga, tetapi ada kondisi
yang menyebabkan pembungaan terhambat.
Teori Penghambat Pembungaan
Lona dan Von Denffert pada tahun 1940-1950 menghipotesiskan
bahwa tanaman yang tumbuh pada kondisi yang tidak favorabel untuk
berbunga menghasilkan satu atau beberapa penghambat pembungaan.
Tanaman akan berbunga apabila berada pada kondisi yang dapat
mencegah produksi zat penghambat pembungaan. Jadi induksi
pembungaan berarti menurunkan konsentrasi dari zat penghambat
pembungaan sampai di bawah ambang penghambatan.
Teori ini didasarkan pada pengamatan tanaman LDP Hyoscyamus
dan SDP Chenopodium amaranticolor. Kedua tanaman ini dapat berbunga
pada kondisi non-induktif apabila dilakukan defoliasi dan pemberian gula.
Pada bayam, daun yang tidak terinduksi disambungkan pada tanaman yang
terinduksi dapat menyebabkan tanaman tersebut tidak berbunga.
Teori kedua kemudian dikenal dengan teori florigen. Teori ini
berawal dari pengamatan Julius Sachs (1888). Peneliti Jarman yang dikenal
dalam fisiologi tanaman modern mengamati bahwa stek daun tanaman
Begonia yang diambil dari induk yang berbunga akan segera berbunga,
26
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
tetapi bila diambil dari induk yang belum berunga juga akan lambat
berbunga. Dia menyimpulkan ada zat pembentuk bunga (blutenbildenstoff)
yang diduga disintesis di daun.
Setelah meluasnya penelitian fotoperiodisitas, Chailakhyan (1968)
menemukan bahwa bagian tanaman yang responsif terhadap
fotoperiodisitas adalah daun. Dia menyimpulkan ada informasi yang dikirim
dari daun yang mendapat fotoperiodisitas yang sesuai ke mata tunas yang
menyebabkan mata tunas tersebut terinduksi untuk berbunga. Zat tesrebut
diberi namai florigen, yang berarti pembawa sifat bunga dalam bahasa
Yunani.
Hormon pembungaan belum pernah diisolasi dan diidentifikasi.
Beberapa ahli fisiologi menggunakan istilah stimulus bunga. Disini kata
florigen dan stimulus bunga digunakan keduanya untuk mendeskripsikan zat
yang mengaktivasi proses pembungaan.
Bukti eksperimen dengan spesies herba mengindikasikan bahwa:
1.
2.
3.
4.
Florigen hanya ditranslokasikan melalui jaringan hidup: di jaringan
mesofil daun berlangsung dari sel ke sel sampai floem. Transportasi
pada petiole dan ranting berlangsung dalam floem. Hal ini dibuktikan
dengan percobaan girdling atau perlakuan pemanasan lokal yang dapat
menghambat transportasi florigen.
Translokasi bisa basipetal maupun akropetal. Pada percobaan dengan
tanaman bercabang dua yang salah satu cabangnya diinduksi, ternyata
kedua cabang dapat berbunga. Hal ini menunjukkan bahwa pada
cabang yang diinduksi terjadi translokasi basipetal sedangkan pada
cabang yang tidak terinduksi akropetal.
Tidak ada pergerakan lateral dari florigen. Pada tanaman dengan
filotaksi opposite dan salah satu dawn diinduksi, maka mata tunas pada
daun yang terinduksi berbunga sedang mata tunas pada daun
sebelahnya tidak berbunga.
Florigen dapat ditranslokasikan melalui penyambungan. Pada
percobaan penyambungan, tanaman yang terinduksi (misalnya tanaman
hari pendek ditempatkan pada hari pendek) dijadikan donor dan
tanaman yang tidak terinduksi (misalnya tanaman hari pendek
ditempatkan pada hari panjang) dijadikan reseptor. Setelah
penyambungan, reseptor yang tidak terinduksi bisa berbunga. Hal ini
menunjukkan bahwa ada pergerakan florigen dari daun donor ke
meristem reseptor yang neyebabkan reseptor berbunga. Dalam
percobaan diketahui bahwa donor dapat berupa batang bawah, batang
atas atau hanya selembar daun. Kekerabatan antara reseptor dengan
donor bisa pada spesies yang berbeda, genus yang berbeda atau
27
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
fotoperiodisitas yang berbeda. Transportasi florigen dapat dihambat
apabila pada reseptor terdapat daun dewasa yang terletak antara daun
yang terinduksi dengan meristem target (Bernier et al, 1985). Stimulus
bunga ditranslokasikan dari induk tanaman strawberry yang tumbuh
pada kondisi hari pendek ke tanaman anak yang tumbuh pada kondisi
tidak diinduksi (Hartman 1947), tetapi tidak terjadi jika tanaman anak
berukuran sebesar tanaman induk (Guttridge 1969). Stimulus diberikan
ke tanaman anak jika tanaman anak gundul atau disimpan dalam gelap,
mengindikasikan bahwa florigen bergerak dengan gradien fotosintat.
Dengan penutupan kuncup dan daun pada bayam, Knott (1934)
menunjukkan bahwa daun merupakan sumber atau tempat sintesis
stimulus bukannya kuncup.
Dengan asumsi bahwa daun adalah penerima stimulus bunga, ahli
pomologi menyelidiki dasar `alternate bearing' dengan pengguguran daun
dan pencegahan buah pada spur dan cabang pada interval yang pendek.
Spesies atau kultivar yang berbuah secara berselang (alternate) dari suatu
tahun ke tahun berikutnya biasa digunakan untuk penelitian ini. Spur apel
digugurkan daunnya (defoliated) dalam 40-60 hari setelah berbunga penuh,
akan berbunga pada musim berikutnya; spur yang digugurkan daunnya
setelah lebih dari 60 hari tidak berbunga (Magness 1927). Hal ini
menunjukkan bahwa kira-kira 50 hari dibutuhkan untuk stimulus
pembungaan untuk mencapai tingkat permulaan di kuncup apeks vegetatif.
Setelah kuncup pada spur memperoleh tingkat florigen itu, kuncup akan
distimulasi untuk berbunga. Pengguguran daun pada spur setelah periode
kritis ini tidak berpengaruh terhadap proses pembungaan. Kekurangan vigor
pada tanaman berasal dari kekurangan fotosintat karena pengguguran daun
pada spur dapat menyebabkan tidak terjadi pembungaan karena kegagalan
akumulasi pati (Harvey & Murneek 1921).
Davis (1957) meeneliti pengaruh pengguguran bunga dan buah pada
prune `Sugar' dengan interval 10 hari setelah berbunga penuh selama 80
hari. Dia menemukan bahwa semakin lama buah berada di atas pohon,
pembungaan kembali pads musim berikutnya akan jelek. Kelambatan
pengguguran buah selama 30 hari menghambat inisiasi bunga pada
beberapa spur tapi dengan kelambatan 50 hari setelah berkembang penuh
masih ada 5% spur yang kembali berbunga. Variabilitas spur buah untuk
membentuk kuncup bunga untuk musim berikutnya berhubungan dengan
paparan cahaya dimana lokasi di atas pohon akan menghasilkan lebih
banyak bunga atau buah supaya efektif mencegah kembalinya
pembungaan, pengguguran daun harus dilakukan selama periode inisiasi
bunga. Setelah bagian-bagian bunga muncul, perlakuan tidak efektif
28
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
(Gourley & Howlett 1947). Pengaruh terbalik buah dan pengaruh promotif
daun terhadap pembungaan menjelaskan mengapa spur menghasilkan
buah pada tahun secara berselang.
H. Peran Zat Pengatur Tumbuh
1) Peran Hormon Endogen
Florigen ditranslokasikan dari daun ke kuncup menginduksi kuncup
untuk menginisiasi bunga. Tetapi jika terdapat buah pada spur, florigen
dialihkan ke buah yang sedang berkembang bersama dengan fotosintat
lainnya sehingga mencegahnya mencapai kuncup. Sebaliknya, ada bukti
bahwa buah mengeluarkan metabolitnya ke kuncup yang mencegah kuncup
menginisiasi bunga. Luckwill (1970) memetik bunga dan buah apel Emneth
Early yang sedang berkembang dengan interval mingguan dan ekstrak biji di
bioassay untuk mengukur kadar hormon (Bioassay adalah cara penggunaan
material biologi untuk mengukur perkiraan kuantitas zat pengatur tumbuh).
Saat spur kembali berbunga pada musim berikutnya, spur dari buah yang
dipetik 8 minggu setelah berbunga penuh menghasilkan sedikit bunga
bahkan tidak ada bunga. Permulaan periode penghambatan kuncup bunga
bersamaan dengan waktu saat kandungan giberelin dalam biji mulai
meningkat.
Tergantung pada jenis tanamannya, giberelin dapat menghambat
pembungaan atau menginduksi pembungaan. Giberelin dapat menginduksi
pembungaan pada olive, kubis, wortel, krisan, zinia dan impatiens. Pada
tanaman jeruk, mangga, rambutan, apel, pear, peach dan kebanyakan
pohon buah-buahan, giberelin dapat menghambat pembungaan.
Penyempotan giberelin sintetis terbukti menghambat pembungaan pada
jeruk mandarin (Inoue, 1990), jeruk manis (Monselise, 1973), jeruk nipis
(Davenport, 1983) dan lemon (Nir et al., 1972). Penghambatan maksimum
dari giberelin terhadap pembungaan jeruk terjadi pada: (1) menjelang
induksi bunga, (2) pada saat stimulus pembungaan mengalir dari daun ke
mata tunas, dan (3) antara differensiasi dengan munculnya bunga.
Kemungkinan cara giberelin menghambat pembungaan jeruk adalah: (1)
mengubah tipe tunas, dari tunas bunga yang pendek menjadi tunas vegetatif
yang panjang; (2) secara tidak langsung dengan meningkatkan
pertumbuhan tunas vegetatif, sehingga menekan pertumbuhan tunas
generatif; (3) mengubah calon tunas generative menjadi tunas vegetatif
kembali.
Analisis zat perangsang pertumbuhan pada spur apel Cox's Orange
Pippin yang berbuah dan tidak berbuah menunjukkan tingkat senyawa
29
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
auksin tinggi pada 5-10 minggu setelah berbunga penuh, saat stimulus
bunga diperkirakan dikirim ke kuncup spur. Tingkat auksin pada spur yang
berbuah turun pada minggu ke 7 tetapi kemudian naik lagi. Pada spur yang
tidak berbuah, tingkat senyawa ini konstan. Kehadiran buah berbiji
berhubungan dengan akumulasi zat perangsang pertumbuhan dalam spur
selama periode kritis saat inisiasi bunga terjadi. Sejumlah giberelin
disebarkan dari buah Laxtons Superb, kultivar yang berbuah secara
berselang, lebih besar daripada Coxs Orange Pippin yang biasa terus
berbuah, tetapi tingkat auksin Laxton Superb lebih rendah daripada Coxs
Orange Pippin (Hoad 1979).
2) Pengatur Pertumbuhan Eksogen
Grocowska (1968) mengeluarkan biji dari buah apel yang masih
melekat di spur dan menggantinya dengan kapas yang sudah direndam
dengan larutan asam indolasetat (IAA), asam naftalen asetat (NAA) dan
asam giberelin (GA). Spur yang diperlakukan dengan 20 ppm IAA dan 500
ppm GA kembali berbunga sebanyak tanaman kontrol; sedangkan spur
yang diperlakukan dengan 10 ppm NAA mempunyai bunga lebih banyak.
Spur yang mendapat 1000 ppm GA menghasilkan bunga 1/3 lebih sedikit
pada musim semi berikutnya. Aplikasi GA tinggi tidak sempuma menekan
pembentukan bunga karena pertumbuhan buah dipacu, mengindikasikan
bahwa hormon dimetabolisme in situ dan tidak diekspor Hal yang sama
terjadi saat 14CO2 diberikan ke daun anggur muda yang diperlakukan
dengan GA. Ukuran daun meningkat dan hanya sedikit radioaktif diekspor
(Manivel 1973) menunjukkan bahwa GA menyebabkan daun bertindak
sekaligus sebagai source dan sink. Perkiraan ekspor GA terbatas dari apel
yang
bijinya
dikeluarkan
terjadi
berdasarkan
penemuan
.
aplikasi penyemprotan GA 20-40 ppm selama periode inisiasi bunga
menurunkan pembentukan kuncup bunga pada cherri, persik, plum, apel
dan strawberry; pada 100-250 ppm penghambatan lengkap.
Hoad (1979) mengkonfirmasikan bahwa auksin merangsang inisiasi
bunga pada Coxs Orange Pippin. Auksin menyebabkan pengeluaran etilen
(Maxie & Crane 1967) yang mempengaruhi permeabilitas membran sel dan
menyebabkan diffusi zat perangsang pertumbuhan ke spur. Pengaruh
auksin pada pembungaan tidak langsung.
Aplikasi zeatin (sitokinin alami) dan benzyladenin (sitokinin sintetik)
ke ujung petiol yang daunnya dipotong pada spur apel Egrement Russet
mengatasi pengaruh defoliasi dalam inisiasi bunga. Persentase yang
kembali berbunga pada spur yang diperlakukan dengan sitokinin lebih tinggi
daripada yang diperlakukan dengan air (Hoad 1979, Ramirez 1979). Sulur
anggur diperlakukan dengan zeatin dan benziladenin juga menginisiasi floret
30
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
in vitro dan in vivo (Mullins 1966, Srinivasan & Mullins 1978.1979). Induk
tanaman SDP strawberry yang diberi zeatin tidak berbunga tetapi
menghasilkan tanaman yang berbunga pada kondisi hari panjang (Ryugo,
1985) mengindisikan bahwa pembungaan distimulasi oleh zeatin dan
ditranslokasikan melalui stolon. Hasil ini menunjukkan bahwa pembungaan
bergantung pada keseimbangan hormon yang baik, apapun peranannya.
I. Interaksi antara Biji dan Daun
Chan & Chain (1967) menguji peranan biji dalam inisiasi bunga
dengan penyerbukan buatan pada bunga apel Spencer Seedless, suatu
kultivar yang tidak mempunyai petal. Secara normal kultivar ini buahnya
tidak mempunyai biji karena bunganya tidak menarik lebah. Saat panen
jumlah biji per buah dan per spur dicatat. Musim semi berikutnya, buah yang
diproduksi pada spur yang sama menunjukkan bahwa lebih dari 95% spur
yang menghasilkan buah partenokarpi akan kembali berbunga. Tetapi dalam
spur yang menghasilkan 115 biji, kurang dari 20% spur yang berbunga
kembali pada musim semi berikutnya. Saat jumlah biji per spurmelampaui
15, pembungaan hanya 1-2%. Huet (1978) mengatur jumlah daun pada spur
pear Bartlett yang berbuah dan tidak berbuah. Dia menemukan peningkatan
jumlah daun per spur mengurangi pengaruh hambatan biji terhadap
pembungaan kembali.
J. Praktek Budidaya dan Pembentukan Kuncup Bunga
Ada beberapa faktor lain yang mungkin dapat mempengaruhi inisiasi
bunga siantaranya pelukaan, stress air, kerusakan pembekuan, perompesan
(penguguran) daun, penerasan dan pemangkasan akar. Bentuk pelukaan
atau penerasan dapat menyebabkan stress terhadap tanaman yaitu dengan
adanya penghambatan laju karbohidrat kea rah bawah dalam phloem. Hal
ini sering mengakibatkan meningkatnya diferensiasi tunas reproduksi pada
tahun berikutnya.
Pengaruh lain yang tidak boleh diabaikan adalah faktor endogenous.
Walaupun belum dimengerti semua alasan fisiologis untuk diferensiasi tunas
reproduksi, tapi umumnya kita tahu yang berurutan. Hal ini disebabkan
waktu diferensiasi tunas reproduksi bersamaan dengan pertumbuhan yang
cepat dari buah atau runjung yang mana memerlukan nutrisi yang banyak.
Akibatnya, perpanjangan kuncup dan perkembangan tunas reproduksi pada
kuncup ini dihambat oleh buah yang telah ada. Sehingga biasanya setelah
panen raya maka pada panen berikutnya akan mengalami penurunan
produksi buah yang cukup drastis. Untuk tanaman yang pertama kali
berbunga maka diperlukan:
31
Perkembangbiakan Tanaman
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Pemupukan, meningkatkan pupuk N, waktu pemberiannya sebelum
inisiasi karena N tidak diperlukan setelah terjadi inisiasi.
Menghambat karbohidrat dari kanopi ke akar. Contoh kulit pohon
dikupas (girdling) atau batang pohon diikat sekuat-kuatnya.
Kelembaban pada kadar air tanah. Contoh root pruning (pemangkasan
akar) pada buah-buah tertentu.
Pemangkasan, untuk mengurangi bagian yang tumbuh vegetative.
Jarak tanam lebar
Melakukan pelengkungan capang, contoh pada apel. Bagian yang
melengkung merupakan tempat penumpukan karbohidrat.
Devoliasi, contoh pada alpukad.
Menghilangkan kuncup.
Perlakuan zat pengatur tumbuh.
K. Girdling
Gourley & Howlett (1927) melaporkan pohon apel yang digirdling
menghasilkan bunga lebih banyak pada musim semi berikutnya daripada
yang tidak, menandakan stimulus bunga ditranslokasikan dalam floem dan
diakumulasi di atas girdling. Huet (1972) menemukan cabang pear yang
digirdling yang jumlah daunnya sama dengan cabang yang tidak digirdling,
mempunyai kemampuan berbunga kembali lebih besar.
Girdling atau ringing merupakan proses pe ilarigan dengan pisau 2-5
mm kulit kayu. Kulit kayu batang dikerat sampai kayu yang mengelilingi
pohon. Girdling memotong sementara pergerakan fotosintat dari daun ke
akar dan menyebabkan akumulasi karbohidrat dan hormon diatas tempat
pengeratan. Akumulasi ini dalam pertumbuhan pucuk akan merangsang
inisiasi bunga. Akar menyandarkan cadangan makanan untuk energi
respirasi dan pertumbuhannya sampai pengeratan sembuh.
Girdle harus dilakukan sebelum musim kemarau saat kambium
lateral aktif membelah dan kulit mudah dihilangkan. Perlakuan paling efektif
selama periode ini karena inisiasi kuncup bunga berlangsung.
Penyembuhan luka cepat karena kalus terbentuk cepat, meminimalkan
kerusakan pohon. Keratan akan sembuh dalam 1-2 bulan khususnya jika
daerah yang dikerat ditutupi dengan lilin atau selotape hitam untuk
mencegah desikasi.
Dengan mengatur waktu ringing dapat diatur pula waktu berbunga,
sehingga waktu panen juga dapat diatur. Ringing nampaknya hanya
berpengaruh pada waktu munculnya bunga dan tidak berpengaruh pada
jumlah malai yang terbentuk, jumlah bunga per malai maupun ukuran malai.
32
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Pada Percobaan II, walaupun pada off year tanaman yang diringing
semuanya berbunga, sedangkan yang tidak diringing hanya 2 pohon yang
berbunga. Dapat dibuktikan disini bahwa ringing dapat menginduksi
pembungaan rambutan di luar musim, bahkan pada masa off year. Dari basil
penelitian ini nampak bahwa pada tahun 2000 rambutan di Bogor
mengalami off year; tanaman kontrol tidak berbunga, sedangkan tanaman
yang diringing sudah mulai berbunga sejak bulan Juli.
Ringing dapat menginduksi pembungaan rambutan diduga karena
pengaruhnya pada beberapa hal berikut. Pertama, akan menghambat
translokasi fotosintat dari tajuk ke akar, sehingga terjadi penumpukan
karbohidrat di bagian tajuk. Penumpukan karbohidrat ini akan menyebabkan
peningkatan nisbah C/N pada tajuk. Nisbah C/N yang tinggi pada tajuk
penting dalam pembungaan. Walaupun beberapa penelitian tidak dapat
mengkonfirmasi hipotesis tersebut, nampaknya pada rambutan penumpukan
karbohidrat di bagian tajuk masih diperlukan untuk pembungaan. Beberapa
penelitian (Kinet, Sach dan Bernier 1981) menunjukkan pentingnya
peningkatan karbohidrat pada apeks untuk induksi pembungaan.
Kedua, hambatan translokasi karbohidrat ke akar akan
menyebabkan akar kekurangan energi untuk melakukan aktivitasnya.
Dengan demikain fungsi akar dalam absorbsi air, unsur hara, dan sintesis
hormon tumbuhan berkurang. Rendahnya absorbsi hara, terutama nitrogen
akibat ringing akan menyebabkan nisbah C/N pada tajuk tanaman juga
meningkat. Absorbsi air yang berkurang akan menyebabkan stress air
fisiologis pada tanaman. Dan penelitian terdahulu (Goldschmidt and
Monselise, 1972) diketahui bahwa stress air akan menginduksi bunga pads
beberapa pohon buah-buahan. Stress air akan menyebabkan hidrolisis pati
dan protein menjadi bentuk yang lebih sederhana yang akan digunakan
tanaman untuk menginduksi bunga.
Ketiga, terganggunya fungsi akar karena ringing akan menyebabkan
berkurangnya sintesis hormon, termasuk giberelin. Poerwanto dan Inoue
(1990) dan Ogata et al. (1996) telah membuktikan bahwa pada jeruk induksi
pembungaan memerlukan penurunan aktivitas giberelin.
L. Kombinasi Akar/Batang Bawah dengan Batang Atas
Kultivar yang berbunga lebat diokulasi ke batang bawah yang kerdil
akan berbunga lebih awal daripada yang diokulasi dengan batang bawah
dengan perkecambahan standar. Kecepatan berbunga pohon ini
disebabkan: (1) kemampuan kultivar batang atas terutama spur untuk
menginisiasi bunga meski kondisi yang kurang baik; (2) pengaruh girdling
pada tempat sambungan; (3) pertumbuhan akar terbatas. Akibat kombinasi
33
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
demikian, baik akar maupun batang atas tidak tumbuh vigor. Asimilat
digunakan untuk mengakumulasi stimulus bunga, perkembangan buah dan
pembentukan spur daripada 'untuk pertumbuhan pucuk vegetatif.
Soal-soal:
1.
2.
3.
Jelaskan faktor-faktor yang menyebabkan terjadinya
pembungaan.
Jelaskan peran stress air terhadap inisiasi pembungaan.
Jelaskan mekanisme hormon terhadap inisiasi pembungaan.
inisiasi
Daftar Pustaka
Finkeldey, R., Hattemer, H. 2007. Tropical Forest Genetics. Springer.,
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
Jaenicke, H. and J. Beniest. 2002. Vegetative Tree Propagation in
Agroforestry: Training Guidelines and References. Kul Graphics
Ltd, Nairobi, Kenya.
Roubik , D. W. 1992. Ecology and natural history of tropical bees.
Cambridge University Press.
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
Williams, C.G. 2009. Conifer Reproductive Biology. Springer, New York.
34
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB VI. PERMASALAHAN DALAM PEMBUNGAAN
Tujuan Instruksional Khusus :
Mahasiswa dapat menjelaskan permasalahan dalam pembungaan.
Produksi benih, buah atau runjung sangat bervariasi dari tahun ke
tahun srta dari pohon ke pohon. Ada beberapa faktor yang menyebabkan
terjadinya variasi ini. Untuk mengetahui faktor-faktor tersebut maka studi
mengenai tahapan selama siklus reproduksi beserta permasalahannya perlu
dilakukan, tidak hanya pada produksi benihnya saja. Masalah-masalah yang
terjadi diantaranya adalah:
A. Kegagalan pohon untuk berbunga
Kegagalan ini merupakan yang paling sering terjadi yang
menyebabkan produksi benih sedikit. Biasanya terjadi pada pohon
denganpembungaan tidak langsung dimana inisiasi bunga terjadi
bersamaan denganperkembangan buah/runjung yang berasal dari musim
pembungaan sebelumnya. Perkembangan buah yang menuju ke
pematangan itu menggunakan nutrisi yang ada, sehingga mengurangi atau
menghambat inisiasi pembungaan. Kalaupun inisiasi terjadi, mungkin ada
sejumlah struktur bunga yang gugur sebagai akibat dari aborsi pada
berbagai tahap perkembangan.
