Vyoshenka
Vyoshenka[1], yoki veshenka [2] (lotincha: Pleurotus — vyoshenkali yoki plevrot qoʻziqorinlarining oilasiga mansub boʻlgan turkumi hisoblanadi.
U tsellyuloza va ligninni oʻzlashtiruvchi, tirik boʻlmagan oʻsimlik qoldiqlarining substratida rivojlanadi. Tabiatda esa u qurigan daraxtlarning tanasida oʻsadi.
Vyoshenka qoʻziqorinlarining yogʻoch qirindisi, don somoni, kungaboqar urugʻining qobigʻida sanoatda yetishtirish texnologiyalari mavjud boʻlib, qoʻziqorinni paxta momigʻida havaskor yetishtirish texnologiyalari ham mavjud.[3]
Vyoshenkaning (mitseliy) qoʻziqorini Qoʻziqorin idishidasaqlanishi mumkin. Uni bogʻdorchilik uchun sotadigan kompaniyalar mavjud.
Xoʻjalikda foydalanish
[tahrir | manbasini tahrirlash]Ushbu turdagi qoʻziqorinlarning muhim xususiyati — yetishtirish qulayligi va yuqori hosildorlikni oshiradi. Ularni uyda yetishtirish oson.
Vyoshenka — qoʻziqorini Rossiyada yetishtiriluvchu ikkinchi eng mashhur qoʻziqorin hisoblanadi. 2015-yilda bu mamlakatda yetishtiriladigan qoʻziqorinlarning umumiy ishlab chiqarishining taxminan 27 foizi (taxminan 3,8 ming tonna) tashkil etdi. tonna)[4] toʻgʻri kelgan.
Turlari
[tahrir | manbasini tahrirlash]- Pleurotus abieticola R. H. Petersen va K. V. Xyuz, 1997-yil
- Pleurotus albidus (Berk.) Pegler, 1983-yil
- Pleurotus alocasiae burchagi, 1981-yil
- Pleurotus armeniascus burchagi, 1981-yil
- Pleurotus aureovillosus burchagi, 1981-yil
- Pleurotus australis (Cooke & Massee) Sacc., 1891-yil
- Pleurotus calyptratus (Lindblad) Sacc., 1887-yil — Oyster qoʻziqorin qoplangan
- Pleurotus chrysorrhizus burchagi, 1981-yil
- Vyoshenka limonnaya (Qoʻshiqchi, 1943-yil
- Vyoshenka rojkovidnaya ((Paulet) Rolland, 1885-yil
- Pleurotus craspedius (Fr.) Gillet, 1876-yil
- Pleurotus cyatheicola burchagi, 1981-yil
- Pleurotus cystidiosus OK Mill., 1969-yil
- Pleurotus decipiens burchagi, 1981-yil
- Vyoshenka rozovaya ((Rumf. sobiq Fr.) Boedijn, 1959-yil
- Vyoshenka dubovaya ((Pers.) P. Kumm., 1871-yil
- Pleurotus elongatipes Peck, 1908-yil
- Vyoshenka stepnaya ((DC.) Quél., 1872
- Pleurotus euosmus (Berk.) Sacc., 1887-yil
- Pleurotus favoloides qoʻshiqchi, 1989-yil
- Pleurotus hyacinthus burchagi, 1981-yil
- Pleurotus lactuosus burchagi, 1981-yil
- Pleurotus lampas (Berk.) Sacc., 1887-yil
- Pleurotus lazoi Donoso, 1981-yil
- Pleurotus lilaceilentus burchagi, 1981-yil
- Pleurotus lindquistii Singer, 1960-yil
- Pleurotus musae burchagi, 1981-yil
- Pleurotus nebrodensis (Inzenga) Quel., 1886-yil
- Pleurotus olivascens burchagi, 1981-yil
- Pleurotus omnivagus Corner, 1981-yil
- Oddiy Vyoshenka (Jacq.) P.Kumm., 1871-yil
- Pleurotus penangensis burchagi, 1981-yil
- Pleurotus populinus O. Hilber & OK Mill., 1993-yil
- Pleurotus problematicus burchagi 1981-yil
- Vyoshenka lyogochnaya ((Fr.) Quél., 1872-yil
- Pleurotus rattenburyi Segedin, 1984-yil
- Pleurotus roseolus Quel., 1880-yil
- Pleurotus staringii Oudem., 1881-yil
- Pleurotus subareolatus Peck, 1886-yil
- Pleurotus submembranaceus (Berk.) Pegler, 1988-yil
- Pleurotus subviolaceus burchagi, 1981-yil
- Pleurotus viscidulus (Berk. & Broome) Pegler, 1965
Manbalar
[tahrir | manbasini tahrirlash]- ↑ Gramota.ru
- ↑ Большая российская энциклопедия 2006.
- ↑ Метод выращивания на вате.
- ↑ Производство грибов в России растёт рекордными темпами
Adabiyotlar
[tahrir | manbasini tahrirlash] |
Vikilugʻatda вёшенка nomli maqola mavjud. |
- „Вёшенка“, Большая российская энциклопедия. Том 5, М., 2006 