B. Kegagalan penyerbukan
Biasanya merupakan faktor kedua yang menyebabkan penurunan
produksi benih. Pada kebanyakan pohon di daerah tropis, penyerbukan
dilakukan oleh binatang terutama serangga. Penyerbuk atau vektor harus
ada dan aktif pada waktu bunga reseptif (siap melakukan penyerbukan).
Penyerbukan oleh angin jarang terjadi pada tanaman hutan tropis.
Hanya jenis berdaun jarum dan sedikit jenis berdaun lebar yang
penyerbukannya dilakukan oleh angin. Melihat kondisi hutan alam dan iklim
pada daerah tropis dimana pohon dari jenis yang sama biasanya tersebar,
produksi polen sedikit, tajuk yang rapat serta kelembaban dan curah hujan
yang tinggi menyebabkan kecilnya kemungkinan keberhasilan penyerbukan
angin. Akibatnya produksi benih rendah pada jenis pohon tropis dengan
penyerbukan angin.
35
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
C. Inkompatibilitas
Inkompatibilitas adalah perbedaan fisiologis yang mencegah
terjadinya penyerbukan atau perkembangan biji. Kasus ini sering terjadi
pada tanaman tropis berdaun lebar. Inkompatibilitas ini bermanfaat untuk
mengurangi homozygote, akan tetapi juga akan mengurangi produksi benih.
Inkompatibilitas dapat terjadi pada berbagai tahap siklus reproduksi, seperti
misalnya mencegah penempelan polen pada stigma, mencegah polen
berkecambah atau menghambat pertumbuhan tabung polen (pollen tubes)
pada stigma, stilus atau nucellus.
D. Jumlah ovule per bunga
Penurunan jumlah ovule dalam setiap bunga biasanya terjadi saat
perkembangan ovule dan biji yaitu pada tahap prezygotik dan postzygotik.
Ovule mungkin mati karena rendahnya viabilitas atau vigor polen atau juga
karena kompetisi sumber makanan.
Faktor lain mungkin beban genetis yang tinggi sehingga
mengakibatkan gugurnya ovule, embrio atau biji. Jumlah ovule pada bunga
yang menjadi embrio berbeda untuk setiap jenis. Untuk jenis Dipterocarps
(Shorea sp) umumnya ovule berjumlah 5 namun yang menjadi embrio hanya
satu, dan yang tersisa satu ini akan hidup sebagai hasil seleksi alam yang
baik.
Soal-soal:
1. Jelaskan permasalahan dalam pembungaan.
2. Jelaskan tentang inkompatibilitas dalam pembungaan.
3. Jelaskan tentang kegagalan penyerbukan.
Daftar Pustaka
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
James, R.R. and T. L. Pitts-Singer. 2008. Bee Pollination in Agricultural
Ecosystems. Oxford.
Roubik , D. W. 1992. Ecology and natural history of tropical bees.
Cambridge University Press.
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
Williams, C.G. 2009. Conifer Reproductive Biology. Springer, New York.
36
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB VII. STRUKTUR ORGAN REPRODUKSI
TANAMAN
Tujuan Instruksional Khusus :
Mahasiswa mampu menjelaskan struktur dan bagian organ reproduksi
tanaman
Tanaman berbiji dikelompokkan menjadi 3 taxa: Angiospermae,
Gymnospermae dan Pteridospermae. Pteridospermae hanya dijumpai dalam
bentuk fosil dari awal periode karbon (Carboniferous period) (Darwin, 1903).
Hingga saat ini Pteridospermae dianggap sebagai tanaman pertama yang
memiliki ovule yang mampu membentuk biji.
A. Struktur Bunga
1) Angiospermae
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Tersusun atas kelopak (sepal), mahkota (petal), putik (♀) dan benang
sari
(♂)
Bisa berupa bunga sempurna (strukturnya lengkap) atau tak sempurna
(salah satu/beberapa struktur penyusunnya tidak ada)
Bisa berumah satu/monoecious (♀dan ♂dalam bunga/pohon yang
sama) atau berumah dua/dioecious (♀dan ♂dalam pohon yang
berbeda)
Bisa bersifat hermafrodit (♀dan ♂lengkap dalam 1 bunga), masculus
(hanya memiliki ♂), atau femineus (hanya memiliki ♀)
2) Gymnospermae
1.
2.
3.
4.
Tipe strobili (cones) : strukturnya tersusun atas sumbu sentral (central
axis) yang mendukung kelopak (bracts) dan sisik (scales)
Organ jantan dan betina terpisah, tapi bisa berumah satu (monoecious):
dalam pohon yang sama) atau berumah dua (dioecious)
Pada bunga jantan (male/staminate cone), tiap scales (microsporophyll)
berisi dua kantung tepung sari (pollen sac/microsporangia)
37
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
memiliki dua ovule (megasporangia) pada permukaan atasnya
Pada bunga betina (female/ovulate cone), tiap scales (macrosporophyll)
B. Masa Reseptif dan Kematangan Tepung Sari
1) Angiospermae
a. Tepung sari
Ketika tepung sari (pollen) matang, secara otomatis kepala sari
(anthera) akan pecah dan menghamburkan butiran-butiran tepung sari yang
matang. Kematangan tepung sari berhubungan dengan penurunan kadar air
dan penyusutan jaringan pada kepala sari, yang merupakan fungsi
higroskopis untuk membuka kantung tepung sari. Mekanisme ini diduga
merupakan fungsi alami dari tanaman untuk menghamburkan tepung
sarinya demi kepentingan penyebaran alam dan regenerasi (Griffin dan
Sedgley, 1989). Butiran tepung sari tersusun atas empat komponen
mendasar:
1.
2.
3.
4.
exine atau lapisan dinding terluar mengandung protein
intine atau lapisan dinding dalam mengandung protein
pollenkit atau mantel akan memberi warna pollen
colpi atau lubang germinasi mengandung lemak
Secara visual, tepung sari yang matang dapat dideteksi dari
perubahan warna dan kelekatan (stickiness) butiran-butirannya (Griffin dan
Sedgley, 1989; Ghazoul, 1997). Perubahan warna permukaan butiran
tepung sari dari kuning pucat menjadi kuning terang mengindikasikan
38
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
adanya peningkatan sporopollenin – bagian dari exine yang merupakan ciri
spesifik dari suatu spesies yang mempengaruhi kenampakan luarnya; dan
pollenkit yang basah, lengket dan berwarna; mengandung lemak, protein,
karbohidrat, pigmen, senyawa fenolik dan ensim.
Peningkatan kelekatan butiran tepung sari mengindikasikan bahwa
tepung sari tersebut telah siap untuk berkecambah dengan melakukan
proses hidrasi dan melepaskan protein. Mekanisme hidrasi inilah yang
dianggap paling menentukan dalam mengawali terjadinya proses
penyerbukan, yang merupakan rangkaian dari proses interaksi jantan-betina
(male-female interaction), perkecambahan tepung sari (pollen germination)
dan pembentukan buluh tepung sari (pollen tube growth) (Griffin dan
Sedgley, 1989).
b. Putik
Masa reseptif putik biasanya ditandai dengan :
1.
2.
3.
4.
perubahan warna putik menjadi lebih terang
pembesaran pori-pori pada kepala putik
tangkai putik berangsur menjadi lurus
permukaan putik memproduksi sekresi
Secara visual, reseptivitas putik dapat dideteksi dari perubahan
kelekatan (stickiness), warna dan bentuk, baik pada kepala maupun tangkai
putik (Griffin dan Sedgley, 1989; Owens dkk, 1991).
Kepala putik yang reseptif tampak berwarna lebih terang dan lengket
dikarenakan adanya peningkatan sekresi ekstraseluler (Ghazoul, 1997).
Menurut Owens dkk (1991), sekresi ekstraseluler tersebut mengandung
lemak dan protein. Sekresi ini berperan sebagai medium yang berfungsi
untuk menangkap butiran tepung sari, serta merupakan penentu
keberhasilan pembentukan buluh tepung sari (pollen tube) yang akan
membawa sel kelamin jantan menuju ke ovary (Griffin dan Sedgley, 1989).
Reseptifnya putik juga ditandai oleh perubahan warna permukaan
putik dari hijau menjadi kuning terang, yang dimulai dari pangkal tangkai
putik (stylus). Makin terangnya warna putik menunjukkan bahwa sel-sel
epidermis terluar sedang berkembang untuk meningkatkan produksi sekresi,
dan pori-pori membesar untuk meningkatkan kemampuan sekresi.
Kepala putik (stigma) yang berangsur membengkak merupakan
tanda bahwa jaringan transmisi yang ada pada bagian tersebut mulai
memperbesar rongga-rongganya, untuk mempersiapkan diri dalam
membentuk buluh tepung sari (pollen tube). Pembengkakan kepala putik
39
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
juga merupakan mekanisme alami untuk meningkatkan luas bidang
penempelan tepung sari ketika terjadi proses penyerbukan.
Tangkai putik yang berangsur-angsur menjadi lurus juga merupakan
suatu mekanisme alami untuk mempersiapkan diri dalam membentuk buluh
tepung sari (pollen tube).
2) Gymnospermae
Masa reseptif biasanya ditandai dengan :
1. perubahan warna female cone menjadi lebih terang
2. scales terbuka perlahan-lahan dan akan tertutup kembali dalam waktu
yang singkat.
C. Perkembangan Organ Reproduktif
1) Angiospermae
Jantan
Betina
40
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
2) Gymnospermae
Jantan
Betina
D. Penyerbukan dan Pembuahan
Interaksi jantan-betina (male-female interaction) merupakan tahapan
pertama pada proses pembuahan, yaitu tahap ketika terjadi interaksi antara
sekresi ekstraseluler yang diproduksi oleh kepala putik yang reseptif,
dengan permukaan butiran tepung sari yang masak.
1) Angiospermae
Putik memproduksi sekresi ekstraseluler yang mengandung protein,
karbohidrat, lemak, enzim, fenol dan asam amino.
Sekresi ini berfungsi sebagai :
1. Medium untuk menangkap butiran tepung sari
2. Pendeteksi kesesuaian antara putik dengan tepung sari
Butiran tepung sari tersusun atas empat komponen mendasar:
1. exine atau lapisan dinding terluar
2. intine atau lapisan dinding dalam (no 1 dan 2 mengandung protein)
3. pollenkit atau mantel: memberi warna pollen
4. colpi atau lubang germinasi: mengandung lemak
41
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Proses interaksi :
1. Putik yang reseptif memproduksi sekresi ekstraseluler
2. Butiran tepung sari yang masak jatuh pada kepala putik
3. Proses hidrasi : butiran tepung sari menyerap sekresi putik melalui
lubang germinasi
4. Hidrasi menyebabkan pollen membengkak, akhirnya lubang germinasi
pecah dan membebaskan lemak
5. Exine dan intine membebaskan protein
6. Proses perkecambahan pollen : lubang germinasi mendorong protein
dari exine masuk ke dalam pori-pori jaringan transmisi yang ada pada
putik
7. Pembentukan pollen tube : formasi dinding pollen tube dimulai,
selanjutnya protein dari intine ikut membentuk dinding pollen tube
8. Selama terjadinya interaksi ini, jaringan transmisi yang ada pada putik
menebal dan memperbesar pori-porinya, untuk membuka jalan bagi
pollen tube yang akan membentang dari kepala putik hingga mikrofil.
2) Gynospermae
1. Bunga betina memiliki dua ovule terbuka (telanjang) dalam tiap scales
2.
3.
4.
5.
(macrosporophyll): yang berfungsi menangkap butiran tepung sari
adalah permukaan jaringan integument.
Ketika bunga betina mencapai reseptif, permukaan jaringan integument
memproduksi sekresi ekstraseluler dan membentuk mikrofil terbuka.
Ketika jaringan integument membentuk mikrofil terbuka, terjadi
penebalan dan penyusutan pada jaringan scale yang menyebabkan
scale membuka sesaat. Pada saat itulah butiran tepung sari menempel
pada ujung nucellus.
Proses hidrasi : pollen menyerap air dari jaringan integument, dan
perkecambahan pollen terjadi pada ujung nucellus
Pollen tube terbentuk dari intine
42
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
E. Perkembangan Buah dan Biji
1) Angiospermae
1.
2. Cadangan makanan berasal dari 2 polar nuclei (2n) + 1 inti generatif (n)
= endosperm (3n).
3. Endosperm (3n) dan embrio (2n) sama-sama berkembang, biasanya
endosperm berkembang terlebih dahulu untuk menjamin ketersediaan
suplai makanan.
4. Endosperm berangsur mengecil karena diserap oleh embrio dan
ditransfer ke cotyledon.
a. Monocotyl : biji memiliki 1 cotyledon
b. Dicotyl
: biji memiliki 2 cotyledon.
2) Gymnospermae
1. Cadangan
makanan
berasal
yang merupakan perkembangan
gametophyte) = n
dari
dari
endosperm
tapetum (female
2. Karena endosperm (n) sudah terbentuk sebelum pembuahan, maka
energi difokuskan untuk perkembangan embrio (2n).
43
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
F. Fase Ripening (Kematangan Buah Dan Biji) Tiga tipe buah pada
Angiospermae:
1. Dry dehiscent fruit: buah bertipe kering, terbuka dengan sendirinya
untuk menghamburkan biji pada saat biji tersebut masak
2. Dry indehiscent fruit : buah bertipe kering, tertutup (biasanya berbiji
tunggal), dan pada saat masak biji tetap berada di dalam buah
3. Fleshy fruit : buah berdaging
44
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Soal-soal
1.
2.
3.
4.
Jelaskan struktur reproduksi tanaman gymnospermae.
Jelaskan bagian organ reproduksi tanaman gymnospermae.
Jelaskan struktur organ reproduksi tanaman angiospermae.
Jelaskan bagian organ reproduksi tanaman angiospermae.
Daftar Pustaka
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
James, R.R. and T. L. Pitts-Singer. 2008. Bee Pollination in Agricultural
Ecosystems. Oxford.
Roubik, D. W. 1992. Ecology and natural history of tropical bees. Cambridge
University Press.
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
Williams, C.G. 2009. Conifer Reproductive Biology. Springer, New York.
45
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB VIII. SPOROGENESIS DAN
GAMETOGENESIS
Tujuan Instruksional Khusus :
1. Mahasiswa dapat menjelaskan proses mikrosporogenesis dan
mikrogametogenesis,
2. Mahasiswa dapat menjelaskan proses makrosporogenesis dan
makrogametogenesis.
Secara evolusi kesuksesan suatu organisme diukur dari
kemampuannya menghasilkan keturunan yang fertil. Oleh sebab itu dari
sudut pandang evolusi seluruh struktur dan fungsi dari organ tumbuhan
diarahkan untuk memberikan dukungan dalam mekanisme reproduksi. Pada
tumbuhan tinggi struktur yang secara khusus bertugas dalam proses
reproduksi adalah bunga.
Bunga memiliki ukuran yang sangat bervariasi, dari yang sangat kecil
sampai ukuran yang luar biasa besar. Bunga terkecil berukuran kurang dari
0,1 mm dijumpai pada sejenis gulma mungil Wolffia columbiana yang ukuran
total tumbuhannya hanya berkisar antara 0,5 – 0,7 mm. Sedangkan bunga
terbesar di dunia adalah Rafflesia dari Indonesia dengan diameter lebih dari
1 m serta berat mencapai 9 kg. Bunga merupakan bagian paling menarik
dari tumbuhan karena warnanya, tekstur maupun aroma yang dihasilkannya.
Bunga merupakan modifikasi dari tunas yang mendukung bagianbagiannya, yaitu kelopak, mahkota, benang sari dan putik yang merupakan
modifikasi dari daun dalam suatu susunan yang rapat. Kelopak (calyx) terdiri
dari daun-daun kelopak (sepal). Kelopak terdapat pada bagian terluar dari
bunga, menyelubungi bagian bunga lainnya, pada umumnya berwarna hijau,
berfungsi untuk melindungi kuncup. Mahkota (corolla) terdiri dari daun
mahkota (petal), bagian ini biasanya memiliki tekstur dan warna yang
menarik. Warna mahkota sangat bervariasi dari warna-warna tunggal,
kombinasi warna-warna pelangi atau bahkan hitam atau putih. Keragaman
tekstur dan warna mahkota ditujukan untuk menarik perhatian serangga
penyerbuk. Di sebelah dalam mahkota terdapat benangsari (stamen) yang
terdiri atas tangkai sari (filament) yang mendukung kotak sari (anter).
Benangsari merupakan alat kelamin jantan yang menghasilkan serbuk sari
(polen). Polen dibentuk dan disimpan di dalam kotak sari. Bagian paling
dalam dari bunga adalah putik (gynoecium). Putik terbentuk sebagai hasil
47
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
pelekatan daun-daun buah (carpel). Putik dapat terdiri dari satu atau
beberapa daun buah. Putik terdiri atas 3 bagian yaitu:
1. Bagian paling bawah biasanya membengkak disebut bakal buah (ovari),
2.
3.
yang mengandung bakal biji (ovul).
Bagian tengah, berupa tangkai yang ramping disebut tangkai putik
(style).
Bagian paling ujung, disebut kepala putik (stigma), pada permukaan
stigma ini butir-butir serbuk sari dari bunga yang sama atau bungabunga lain yang dibawa oleh angin ataupun serangga ditangkap pada
peristiwa penyerbukan. Bentuk stigma sangat beragam ada yang kecil
runcing, sedikit mengembung atau bercabang-cabang membentuk
lengan-lengan.
Tidak semua bunga memiliki bagian-bagian bunga berupa kelopak,
mahkota, benangsari dan putik secara lengkap. Bunga yang mampunyai ke
empat bagian tersebut disebut bunga lengkap, sebaliknya bila bunga
kehilangan salah satu bagian tersebut disebut bunga tak lengkap. Ditinjau
dari kelengkapan alat kelamin dikenal bunga sempurna dan bunga tak
sempurna. Bunga disebut sempurna bila mengandung kedua alat kelamin
yakni benangsari dan putik. Bunga demikian disebut juga bunga biseksual.
Bila bunga hanya memiliki benang sari, atau putik saja disebut bunga
uniseksual yang tergolong bunga tak sempurna. Bunga yang hanya
mengandung putik tanpa benang sari disebut bunga betina, sedangkan
bunga yang memiliki benangsari tanpa putik disebut bunga jantan.
Pada beberapa tumbuhan seperti jagung bunga jantan dan bunga
betina terdapat pada satu individu, tumbuhan demikian disebut tumbuhan
berumah satu. Bila bunga jantan dan bunga betina terpisah pada individu
yang berbeda seperti pada salak, asparagus dll, disebut tumbuhan berumah
dua.
Perkembangan gamet jantan dan betina:
Tumbuhan dalam siklus hidupnya mengalami pergantian generasi
haploid (n) dengan generasi diploid (2n). Akar, batang, daun dan sebagian
besar struktur reproduktif dari tanaman mawar, jagung, mangga serta
seluruh anggota Angiospermae gan Gimnospermae lainnya bersifat diploid.
Tubuh tumbuhan yang bersifat diploid dikenal dengan sebutan sporofit.
Pada Angiospermae sporofit menghasilkan struktur khusus berupa anter
dan ovule yang sel-selnya akan mengalami meiosis.
Anter atau kotak sari pada umumnya terdiri atas 4 kantong polen
yang masing-masing berupa ruangan memanjang. Pada awal
perkembangan anter mampu membelah dan disebut dengan mikrosporofil.
48
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Mikrosporofil mengalami pembelahan meiosis, setiap sel menghasilkan 4 sel
haploid yang disebut mikrospora. Selamjutnya mikrospora mengalami
pembelahan mitosis sehingga terbentuk 2 sel yaitu sel tabung dan sel
generatif yang berukuran lebih kecil. Kedua sel yang berdampingan tersebut
diselubungi oleh lapisan yang tebal dalam suatu struktur butiran yaitu butir
serbuk sari (polen). Bila serbuk sari telah masak dinding anter membuka dan
menebarkan butir-butir serbuk sari tersebut. Pada tumbuhan Angiospermae
butir serbuk sari berfungsi sebagai gametofit jantan yang menghasilkan
gamet jantan yaitu sel-sel sperma.
Gamet betina berkembang di dalam suatu struktur di sebelah dalam
ovari yang disebut ovul (bakal biji). Ovul memiliki 1 atau 2 lapis jaringan
pelindung yang disebut integumen. Pada bagian ujung ovul, integumen tidak
menyambung mengakibatkan terbentuk celah kecil yang disebut mikropil.
Pada awal perkembangan ovul ini satu sel pada dinding dalam ovul yang
disebut megasporofit membesar sebagai persiapan pembelahan meiosis.
Megasporofit tertanam dalam jaringan yang disebut nuselus. Megasporofit
yang mengalami pembelahan meiosis menghasilkan empat sel yang
berderet; sel-sel ini bersifat haploid dan disebut megaspora. Tiga sel yang
terdekat dengan mikrofil mengecil, sedangkan sel yang terjauh dari mikrofil
membesar dan kemudian akan berkembang menjadi kantung embrio,
setelah mengalami 3 tahap pembelahan mitosis. Perkembangan megaspora
membentuk kantong embrio melalui beberapa tahap yaitu:
1. Megaspora mengalami 3 kali pembelahan mitosis menghasilkan sebuah
2.
3.
kantung embrio dengan 8 inti.
Inti-inti bermigrasi.
Terbentuk dinding sel yang menyelubungi
mikrosporosit ke tahap 4 sel melalui meiosis
inti.
Perkembangan
A. Butir polen (gametofit jantan)
Pada akhir proses tersebut sebuah sel telur dan dua sel sinergid
berada pada kantung embrio yang terdekat dengan mikropil. Dua inti
bermigrasi berada pada bagian tengah kantung embrio disebut inti kutub.
Tiga inti berada pada ujung lain kantong embrio berseberangan dengan
mikropil, membentuk 3 sel antipodal. Kantung embrio merupakan fase
gametofit dalam siklus hidup tumbuhan berbunga, karena intinya bersifat
haploid.
49
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Gambar Perkembangan butir serbuksari (polen)
50
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
B. Pembuahan ganda pada Angiospermae
Tahap awal yang mendahului proses pembuahan adalah
penyerbukan (polinasi), yaitu pengantaran butir serbuk sari ke kepala putik.
Sebagian besar tumbuhan Angiospermae mengandalkan bantuan hewan,
serangga, burung atau kelelawar dalam proses penyerbukan. Namun
beberapa tumbuhan seperti rumput-rumputan melakukan penyerbukan
dengan bantuan angin.
Setelah penyerbukan, butir serbuk sari yang menempel pada stigma
berkecambah membentuk tabung serbuk sari. Sel tabung bergerak ke
tabung serbuk sari yang menuju bakal buah (ovari), sementara itu sel
gametofit membelah secara mitosis menghasilkan 2 sel sperma. Saat
tabung polen mencapai ovul, ujung tabung menembus kantung embrio
melalui mikropil, kemudian melepaskan ke dua sel sperma. Satu sel sperma
membuahi sel telur membentuk zigot yang bersifat diploid (2n), sedangkan
sel sperma lainnya membuahi 2 inti kutub sehingga terbentuk sel triploid
(3n). Sel ini akan membelah membentuk jaringan penyimpan cadangan
makanan yang disebut endosperm. Selanjutnya endosperm akan
menyediakan makanan bagi embrio yang berkembang dari zigot. Dua
peristiwa fusi yang terjadi antara sel sperma dengan sel telur dan sel sperma
dengan inti kutub inilah yang dikenal dengan pembuahan ganda pada
Angiospermae. Sel antipoda serta sinergid biasanya mengalami degenerasi.
Proses pembuahan selanjutnya akan diikuti dengan perkembangan buah
dan biji.
Soal-soal:
1. Jelaskan proses mikrosporogenesis dan mikrogametogenesis,
2. Jelaskan proses makrosporogenesis dan makrogametogenesis.
Daftar Pustaka
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
James, R.R. and T. L. Pitts-Singer. 2008. Bee Pollination in Agricultural
Ecosystems. Oxford.
Roubik , D. W. 1992. Ecology and natural history of tropical bees.
Cambridge University Press.
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
Williams, C.G. 2009. Conifer Reproductive Biology. Springer, New York.
51
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB IX. PENYERBUKAN DAN VEKTOR
Tujuan Instruksional Khusus :
Mahasiswa dapat menjelaskan proses penyerbukan dan vektornya.
A. Penyerbukan
Penyerbukan (polinasi) adalah transfer serbuksari / polen dari antera
ke kepala putik (stigma). Kejadian ini merupakan tahap awal dari proses
reproduksi agar proses polinasi berjalan sempurna, maka manajemen
penyerbukan pada tanaman dalam satuan populasi harus dimengerti.
Tujuan dari manajemen polinasi adalah untuk memastikan bahwa
transfer polen yang diketahui genotifnya atau varietasnya sudah mencukupi
untuk dapat menghasilkan biji / buah optimal dengan mutu yang baik pula.
Pada garis besarnya, untuk memaksimalkan hasil maka tujuan manajemen
polinasi adalah:
1.
2.
3.
4.
Pemilihan lokasi kebun yang cocok
Jenis kultivar yang ditanam
Jarak tanam tanaman dalam kebun
Manipulasi populasi vektor penyerbuk (serangga).
Agar proses polinasi berjalan lancar dengan hasil optimal, maka ada
beberapa hal yang perlu diperhatikan, antara lain:
1. Sistem penyilangan (breeding system) dan variasinya jenis kelamin
2.
3.
4.
yang menentukan perlunya penyerbukan silang.
Saat penyerbukan serbuk sari, reseptimatis stigma individu bunga,
seluruh tanaman / pohon yang dikaitkan dengan aktivitas tanam serta
musimnya vektor penyerbuk.
Vektor yang berperan dalam penyerbukan.
Pengaruh cuaca terhadap sinkronisasi pembungaan, penyebaran
serbuk sari serta aktivitas vektor.
Polen hanya bisa berkecambah (penyerbukan sukses) apabila pada
waktu dan tempat yang tepat (spesifik). Contoh pada angyyospermae, jika
polen tanaman jagung menempel pada tanaman tomat, maka tidak akan
berkecambah karena tempatnya tidak sesuai walaupun waktunya tepat.
Pada gymnospermae mempunyai reaksi seperti pada angiospermae.
Mekanismenya belum diketahui secara pasti untuk perkecambahan
inkompatible.
53
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
B. Vektor
Proses polinasi senantiasa memerlukan vektor. Vektor polinasi
meliputi penyerbuk alami ada 2 :
1. Biotik: hewan seperti siput, lintah bercula, laba-laba, tungau, burung,
2.
serangga dan mamalia termasuk manusia
Abiotik, dilakukan oleh tenaga alam seperti angin dan air.
Diantara vektor tersebut, untuk tanaman tahunan yang paling
dominan adalah angin dan serangga. Untuk membedakannya dapat dilihat
dari stuktur bunganya, penyebaran serbuk sari dan ada tidaknya tamu
bunga (flower visitors).
Ciri-ciri tanaman yang diserbuki oleh faktor abiotik-biotik adalah:
“Angin” (pada tanaman monoecious dan dioecious). Sebagian besar pada
tanaman pangan. Yang memegang peranan penting adalah karakter tepung
sari tanaman tersebut. Contoh:
1.
2.
3.
4.
Jumlah tepung sari yang dihasilkan berlimpah
Butir tepung sari kering dan ringan
Hiasan bunga berukuran kecil
Butirannya lepas.
Karakter tersebut menyebabkan tepung sari mudah terbang tertiup
angin dan menyebar sesuai dengan arah angin dan hinggap pada kepala
putik sehingga penyerbukan alamipun terjadi. Contoh pada tanaman jagung.
Bunga jantan jagung terletak di ujung tanaman, bunga betina (tongkolnya) di
bagian tengah dimana bunga betina mempunyai rambut (kepala putik) yang
sangat banyak jumlahnya. Bila angin bertiup, tepung sari terbawa angin dan
hinggap di semua rambut tadi, sehingga penyerbukan dapat berlangsung.
Golongan bunga yang penyerbukannya dibantu oleh angin dinamakan
Anemophylous.
C. Struktur dari bunga
Bunga jantan terbentuk sedemikian rupa sehingga memungkinkan
penyebaran serbuk sari ke udara secara maksimal. Kepala putik
termodifikasi sedemikian rupa sehingga mampu menangkap serbuk sari
dengan maksimal dan efisien. Bagian periant (hiasan bunga) mengalami
reduksi sehingga kepala putik tampak menonjol untuk menangkap polen
dengan mudah. Kepala putik biasanya sangat mampu menjaring serbuk sari
dengan mudah. Serbuk sari umumnya masak secara serempak dalam satu
populasi sehingga transfer serbuk sari tersebut dapat berhasil dengan baik.
54
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
D. Struktur dari polen
Variasi penyebaran serbuk sari bunga pinus ditentukan oleh suhu
harian. Sekalipun saat pembungaan tanaman ditentukan oleh faktor genetik,
namun waktu absolut pembungaan bervariasi selama mingguan.
Selanjutnya, masa penyebaran serbuk sari ditentukan oleh lingkungan dan
bervariasi dari tahun ke tahun.
Penyebaran serbuk sari selama periode pembungaan bervariasi dari
hari ke hari, namun penyebaran maksimal terjadi pada saat cuaca hangat,
kelembaban udara rendah, serta kondisi udara berangin. Arah angina juga
menentukan arah penyebaran serbuk sari dan juga secara tidak langsung
efektivitas penyerbukan. Pada cuaca hujan penyebaran polen terhambat.
E. Hewan
Ada beberapa binatang yang diketahui membantu proses
penyerbukan tanaman, diantaranya semut, kutu, kumbang, kupu-kupu, lalat,
nyamuk, ngengat, dan lebah. Dari semua binatang tersebut tentunya yang
paling bermanfaat adalah lebah. Tanaman yang penyerbukannya dibantu
oleh lebah disebut entomophylous. Karakter bunga tanaman entomophylous
antara lain:
1.
2.
3.
4.
5.
Mempunyai mahkota bunga yang warnanya mencolok / menarik.
Menghasilkan cairan nectar, dimakan polennya.
Tepung sarinya gumpal dan lengket.
Untuk hewan lainnya : tempat berlindung sperti batang membentuk
tumor, lubang kecil tempat semut,
Tempat berkembangbiak.
Tanaman yang proses penyerbukannya dengan bantuan hewan
tampaknya berinteraksi secara mutual dengan hewan tersebut (simbiosis
mutualisme). Dengan kata lain masing-masing komponen yang terlibat
dalam polinasi memperoleh keuntungan timbal balik. Pollinator memerlukan
makanan dari hasil kunjungannya terhadap bunga tanaman, dan untuk itu
kunjungannya merupakan bagian dari aktivitas hidupnya. Keuntungan yang
diperoleh vector biasanya adalah makanan dan tempat berlindung atau
untuk memperlancar proses penyerbukan.
Lebah mempunyai peranan yang sangat penting. Lebah madu
mencari tepung sari dan nectar sebagai makanannya, kelebihan nectar
disimpan dalam sarangnya sebagai madu. Oleh karena itu, sarang lebah
terbuat dari komponen nectar dan tepung sari tersebut. Lebah
mengumpulkan bahan tersebut dari bunga ke bunga. Badan lebah
dilengkapi dengan organ yang berambut banyak, sehingga tepung sari
55
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
melekat dan dibawa berpindah dari satu bunga ke bunga lainnya. Aktivitas
tersebut secara tidak langsung berarti membantu penyerbukan tanaman.
Lebah bertindak sebagai simbion, karena selain memperoleh
makanan sekaligus menghidupi anaknya dari tepung sari dan nectar
tersebut. Lebah mengunjungi bunga karena 2 hal yaitu untuk
mengumpulkan nectar dan tepung sari (polen) sebagai bahan makanan.
Lebah tertarik ke bunga tersebut karena bau, warna dan bentuk bunga. Bila
nectar banyak, dapat dipanen untuk dimanfaatkan madunya. Dalam
melakukan penyerbukan lebah efisien dibandingkan hewan lainnya, karena
lebah umumnya mencari makanannya secara kontinu dan diperlengkapi
organ badaniah yang mendukung (berbulu dsb). Sedangkan hewan lain
kurang diperlengkapi organ badaniah yang mendukung, selain itu mereka
mencari makanannya secara incidental serta tidak kontinu. Oleh karena itu
perannya kurang penting dibandingkan lebah dalam penyerbukan.
Antheis kejadian bersamaan dengan produksi antraktant sehingga
kalau antraktant bersamaan maka pollinator mengunjungi bunga tersebut.
Misalnya, bunga membuka pagi maka antraktant diproduksi basah, maka
kemungkinan diserbuki oleh serangga kecil. Karena polen berstruktur
lengket (polen kit) menarik serangga.
Polen efektif dibawa oleh serangga dapat dilihat dari bagian mana di
bagian tubuh serangga yang lebih banyak polennya menempel (polen
basket) pada bagian kaki serangga. Arah serangga ditentukan sekitar ±100
m2.
1.
2.
3.
4.
5.
Semut : pohon disebelahnya
Lalat / kumbang < 100 m
Lebah (wasp), bee, beetle : ± 500 m
Kupu-kupu / ngengat sangat bervariasi, maksimal 2 km.
Burung dan kelelawar : 5 km
Kita dapat menduga bunga diserbuki oleh apa, pada durian
penyerbukan terjadi pada tengah malam maka penyerbukan dilakukan oleh
ngengat dan kelelawar. Apabila penyerbukan terjadi dan pembuahan terjadi
juga maka buah dan biji akan terbentuk. Apabila penyerbukan tidak terjadi
maka bunga akan rontok, tetapi jika pembuahan terjadi juga tetapi biji tidak
viable (zigot tidak berkembang).
Model sexual dari bunga, tanaman dan populasi. Berdasarkan
kelengkapan bunga jantan dan bunga betina:
1) Secara individu bunga:
1. Hermaprodit – bisexual: bunga jantan dan betina dalam 1 kuntum
bunga.
56
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
2. Distinous bunga jantan atau bunga betina
3. Pistilate: bunga betina
4. Staminate: bunga jantan
2) Secara individu tanaman
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Hermaphrodite: jantan dan betide di dalam 1 bunga ada jantan dan
betina
Monoecious: struktur bunga jantan dan betina terpisah, contoh tanaman
jagung.
Dioecious: jantan dan betina struktur terpisah, contoh lengkeng.
Gynoecious: tanaman betina saja
Androecious: tanaman jantan saja
Gymnomonoecious : hermaphrodite dan tanaman betina
Andromonoecious : hermaphrodite dan tanaman jantan
Trimonoecious (polygamous): hermaphrodite, tanaman betina, tanaman
jantan. Contoh tanaman kemiri
Soal-soal:
1.
2.
3.
Jelaskan proses penyerbukan pada tanaman.
Jelaskan peran vektor dalam penyerbukan.
Sebutkan dan jelaskan macam-macam vektor.
Daftar Pustaka
Delaplane, K. S. and D.F. Mayer. 2000. Crop pollination by bees. CABI
Publishing.
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
James, R.R. and T. L. Pitts-Singer. 2008. Bee Pollination in Agricultural
Ecosystems. Oxford.
Roubik, D. W. 1992. Ecology and natural history of tropical bees. Cambridge
University Press.
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
57
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB X. PERKEMBANGAN BUAH DAN BIJI
Tujuan Instruksional Khusus :
Mahasiswa mampu menjelaskan tentang perkembangan pada buah dan
biji.
Buah dan biji telah lama dikenal sebagai sumber pangan utama bagi
hewan dan manusia. Biji sangat kaya akan cadangan makanan yang
dipersiapkan untuk mendukung pertumbuhan embrio. Sedangkan
kandungan nutrisi yang tinggi pada buah dimaksudkan untuk memikat
hewan agar memakan buah tersebut sehingga turut membantu dalam
penyebaran biji.
Peranan buah dan biji dalam kehidupan manusia tidak dapat
diabaikan. Hal ini terlihat dari makanan pokok manusia yang sebagian besar
berupa bijibijian seperti beras, jagung serta gandum. Nilai penting buah bagi
manusia juga terlihat dari munculnya peraturan penggolongan buah dalam
ketetapan Mahkamah Agung Amerika Serikat pada tahun 1893. Dalam
aturan tersebut dibuat definisi tentang buah dan sayur. Berdasarkan definisi
tersebut ditetapkan bahwa buah tomat bukan termasuk kelompok buahbuahan melainkan anggota kelompok sayuran.
Hal tersebut tentu saja berbeda dengan penggolongan buah menurut
pengertian botani. Secara botani buah adalah suatu struktur yang
berkembang dari bakal buah (ovari) setelah proses fertilisasi. Menurut
batasan tersebut buah tomat secara botani termasuk kelompok buahbuahan.
A. Perkembangan ovul
Biji melengkapi proses reproduksi yang telah dimulai di dalam bunga.
Setelah fertilisasi zigot berkembang membentuk embrio. Endosperm primer
yang bersifat triploid melakukan pembelahan sehingga berkembang
membentuk massa multiselular yang kaya nutrisi disebut endosperm.
Endosperm akan menyediakan makanan untuk perkembangan embrio
menjadi kecambah yang mampu hidup mandiri. Selain itu lapisan selubung
ovul yang disebut integumen juga berkembang membentuk kulit biji.
Perkembangan embrio dimulai ketika zigot membelah menghasilkan
2 sel; fase ini masih disebut sebagai zigot. Selanjutnya sel yang jauh dari
mikropil mengalami pembelahan secara terus menerus sehingga terbentuk
kumpulan sel dengan struktur seperti bola yang merupakan stadium awal
59
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
dari embrio yang disebut juga proembrio. Pada saat yang bersamaan sel
yang terdekat dengan mikropil memanjang kemudian membelah
menghasilkan deretan sel yang merupakan suspensor berfungsi untuk
mendorong embrio ke arah endosperm. Setelah itu embrio mulai
membentuk kotiledon.
Embrio memiliki 2 kotiledon, yang merupakan ciri utama embrio
tumbuhan dikotil. Pada tumbuhan monokotil hanya dijumpai 1 kotiledon.
Pada embrio terbentuk 2 kutub apikal yaitu calon akar (radikula) di satu
ujung dan calon tajuk di ujung lainnya. Hasil akhir dari perkembangan
embrionik di dalam ovul adalah sebuah biji yang masak. Dalam keadaan ini
integumen akan kehilangan air dalam jumlah besar sehingga membentuk
kulit biji resisten yang menyelubungi embrio berikut endospermnya. Pada
saat tersebut perkembangan embrio terhenti dan biji mengalami dormansi.
Embrio tetap bertahan pada kondisi tersebut sampai tiba saatnya
perkecambahan biji.
Dormansi biji merupakan suatu kondisi biji saat pertumbuhan dan
perkembangan ditunda sementara. Keadaan ini perlu dalam upaya adaptasi.
Dormansi biji memberikan kesempatan tumbuhan menyebarkan bijinya serta
memberikan peluang hidup lebih besar bagi individu baru, sebab biji baru
berkecambah setelah mendapatkan lingkungan misal keadaan suhu dan
kelembaban yang sesuai. Embrio yang mengalami dormansi memiliki calon
akar dan tajuk berukuran sangat kecil yang dilengkapi dengan meristem
apikal. Meristem akan menghasilkan sel-sel yang akan memperpanjang
embrio pada saat biji berkecambah. Embrio juga mengandung 3 lapis
jaringan yang akan berkembang membentuk epidermis, korteks dan jaringan
vaskular primer.
B. Keragaman struktur biji
Secara umum biji mengandung unsur-unsur yang sama, yaitu embrio
dan cadangan makanan serta kulit biji yang menyelubunginya. Variasi
terdapat antara tumbuhan dikotil dan monokotil, yaitu mengenai jumlah
kotiledon yang dimilikinya. Akan tetapi diantara biji-biji berbagai tumbuhan
dijumpai pula perbedaan mengenai tempat penyimpanan cadangan
makanan.
Pada sebagian besar tumbuhan nuselus dan endosperm
sebagai tempat cadangan makanan hanya diperlukan pada tahap awal
perkembangan embrio. Selanjutnya cadangan makanan ini diserap oleh
kotiledon dan disimpan untuk mendukung perkembangan embrio pada saat
perkecambahan biji. Pada biji-biji tersebut cadangan makanan terdapat
dalam kotiledon. Namun pada beberapa tumbuhan dikotil endosperm tetap
bertahan sebagai tempat cadangan makanan pada biji, misal pada bit gula
60
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
dan biji jarak (Ricinus communis). Keadaan ini lebih umum dijumpai pada
tumbuhan monokotil. Pada bawang merah dan kelompok rumput-rumputan
seperti padi dan jagung cadangan makanan pada biji terdapat pada
endosperm.
Biji rumput-rumputan merupakan buah kariopsis; yaitu buah kering
yang mengandung 1 biji, dengan kulit buah yang menempel kuat pada kulit
biji serta biji. Endosperm berpati merupakan penyusun utama biji dengan
selubung aleuron yang mengandung lemak dan protein namun sangat
sedikit atau bahkan tidak mengandung pati. Embrio rumput-rumputan
memiliki sebuah sumbu dengan pucuk tunas dan pucuk akar pada ujungujungnya. Pucuk tunas dilindungi oleh suatu selubung yang disebut
koleoptil, sedangkan radikula diselubungi oleh koleoriza. Pada rumputrumputan kotiledon mengalami perkembangan yang sangat spesifik disebut
skutelum. Biji jagung merupakan salah satu contoh biji tipe rumputrumputan. Pada proses perkecambahan selsel pada lapisan luar skutelum
menghasilkan enzim yang mencerna cadangan makanan pada endosperm.
Zat-zat hasil perombakan tersebut kemudian ditranspor melalui endosperm
menuju bagian-bagian embrio yang sedang tumbuh.
Buncis merupakan tipe umum biji dikotil dengan cadangan makanan
yang disimpan dalam kotiledon. Bila biji buncis dibuka yang tampak adalah
embrio yang memanjang dengan 2 keping kotiledon yang tebal. Di sini tidak
dijumpai endosperm. Embrio buncis terdiri atas 2 kotiledon yang gemuk dan
sumbu embrio. Sumbu embrio terdiri atas akar embrionik atau radikula di
satu ujung dan tunas embrionik atau epikotil di ujung lainnya. Hipokotil
terdapat di bawah kotiledon.
Biji jarak merupakan salah satu contoh biji dikotil yang memiliki
endosperm. Pada biji ini embrio tertanam pada endosperm yang padat.
Embrio terdiri atas 2 keping kotiledon yang tipis, hipokotil sangat pendek,
serta epikotil dan radikula berukuran kecil. Selain cadangan makanan yang
terdapat dalam endosperm, biji jarak juga memiliki keunikan lain, yaitu
memiliki struktur khusus berupa tonjolan pada permukaan luar kulit biji yang
disebut caruncle, merupakan jaringan yang memiliki banyak rongga yang
berperan dalam absorbsi air pada tahap awal perkecambahan biji.
C. Buah hasil perkembangan ovari
Dalam pengertian sehari-hari istilah buah biasanya mengacu pada
suatu struktur yang enak dimakan yang mengandung banyak cairan seperti
apel, plum atau anggur. Sesungguhnya dalam pengertian botani, struktur
yang biasa digolongkan dalam kelompok sayuran seperti buncis, terong,
61
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
labu dan ketimun serta biji-bijian seperti jagung, padi serta gandum adalah
merupakan buah.
Buah merupakan hasil perkembangan bakal buah (ovari) yang
mengalami spesialisasi sebagai suatu bejana tempat biji berada. Bagi
tumbuhan buah berfungsi untuk melindungi biji, membantu penyebarannya
dan kadang-kadang juga merupakan faktor yang menentukan dalam
perkecambahannya.
Perkembangan buah diinisiasi oleh proses fertilisasi yang memacu
perkembangan dinding bakal buah. Dalam butir pollen terkandung suatu
stimulan khusus yaitu zat pengatur tumbuh yang merangsang tahap awal
perkembangan buah. Kadang-kadang sejumlah kecil polen yang mati
mampu menstimulasi perkembangan bakal buah menjadi buah. Namun
pemacu perkembangan buah yang utama adalah biji yang sedang
berkembang yang selanjutnya akan merangsang pembetukan zat pengatur
tumbuh dalam jumlah lebih banyak oleh dinding bakal buah.
Dinding buah yang merupakan perkembangan dari dinding bakal
buah disebut perikarp. Secara umum perikarp dapat dibedakan menjadi 3
lapisan dari yang terluar ke bagian dalam yaitu eksokarp, mesokarp dan
endokarp.
Eksokarp merupakan lapisan kulit buah. Endokarp merupakan
lapisan terdalam yang mengelilingi biji, kadang-kadang keras seperti batu
misal pada kelapa. Pada buah apel mesokarp terletak di antara eksokarp
dan endokarp, tebal berdaging. Namun pada beberapa buah, mesokarp sulit
dibedakan. Perikarp yang sangat tipis dijumpai pada buah kering.
Salah satu contoh proses perkembangan buah dapat dilihat dengan
mengikuti tahap-tahap dalam perkembangan kacang polong. Selanjutnya
daun mahkota bunga (petal) gugur, perubahan kandungan zat pengatur
tumbuh menyebabkan bakal buah memulai perkembangan. Bakal buah
membesar secara cepat dan dindingnya mulai menebal. Dalam proses
pembentukannya kadang-kadang buah tidak semata-mata berasal dari
bakal buah yang berkembang, namun terdapat juga bagian-bagian lain dari
bunga yang turut membentuk buah. Bagian-bagian bunga seperti tangkai
bunga, kelopak, benang sari, tangkai putik dan stigma atau bahkan sisa-sisa
daun mahkota mungkin dijumpai pada buah.
Pada kacang polong dapat dijumpai kelopak bunga yang tidak gugur
pada proses perkembangan buah, melainkan tetap bertahan dan menjadi
bagian dari buah. Dalam pembentukan buah, dinding bakal buah
berkembang menjadi polong. Ovul yang berada di dalam bakal buah
berkembang membentuk biji. Struktur kecil menyerupai kait pada ujung
polong berasal dari bagian atas karpel. Sementara kelopak bunga tetap
62
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
bertahan pada dasar polong yang berwarna hijau. Bila polong dibiarkan
terus berkembang warnanya akan berubah menjadi kecoklatan mengering
kemudian merekah melepaskan biji-bijinya.
Dalam beberapa kasus buah yang kita kenal bukan semata-mata
berasal dari bakal buah. Pada buah apel, buah sesungguhnya yang berasal
dari penebalan bakal buah hanyalah bagian tengah yang disebut “core”.
Sedangkan bagian yang tebal berdaging dan lunak yang sehari-hari kita
makan merupakan bagian dasar bunga yang bergabung dengan bakal buah
yang turut membentuk buah.
Berbeda dengan kacang polong yang mengering saat masak, buah
berdaging seperti apel menjadi lunak akibat aktivitas enzim yang
melemahkan dinding sel. Proses pemasakan juga mengubah warna buah
dari hijau menjadi merah, jingga atau kuning. Selain itu buah juga menjadi
manis akibat konversi asam-asam organik atau pati menjadi gula. Sebelum
masak buah-buah seperti apel atau pir berasa asam karena kandungan
asam yang tinggi. Buah-buah yang berdaging dan enak dimakan lebih-lebih
yang dilengkapi dengan warna atau aroma menarik ini merupakan
undangan bagi hewan untuk membantu penyebaran biji.
Apel, kacang polong serta cherry merupakan contoh buah tunggal
yaitu buah yang berkembang dari satu bunga dengan satu putik. Selain
buah tunggal dijumpai pula buah agregat yang berkembang dari satu bunga
dengan banyak putik, masing-masing putik berkembang menjadi 1 ‘buah
tunggal’ yang disebut “achene”.Buah-buah tunggal bergabung dalam suatu
dasar bunga yang berdaging membentuk buah yang kita kenal sehari-hari.
Strawberry, raspberry serta blackberry merupakan contoh buah agregat.
Tidak seperti kelompok buah yang dijelaskan terdahulu yang berasal
dari satu bunga, buah majemuk berasal dari banyak bunga yang
membentuk satu buah. Pada saat dinding bakal buah mulai menebal bakal
buah - bakal buah ini menyatu membentuk satu buah. Salah satu contoh
buah majemuk adalah nanas. Buah ini berkembang dari bunga-bunga yang
terpisah. Pada nanas buah- buah tunggal yang berkembang dari masingmasing bunga tertanam dalam dasar bunga yang membengkak dan enak
dimakan. Lembaran-lembaran seperti daun yang terdapat pada bagian atas
buah sebenarnya adalah braktea.
D. Perkecambahan biji
Perkecambahan biji sering dilambangkan sebagai awal kehidupan,
namun sebenarnya dalam biji telah terkandung bentuk miniatur dari
tumbuhan, suatu struktur yang dilengkapi dengan akar dan pucuk embrionik.
Dalam pengertian demikian perkecambahan bukan merupakan awal
63
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
kehidupan tumbuhan namun lebih merupakan kelanjutan dari pertumbuhan
dan perkembangan yang tertunda selama dormansi biji.
Tahap awal perkecambahan dimulai pada saat biji menyerap air.
Penyerapan air merupakan tahap yang penting karena sebelumnya biji
benarbenar kering, dengan kandungan air berkisar antara 5-10 %. Biji yang
kering mengandung cadangan makanan berupa protein, lemak dan
karbohidrat. Cadangan makanan tersebut dikemas dalam organel-organel
yang disebut badan protein, badan lemak serta amiloplas.
Biji yang telah menyerap air membesar sehingga mengakibatkan
kulit biji robek. Peningkatan kandungan air dalam biji juga memacu
pengaktifan enzimenzim dalam endosperm atau kotiledon yang kemudian
merombak cadangan makanan menjadi molekul-molekul sederhana
selanjutnya diangkut ke lokasi pertumbuhan pada embrio. Gejala awal dari
perkecambahan biasanya terlihat dari pembengkakan radikula. Radikula ini
menyerap air dengan cepat menyebabkan pembesaran sehingga kulit biji
terkelupas dan kecambah mulai tumbuh.
Perkecambahan biji dipengaruhi sejumlah faktor yang meliputi faktor
internal maupun faktor eksternal. Faktor internal antara lain viabilitas biji.
Selain itu banyak jenis biji-bijian yang memerlukan suatu periode dormansi
sebelum terjadi perkecambahan. Faktor luar yang diperlukan untuk
perkecambahan meliputi faktor-faktor lingkungan seperti ketersediaan air,
oksigen serta cahaya (berkaitan dengan dormansi).
Pada prinsipnya tahap-tahap perkecambahan biji pada semua
tumbuhan sama, namun terdapat variasi mengenai munculnya tumbuhan di
atas permukaan tanah. Pada kecambah buncis, kacang kapri, serta biji jarak
proses ini diawali dengan munculnya struktur menyerupai kait yang
menembus permukaan tanah. Struktur seperti kait pada kecambah buncis
dan kacang kapri berasal dari organ yang berbeda. Pada buncis struktur
tersebut berasal dari pemanjangan epikotil. Pada kondisi tersebut kotiledon
dan pucuk tunas masih berada di bawah permukaan tanah, kemudian kait
melurus sehingga terangkat ke permukaan tanah. Pelurusan hipokotil pada
buncis mengangkat kotiledon dan pucuk tunas ke atas permukaan tanah.
Tipe perkecambahan demikian disebut perkecambahan epigeal. Hal ini
berbeda dengan perkecambahan kacang kapri dimana pelurusan epikotil
tetap meninggalkan kotiledon di dalam tanah, sedangkan bagian yang
terangkat hanyalah pucuk tunas dan daun pertama. Tipe perkecambahan
seperti ini disebut perkecambahan hipogeal.
64
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Gambar Tipe perkecambahan biji, sebelah kiri perkecambahan epigeal
pada buncis dan sebelah kanan perkecambahan hipogeal pada kacang
kapri
Sama seperti pada buncis tipe perkecambahan pada biji jarak
(Ricinus communis) termasuk perkecambahan epigeal. Namun berbeda
dengan pada jenis-jenis kacang-kacangan, kotiledon biji jarak pada awalnya
berfungsi sebagai organ absorpsi yang membantu penyaluran makanan dari
endosperm ke bagian kecambah yang mengalami pertumbuhan. Ketika
cadangan makanan dalam endosperm habis kotiledon terlepas dari kulit biji,
membesar menjadi hijau dan sementara waktu berfungsi dalam fotosintesis
sebelum akhirnya layu dan mati.
E. Akar lateral
Pada rumput-rumputan seperti jagung, proses pemunculan
kecambah ke permukaan tanah menunjukkan pola yang berbeda dengan
kelompok tumbuhan di atas. Pada jagung cadangan makanan tersimpan
dalan endosperm yang merupakan bagian terbesar dari biji tersebut.
Kotiledon berukuran kecil, berfungsi untuk membantu penyerapan makanan
dari endosperm. Bakal tunas dan bakal akar diselubungi oleh lapisan
berbentuk tabung, masing-masing disebut koleoptil dan koleoriza.
Perkecambahan diawali dengan munculnya akar primer yang tumbuh
dengan cepat menembus koleoriza. Koleoptil memanjang sehingga muncul
ke permukaan tanah, dan terus memanjang sampai berukuran 2-4 cm,
kemudian diikuti munculnya daun pertama menembus koleoptil. Tunas
kemudian tumbuh cepat dan melangsungkan fungsi fotosintesis. Pada
jagung akar-akar cabang akan muncul pada ruas paling bawah dari batang,
sehingga merupakan akar liar.
F. Reproduksi aseksual
1) Reproduksi vegetatif alami
Bila biji dinanam, tumbuhan yang diperoleh bisa jadi memiliki sifatsifat yang berbeda dari induknya. Pada proses pembentukan buah dan biji,
polen dari satu tumbuhan membuahi bunga dari tumbuhan lain, tumbuhan
65
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
membawa karakter dari kedua tetuanya serta memunculkan kombinasi
karakter yang beragam pada generasi berikutnya. Hal ini berbeda dengan
fenomena yang terjadi pada reproduksi aseksual. Bayangkan bila beberapa
jarimu terpisah dari tubuhmu, masing-masing jari tersebut tetap bertahan
hidup dan akhirnya berkembang membentuk manusia yang merupakan
kembaran dari dirimu sendiri. Keadaan seperti ini merupakan gambaran dari
reproduksi aseksual, dimana keturunan berasal dari organisme tunggal
tanpa melalui fertilisasi. Hasil dari perbanyakan seperti ini akan merupakan
suatu klon yaitu suatu populasi yang terdiri dari organisme -organisme yang
identik secara genetik.
Reproduksi aseksual sering juga disebut reproduksi vegetatif,
merupakan tipe reproduksi yang lazim pada tumbuhan. Reproduksi vegetatif
meliputi fragmentasi yaitu pemisahan bagian tubuh tumbuhan yang diikuti
dengan regenerasi membentuk individu utuh. Umbi bawang putih
sesungguhnya merupakan batang di bawah tanah yang berfungsi sebagai
penyimpan cadangan makanan. Sebuah umbi yang besar terdiri atas
bagianbagian yang disebut siung (clove). Setiap siung bawang dapat
tumbuh menjadi satu individu, seperti terlihat pada gambar calon-calon
tunas mulai muncul pada beberapa siung umbi. Adapun selubung berwarna
putih pada umbi tersebut sebenarnya adalah daun-daun yang menempel
pada batang.
Setiap tanaman kecil sebenarnya merupakan anakan yang muncul
dari akar tumbuhan kayu merah pantai (coast redwood), salah satu kerabat
dekat dari pohon Sequoia raksasa yang terkenal. Pada akhirnya salah satu
dari kelompok anakan yang muncul dari akar ini akan tumbuh menjadi besar
menggantikan induknya yang telah mati.
Kelompok tumbuhan yang melingkar seperti cincin, merupakan klon
dari semak creosote yang tumbuh di gurun Mojave California bagian
selatan. Anakan dalam kelompok semak ini merupakan hasil reproduksi
vegetatif dari akar. Klon ini berasal dari satu pohon yang tumbuh dari biji
sekitar 12.000 tahun lalu. Pohon induk tentunya berada pada pusat cincin
semak tersebut.
Rumput jenis dunegross ini serta beberapa jenis rumput lainnya
memperbanyak diri secara aseksual dengan membentuk tunas dan akar
yang muncul dari geragih yang berada di bawah tanah. Sekelompok kecil
rumput ini dapat menyebar dengan cara yang sama hingga memenuhi
permukaan lahan.
Reproduksi aseksual memiliki beberapa keuntungan. Tumbuhan
tetua yang telah mampu menyesuaikan diri dengan lingkungannya dapat
membentuk klon yang terdiri dari individu-individu yang merupakan
66
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
kembaran dari dirinya. Pada masa-masa awal kehidupannya keturunan
vegetatif yang merupakan fragmen dewasa yang berasal dari tetuanya tidak
terlalu beresiko menghadapi kondisi lingkungan dibandingkan dengan
tumbuhan yang berasal dari kecambah. Reproduksi aseksual serta seksual
memiliki peranan yang penting dalam evolusi adaptasi tumbuhan terhadap
lingkungan.
2) Reproduksi vegetatif buatan
Kemampuan tumbuhan melakukan reproduksi vegetatif telah lama
dimanfaatkan manusia. Cara perbanyakan vegetatif buatan yang paling
banyak dilakukan adalah melalui stek. Ada beberapa macam organ
tumbuhan yang dapat digunakan untuk perbanyakan dengan cara stek,
menurut organ yang digunakan dikenal stek batang, stek akar serta stek
daun. Stek batang merupakan cara yang paling lazim digunakan, biasa
dilakukan terhadap jenisjenis pohon dan semak. Stek akar sering dilakukan
pada perbanyakan tanaman sukun. Stek daun banyak dilakukan pada
beberapa tanaman hias berupa herba seperti African violet, Begonia,
Peperomia serta beberapa tumbuhan lain yang berdaun tebal.
Selain batang dan akar biasa, modifikasi dari ke dua bagian ini
seperti rhizome dan umbi juga dapat digunakan dalam perbanyakan
vegetatif buatan. Potongan rhizome atau umbi yang mengandung sekurangkurangnya 1 mata tunas dapat berkembang menjadi tumbuhan. Tumbuhan
baru juga dapat diperoleh dengan memotong stolon pada tanaman seperti
pada strawberry, sehingga anakan terpisah dari induknya.
G. Reproduksi vegetatif buatan sebagai pendukung pertanian modern
Kemampuan tumbuhan melakukan reproduksi vegetatif memberi
peluang untuk produksi bibit tumbuhan dalam jumlah besar dengan tenaga
dan biaya minimal. Sebagai contoh perbanyakan tanaman buah dan
tanaman hias yang sebagian besar dilakukan dengan stek batang serta
daun. Beberapa tumbuhan lain diperbanyak dengan anakan yang muncul
dari akar misalnya, selain itu banyak tumbuhan penghasil umbi di perbanyak
dengan potongan umbi.
Belakangan ini kemampuan reproduksi vegetatif pada tumbuhan
dimanfaatkan untuk melakukan perbanyakan klonal di dalam laboratorium.
Potongan organ tumbuhan dapat ditanam pada media buatan yang sesuai
yang mengandung unsur-unsur hara, vitamin serta zat pengatur tumbuh
yang diperlukan.
Potongan organ yang ditanam dalam media buatan dapat tumbuh
menjadi satu atau beberapa tanaman atau membentuk massa dari sel
67
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
parenkima yang disebut kalus. Kalus yang diperoleh dapat dipotong-potong
kemudian diregenerasikan menjadi tanaman atau embrio. Teknik
pemeliharaan tumbuhan dengan menanam potongan tumbuhan di dalam
medium buatan ini secara umum dikenal dengan teknik kultur jaringan
tanaman. Dalam pelaksanaan teknik ini semua peralatan maupun tabungtabung serta media yang digunakan harus berada dalam keadaan steril.
Alat-alat serta media biasa disterilkan dengan cara pengukusan bertekanan
tinggi dengan alat autoklaf. Selain itu pelaksanaan pemotongan atau
penanaman juga dilakukan di ruangan steril.
Perbanyakan tanaman melalui kultur jaringan dapat menghasilkan
tanaman dalam jumlah banyak secara cepat. Selain itu beberapa teknik
yang dikembangkan lebih lanjut dapat mengatasi masalah dalam budidaya
tanaman seperti menghasilkan bibit tanaman bebas penyakit, me nyediakan
biji buatan serta memungkinkan perbaikan tanaman dengan rekayasa
genetik.
Untuk memperoleh tanaman bebas penyakit dikembangkan suatu
teknik yang disebut kultur meristem (mericloning). Upaya ini dilakukan
dengan mengambil sekelompok sel pada jaringan meristem dari tanaman
sakit untuk ditanam dalam media kultur. Biasanya selain meristem turut
diambil primordia daun termuda. Proses pemotongan jaringan dilakukan
secara aseptik di bawah mikroskop khusus yang disebut dissecting
microscope. Selanjutnya potongan meristem dipelihara pada media steril
dalam tabung. Jaringan tersebut selanjutnya akan membesar kemudian
berdeferensiasi dan beregenerasi membentuk tunas dan akar. Sebelum
tunas dan akar terbentuk massa sel tersebut dipotong menjadi beberapa
bagian baru kemudian diregenerasikan menjadi tanaman. Dengan cara
demikian dalam waktu singkat diperoleh banyak tanaman dengan karakter
sama dengan induknya namun bebas dari penyakit.
Dengan teknik kultur jaringan, akhir-akhir ini dapat diproduksi biji
buatan (artifisial). Mula-mula yang harus dilakukan adalah menghasilkan
embrio. Pada umumnya embrio yang digunakan adalah embrio somatik
yaitu embrio yang dikembangkan dari struktur somatik seperti batang, daun
atau bagian-bagian vegetatif lain, jadi bukan berasal dari perkembangan
zigot. Dalam laboratorium embrio seperti ini dapat diperbanyak dengan
cepat melalui perbanyakan klonal. Massa embrio yang secara genetik
identik ini kemudian dikemas dalam suatu selubung polisakarid yang
mengandung cadangan makanan serta zat pengatur tumbuh yang
diperlukan. Untuk menjamin kelangsungan hidup biji ini dapat juga
ditambahkan pupuk, pestisida, maupun bakteri penambat nitrogen di dalam
kemasan.
68
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Dengan menggunakan biji buatan petani mendapatkan keuntungan
yaitu tanaman yang diperoleh memiliki karakter yang diharapkan serta
terjamin keseragamannya sehingga memungkinkan pemanenan pada saat
bersamaan. Kendala dari pemanfaatan biji buatan pada saat ini adalah
biaya produksi yang tinggi, sehingga harganya lebih mahal dari biji yang
diperoleh secara alami.
Salah satu teknik kultur jaringan yang sering dimanfaatkan untuk
rekayasa genetik adalah fusi protoplas. Fusi protoplas dilakukan untuk
menggabungkan sifat-sifat tertentu dari 2 sel yang berasal dari 2 macam
tumbuhan yang secara konvensional tidak dapat atau sulit untuk
disilangkan. Yang dimaksud dengan protoplas adalah sel yang telah
dihilangkan dindingnya. Untuk memperoleh protoplas, dinding sel
dihancurkan dengan menambahkan enzim-enzim seperti selulase, pektinase
dll. Protoplas yang diperoleh digabungkan untuk memperoleh hibrid sel.
Penggabungan ini dapat dipacu dengan pemberian arus listrik, sinar laser
ataupun senyawa kimia, misal larutan polietilen glikol. Hibrid sel yang
diperoleh mengandung inti serta organelorganel dari ke 2 sel. Selanjutnya
inti dari sel yang tidak diinginkan dapat dihancurkan dengan cara radiasi. Sel
tersebut kemudian diregenerasikan menjadi tanaman dengan memberikan
media yang mengandung unsur hara serta zat-zat pengatur tumbuh yang
sesuai. Tumbuhan yang diperoleh dengan cara seperti ini disebut hibrid
somatik. Tanaman hibrid somatik seringkali memiliki karakter yang kurang
baik dibandingkan tetuanya, namun diperoleh pula beberapa tanaman yang
berpotensi lebih unggul.
Soal-soal
1. Jelaskan tentang perkembangan pada buah
2. Jelaskan tentang perkembangan biji.
Daftar Pustaka
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
Jaenicke, H. and J. Beniest. 2002. Vegetative Tree Propagation in
Agroforestry: Training Guidelines and References. Kul Graphics
Ltd, Nairobi, Kenya.
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
Suzuki, K., K. Ishii, S. Sakurai, S. Sasaki. 2006. Plantation Technology in
Tropical Forest Science. Springer-Verlag, Tokyo.
69
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB XI. MERISTEM : STRUKTUR DAN FUNGSI
Tujuan Instruksional Khusus:
Mahasiswa dapat menjelaskan tentang struktur dan fungsi pada
jaringan meristem.
A. Struktur Meristem
Sistem Organ umum pada tanaman dibagi dua:
1.
2.
Shoot system (diatas tanah) yang terdiri dari: daun (leaf), tunas (bud),
batang (stem), bunga (flower) dan buah (fruit) jika ada.
Root system (dibawah tanah): akar.
Tanaman selalu dalam kondisi perkembangan terus menerus
sehingga penting
melihat
ontogeni
lengkap
(perkembangan individu). Pada Angiospermae, ontogeninya komplek
→ terjadi perubahan generasi: sporofit dan gametofit. zigot → biji →
kecambah → tanaman → berbunga → zigot
Pembelahan mitotik menyebabkan perkembangan multiseluler →
mempunyai informasi genetik dari zigot. Pada tanaman, dimungkinkan
terjadinya mutasi somatik yang dapat diteruskan ke generasi selanjutnya.
Mutasi dapat terakumulasi. Tanaman telah mengembangkan strategi untuk
meng”counter” akumulasi mutasi somatik yang mengancam → membatasi
meristem atau bagian meristem dalam aktifitas mitosis. Hal ini tergantung
pada masa hidup tanaman. Perenial → perubahan pada bagian-bagian
tertentu.
Khimera → perubahan warna buah.
Ontogeni sistem multiseluler → terstruktur dalam ruang dan waktu.
Perkembangan merupakan kejadian komplek yang harus dibagi ke dalam
bagian-bagian proses. Perkembangan meliputi empat yaitu:
1. Pertumbuhan : sistem menjadi besar
2. Diferensiasi : bagian-bagian sel menjadi beda : bentuk dan fungsi
3. Pembentukan pola: penyusunan non random (menjadi daun, bunga
cabang dll)
4. Morfogenesis : perkembangan bentuk spesifik
71
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
B. Pertumbuhan
1. Definisi
: Peningkatan ukuran
2. Pengukuran
: l, d, ν, jumlah sel, fw, dw
3. Deskripsi
: tergantung lingkungan (komposisi cahaya membuat
berbeda).
Pertumbuhan tanaman tidak terjadi secara seragam tetapi terbatas
pada daerah terspesialisasi. Ada dua macam pertumbuhan: primer dan
sekunder.
Pertumbuhan primer terjadi pada ujung tajuk dan akar dan tunas
lateral → tambah panjang. Potensi → indeterminate (tak tentu) dan
determinate (tertentu). Pertumbuhan sekunder : tambah diameter, telah
berhenti tumbuh memanjang. Keduanya berasosiasi dengan daerah sel
yang membelah dengan cepat.
Dengan bertambahnya pertumbuhan dan perkembangan tanaman,
maka pembelahan sel dan multiplikasinya terbatas hanya dibagian tertentu
saja. Bagian tersebut menunjukkan diferensiasi sedikit saja dan pada bagian
tersebut terdapat jaringan yang karakternya tetap embrionik sehingga sel
tetap mempunyai kemampuan berbelah. Jaringan embrionik tersebut pada
mature plant body disebut meristem.
Apakah meristem? A region of rapid mitosis, or cell division, which
produces the new cell for root growth. Also known as the zone of cell
division. Meristem : there are most important sites of growth and the
originating site of cell differentiation. Plant cell are formed at meristems, and
then develop into cell types which are grouped into tissues. Plants have only
three tissue types:
1.
2.
3.
Dermal; composed of epidermal cells, closely packed cells that secrete
a waxy cuticle that aids in the prevention of water loss
Ground; comprises the bulk of the primary plant body
Vascular; transports foot, water, hormones and minerals within the plant.
Vaskular tissue includes xylem, phloem, parenchyma, and cambium
cells. Meristem mempunyai ciri-ciri:
1.
2.
berdinding tipis, lebih isodiametrik dalam bentuknya dibandingkan
jaringan mature.
nukleus jelas, relative lebih banyak mengandung protoplasma dan
vakuola kecil.
72
pertum
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Fokus: meristem akar dan tajuk. Tanaman terus menerus
berkembang selama hidupnya. Struktur terbentuk secara berulang sehingga
tanaman mempunyai konstruksi modular.
1.
2.
Modul tajuk : buku, ruas, daun dan tunas lateral (fitomer)
Modul akar : sepotong akar yang mengandung akar lateral
Tanaman bertambah ukurannya dengan penambahan modul ekstra.
Bagian yang memproduksi struktur berulang → meristem apikal
(selfperpetuating region of relatively undefferentiated dividing cells).
Meristem akar → sederhana dan berfungsi konstan (kelola diri dan produksi
akar cabang)
C. Meristem Akar
Sederhana, berfungsi konstan (kelola diri, dan produksi akar
cabang). Ujung akar tanaman tingkat tinggi tidak mempunyai sel apikal
tunggal asal-usul semua sel → beberapa sel. Meristem akar Jagung → sel
awal (initial) stele, korteks, epidermis dan tudung akar terlihat berbeda →
minimum 4 sel awal.
Dinding sel dari lapisan sebelah tersusun seperti barisan (staggered)
→ bukan dari lapisan awal yang sama. Setiap lapisan punya sel initialnya
sendiri yang berbeda dengan lapisan lain.
Pada setiap lapisan punya paling tidak terdapat tiga initials →
minimum terdapat ± 12 sel promeristem (self perpetuating giving rise to the
rest of the root devides very slowly) yang disebut juga Quiescent Center
(QC)/ pusat yang relatif diam) membelah sangat lambat atau relatif tidak
membelah, terletak antara apical meristem akar dan tudung akar)
Diferensiasi sel dimulai dalam meristem. QC dapat diisolasi dari
bagian akar yang lain karena mereka lebih resisten terhadap kerusakan jika
akar diperlakukan dengan EDTA, mungkin karena struktur dinding sel
mengandung Silikat.
Dengan medium sesuai, QC yang terisolasi dapat membentuk akar
pada bagian proksimal dan dapat membentuk tudung akar pada bagian
distal QC sehingga membentuk initial tudung akar jika akar rusak. QC
berfungsi sebagai initial sel (sel awal) yang diperlukan dan Patern
generating center (pusat pola-pola yang diperlukan akar).
Radikel yang baru muncul dari benih yang berkecambah dan akar
sekunder muda tidak mempunyai QC tetapi berkembang saat akar tumbuh.
Begitu sel-sel terdesak dari initial akar, mereka akan berdeferensiasi dan
dewasa.
73
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Sel-sel tudung akar dibentuk oleh meristem tudung akar yang
terspesialisasi. Produksi sel tudung akar yang terus menerus oleh meristem
tudung akar berarti sel tudung akar yang tua secara progresif didesak ke
arah ujung. Begitu dewasa sel tudung akar berdiferensiasi sehingga dapat
merasakan (perceive) rangsangan gravitational (Geotropisme) dan
mensekresikan mukopolisakarida (lendir) yang akan membantu akar ketika
menembus tanah sehingga tidak terluka. Tudung akar juga melindungi
meristem apikal dari pelukaan mekanik.
Di belakang QC disebut daerah pemanjangan
1.
2.
3.
tempat pertumbuhan akar cepat
membelah dan memanjang
diferensiasi dan pendewasaan
Di belakang daerah pemanjangan ialah daerah rambut akar
1.
2.
pemanjangan telah berhenti
Akar cabang atau lateral muncul dari pembelahan lapisan perisikel di
pinggir silinder vaskuler, tumbuh tegak lurus terhadap jaringan
pembuluh, menekan sel korteks dan akhirnya memecah epidermis.
D. Meristem Tajuk
Terminal, tidak ditutupi struktur seperti tudung akar seperti pada
meristem akar. Dilindungi oleh primordia daun yang sedang berkembang.
Ada dua daerah (hipotesis) yaitu:
1.
2.
Tunica : lapisan luar, satu sampai beberapa lapis sel
Corpus : sel-sel daerah/bagian dalam
Sel-sel tunica membelah terutama secara antiklinal yaitu tegak
lurus terhadap permukaan, menghasilkan lapisan epidermal/sub epidermal
batang dan daun.
Corpus membelah secara antiklinal dan periklinal (paralel dengan
permukaan sehingga menghasilkan ekspansi/pembesaran volume.
Pembagian sel-sel initial → menurunkan sel tetua batang, primordia
daun, tunas lateral dan bunga. Tunica (3 lapisan) dan Corpus merupakan
lapisan histogenik (bagian yang menghasilkan jaringan di bawahnya/di
sampingnya)
1.
2.
Cabang batang → eksternal (tunas lateral)
Cabang akar → internal
Primordia daun dibentuk di samping apical dome (melengkung)
1.
Nodes/buku → tempat primordia daun menempel pada batang
74
Perkembangbiakan Tanaman
2.
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Internodes → antara 2 nodes (ruas)
Jika apex dengan dua primordia daun dipotong dan dikulturkan pada
medium sesuai, tetapi tanpa auksin dan sitokinin mereka dapat terus
tumbuh dan membentuk daun dengan susunan seperti tanaman intact.
Apical domenya, tanpa primordia dapat terus tumbuh dan memproduksi
daun baru hanya jika sitokinin dan auksin disuplai. Auksin dan sitokinin:
1.
2.
3.
diperlukan untuk inisiasi daun,
ada pada apex yang mempunyai daun muda dan
diproduksi oleh daun muda.
Apex mengalami transisi besar ketika ia menjadi floral. Strukturnya
berubah, laju pertumbuhannya meningkat, ia memulai organ baru lebih
cepat dan dalam susunan baru, ia membentuk organ jantan ♂ dan betina ♀
tempat terjadinya meiosis. Hal inilah yang menentukan pertumbuhan
determinate.
Bagaimana Laju Pembelahan Sel Dikendalikan Di Meristem?
E. Laju Pembelahan di Meristem Akar
Tanaman tingkat tinggi, laju pembelahan sel di promeristem dan
initial (QC) lebih rendah dibanding turunannya pada table dibawah ini. Studi
dengan autoradiograf pada potongan akar menunjukkan rendahnya
inkorporasi [3H] timidin (prekursor DNA) karena rendahnya sintesis DNA.
Tabel Laju pembelahan pada meristem akar
HOURS
G1
S
G2
M
C
Quiescent Center
135
16
13
6
170.0
Root cap initials
-0.3
7.6
5.3
1.4
14.0
Stele just outside QC
3.0
4.8
7.5
1.7
17.0
Stele 1000µm from QC
6.6
4.8
4.7
1.3
17.4
Cortex just outside QC
21.8
10.2
6.4
4.3
42.8
Cortex 1000µm from QC
8.7
3.3
5.1
1.5
18.6
Sel-sel yang membelah dengan cepat termasuk initial dari tudung
akar terletak di luar QC. Karena sel-sel QC tumbuh dan membelah,
75
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
bagaimanapun pelannya, mereka secara bertahap didesak keluar untuk
menjadi sel-sel meristem yang tumbuh dan membelah sebelum akhirnya
mereka didesak lagi oleh sel-sel dari QC. QC memproduksi sel-sel awal dari
tudung akar. Tudung akar menunjukkan adanya QC tapi tak ada tudung
akar belum tentu ada QC. Sel-sel QC merupakan daerah terkonsentrasi
sehingga memungkinkan mutasi kecil. QC meristem tertutup: terbesar,
terlihat, batas jelas, dan dinding sel tebal antara QC dan tudung akar. Jika
batas tudung akar terdiri atas dinding yang membesar lateral secara lambat,
ini membatasi pertumbuhan sel-sel yang menempel (attached). Pada initial
tudung akar ada beberapa pembelahan longitudinal, sehingga bagian pusat
tudung akar terdapat columella suatu kolom sel yang didesak hanya ke
arah ujung tudung oleh pertumbuhan yang lebih baru dari sel-sel tudung
akar. Adanya columella pada tudung akar menunjukkan adanya QC
(keterangan sebaliknya tidak berlaku).
Pada akar dengan meristem terbuka, dimana ada lebih banyak
keluwesan dalam lapisan sel menyediakan sel initial bekerja kapan saja, QC
lebih terlihat berfluktuasi dalam ukuran dan aktivitasnya.
Adanya QC pada akar dengan meristem terbuka dan tertutup
menunjukkan QC tidak tergantung pada satu tipe organisasi akar atau
adanya dinding tebal antara epidermis dan tudung akar. Tidak adanya QC
pada akar muda menunjukkan QC tidak esensial untuk fungsi akar. QC akan
berkembang seiring dengan menuanya dan membesarnya akar.
Ketika tudung akar jagung secara hati-hati dihilangkan, akar tumbuh
cepat namun berhenti merespon grafitasi sampai terbentuk tudung akar
baru. Jika tudung akar dipotong longitudinal dan setengahnya dihilangkan,
pembelahan sel dirangsang pada bagian QC yang bersebelahan dengan
tudung yang hilang.
1.
2.
3.
Tudung akar membatasi (restraint) terhadap pertumbuhan lateral dari
ujung akar, → faktor mekanik penyebab adanya QC.
Tudung akar mensekresi inhibitor pembelahan sel.
QC: sumber beberapa hormon yang mensuplai akar dan pada
konsentrasi supraoptimal dalam QC (tempat sintesis) sehingga
menghambat pembelahan sel dan pertumbuhan.
Sitokinin sebagai kandidat? Studi imunositokimia → sitokinin tidak
terkonsentrasi pada QC. Sel-sel yang membelah cepat terletak di luar QC.
Di QC sintesis DNA lambat.
Sel-sel dalam QC membelah lebih jarang dibanding sel dalam
meristem, sehingga dipreservasi sebagai cadangan sel yang mempunyai
peluang kecil dalam perubahan genom selama replikasi DNA. Ketika ujung
76
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
akar rusak, QC dirangsang membelah dan berperan sebagai sumber sel
untuk rekonstitusi meristem. Di alam, jika akar rusak, lebih mungkin diganti
oleh akar baru lateral.
Pada akar Jagung, sel QC membelah setiap 170 jam → ± 50x
setahun. Jika sudah terdesak keluar QC, sel membelah 4-5x kemudian
terdesak lebih jauh lagi. Promeristem tanaman → hidup beregenerasi,
pohon dapat bertahuntahin lifespan dan membelah lebih banyak lagi.
F. Laju Pembelahan di Meristem Tajuk
Meristem tidak punya tudung dan tidak punya QC. Tumbuh dan
membelah lebih lambat dibanding turunannya di sekitar (kiri- kanan)
meristem. Tabel dibawah ini merupakan bukti pembelahan lebih lambat
pada apical dome.
Pada Helianthus dan Nicotiana, sel-sel bagian periferal apex menjadi
terlabel ketika [3H] timidin diberikan, tetapi sel pada daerah pusat tidak
terlabel. Daerah pusat tidak membelah dan tumbuh lambat atau tidak
tumbuh sama sekali.
Tanaman
Oryza
Pisum
Trifolium
Rudbeckia
Datura
Chrysanthemum
Solanum
Coleus
Sinapsis
Isoetes (pteridophyte)
Polypodium (fern)
Hookeria (mosa)
Polytrichum (moss)
a
apical cell
Cell cycle (hours)
Summit
Flanks
86
11
70
26
108
69
>40
30
76
36
140
70
117
74
237
125
288
157
>53
36
a
144
78
a
>105
48
360
96
Pada Nicotiana, daerah pusat (central zone) apex yang terlabel oleh
[ H] timidin, sementara apex beregenerasi, labelnya lama-kelamaan
menghilang (berkurang/dissipated) dari semua sel kecuali daerah pusat
yang belum terkonstitusi, karena tidak tumbuh dan membelah. Daun
muncul/terinisiasi hanya pada samping meristem dan bukan pada
3
77
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
puncak/summit. Hanya pada saat akhir inisiasi bunga, puncak apex menjadi
terisi/”occupied” oleh organ bunga.
Pengendalian laju pembelahan apex tajuk terjadi dengan
pembatasan
laju
pertumbuhan
karena
sifat
struktur
yang
membatasi/mengekang (restrain). Mungkin ada juga inhibitor pembelahan
sel yang diproduksi ujung meristem yang efeknya makin berkurang dengan
bertambahnya jarak dari ujung, meskipun tidak ada bukti untuk argumen ini.
Sel-sel pada puncak apex sering berbeda secara sitologis dibanding
sel di bawahnya, sehingga disebut central zone, daerah pusat.
1.
2.
3.
Ini tidak sama dengan daerah laju pembelahan lambat.
Daerah pembelahan meritem tajuk > dari meristem akar, dan hampir
semua tunas apikal. Pertumbuhan impresif.
Pembelahan sel sering terjadi di internodes yang sedang tumbuh dan di
procambium.
G. Kontrol dari Siklus Sel
Pada akar siklus sel dikendalikan oleh masuknya sel-sel ke dalam
fase sintesis DNA (fase S) yang ditunjukkan oleh panjangnya G1 dibanding
fase lain dari siklus sel.
1.
2.
Shoot apex Chrysanthemum → G1 lebih lama (di puncak apex) seperti
pada akar.
Shoot apex Pisum → semua fase dari siklus sel lebih lama (dalam sel
yang tumbuh lambat) dibanding mitosis.
Jadi tidak ada aturan pasti tentang pengendalian siklus sel pada
tajuk. Pada sel-sel akar tanaman, G1 tidak ada pada initial tudung akar, jadi
tidak ada waktu minimum dalam G1 pada sel-sel ini. Karena sel-sel tanaman
terikat satu sama lain, laju pemanjangan sel berdampingan akan sama.
Pengendalian ukuran akar menyebabkan sel membelah dengan
panjang/lama siklus yang mirip. Laju pemanjangan pada meristem akar
sangat mirip untuk semua sel.
Meristem akar tumbuh linear dan radial. Karena geometrinya,
meristem tajuk dapat tumbuh ke berbagai arah. Mereka tidak selalu terus
tumbuh pada laju sebelumnya tetapi sel di sekitarnya dapat tumbuh cepat
kecuali bagianbagian yang dinding selnya menempel (shared) dengan sel
yang tumbuh lambat. Shoot apex mustard/Sinapis vegetatif terdapat dua
populasi
1.
2.
33 % → siklus sel 86 jam
67 % -→ siklus sel 206 jam,
78
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
beda G1, tercampur bersama dalam meristem
Sel-sel dalam meristem akar dan tajuk asynchronous, tumbuh pada
laju yang sama tetapi mengalami mitosis pada waktu yang berbeda sampai
taraf tertentu. Synchrony dapat ditemukan pada sekelompok kecil sel yang
merupakan produk sel ibu yang sama. Synchrony dapat diinduksi dalam
meristem.
H. Siklus Sel pada Apex yang Berbunga
Laju pertumbuhan proporsional langsung terhadap laju pembelahan
dan berbanding terbalik dengan panjangnya siklus sel → vegetatif. Apex
tajuk tumbuh, ukuran sel meningkat pelan → secara esensial.
Pada saat transisi ke pembungaan, laju pertumbuhan apex biasanya
meningkat tetapi secara sementara begitu bunga terinisiasi dan mulai
terbentuk, laju pertumbuhan menurun dan siklus sel memanjang meskipun
inisiasi primordia bunga berlangsung cepat. Primordia organ bunga lebih
kecil dibanding primordia daun saat diinisiasi, sehingga mensyaratkan
pertumbuhan yang lebih kecil untuk membentuk satu primordium.
Pada tanaman yang diinduksi dengan fotoperiode, sel apex tajuk
menjadi tersinkronisasi seperti ditunjukkan oleh “gelombang” mitosis. Pada
mustard, periode evokasi (antara datangnya stimulus pembungaan pada
apex dan pemunculan/penampakan tunas bunga) dipenuhi oleh siklus sel
sinkon sekitar 35 jam. Ini diikuti maxima dan minima dalam laju sintesis RNA
dan peningkatan jumlah organel sebelum mitosis. Perlakuan yang
mencegah atau menunda siklus sel sinkron juga akan mencegah atau
menunda pembungaan → Jadi siklus sinkron (Synchronous cycle)
diperlukan untuk pembungaan.
Pada Silene, sinkonisasi terjadi sebelum inisiasi sepal dan dapat
dicegah dengan menempatkan tanaman dalam gelap selama 48 jam setelah
induksi.
Tanaman masih tetap berbunga tetapi terlambat 48 jam →
sinkronisasi tidak esensial untuk pembungaan.
Siklus sel pada Silene juga diperpendek pada awal induksi bunga.
Normalnya, 7 hari panjang diperlukan untuk induksi bunga secara penuh.
Tetapi, 5 menit sinar infra merah (far-red) pada awal induksi menyebabkan
siklus sel diperpendek dari 19 → 13 jam.
1.
2.
proporsi sel beda fase dalam 1 jam ke G2
DNA synthesis doubled dalam waktu 30 menit.
79
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Sintesis DNA/Pemendekan siklus sel
1.
2.
tidak diketahui apakah esensial
indikator hal-hal lain yang esensial (perubahan metabolik) yang belum
diketahui.
Perubahan siklus sel saat pembungaan dapat ditiru (mimicked)
dengan aplikasi sitokinin yang menyebabkan sel meninggalkan G2 dan
membelah. Ini menyebabkan satu level sinkroni, yang hilang pada
pembelahan berikutnya.
Sitokinin tidak mempunyai efek terhadap sintesis DNA di apex.
I. Fungsi Meristem
1) Pembentukan Cabang Pada Akar Dan Tunas
Pada tanaman tingkat tinggi, tajuk bercabang oleh karena
“outgrowth” dari tunas aksilar untuk membentuk tajuk samping yang baru.
Sistem perakaran yang bercabang dibentuk oleh akar lateral.
Akar lateral pada tanaman tingkat tinggi berasal dari perisikel,
biasanya berjarak 1-2 cm dari ujung akar. Peningkatan basofil dari sel-sel
perisikel (meningkatkan sintesis protein dan RNA) diikuti pembelahan
periklinal dan berikutnya pembelahan antiklinal membentuk meristem baru.
Tiap akar lateral berasal dari sekelompok 20-30 sel perisikel. Akarakar lateral diinisiasi di belakang ujung akar dari sel perisikel yang “latematuring” dan mungkin masih melewati siklus sel. Sel perisiklik menunda
pendewasaan karena zat (auksin?) yang berdifusi dari xylem. Akar lateral
adventif dapat distimulasi dengan mensupplai auksin yang pada akar Radish
menyebabkan sel perisiklik pada G2 membelah dalam waktu 2 jam dan
memulai siklus. Akar lateral dapat diinisiasi dengan meningkatkan
konsentrasi auksin pada medium kultur.
Munculnya akar-akar lateral dari kortek dari akar tetua difasilitasi
dengan ‘breakdown’ sel-sel kortek. Akar lateral pada Vicia memerlukan
karbohidrat dalam larutan di dalam lubang (cavity) yang terbentuk dalam
kortek sebelum terbentuknya lateral muda. Adanya lubang menunjukkan sel
akar tetua dirusak secara enzimatik lebih dulu dibanding lateral yang
tumbuh.
Dimana akar lateral terbentuk dekat ujung akar, sel-sel endodermal
dan kortikel dapat terlibat dalam pembentukan meristem lateral. Sel-sel
tersebut terlihat menjadi kurang dapat membelah dan tumbuh jika telah
dewasa. Jadi semakin lateral diinisiasi di bagian belakang akar, maka
mereka terbentuk semakin eksklusif. Hanya dari sel-sel perisiklik yang paling
80
Perkembangbiakan Tanaman
sedikit/tidak berdiferensiasi
meristimatiknya.
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
sehingga
masih
mempunyai
potensi
Pada tanaman tingkat tinggi, tajuk lateral berkembang dari meristem
aksilar yang terbentuk pada aksil dari masing-masing primordia daun yang
baru terbentuk. Tunas (bud) aksilar berkembang dari sel-sel superfisial dan
oleh karena itu berasal dari luar (eksogen) → ujung tajuk. Pada akar, lateral
terbentuk dari jaringan internal sehingga disebut endogenous. Tunas tajuk
adventif, khususnya pada kalus, kadang-kadang muncul secara endogen.
Tunas aksilar membentuk ‘apical dome’ dan mulai membentuk
primordia daun yang posisinya biasanya dalam posisi dan orientasi relatif
terhadap tajuk tetua/awal.
Seringkali, pengendalian pertumbuhan tunas selanjutnya oleh apex
utama → apical dominance. Dominansi apikal menjadi berkurang ketika
tumbuh ke atas dan makin jauh dari tunas (apikal).
2) Pembentukan Daun
Meristem tajuk berbeda dari meristem akar dalam pembentukan
organ di kiri kanan (sisinya). Ini berkembang menjadi daun dan bunga.
Pada akar tidak ada counterpart (pembanding) terhadap daun. Akar lateral
analog dengan tunas aksilar pada tajuk. Bentuk meristem tajuk berubah
ketika masing-masing daun diinisiasi di kiri kanan meristem. Ini
menunjukkan pengendalian bentuk yang rigid (sementara pada meristem
akar mengelola bentuk silindris) dapat sedikit relax sementara pada
meristem tajuk. Ketika meristem tajuk akhirnya menjadi meristem bunga,
organ-organ terbentuk dipuncaknya sehingga semua digunakan untuk
membentuk bagian bunga dan pertumbuhan berakhir.
Buku dan ruas diinisiasi pada saat yang sama dengan primordia
daun. Pada Sambucus, ruas dan buku masing-masing diinisiasi dari satu
lapisan sel dari apex tajuk. Pada Silene, terlihat empat lapis sel berasosiasi
dalam satu daun, dua lapisan membentuk sel-sel buku dan dua yang lain
membentuk selsel ruas. Tanaman lain mungkin mirip. Jadi, struktur
meristem apikal pada tajuk terlihat tersusun rapi (ordered) dibanding yang
terlihat pada preparat histologik.
J. Mekanisme Pembentukan Daun
Pada apex tajuk Kapri (Pisum) dan Clover (Trifolium), terdapat sedikit
perbedaan dalam laju pertumbuhan di sekitar apex, hanya satu yang
membentuk daun berikutnya. Laju pembelahan sel tinggi pada bagian aksial
apex, yang tidak banyak berubah dalam ukuran dan bentuk saat primordia
bunga mulai terbentuk. Fakta ini menunjukkan bahwa sebab utama
81
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
pembentukan primordia daun adalah perubahan arah dan bukan laju
pertumbuhan. Ini terbukti dari perubahan ’plane of cell division’ pada apex
Kapri ±16 jam sebelum primordia daun terlihat sebagai tonjolan kecil. Pada
tempat tumbuh daun, pembelahan periklinal tampak dimana tidak ada apaapa sebelumnya.
Pada apex Silene, tidak terlihat ada perubahan dalam ’plane of cell
division’ ketika pasangan daun terbentuk, tetapi laju pertumbuhan dan laju
pembelahan pada tempat daun muncul meningkat. Silene dan Pisum terlihat
’exemplify’ ekstrem yang berbeda dalam cara dimana arah pertumbuhan
diubah ketika daun dibentuk. Pada Pisum, perubahan terjadi terutama pada
’division plane’ tanpa banyak perubahan pada laju pertumbuhan (kecuali
sementara saat primordium mulai membentuk). Pada Silene, terdapat
peningkatan laju pertumbuhan dan pembelahan tanpa banyak perubahan
pada ’plane of cell division’.
Apakah pertumbuhan atau ’division plane’ berubah, apex harus
dapat menonjol pada tempat inisiasi daun. Apex dapat dipandang sebagai
suatu sistem dimana daun terbentuk bukan karena imposisi (pembatasan)
arah pertumbuhan yang baru, tetapi karena restriksi pertumbuhan ke semua
arah telah dilepas/dibebaskan secara lokal. Agar daun terbentuk,
permukaan harus dapat dibentuk (deformable). Ini memerlukan peningkatan
plastisitas permukaan apapun orientasi mikrofibrilar dalam dinding sel atau
laju pertumbuhan sel-sel di bawahnya. Tanpa pembelahan periklinal pada
sel-sel ini, penonjolan pada tempat daun muncul tidak akan mungkin kecuali
ada perubahan besar dalam bentuk sel sehingga mereka menjadi sangat
memanjang ke arah axis yang baru.
Terjadinya pembelahan periklinal dan laju pertumbuhan memadai
pada tempat muncul daun dapat dipandang sebagai prasyarat untuk
terbentuknya daun dan perubahan plastisitas permukaan sebagai penyebab.
Perubahan orientasi mikrofibrilar dapat memfasilitasi perubahan arah
pertumbuhan dan membantu menentukan bentuk organ yang baru muncul.
Kandidat bagi ’outer restaining layer’ pada apex tajuk ialah epidermis
yang mempunyai dinding sel luar yang tebal. Ia juga merupakan jaringan
yang merespon auksin pada batang yang sedang memanjang. Apakah
pertumbuhan epidermis pada tempat inisiasi daun dikendalikan oleh auksin
→ tidak diketahui.
K. Penempatan Primordia Daun
Apapun mekanisme inisiasi primordia daun, yang harus
dipertimbangkan tidak hanya bagaimana primordia dibentuk, tetapi juga
kapan dan dimana ditempatkan pada apex. Primordia daun diinisiasi hanya
82
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
pada sisi (kiri kanan, sekitar) apex. Jika inisiasi daun terjadi secara simultan
di seputar apex, maka ‘collar’ akan terbentuk. Ini dapat dicapai dengan
aplikasi TIBA, suatu transport inhibitor dari auksin ke apex dan mengganggu
distribusi auksin sebagai faktor pengendali dalam penempatan primordia.
TIBA akan meningkatkan konsentrasi auksin pada apex dengan cara
mencegah tranportasi keluar apex. Ini konsisten dengan peningkatan
konsentrasi auksin yang penting untuk pembentukan primordia. Untuk
pembentukan primordium normal, peningkatan konsentrasi auksin harus
dibatasi pada apex.
2,4-D, analog auksin, yang diaplikasikan pada apex dapat
meningkatkan pembentukan daun → peran auksin dalam promosi
pembentukan primordia daun.
Ukuran primordium ketika diinisiasi menentukan banyaknya
primordia yang dapat diakomodasi pada permukaan apex dan oleh karena
itu merupakan penentu utama susunan primordia dan nantinya susunan
daun.
Susunan daun pada apex → filotaksi, menimbulkan pola yang
konsisten dan dapat diprediksi.
1.
2.
3.
4.
worled – putaran
alternate – selang seling
opposite – berlawanan
spiral
Pada filotaksi spiral, satu garis yang menghubungkan tempat
menempel daun membentuk spiral. Susunan berbagai filotaksi terjadi 1/3,
2/5, 3/8 dan seterusnya, masing-masing fraksi merupakan sudut yang
terbentuk oleh dua daun berurutan dalam satu batang (dilihat vertikal ke
bawah). Titik super imposisi pada baris vertikal daun → orthostichies.
Pada titik tumbuh, meskipun primordia daun tersusun spiral,
orthostichies tidak terjadi. Melihat ke bawah apex, primordia tersusun dalam
rangkaian kurva menurun, parastichies, dapat searah dan berlawanan jarum
jam. Parastichy pada apex dapat menjadi orthostichy pada batang dewasa.
Soal-soal
1. Jelaskan tentang struktur pada jaringan meristem.
2. Jelaskan tentang fungsi pada jaringan meristem.
83
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Daftar Pustaka
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
Suzuki, K., K. Ishii, S. Sakurai, S. Sasaki. 2006. Plantation Technology in
Tropical Forest Science. Springer-Verlag, Tokyo.
Williams, C.G. 2009. Conifer Reproductive Biology. Springer, New York.
84
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB XII. FILOTAKSIS
Tujuan Instruksional Khusus :
Mahasiswa mampu menjelaskan tentang filotaksis.
Pola daun pada aksis (poros) tajuk – khas tiap species. Filotaksis
ditentukan selama pembentukan primordia daun pada apex vegetatif.
Filotaksis 3/8 → 3 putaran 8 daun
1.
2.
3.
Ada 8 orthostichies (garis vertikal)
Sudut divergen 135o antara 2 daun berurutan
3/8 disebut fraksi divergen
Fraksi divergen: ½, 1/3, 2/5, 3/8, 5/13, 8/21, 13/34, dan seterusnya.
Prinsip dari sequen ini ialah pembilang (numerator) dan penyebut
(denominator) dari fraksi divergen berikutnya selalu merupakan hasil dari
penjumlahan pembilang dan penyebut dari 2 fraksi divergen sebelumnya.
Pembilang dan penyebut merupakan bagian dari seri Fibonacci: 0, 1, 1, 2, 3,
5, 8, 13, 21, 34 ... Pada seri ini, masing-masing angka adalah jumlah dari 2
angka sebelumnya. Sequen utama akhirnya akan menuju suatu nilai
pembatas yang disebut sudut divergen pembatas (limiting divergence
angle). Analisis menunjukkan, divergensi yang lebih tinggi dari sequen
utama mungkin tidak terjadi.
Semua divergensi yang lebih tinggi didasarkan pada sudut divergen
pembatas. Dalam susunan helikal atau spiral, primordia daun membentuk
spiral dasar disebut ‘genetic spiral’, pada apex vegetatif tempat dimana
primordia berikutnya dipisahkan oleh sudut divergen pembatas 137.5 °.
Masing-masing primordia daun yang terbentuk pada tunas
menyentuh dua primordia yang lebih tua. Primordia 4 dan 6 kontak untuk
primordia 1 dengan mengikuti sequen kontak dari daun ke daun spriral juga
terlihat (garis helikal, parastichies).
Faktor mana (dengan adanya genetic spiral) menentukan primordium
berikutnya diset pada sudut 137.5° dapat dijelaskan oleh hipotesis daerah
penghambat (inhibitor zones). Primordia daun yang sudah ada pada
meristem apikal membentuk daerah penghambat dimana primordia baru
tidak dapat berkembang. Daerah penghambat ini relatif kecil. Ketika mereka
pindah atau menjauh karena ekspansi dome vegetatif. Primordia baru daun
dapat/mungkin berkembang. Dua kontak (P3 dan P5) dari primordia daun
baru I1 menentukan posisi I1. Dasar dari pembentukan daerah penghambat
tidak banyak diketahui.
85
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
A. Perubahan Dalam Inisiasi Primordia Bunga
Organisasi pada apex umumnya berubah pada saat pembungaan.
Pertumbuhan dini (precorious growth) dari tunas aksilar menunjukkan
adanya ‘release dominasi apical’ pada saat pembungaan. Jika ini normalnya
ditahan oleh auksin, ini menunjukkan pengurangan ketersediaan auksin
pada apex saat pembungaan mulai.
Tabel Perubahan organisasi apex tajuk saat pembungaan
Pada tajuk
1. Pertumbuhan tunas aksilar secara dini yang memberikan perubahan dalam
pola percabangan
2. Perubahan bentuk daun (pembentukan braktea)
3. Perubahan filotaksi, menyebabkan sistem yang lebih komplek
Pada meristem apikal
1.
2.
3.
4.
Laju pertumbuhan meningkat sementara
Apex biasanya membesar
Laju inisiasi primordia meningkat
Perubahan yang terjadi secara seluler dan biasanya berhubungan dengan
evokasi : - sintesis RNA dan protein baru
- peningkatan mitokondria dan laju respirasi
Pada bunga
1. Primordia lebih kecil pada saat inisiasi.
2. Perubahan susut divergen antar primordia sehingga susunan primordia
(filotaksi) berubah menjadi ‘whorl’
(lingkaran/ putaran)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Ruas tertekan
Hilangnya struktur aksilar
Sekuen yang tepat dalam ‘whorl’ bunga
Primordia berdiferensiasi sepanjang lintasan perkembangan yang baru
Primordia menguasai puncak meristem
Pembentukan bunga: interaksi primordia dari whorl yang berbeda
Meiosis
Berhentinya pertumbuhan sampai pembuahan
86
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Pada monokotil, bagian-bagian bunga kelipatan tiga (divergen 120 o
antara primordia yang berurutan). Pada dikotil, bagian bunga kelipatan
empat atau lima.
Meskipun peningkatan laju pertumbuhan apex merupakan
karakteristik transisi dari membuat organ daun ke organ bunga, perubahan
kritikal adalah apical dome meningkat dalam luas permukaan relatif
terhadap primordia saat inisiasi. Ini dapat terjadi:
1. Peningkatan luas permukaan apical dome lebih cepat dibanding
sekitarnya dimana primordia diinisiasi.
2. Primordia menjadi lebih kecil pada saat inisiasi relatif terhadap
permukaan apex terlepas dari apakah apex tumbuh lebih cepat atau
lebih besar.
Pengendalian ukuran primordia saat inisiasi → proses krusial dalam
fungsi apex (tidak banyak diketahui). Pada saat sama, saat ukuran primordia
berkurang, jumlah jaringan yang membentuk batang juga berkurang
sehingga ruas tidak terbentuk. Ini disebabkan sel yang normalnya
memanjang untuk membentuk ruas vegetatif tidak terbentuk dalam bunga
yang sedang berkembang.
Tabel Pengurangan ukuran primordia saat inisiasi selama pembentukan
bunga (apical dome = 1)
Luas primordial
Ranunculus
Daun
0.71
Sepal
0.23
Stamen
0.03
Impatiens
Daun
0.41
Petal
0.26
Silene
87
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Daun
0.33
Sepal
0.07
Petal
0.04
Stamen
0.08
Soal-soal:
1.
2.
Jelaskan tentang filotaksis.
Jelaskan dalam perubahan primordial bunga.
Daftar Pustaka
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
Williams, C.G. 2009. Conifer Reproductive Biology. Springer, New York.
88
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB XIII. PEMBELAHAN, POLARISASI, DAN
DIFERENSIASI
Tujuan Instruksional Khusus :
Mahasiswa mampu menjelaskan
polarisasi dan diferensiasi.
tentang
proses
pembelahan,
A. Polaritas Pembelahan dan Arah Bidang Datar
Pembesaran rambut akar, rhizoid, hifa terjadi pada apical dome →
tip growth (pertumbuhan ujung). Pembesaran/pertumbuhan sel dalam
organ multiseluler berlangsung seragam dari sebagian besar luas
permukaan dinding sel primer → diffuse growth (di bagian yang mengalami
pembesaran).
1.
2.
Tip growth
→ sintesis dinding sel ≈ pembesaran sel
Diffuse growth → pembesaran terjadi dari kombinasi antara ‘cell wall
loosening’ dan ‘cell wall synthesis’. Sering dikendalikan hormon.
Pengendali pertama adalah polaritas.
Tanaman merupakan struktur aksial dan polar. Struktur aksial →
tersusun simetrik dalam satu garis/aksis. Struktur polar → ujung-ujung aksis
berbeda. Aksis utama ialah batang (utama) dan akar. Aksis subsider ialah
cabang dan akar lateral. Polaritas terjadi pada beberapa tingkatan. Ujung
akar secara morfologis berbeda dengan bagian di belakangnya. Ada
perbedaan tingkat diferensiasi.
Aksialitas dan polaritas merupakan kunci dalam perkembangan
tanaman. Genom tanaman menentukan pola dan dimensi aksis tanaman.
Bentuk pertumbuhan tanaman dapat dipengaruhi lingkungan (not inflexiby
determined). Akan tetapi, polaritas tampaknya merupakan kejadian yang
stabil. Jika stek diambil dari satu batang, akar tumbuh pada bagian dasar
potongan dan tajuk pada bagian atas. Polaritas akan tetap terjadi/dikelola
meskipun potongan tersebut dibalik sebelum regenerasi terjadi. Pada level
seluler pembentukan dan pengelolaan polaritas merupakan bagian integral
pengendalian pembelahan dan pembesaran sel.
Tanaman merasakan (perceive) dan bereaksi terhadap informasi
yang datang dari lingkungannya. Respon biasanya berupa pertumbuhan
yang diarahkan. Sel harus dapat membentuk (establish) polaritas yang
mengarahkan pembesaran berikutnya. Berbagai faktor eksternal dapat
mengarahkan aksis pertumbuhan: suhu, intensitas cahaya, pH, ion,
potensial elektrikal. → studi pada ‘apolar cell’ misal serbuk sari.
89
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Manifestasi paling awal dari polaritas adalah penampakan arus ionik
yang mengalir lewat sel. Arus transeluler, yang sebagian besar disebabkan
ion Ca2+ besarnya 100 pA (1 pA=10-12A) dan terjadi sebelum adanya tandatanda polaritas. Hal yang penting: tempat muatan positif mengalir ke dalam
sel merupakan tempat pertumbuhan sel berikutnya. Arus ionik transeluler
telah diamati pada sejumlah sel yang mengalami pertumbuhan ujung (tip
growing) seperti pada rambut akar dan serbuk sari yang berkecambah tetapi
belum ditemukan pada tanaman yang membesar dengan ‘diffuse growth’.
Asal dan peran arus itu dalam membentuk dan mengelola polaritas
sel tidak jelas. Arus dapat muncul karena pembukaan, penutupan atau
redistribusi pompa dan saluran ion pada membran. Arus ionik menimbulkan
perbedaan potensial elektrikal pada dua sisi membran sehingga mengubah
sifat membran, misal distribusi protein dalam membran. Ia juga mengubah
komposisi ion dalam sitosol yang efeknya tergantung ion dan tipe sel. Arus
transeluler dapat menimbulkan medan listrik dalam sel yang dapat
menginduksi pergerakan molekul atau organel bermuatan. Konsentrasi Ca 2+
rendah dalam sitosol → meningkat mempunyai efek yang besar.
B. Sitoskeleton (kerangka sel)
Sitosol tersusun dalam network 3-dimensi oleh protein fibrous yang
disebut sitoskeleton. Jaringan (network) menunjukkan organisasi spatial
bagi organel dan berkontribusi terhadap pergerakannya dalam sitosol. Ia
berperan kunci dalam 1) mitosis, 2) meiosis, 3) sitokinesis, 4) deposisi
dinding, 5) pemeliharaan bentuk dan 6) differensiasi sel.
Tanaman mempunyai 3 tipe elemen sitoskeletol: 1) mikrotubul dan 2)
mikrofilamen dan 3) intermediate filament. Masing-masing filamentous,
diameter tertentu, panjang bervariasi.
1. Mikrotubul
- ratusan ribu tubulin, 13 kolom protofilamen
- silinder, berlubang, Φ luar 25 nm, tubulin. Sub unit tubulin dari
mikrotubul tersusun atas rantai polipeptida yang mirip (α dan β
tubulin) masingmasing BM 55.000 dalton.
2. Mikrofilamen → solid, Φ 7 nm, aktin (masing-masing molekul aktin
terdiri atas satu peptida BM 42.000 dalton).
3. Filamen antara (intermediate filamen)
Dalam kondisi fisiologis, tubulin berpolimerisasi menjadi mikrotubul
dan aktin menjadi mikrofilamen. Pada kondisi seluler yang sesuai, masing90
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
masing polimer dapat juga terurai (dissasemble) menjadi sub unitnya. Laju
assembly dan dissasemble dipengaruhi oleh konsentrasi relatif sub unit
bebas dan terikat.
Faktor lain yang mempengaruhi ‘assembly’ dan stabilitas komponen
sitoskeletol: [Ca2+] sitosol tinggi → meningkatkan dissasemble mikrotubul.
Mikrotubul membentuk 4 set struktur berurutan selama siklus sel:
1.
2.
3.
4.
5.
Mikrotubul (MT) pada interfase.
Sebelum pembelahan sel, MT menjadi pengumpul bersama di tengah
sel untuk membentuk preprophase band.
Preprophase band (PPB): band (pita lembaran) dimana ‘cell plate’ yang
terbentuk setelah pembelahan sel akan bergabung dengan dinding sel.
PPB selalu akurat dalam memprediksi posisi dan plane of cell division.
Ketika mitosis mulai, PPB hilang dan diganti oleh ‘mitotic spindle’.
Mitotic spindle (gelendong mitotik). Sebelum metafase, beberapa
elemen gelendong menempel ke kromosom pada kinetokor yaitu daerah
pada kromosom dimana penyusutan (dissasemble) MT terjadi. Karena
ujung lain, MT tertanam pada kutub gelendong (ada MTOC).
Penyusutan MT pada kinetokor menyebabkan kromosom pindah ke
kutub gelendong. Laju penyusutan MT ≈ laju kromosom pindah ke
kutub. Pada telofase, gelendong hilang tetapi MT terletak melintang di
ekuator membentuk fragmoplas.
Fragmoplas terdiri atas 2 set MT ber-interdigitasi (berlawanan,
terpolarisasi) sepanjang daerah dimana nantinya akan terbentuk daerah
dataran sel (cell plate). MT fragmoplas menjadi gumpalan ke arah
perifer dari ‘cell plate’ (yang terlihat mendorong ke samping). Cell plate
terbentuk dari fusi vesikel yang berisi materi dinding sel. Cell plate akan
meluas dan bergabung dengan dinding yang sudah ada di sisi-sisinya
dari sel induk persis pada posisi yang sebelumnya ditempati PPB.
Note: sitokinesis → proses 1 sel terpisah menjadi 2 sel anak.
Sesudah terbentuknya dinding sel yang baru, fragmoplas
menghilang. Dalam sel anak, MT rupanya berasosiasi dengan permukaan
nukleus. MT tersebut terlihat ‘radiase’ dari amplop nukleus yang dianggap
sebagai ‘MT nucleating center’ (tempat dimana MT terbentuk dari kristalisasi
protein tubulin). MT tumbuh dan meluas dengan sangat cepat dan
membungkus sel dengan membentuk susunan helix. MT tersebut menjadi
terhubungkan dengan jembatan protein ke membran.
Orientasi MT kortikal (dekat/di bawah membran) sesuai dengan
orientasi mikrofibil selulosa pada lapisan terdalam dinding sel di luar
membran.
91
Perkembangbiakan Tanaman
1.
2.
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Pada beberapa sel yang tidak match → karena MT mengalami
perubahan terbaru, tetapi mikrofibril baru yang berorientasi sama belum
terbentuk.
Tidak match? → match-nya koinsiden dan tidak harus (obligatory) atau
tidak fungsional.
Pandangan umum:
MT dengan cara tertentu mengarahkan orientasi mikrofibril dinding
sel mungkin karena komplek pembuat selulosa pada sisi luar membran
hanya dapat bergerak paralel dengan MT dan tidak dapat melintas (cross
over) dataran membran tempat MT menempel pada sisi dalam.
Mikrofilamen
mikrofilamen
tersusun
atas
aktin.
Cytochalasin
B,
merusak
→ merusak pergerakan nukleus dan cytoplasmic streaming. Mikrofilamen →
bagian sitoskeleton yang menempatkan dan menggerakkan nukleus.
Mikrotubul → pembentukan gelendong mitotik, orientasi mikrofibril
selulosa → jadi korelasi polaritas pertumbuhan sel. Mikrofilamen → posisi
nukleus sebelum pembelahan, posisi cell plate. Jadi, ‘plane of cell
division’ dan arah pertumbuhan sel dan oleh karena itu bentuk organ
dikendalikan Sitoskeleton.
Pada sel-sel yang mengalami tip growing, tanda morfologis pertama
terkait dengan terbentuknya polaritas sel ialah stratifikasi organel termasuk
akumulasi vesikel kecil pada tempat tumbuh nanti. Pada zigot ganggang
coklat (Fucus), distribusi asimetrik terjadi sebelum polaritas sel menjadi
pasti/stabil. Pemberian cahaya unilateral pada zigot menyebabkan
masuknya arus positif pada bagian ternaungi. Beberapa jam setelah induksi,
stratifikasi dapat diubah oleh perlakuan berikutnya dari arah yang berbeda.
Selama fase ini vesikel terakumulasi pada calon tempat terbentuknya rhizoid
pada sisi gelap sel. Berikutnya, vesikel akan bergabung dengan membran
dan mengeluarkan isinya → muncul rhizoid.
Penghambatan sintesis protein (dengan perlakuan cycloheximide)
menunda pembentukan rhizoid tetapi tidak menghentikan terbentuknya
polaritas. Ini menandakan, meskipun pembentukan rhizoid memerlukan
sintesis protein baru, pembentukan polaritas tidak! Terkait dengan
redistribusi komponen yang telah ada. Stabilisasi polaritas dicegah oleh
cytochalasin B yang merusak mikrofilamen (salah satu komponen
sitoskeleton). Fiksasi polaritas yang diinduksi cahaya pada zigot Fucus
memerlukan adanya dinding sel. Penghilangan dinding dengan pemberian
enzim pencerna dinding sel tidak mencegah induksi polaritas oleh cahaya
92
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
unilateral tetapi mencegah stabilasi aksis. Orientasi aksis embrionik (poros
embrio) tetap labil sampai dinding sel baru disintesis.
Dari informasi di atas, rangkaian kejadian terbentuknya polaritas sel
ialah: arus ionik yang muncul akan menginisiasi pembentukan gradien Ca 2+
intraseluler. Peningkatan [Ca] dalam sel membantu mengorganisasi dan
menstabilisasi komponen mikrofilamen yang selanjutnya mengarahkan
vesikel ke ujung yang sedang tumbuh. Deposisi dinding sel dapat
memfiksasi polaritas sel mungkin dengan berinteraksi dengan protein
transmembran.
Sebagian besar sel tanaman membesar dengan memperluas semua
permukaan → diffuse growth. Sel-sel pada batang dan akar cenderung
memanjang → pertumbuhan memanjang. Sel yang memanjang
dapat/mempunyai potensi mengubah arah pembesaran pada kondisi
lingkungan atau hormonal spesifik.
Dinding sel menahan pengambilan air oleh sel tanaman yang
menyebabkan tekanan turgor meningkat. Tekanan turgor internal diarahkan
keluar (merata ke semua arah). Jika dinding sel primer cenderung meregang
merata (equal) ke semua arah, karena susunan random (isotropik) dari
komponen-komponen strukturalnya, sel akan mengembang secara radial
untuk membentuk spere. Tetapi sebagian besar dinding sel tanaman terdiri
atas susunan non-random (anisotropik) dari mikrofibril selulosa.
Pada dinding sel berbentuk silindrik (batang dan akar), mikrofibril
selulosa dideposisi secara tranverse (melingkar) terhadap aksis memanjang
sel. Mikrofibril selulosa mempunyai tekanan (tensile strength) yang sangat
besar, ekspansi dinding terjadi tegak lurus terhadap arah mikrofibril paling
dominan. Sel memanjang dengan penambahan menyamping yang minimal.
Masing-masing lapisan dinding sel meregangkan dan menipis selama
pembesaran sel.
Orientasi mikrotubul menjadi pola orientasi mikrofibril selulosa yang
baru dideposisi. Bukti: coalignment (kesejajaran) mikrotubul dengan
mikrofibril baru dan studi deposisi setelah perlakuan drug yang
menyebabkan perusakan mikrotubul. Bukti lain: mikroskopis (anatomi
preparat) + imunofluoresen (dengan antigen).
Sudut mikrotubul pada sitoplasma periferal sel tanaman → sesuai
dengan mikrofibril yang baru didepositkan dinding sel sebelahnya.
Coaligment arah tranverse → susunan yang paling umum. Pada tipe sel
seperti kolenkim, mikrofibril berganti/selang seling tranverse dan longitudinal
→ mikrotubul terlihat paralel ke mikrofibril yang paling baru didepositkan.
Jika sel tanaman diperlakukan dengan kolkisin menyebabkan
disassembly pada mikrotubul, sel akan kehilangan kendali terhadap
93
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
orientasi deposisi selulosa. Pada tanaman tingkat tinggi, hilangnya
mikrotubul menyebabkan deposisi mikrofibril selulosa secara random.
Pemanjangan sel terarah dihilangkan, sel memanjang merata ke segala
arah.
Bagaimana mikrotubul kortikal mempengaruhi deposisi selulosa →
belum diketahui, meskipun beberapa mekanisme telah disarankan/ dibuat.
Hipotesis:
1.
2.
3.
Komplek selulosa sintetase bergerak pada dataran membran, mikrofibril
terbentuk memanjang di belakangnya. Mikrotubul terikat ke komponen
di membran.
Pada model lain, mikrotubul sebagai elemen penunjuk (guidance
element) menciptakan channel dan barrier dalam membran dimana
selulosa sintetase bergerak, yang digerakkan oleh gaya yang
ditimbulkan oleh polimerisasi dan kristalisasi mikrofibril selulosa.
Mikrotubul ikut serta dalam pemunculan gerak sekaligus penunjuk
(guidance).
Sangat sedikit pengetahuan detil tentang detil asosiasi mikrotubulplasma membran atau properties dari membran sel tanaman.
C. Pembesaran, Pendewasaan Sel dan Diferensiasi
1) Batas Pembelahan Sel
Meristem apikal pada tajuk dan akar merupakan sumber sel-sel
untuk pemanjangan yang kontinyu dari badan tanaman. Ketika mengukur
pertumbuhan, lebih baik menggunakan meristem sebagai titik awal/acuan,
dibandingkan daerah yang kurang/tidak terlibat pertumbuhannya. Kita dapat
melihat bahwa sel-sel digantikan (displaced away) dari titik tumbuh karena
pertumbuhan sel meristem apikal. Ketika mereka digantikan, sel-sel tersebut
berdiferensiasi menjadi sistem jaringan epidermis kortex dan stele (dan
tudung akar pada akar) dan menjadi tipe sel yang berbeda –xylem, phloem,
serat, pith, dsb. Begitu sel lewat dan jauh dari meristem, mereka berhenti
membelah, mereka membesar, bervakuola dan berhenti tumbuh.
Pertumbuhan sel seperti ini umum untuk semua sel dan tipe jaringan yang
diikuti dengan hilangnya aktivitas meristematik dan berakhir dengan
berhentinya pertumbuhan dan disebut dengan pendewasaan sel (cell
maturation). Ini menekankan bahwa meskipun ia dapat dianggap sebagai
diferensiasi umum sel-sel di belakang meristem. Ia merupakan proses yang
tumpang tindih (superimposed) dalam diferensiasi sel dan tipe jaringan.
Begitu sel-sel terdesak ke belakang, mereka membelah empat dan
lima kali. Panjang siklus sel tidak banyak berubah. Pada basal, ujung, ujung
94
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
proximal dari meristem, pembelahan sel berhenti. Ini terjadi bukan karena
siklus sel yang lambat tetapi sel keluar dari siklus dan berhenti pada G1 atau
G2 (yaitu pre dan post DNA synthesis dari interfase). Proporsi sel pada G1
dan G2 dalam daerah pendewasaan akar merupakan karakteristik dari satu
spesies. Pada tudung akar, sel-sel segera berhenti sesudah 2 kali
pembelahan dan sel berdiferensiasi dengan cepat ketika mereka digantikan
atau terdesak keluar dari tudung akar.
Untuk menjelaskan berhentinya pembelahan sel pada bagian
proksimal dari meristem, telah diusulkan ada 2 hormon yang berinteraksi
mengatur laju dan kelangsungan pembelahan sel. ABA dan auksin mungkin
meningkat secara basipetal sepanjang akar dan keduanya berkorelasi
terbalik dengan laju pertumbuhan akar. Berhentinya pembelahan pada sel
yang mengalami pendewasaan merupakan hasil perubahan metabolik pada
sel-sel ini. Ia juga merupakan hasil kontak seluler yang berkurang. Pada
Azolla, frekuensi plasmodesmata berkurang pada xylem dan phloem ketika
sel dewasa.
2) Pembesaran dan Pendewasaan Sel
Pendewasaan sel dapat dipelajari paling mudah pada akar karena
tumbuh 1-dimensi (panjang). Sequen spatial sel dari meristem ke bagian
dewasa dari akar merepresentasikan sequen dalam waktu. Dengan
membedakan sel-sel pada jarak yang lebih besar dari promeristem,
dimungkinkan untuk mengikuti pertumbuhan dan pendewasaan sel-sel
ratarata.
Analisis pertumbuhan akar:
1.
2.
Akar dipotong masing-masing 1 mm panjang. Dengan mengukur jumlah
sel per bagian, jumlah protein per bagian dst., perubahan komposisi
seluler dengan meningkatnya jarak dari ujung akar dapat ditemukan.
Karena waktu untuk didesak dari satu bagian ke bagian berikutnya
berbeda terus menerus sepanjang daerah yang membesar, jarak tidak
sama dengan skala waktu linier. Asumsi yang perlu ialah apapun umur
dan panjang akar, sel selalu mencapai tahap perkembangan yang sama
pada jarak tertentu dari ujung akar. Meskipun ini pendekatan
(aproksimasi), karena akar bibit berubah dalam laju dan karakteristik
pertumbuhannya selama mereka tumbuh, hal ini cukup mendekati.
Metode ini membedakan sel-sel berbeda dengan sejarah berbeda pada
saat bersamaan. Idealnya, sel yang sama seharusnya dibedakan pada
waktu yang berbeda selama pertumbuhannya.
Pertumbuhan sel akar dapat diposisikan pada skala waktu
sesungguhnya jika kita tahu laju penggantian sel sepanjang akar dan
waktu untuk penggantian dari bagian satu ke bagian berikutnya.
95
Perkembangbiakan Tanaman
3.
4.
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Erickson dkk telah menandai akar dengan lampu (hitam) dan kemudian
membuat record photographic yang kontinyu begitu mereka tumbuh (ke
bawah) pada ruang lembab. Dari photographic trace, laju penggantian
dari tanda dan laju relatif pemanjangan sel dihitung. Dari hitungan
jumlah sel pada bagian yang dihancurkan, laju produksi sel juga
dihitung. Pada meristem (terminal 2-3 mm), pembelahan dan
pemanjangan sel merupakan proses tumpang tindih (superimposed)
antara pembelahan dan pemanjangan sel dan bukan eksklusif.
Pada akar yang tumbuh pada laju yang konstan, jumlah sel (n) yang
keluar dari meristem setiap jam juga akan konstan. Jumlah sel yang
sama (n) akan didesak/gantikan pada titik manapun pada daerah yang
membesar. Oleh karena itu, panjang sel (n) akan merepresentasikan
pertumbuhan satu jam.
Packet analysis. Karena dinding sel tumbuh terus menerus selama sel
membesar, kelompok sel-sel anak dapat dibedakan karena mereka
dikelilingi oleh dinding relatif tebal dari sel ibunya/tetua. Pembelahan
berikutnya memproduksi dinding sel baru pada sel tetua, dinding terbaru
adalah yang paling tipis. Oleh karena itu, umur relatif dari sel-sel dalam
‘packet’ sel tetua dapat dideduksi. Karena packet cukup mudah
dibedakan dari yang lain selama akar tumbuh, kemajuan packet sel-sel
dari meristem ke sel dewasa dapat juga dideduksi.
Jika dikombinasikan dengan pengukuran laju pemanjangan akar
menyeluruh dan frekuensi jumlah sel anak per’packet’, laju pembelahan dan
pemanjangan dapat diketahui.
Dengan membedakan akar pada waktu suksesif selama
pertumbuhannya, record tentang perkembangan sel dapat dibuat. Panjang
siklus sel yang diperoleh dengan cara ini sebanding (dapat dipadankan)
dengan yang diperoleh dengan label radioaktif. Miripnya nilai-nilai
pertumbuhan sel yang diturunkan dari ‘packet analysis’ dan teknik lain
menunjukkan (meskipun dengan kelemahan masing-masing), dalam
prakteknya memberikan hasil yang dapat diterima.
Sel-sel membesar ketika mereka terdesak ke belakang dari ujung
akar. Meskipun pemanjangan sel terjadi pada semua sel, ia lambat pada
QC, tetapi sangat cepat pada daerah pemanjangan akar di belakang
meristem. Pemanjangan sel tiba-tiba berhenti pada 10 mm (atau kurang)
dari ujung akar. Tiap sel pada daerah pembelahan yang tidak membelah
pada laju yang sama dengan tetangganya atau keluar dari siklus sel untuk
satu atau dua siklus akan menjadi lebih panjang dibanding tetangganya. Ini
karena selama sel pada jarak tertentu di belakang meristem akan
memanjang pada laju yang sama. Mereka dihubungkan bersama oleh
96
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
dinding sel mereka yang tidak slip. Pada tiap jaringan, semua sel sama
panjangnya. Sel yang sangat panjang sangat jarang ada. Ini artinya sel-sel
bertetangga dalam satu jaringan mempunyai siklus sel dengan lama yang
sama dan mengalami jumlah pembelahan sel yang sama sebelum
pemanjangan final.
Sel-sel tersebut, ketika mereka membesar, juga mensintesis dan
mengakumulasikan bahan dinding sel, protein dan asam nukleat. Data ini
ratarata untuk sel dan tipe jaringan berbeda pada suatu jarak dari ujung
akar. Ini merupakan gambaran sederhana karena meskipun semua sel
memanjang pada laju yang sama tetapi mereka membesar secara radial
dan tangensial pada laju yang berbeda pada jaringan yang berbeda.
Pembelahan sel berhenti lebih cepat pada stele dan kortex dibanding
pada epidermis. Oleh karena itu, sel-sel terpanjang terdapat pada stele dan
terpendek sering pada epidermis.
Komposisi protein, seperti ditunjukkan oleh tes imunologi dan gel
elektroforesis ekstrak akar, berubah ketika sel dewasa dan juga berbeda
dari jaringan ke jaringan. Perubahan yang dijumpai sejauh ini terutama
kuantitatif dibanding kualitatif. Beberapa perubahan dapat disebabkan bukan
oleh perubahan dalam tipe sel tertentu tetapi perubahan proporsi dari tipe
sel berbeda, masing-masing mungkin mempunyai struktur dan komposisi
berbeda tetapi relatif konstan. Penjelasan tersebut mungkin (sebagian)
disebabkan perubahan lintasan respirasi selama pendewasaan sel. Lintasan
pentosa fosfat meningkat (perlunya) dibanding glikolisis saat sel membesar.
Ini dikaitkan dengan peningkatan proporsi jaringan vaskuler dimana lintasan
pentosa fosfat mendominasi.
Pada tajuk, sel-sel menunjukkan perubahan yang mirip dengan yang
terjadi pada akar selama pembesaran. Tajuk berbeda dalam hal daerah
pertumbuhan cepat lebih panjang (extended) dibanding di akar. Sebagian
besar tunas apikal terdiri atas sel-sel yang membelah dan tumbuh dan
pemanjangan sel berlanjut ke ruas yang sedang memanjang. Pengendalian
pemanjangan sel, khususnya oleh auksin, telah dipelajari secara ekstensif
pada tajuk.
Sel dapat membesar dan memanjang secepat pertumbuhan dinding
selnya. Laju pembesaran sel (dv/dt) tergantung pemelaran dinding (wall
extensibility = m) dan tekanan pada dinding oleh tekanan turgor (P) yang
melebihi wall yield threshold (Y).
Dv = m(P-Y)
dt
97
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Perubahan kimia dalam struktur dinding yang memungkinkan
pengendoran dinding (wall loosening) dan oleh karena itu meningkatkan ‘m’
tidak diketahui dengan pasti, tetapi hampir pasti melibatkan pemecahan dan
pembentukan kembali ‘cross linkages’ antara polisakarida dinding dan
protein dinding. Jika proses ini tidak dapat terjadi lagi maka pertumbuhan
dinding berhenti. Tekanan turgor (P) dapat ditingkatkan dengan sintesis
solut di dalam sel sehingga menurunkan potensial osmotik dan (pada
potensial air konstan) secara otomatis meningkatkan tekanan turgor (P).
Wall yield threshold (Y) merupakan sifat dinding tergantung strukturnya.
Perubahan dalam pemelaran dinding (m) telah diukur dengan teknik
ekstensiometer. Sepotong jaringan yang dimatikan dengan metanol
dipanjangkan pada laju tetap dalam alat ekstensiometer dan ekstensibilitas
plastis dinding diukur dari laju dimana ‘tension’ dalam dinding meningkat.
Ekstensibilitas plastis bukan ukuran langsung m tetapi proposional
terhadap EP. Oleh karena itu, teknik ini dapat digunakan untuk mendeteksi
perubahan dalam m dan perkiraan besarnya. Perlakuan terhadap jaringan
hidup dapat menyebabkan perubahan terukur dalam ekstensibilitas plastis.
Hormon yang mempunyai efek konsisten dalam meningkatkan
ekstensibilitas dinding (m) adalah auksin. Biasanya perlu memotong jaringan
dan menghilangkan sumber auksin normal agar efek dapat ditunjukkan.
Auksin bekerja dalam dua fase yang mungkin overlap:
1.
2.
Initial growth response (1-2 jam pertama) – FASE AWAL
Prolonged growth response (3-6 jam atau lebih).
Keduanya dapat dimulai dalam 10-20 menit setelah (mulai) aplikasi
auksin. Pada fase awal, sekresi proton keluar sel ke dinding sel meningkat,
Ph dinding sel turun, pengendoroan dinding sel dirangsang. Efek
pengendoran dari ion H+ dapat ditiru dengan menempatkan jaringan pada
bufer Ph rendah (Ph 4).
Penurunan pH dinding dapat mengaktifkan hidrolisa polisakarida
karena banyak enzim yang terdapat dalam dinding sel mempunyai kisaran
Ph optimum 4-6. Xyloglukan hemiselulosa pada dinding sel terdegradasi
sebagian jika jaringan diperlakukan dengan IAA atau buffer pH 4. Ekstrusi
proton ke dinding sel dapat menginisiasi pemanjangan sel yang diinduksi
auksin tetapi keberlanjutannya tergantung pada efek auksin lain dalam
mengubah ekspresi gen dan menyebabkan sintesis enzim baru sehingga
menyebabkan kondisi metabolik baru dalam sel. Satu faktor pengendor
dinding yang lain mungkin pembuangan ion Ca 2+ yang menghambat
pengendoran sel. Auksin terlihat paling efektif dalam merangsang
pemanjangan sel tanaman tingkat tinggi dimana dinding mempunyai struktur
98
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
polilamelat. Auksin diperlukan pada sel tersebut agar merangsang
pengendoran sel sehingga pemanjangan terjadi.
Mekanisme pemanjangan sel pada akar dimana auksin sering
menghambat pemanjangan lebih jarang diteliti dibanding jaringan tajuk.
Perlu diingat, bahwa pada akar, daerah utama pemanjangan sel adalah
daerah di belakang ujung akar dimana terdapat arus ion keluar yang
umumnya proton. Apakah auksin ditransportkan basipetal dari tajuk yang
bertanggung jawab tidak diketahui. Secara umum, terdapat korelasi negatif
antara laju pertumbuhan dan kandungan IAA seperti terlihat pada akar
jagung.
Sel-sel pada batang yang paling responsif adalah sel-sel epidermal.
Pemanjangan sel epidermal menentukan pemanjangan batang secara
keseluruhan. Pada jaringan dalam dari koleoptil, ekstensibilitas dinding (m)
tidak terlihat mengubah tetapi panjang jaringan yang akan memanjang
karena pengambilan air setelah ‘peeling’ terlihat tetap mendahului dalam
pemanjangan koleoptil, dengan asumsi pemeliharan turgor dengan sintesis
solut. Pada batang, sel-sel pada pith terutama responsif terhadap giberelin.
Pertumbuhan batang (dan akar?) mungkin tergantung kerjasama antara selsel bagian luar yang responsif terhadap auksin dan sel-sel bagian dalam
yang responsif terhadap giberelin.
3) Pendewasaan sel: bagaimana ia dikendalikan?
Pembesaran dan pendewasaan tidak dikendalikan oleh posisi dari
sel pada akar karena proses-proses ini dapat berlanjut dalam isolasi dari
bagian lain akar. Potongan akar dari daerah 2-4 mm di belakang ujung akar,
dimana pembelahan akar telah berhenti dan laju pemanjangan mencapai ±
maksimal dapat dikulturkan dalam larutan berisi hanya 2% sukrosa. Sel
potongan akar akan terus memanjang seperti pada akar ‘intact’ tetapi tidak
ada sintesis konstituen seluler (kecuali bahan dinding sel) karena mereka
tidak mempunyai sumber nitrogen. Meskipun tidak terdapat peningkatan
protein, aktivitas enzim pada bagian terisolasi masih berubah seperti pada
akar ‘intact’ dan tipe sel normal berdiferensiasi.
Karena ujung dan dasar tidak ada, pemanjangan yang berlanjut dan
diferensiasi sel-sel bukan merupakan fungsi dari posisi mereka pada akar.
Proses ini kelihatannya otomatis dan self-sustaining, tergantung
metabolisme oksidatif dan diset ketika sel-sel meninggalkan meristem.
Implikasinya ialah bahwa event (kejadian) pendewasaan berlangsung
seiring dengan waktu seperti diatur oleh jam yang dimulai dalam sel ketika
sel-sel meninggalkan meristem.
99
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Dukungan dari ide ini datang dari akar-akar yang tumbuh pada laju
yang berbeda. Pada akar yang tumbuh lambat, diferensiasi sel lebih dekat
dengan meristem apical dibanding pada akar yang tumbuh cepat seperti
diharapkan jika diferensiasi sel tergantung waktu sejak mereka
meninggalkan meristem dibanding posisi mereka dalam akar. Dukungan
bukti lain datang dari akar dengan meristem terpotong dimana inisiasi akar
lateral terjadi pada waktu yang diharapkan dalam sel yang tepat. Ini
menunjukkan bahwa posisi terhadap ujung akar terlihat tidak relevan.
Eksperimen dengan tudung akar telah menunjukkan situasinya lebih
kompleks. Pada akar yang diperlakukan dengan kolkisin, tudung akar tidak
membelah atau membuat sel-sel baru. Oleh karena itu sel tidak berubah
posisinya relatif terhadap masing-masing tetapi mereka menjadi
endopoliploid dengan berjalannya waktu. Pada akar yang tidak diperlakukan
tetapi dengan tudung yang diiris, mucilage dibentuk oleh sel-sel pada
permukaan tidak tergantung di luar atau di dalam tudung, oleh karena itu
tidak tergantung waktu sejak mereka meristematik. Karakteristik sitoplasmik
sel-sel seperti terlihat pada mikroskup elektron tetap dipunyai menurut posisi
asli pada tudung akar. Perkembangan sitoplasmiknya dihentikan ketika
pergantian (displacement) tidak terjadi lagi. Pada tudung akar, terlihat event
nuklear ditentukan waktu sedangkan perkembangan sitoplasmik ditentukan
oleh posisinya.
Jika sel memasuki satu fase perkembangan yang tergantung pada
suatu ‘timing mechanism’, bagaimana ‘nature’ dari jam dan bagaimana ia
diset untuk jalan? Satu set enzim dan protein disintesis (atau dirusak)
masing-masing pada laju berbeda tetapi konstan, sehingga komposisi relatif
dari konstituen sel berubah. Jadi pendewasaan dapat diprogram: sintesis
bagian protein dirangsang ketika sel meninggalkan meristem dan berhenti
ketika metabolisme berubah ke kondisi yang tidak lagi mendukung
pertumbuhan, mungkin terjadi di dinding sel. Hipotesis ini berasumsi tidak
terdapat perubahan aktivitas gen relatif selama proses pendewasaan.
Sebagai alternatif, ada mekanisme’cascade’ dimana perubahan
pertama mengubah aktivitas gen yang kemudian mengubah tipe protein
yang disintesis. Ini akan ‘imply’ perubahan regulasi yang kontinyu dari
aktivitas gen. Sebagai analogi dengan pemasakan buah, yang dianggap
sebagai pendewasaan sel lanjutan, kita berharap gen-gen diregulasi
sebagai fungsi dari waktu selama pendewasaan sel. Mungkin sebagai hasil
perubahan jumlah beberapa zat pengatur tumbuh di dalam sel sebagai
fungsi waktu.
Pada akar, mungkin terdapat gradien [auksin] dan [ABA] meningkat
secara basipetal. Karena peningkatan konsentrasi masing-masing dapat
100
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
menghambat pemanjangan akar dan ABA dapat menurunkan ekstensibilitas
dinding, mereka dapat terlibat dalam merangsang pendewasaan sel. Tetapi,
ini tidak mungkin terlibat pada segmen akar terisolasi kecuali jika mereka
diproduksi saat sel-sel berdiferensiasi.
Pada tajuk, auksin menurun secara basipetal dan tidak terdapat
gradien ABA. Meski hormon ini dapat memodifikasi pendewasaan sel,
mereka tidak mungkin menjadi pengendali utama kecuali jika pembesaran
dan pendewasaan sel dikendalikan dengan cara berbeda pada akar dan
tajuk.
Pendewasaan merupakan ‘norma’ pada semua bagian tanaman
yang tumbuh terbatas seperti daun, ruas, organ bunga dan buah. Pada
daun, sel-sel dewasa pertama kali pada bagian ujung, pendewasaan
berlangsung ke arah bagian bawah daun. Pada daun rumput-rumputan, selsel bagian dasar daun tetap meristematik karena daun berbentuk linier. Ia
dapat dipotong menjadi bagian berurutan sehingga pendewasaan dapat
diikuti seperti pada akar. Pada daun wheat, perkembangan sel-sel dan
plastid-plastid telah diikuti pada saat sel mengalami pendewasaan.
D. Diferensiasi Sel
Tipe sel tanaman dibedakan oleh karakteristik morfologi yang terlihat
di bawah mikroskup cahaya: posisi, bentuk dan ukuran sel, struktur dinding
sel, isi sel (organel, pati, pigmen, produk sekunder). Hanya struktur dinding
dan isi sel yang nyata tergantung langsung pada perbedaan biokimia dan
molekuler dalam sel. Ukuran sel dapat merefleksikan perbedaan molekuler:
sel-sel besar (khususnya vessel xylem yang sedang berkembang) menjadi
poliploid dan pada embrio sel-sel suspensor menjadi politene dengan
meningkatkan jumlah DNA per sel dan kopi genom ganda.
1) Perubahan struktur
dinding sel. a. Sintesis
dinding sel
Perkembangan penebalan dinding secara lokal merupakan
karakteristik pada elemen xylem. Tracheid dan vessel xylem menunjukkan
gradasi pola dinding, semuanya disebabkan penebalan tidak merata dari
dinding sel sekunder. Komponen utama daerah menebal ialah selulosa.
Pelabelan imunofluorescen menunjukkan band penebalan dinding pada
elemen xylem yang sedang berkembang didahului oleh pola mikrotubul yang
ada di bawahnya. Mikroskup elektron pada sel lain menunjukkan MT terletak
paralel terhadap mikrofibril selulosa pada penebalan tersebut. Kolkisin →
101
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
penebalan dinding sel tidak teratur. Mikrofibril diarahkan oleh MT dalam
penempatan orientasi.
Selama diferensiasi elemen xylem pada suspensi Zinnia, ada
peningkatan aktivitas peroksidase dan PAL (Phenylalanine Ammonia
Lyase). Enzim tersebut penting untuk sintesis lignin yang diinkorporasikan
ke dalam dinding sel xylem. Tetapi sintesis lignin tidak esensial untuk
diferensiasi xylem. Lignin menyebabkan rigiditas sel. Jika PAL dihambat,
pembentukan lignin dicegah, sel colaps. Penghambatan PAL tidak
menghambat proses diferensiasi lainnya. PAL marker yang baik bagi
diferensiasi sel tetapi tidak adanya aktivitas PAL bukan berarti diferensiasi
xylem tidak ada.
b. Degradasi dinding sel
Pada vessel xylem, dinding ujung sel rusak dan hilang dan pada
sieve tube phloem (tabung saring), rusaknya dinding sel terbatas pada
dinding ujung tetapi hanya sebagian dan berhenti ketika lubang ayak (sieve
pores) telah terbentuk. Mengapa hanya ujungnya saja yang terpengaruh
enzim litik?
Dinding ujung xylem berbeda dalam komposisi jika dibandingkan
dinding sisi terutama terdiri atas pektin dan hemiselulosa (terutama) dan
sangat sedikit selulosa, tanpa lignin. Oleh karena itu, mereka dapat dirusak
secara selektif dengan enzim yang tepat. Membran pada dinding ujung juga
berbeda dalam struktur dan sifat dibanding dinding sisi dari sel. Ada arus ion
yang ditimbulkan pada ujung akar yang sedang tumbuh. Ini dapat terlibat
dalam polarisasi diferensiasi pada elemen vaskuler yang sedang
berkembang.
2) Perubahan isi sel
a. Perubahan isi organel
Diantara tanda-tanda pertama diferensiasi sel pada meristem ialah
perubahan komposisi organel dalam sel. Sel yang membentuk primordia
daun muda meningkat dalam jumlah plastida dan mitokondria. ‘Lucipient
pith’ tidak meningkatkan jumlah plastid per sel tetapi plastid membesar saat
sel membesar dan bervakuola. Karena jumlah plastida per sel meningkat
pada daun, ini berarti replikasi plastid lebih cepat dibanding replikasi sel.
Pada pith, replikasi plastid sejalan dengan replikasi sel karena jumlah
plastida per sel tetap konstan tetapi replikasi mitokondria lebih cepat.
Contoh ini menunjukkan bahwa pembelahan sel, replikasi plastida dan
mitokondria dikendalikan secara terpisah.
102
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
b. Perusakan isi sel
Contoh paling nyata lisis adalah xylem dimana sel dewasa telah
kehilangan seluruh isi sel dan mati. Pada phloem, proses lisis berhenti
setengah jalan. Nukleus mengalami diintegrasi pada sieve tube (tabung
ayak), tonoplas hilang, sehingga sitoplasma dan vakuola menjadi campur.
Diktiosom hilang. Pada mitokondria, membran internal berkurang dan
endoplasmik retikulum menjadi lebih vesikuler. Enzim callose sintesis masih
tetap ada karena callose terbentuk ketika phloem terluka. Protein phloem
(protein-P yang mencirikan) terlihat meningkat jumlahnya.
Proses lisis menunjukkan aktifitas enzim litik dalam sel phloem dan
xylem yang sedang mengalami diferensiasi. Pembentukan pori ayak (sieve
pores) telah diikuti dengan mikroskup tetapi secara biokimia sedikit sekali
diketahui kecuali ‘callose synthesis’ terjadi. Pada monokotiledon arboresen,
seperti pohon palm, yang tidak mempunyai kambium, tabung ayak phloem
terus berfungsi tanpa nukleus sepanjang hidup pohon tersebut.
c. Perubahan komunikasi antar sel : plasmodesmata
Sitoplasma sel-sel berdampingan dihubungkan lewat dinding sel oleh
plasmodesmata untuk membentuk simplas. Mikroinjeksi senyawa fluorescen
yang diketahui ukurannya ke dalam sel menunjukkan plasmodesmata
normalnya tidak memungkinkan lewatnya molekul >850 dalton. Tetapi,
partikel lebih besar mungkin lewat plasmodesmata karena beberapa enzim
(mis. Rnase) dan virus dapat lewat dari sel ke sel. Batas eksklusi untuk
pergerakan lewat plasmodesmata mungkin berubah selama perkembangan,
tetapi apakah ini penting untuk perkembangan tidaklah jelas.
Jumlah plasmodesmata per dinding sel dapat meningkat atau
berkurang selama perkembangan tanaman. Pada akar Azolla, ada
kehilangan plasmodesmata secara umum begitu semua tipe sel
berkembang dan dewasa. Tetapi, kehilangan dipercepat pada elemen xylem
yang sedang berkembang. Pada sel xylem, plasmodesmata telah hilang
karena dimusnahkan sebelum penebalan dinding sekunder mulai dibuat.
Plasmodesmata juga hilang pada elemen ayak phloem yang sedang
berkembang kecuali beberapa yang tinggal pada dinding transverse
(melintang) dan diubah menjadi pori ayak. Semua sel pada akar Azolla
menjadi lebih terisolasi secara simplastik ketika mereka berkembang.
d. Biokimia diferensiasi xylem dan phloem
Ekstraksi diferensial pada bagian/potongan akar bawang Bombay
menunjukkan perbedaan komposisi dinding sel selama diferensiasi jaringan.
103
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Sel kortex mengandung selulosa relatif tinggi dan rendah dalam pektin.
Pada jaringan vaskuler relatif kaya akan pektin dan miskin selulosa dan
kemudian pada perkembangannya hemiselulosa menjadi lebih banyak.
Tudung akar berbeda dari lainnya (dari akar) dengan mempunyai banyak
selulosa dan polisakarida non selulosik.
Biokimia diferensiasi sel telah dipelajari terutama pada sel xylem dan
phloem sekunder karena dapat diperoleh dalam jumlah mencukupi pada
berbagai tahap perkembangan agar komposisi kimia dan aktivitas enzim
dapat diukur. Pada potongan melintang kayu suatu pohon, xylem yang
terbentuk paling baru dan termuda terdapat pada kambium dan kemajuan
radial ke arah pusat batang mengikuti kemajuan perkembangan dari xylem
tidak terdeferensiasi ke terdiferensiasi penuh. Satu radial plug yang diambil
dari pohon dapat dipotong menjadi bagian-bagian, jarak dari kambium
merepresentasikan sequen dari perkembangan. Perlu diingat bahwa ini studi
diferensiasi pada jaringan (xylem) yang berisi bebrapa tipe sel yang
berbeda.
Saat sel-sel xylem sekunder berdiferensiasi, kandungan pektin
dinding berkurang dan kandungan xyloglukan meningkat. Pektin merupakan
karakteristik dinding primer. Pada transisi antara pembentukan dinding
primer ke sekunder, ada sedikit/tidak ada perubahan dalam sintesis pektin
tetapi peningkatan nyata dalam sintesis hemiselulosa dan selulosa. Ini
terlihat dari aktivitas enzim yang inter-konversi UDP-gula yang membentuk
prekusor untuk mensintesis polisakarida. Epimerase yang membentuk
prekusor pektin paling aktif pada kambium dan paling tidak aktif pada xylem
terdiferensiasi, tetapi aktivitas enzim masih dapat ditunjukkan bahkan ketika
tidak ada pektin yang disintesis. Epimerase tidak dapat menjadi pengendali
sintesis pektin.
Hemiselulosa pada xylem angiosperm dibentuk hampir seluruhnya
dari xylans (terbentuk dari UDP-D-glukosa dan UDP-D-xilosa) sedangkan
pada gymnospermae, mereka mengandung galakto glukomanan tinggi
(terbentuk dari UDP-D-galaktosa dan UDP-L-arabinosa). Enzim yang
mensintesis UDP-Dglukosa dan UDP-D-xilosa meningkat 3 kali selama
diferensiasi xylem angiospermae (Syncamore dan Poplar) tetapi berkurang
pada Pinus dan Pir. Meskipun enzim Epimerase tersebut secara umum
paling aktif ketika mereka diperlukan, mereka aktif selamanya. Aktivitasaktivitas enzim Epimerase tidak menjadi pengendali utama sintesis
polisakarida.
Sementara itu, enzim-enzim pensintesis gula meningkat pesat
aktivitasnya. Asam poligalakturonat sintase (terlibat dalam sintesis pektin)
menurun ketika sel berkembang dan sintesis pektin menjadi lambat dan
104
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
berhenti. Sebaliknya, kandungan xilan sel meningkat ketika mereka
berkembang. Aktivitas xilan sintase meningkat 15 kali pada Syncamore dan
4 kali pada Poplar. Aktivitas PAL (penting untuk sintesis lignin) meningkat
10x. Aktivitas glukomanan sintase pada Pinus meningkat 4x. Perubahan
aktivitas enzim sintase berkorelasi dengan laju sintesis komponen dinding,
oleh karena itu kandidat yang baik sebagai agen pengendali dalam sintesis
dinding sel pada diferensiasi xylem disebut glukonan sintase.
e. Tahap awal diferensiasi sel
Studi sel insitu dalam bentuk potongan dengan metode histokimia
mempunyai 2 keuntungan. Sel-sel individu dan tipe-tipe sel dapat dipelajari
dan posisi dimana diferensiasi tipe sel tertentu akan terjadi pada meristem
dan jaringan muda dapat diprediksi. Perkembangan dapat diikuti dari tahap
paling awal.
Aktivitas esterase dapat divisualisasikan secara histokimia dan
merupakan karakteristik jaringan vaskuler khususnya xylem. Aktivitas
esterase di akar dapat dirunut sejak inisial di daerah QC. Pada batang,
diferensiasi sel tidak dapat dilacak ke initial seperti halnya pada akar.
Pertama kali, ia terlihat didaerah ‘apical dome’ meskipun aktivitas esterase
dapat dideteksi dalam’apical dome’ dan mungkin menandakan diferensiasi
prokambial awal seperti pada akar. Prokambium pertama kali dapat
dideteksi pada apex tajuk Kapri sejak ada peningkatan lokal dalam laju
pembelahan sel.
f. Perubahan nuklear selama diferensiasi sel.
Perubahan inti paling nyata terjadi pada elemen vessel xylem yang
sedang berkembang. Sel-sel ini mudah dilihat pada akar jagung yang dapat
dirunut ke QC. Pembelahan sel berhenti segera setelah meninggalkan
daerah awal (initial) tetapi pertumbuhan berlanjut, demikian juga replikasi
DNA sejalan dengan pertumbuhan sehingga sel-sel ini menjadi poliploid
kadang-kadang sampai 64n. Setiap putaran replikasi DNA disertai dengan
peningkatan kandungan ribosoma sel sehingga sintesis protein
menyesuaikan. Ini cara sel mereplikasi gen termasuk gen Rna yang
kelihatannya penting agar sel-sel dapat membesar. Sel-sel ini merupakan
salah satu alasan mengapa sel menjadi dewasa. Jika ada volume
sitoplasmik dan sel maksimum yang dapat didukung sejumlah DNA tertentu,
berhentinya pembelahan sel pada sisi proksimal meristem memberi batas
pada pertumbuhan selanjutnya.
Elemen vessel xylem bukan satu-satunya sel yang menjadi poliploid
saat mereka dewasa. Sel-sel yang tersebar pada jaringan khususnya dalam
kortex dapat menjadi poliploid. Kejadian ini kurang umum terjadi pada
105
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
monokotil dibanding dikotil dan lebih jarang di tajuk dibanding di akar.
Sejauh ini tidak ada peran dari poliploidisasi, mungkin satu bentuk
diferensiasi sel individu yang tumpang tindih dengan diferensiasi jaringan
secara keseluruhan. Pembesaran sel pada suspensor beberapa embrio
(misal Leguminose) terkait dengan replikasi DNA tanpa pembelahan sel
tetapi dalam kasus ini sel-sel menjadi multinukleat atau kromosom menjadi
politen seperti kromosom raksasa pada kelenjar saliva Drosophila.
Ketika sel yang mengalami pendewasaan berhenti membelah,
mereka keluar dari siklus sel di G1 dan G2. Sel-sel pada jaringan berbeda
pada akar cenderung mengakumulasi bagian-bagian berbeda dari interfase
ketika dewasa. Species yang berbeda mempunyai karakteristik berbeda
dalam proporsi G1 dan G2. Kondisi nutrisi akar saat sel mengalami
pendewasaan dapat mempengaruhi proporsi sel berhenti pada G1 Dan G2.
Signifikasi pada sel yang ‘parkir’ pada satu bagian interfase dibanding
bagian lain tidak banyak diketahui.
Rekonstruksi tiga dimensi dari potongan seri dari nukleus wheat
(gandum) yang difoto dengan mikroskup elektron menunjukkan bahwa pada
nukleus interfase, kromosom tidak hanya campur seperti ‘tangle of string’
tetapi dalam susunan spatial. Spesifik, ditahan oleh penempatan ke
membran nukleus. Ini dapat berubah selama diferensiasi dan organ atau
tipe sel berbeda mempunyai genom dengan susunan spatial berbeda
sehingga menyebabkan kombinasi gen berbeda ‘next to each other’ dan
mungkin merangsang interaksi gen yang baru.
Soal-soal:
1.
2.
3.
Jelaskan tentang proses pembelahan.
Jelaskan tentang polarisasi.
Jelaskan tentang diferensiasi.
Daftar Pustaka
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
Williams, C.G. 2009. Conifer Reproductive Biology. Springer, New York.
106
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
BAB XIV. EMBRIOGENESIS
Tujuan Instruksional Khusus :
Mahasiswa dapat menjelaskan tentang embriogenesis.
Banyak proses perkembangan tanaman di’highlihgt’ pada proses
yang terjadi selama embriogenesis. Perkembangan embrio Capsella
(Sherperd’s Purse) sering digunakan sebagai contoh khas.
A. Polaritas Zigot
Embrio muncul dari pertumbuhan dan pembelahan sel dari telur yang
dibuahi. Pada tanaman berbiji, telur dan zigot berada pada lingkungan yang
polar yaitu lingkungan dari ujung telur, satu ujung berhadapan dengan
dinding kantong embrio bagian mikropil tempat tabung polen masuk, dan
ujung lain menonjol ke dalam kantong embrio yang berisi cairan (hormon
dan metabolit).
Zigot terlihat polar, yaitu mempunyai poros yang ujung-ujungnya
berbeda. Ia mempunyai vakuola besar pada ujung dekat mikropil dan
sitoplasma padat dengan nukleus pada ujung dekat kantong embrio. Ini
aksentuasi polaritas yang sudah ada pada telur sebelum dibuahi, jadi bukan
hasil posisi tempat nukleus yang membuahi masuk dari tabung polen.
Apakah polaritas telur hasil dari polaritas lingkungan? Tidak diketahui.
Polaritas telur diteruskan ke struktur embrio karena pembelahan
pertama normalnya tranverse, memotong sel terminal sitoplasmik padat
yang menghasilkan embrio dan sel basal yang banyak bervakuola (yang
menghasilkan suspensor). Pada embrio beberapa species, pembelahan
pertama longitudinal, apakah ini menunjukkan polarisasi lateral zigot, tidak
diketahui, tetapi kelihatannya meragukan.
Pada Angiospermae, embrio mungkin dalam tekanan oleh cairan
kantong embrio. Pada embriogenesis in vitro, perkembangan teratur terlihat
dirangsang oleh konsentrasi solut yang tinggi pada medium yang mirip
dengan konsentrasi tinggi pada kantong embrio. Tekanan tinggi yang
diberikan kepada embrio yang sedang berkembang (secara fisik) dapat
membantu mencegah pembesaran sel dini. Secara fisik mengendalikan
pertumbuhan embrio sehingga orientasi ‘plane of cell division’ lebih tepat.
Polaritas suspensi sel dimana sel berada pada lingkungan apolar, sel
biasanya menjadi terpolarisasi oleh perkembangan poros yang panjang.
Apakah ini tergantung stimulus luar, atau berkembang spontan dalam sel,
107
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
dan apakah perkembangan polaritas esensial untuk perkembangan embrio
atau muncul sebagai akibat perkembangan tidak banyak diketahui. Polaritas
fisiologi dan morfologi adalah karakteristik semua tanaman dan dapat
dipelajari pada level seluler. Hanya pada sel-sel yang membentuk kalus
tidak terorganisasi polaritas tidak ada.
B. Pembentukan embrio dan suspensor
Pembelahan sel pertama pada embrio menghasilkan sel terminal
yang berkembang menjadi proembrio dan sel basal yang menghasilkan
suspensor. Suspensor yang memanjang mendorong embrio yang
berkembang ke kantong embrio dan endosperm yang merupakan sumber
metabolit bagi embrio. Polaritas lingkungan embrio dipertahankan karena
satu ujung embrio bebas pada kantung embrio atau endosperm dan lainnya
menempel pada suspensor.
Polaritas embrio sebagian mungkin disebabkan sumber nutrien yang
berlawanan yang dianggap hasil dari supplai dari kantung embrio pada
ujung satu dan dari suspensor dari ujung lainnya. Kelihatannya ini ide
menarik, tetapi tidak mungkin. Zigot dan embrio muda tertutup oleh kutikel,
yang menunjukkan kantung embrio dan endosperm bukan permukaan
absortif dan saluran transport ke embrio lewat suspensor. Juga sel berasal
dari suspensor kemudian berkembang menjadi sel transfer yang
menunjukkan adanya aliran penting material ke dalam dan lewat suspensor.
Pada Phaseolus, suspensor relatif besar dan dapat diisolasi dengan
embrio muda masih menempel dalam kondisi tidak rusak. Sampai dengan
tahap hati (heart stage), suspensor berfungsi sebagai suplier zat-zat ke
embrio, tetapi begitu kotiledon telah terbentuk mereka mengambil alih organ
absortif utama bagi embrio sebelum poros utama dan daerah utama embrio
telah dipetakan (fungsinya), embrio tergantung pada suspensor untuk
supplai nutrien.
Suspensor mungkin tidak esensial bagi embrio adventif yang tidak
punya suspensor, pada kultur tumbuh seperti yang terjadi pada Citrus yang
menunjukkan poliembrioni dan hanya zigot yang mempunyai suspensor
serta embrio yang berasal dari aksesori tidak punya. Suspensor terlihat tidak
punya peran dalam perkembangan embrio kecuali mensuplai embrio muda
dengan hormon dan mendorongnya ke medium yang kaya nutrien dalam
kantung embrio. Ia dapat menyumbang GA ke embrio sampai tahap hati
karena tidak adanya suspensor. Pada kultur embrio muda dapat diganti
dengan suplai GA pada medium kultur.
Tansfer bahan ke embrio dari suspensor tidak hanya terjadi ketika
mereka kontak organik, dalam kultur juga efektif. Kontinuitas simplas
108
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
suspensor dan embrio lewat plasmodesmata yang menghubungkan mereka
dapat memfasilitasi perkembangan. Tidak ada kontak simplastik antara sel
basal dengan kantung embrio. Dasar dari sel basal mungkin tidak punya
plasmodesmata tetapi berkembang sebagai sel transfer. Tidak adanya
plasmodesmata menunjukkan bahwa embrio dan suspensornya merupakan
entitas simplas yang terisolasi di dalam tanaman tetua. Apakah isolasi ini
penting untuk perkembangan embrio merupakan hal yang masih
diperdebatkan. Akan tetapi, embrio dan suspensor pada tanaman yang
normal merupakan contoh dari diferensiasi dari sel saudara yang
berdampingan dari sel tetua yang sama. 2 kelompok sel yang saling
komplemen dalam pertumbuhan dan fungsi, meskipun umumnya
berkomplementasi satu sisi dengan embrio berkontribusi nol atau sedikit
untuk suspensor.
C. Laju pembelahan sel
Sel-sel pada suspensor tidak bertambah jumlahnya secepat
proembrio. Jumlahnya terbatas, tidak seperti jumlah sel proembrio yang
potensinya tidak terbatas menjadi tanaman dewasa. Laju dan lama
pembelahan sel berbeda antara proembrio dan suspensor.
Pada mutan Arabidopsis yang pada saat embrio globular berhenti
tumbuh dan aborsi, suspensor tumbuh terus membentuk rantai dua atau
lebih file (tumpukan) 15-50 sel. Potensi tumbuh dari suspensor hanya telihat
ketika efek menghambat proembrio dihilangkan. Apakah secara umum
mempunyai efek menghambat pada suspensor dan apakah ini penjelasan
terhadap laju pembelahan yang berbeda, tidak diketahui.
Ketika embrio berkembang, ia juga berubah bentuk dari ‘globular’
menjadi hati ketika kotiledon terbentuk. Pembelahan sel terlihat lebih sering
pada kotiledon yang berkembang dibanding embrio. Sesudah pembelahan
pertama zigot (tranversal), pembelahan berikutnya pada sel terminal
biasanya pada dataran yang berbeda, yaitu longitudinal. Tetapi pada sel
basal yang membentuk suspensor, pembelahan kedua dan selajutnya pada
dataran yang sama dengan pembelahan pertama. Oleh karena itu,
transversal. Kelompok sel terminal terus membelah pada dataran lain untuk
membentuk masa sel yang disebut embrio globular yang nempel pada
suspensor. Pembelahan pada berbagai dataran (planes) dalam proembrio
merefleksikan pertumbuhan isotropik (sebanding ke semua arah) dan
pembelahan transversal dalam suspensor merefleksikan pertumbuhan
linear. Apakah arah pertumbuhan mengarahkan dataran pembelahan atau
dataran pembelahan mengarahkan pertumbuhan? Pada beberapa embrio
dipanjangkan, tetapi non seluler dan multinukleat (misal pada Orobus dan
109
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
Pisum). Ini menunjukkan bahwa dataran pembelahan sel mungkin hasil dari
arah umum pertumbuhan dan bukan sebagai sebab.
Pada
proembrio
Capsella,
pembelahan
sel
secara
suksesif/berturutan pada dataran yang persis dan dapat diprediksi, paling
tidak ± 5 pembelahan pertama. Sesudah itu pembelahan lebih sulit diikuti.
Apa yang menyebabkan pembelahan diorientasikan dengan tepat? Jika
bentuk menyeluruh embrio globular merupakan hasil pengendalian pada
embrio secara menyeluruh, maka posisi dinding sel sebagai konsekuensi
batasan fisik dan struktural dalam embrio. Partisi antara satu sel dengan selsel anaknya menurut aturan sederhana dapat memproduksi pola yang
terlihat pada embrio globular. Pada Capsella, masing-masing pembelahan
normal seperti pada pembelahan sebelumnya sampai pembentukan
protoderm (epidermis embrio) yang terbentuk pada tahap 16 sel dan
kemudian membelah secara antiklinal (pembelahan yang normal terhadap
permukaan) sampai embrio dewasa atau bibit terbentuk.
Pada suspensor, pembelahan secara transversal, menghasilkan
kelompok sel dengan lebar satu sel pada Capsella. Dataran pembelahan
berubah pada pembelahan selanjutnya pada embrio tetapi tetap konstan
pada suspensor. Pengendalian dataran pembelahan tidak hanya terkait erat
dengan bentuk jaringan yang dihasilkan tetapi juga ‘nasib’ (fate)
perkembangannya. Perubahan pada dataran pembelahan pada embrio
menempatkan beberapa pertanyaan yang lebih luas: sampai seberapa jauh
bentuk suatu organ disebabkan oleh perbedaan dataran pembelahan
dibanding laju pertumbuhan? Apakah dataran pembelahan merupakan
sebab atau akibat dari bentuk organ? Apakah laju pertumbuhan meristem
dikendalikan oleh siklus sel atau siklus sel dikendalikan oleh laju
pertumbuhan umum?
Karena laju dan dataran pembelahan terlibat dalam munculnya
bentuk tanaman, dinding sel merupakan organel yan penting. Pada
tanaman, dinding sel tidak hanya ‘encapsulate’ sejarah perkembangan suatu
organisme tetapi juga memberikan kerangka struktural permanen yang
menjadi basis pertumbuhan selanjutnya. Karena bentuk tanaman diturunkan
dan sebagai aksi gen, aktivitas gen terekspresi sebagian pada posisi dan
dataran dinding sel yang tergantung pada orientasi ‘mitotic spindle’.
Arsitektur seluler 3-dimensi, peletakan dinding, sifat diferensial dinding sel
dalam sel yang sama memerlukan penjelasan tentang aksi gen. Dataran
pembelahan sel akhirnya merupakan hasil dari aksi gen, tetapi bagaimana?
110
Perkembangbiakan Tanaman
Dr. Agr. Eko Setiawan. S.P. M.Si.
D. Determinasi dan diferensiasi
Kotiledon terbentuk dari bagian atas embrio. Galur/turunan sel asal
dapat dirunut kembali ke embrio tahap sel-sel dan nasib perkembangannya
dapat diprediksi. Ini dapat dilakukan pada Capsella karena pola teratur
pembelahan sel pada embrio muda dan terlihatnya batas dinding sel antara
bagian berbeda dari embrio selama dia tumbuh. Nasib sel dapat diprediksi
pada tahap 8-sel menurut posisinya pada embrio sehingga embrio
menunjukkan perkembangan mosaik. Tetapi ini tidak berarti bahwa nasib sel
telah ‘fixed’ pada tahap ini.
E. Kapan sel mengalami determinasi?
Determinasi ialah proses dimana nasib perkembangan sel telah
menjadi tetap (fixed). Sebelum determinasi, sel, jaringan atau organ dapat
diubah ke lintasan perkembangan lain, tetapi begitu ‘determined’ nasibnya
sudah pasti dan tidak mungkin mengubah lintasan perkembangan.
Cara menentukan apakah sel telah mengalami determinasi ialah
dengan ‘provokasi’ sel agar berkembang ke arah lain dengan
menempatkannya pada kondisi eksperimental berbeda. Jika tidak dapat
diubah ke perkembangan lain, mereka dikatakan mengalami determinasi →
pada embrio hewan, katak yang embrionya punya kuning telur. Yang
pertama kali mengalami determinasi ialah pola regional (diferensiasi menjadi
ektoderm, mesoderm dan endoderm) progresif ke sistem organ dan akhirnya
tipe sel. Perkembangan embrio tanaman secara umum hampir sama dengan
embrio amphibi.
Soal-soal:
1.
2.
Jelaskan tentang embriogenesis.
Jelaskan tentang determinasi.
Daftar Pustaka
Glover B.J. 2007. Understanding Flowers and Flowering: An Integrated
Approach. Oxford University Press Inc., New York
Russell, S.D. and C. Dumas. 1992. Sexual Reproduction in Flowering
Plants. Academic Press, Inc.
Williams, C.G. 2009. Conifer Reproductive Biology. Springer, New York.
111
!
!
!Tentang!Penulis!!
!
!
!
Dr.$Agr.$Eko$Setiawan,$SP.,$M.Si.$Lahir$di$Desa$Pagerwojo$(Blitar)$tanggal$15$Maret$
1978.$ Seluruh$ pendidikan$ dasar$ dan$ menengah$ ditempuh$ penulis$ di$ Blitar.$ Pada$
tahun$ 1996$ lewat$ jalur$ PMDK$ melanjutkan$ pendidikan$ ke$ Universitas$ Brawijaya,$
menjadi$mahasiswa$teladan$3$FP$pada$tahun$1999,$kemudian$lulus$menjadi$Sarjana$
Pertanian$di$bidang$Hortikultura$pada$tahun$2000,$setelah$itu$bekerja$sebagai$dosen$
di$ Universitas$ Widya$ Kartika$ Surabaya.$ Dua$ tahun$ kemudian$ penulis$ melanjutkan$
pendidikan$di$Jurusan$Agronomi$dan$memperoleh$gelas$Magister$Sains$(M.Si.)$pada$
tahun$2005$dari$Sekolah$Pascasajana$IPB.$Tahun$2008$diterima$sebagai$dosen$PNS$di$
Fakultas$ Pertanian$ Universitas$ Trunojoyo$ Madura.$ Tahun$ 2009$ memperoleh$
Beasiswa$ Studi$ Lanjut$ Luar$ Negeri$ dari$ Dirjen$ DIKTI$ ke$ Okayama$ University,$ Japan$
dan$ menyelesaikan$ Ph.D$ dalam$ bidang$ Bioscience$ (2012).$ Penulis$ pernah$ ditugasi$
sebagai$ Ketua$ Satuan$ Urusan$ Internasional$ (SUI)$ Universitas$ Trunojoyo$ Madura$
tahun$ 2013.$ Tahun$ 2013W2016$ penulis$ menjadi$ Ketua$ Program$ Studi$ Agroteknologi$
UTM.$ Buku$ pertama$ PERKEMBANGBIAKAN$ TANAMAN$ diterbitkan$ oleh$ UTM$ Press$
tahun$2015.!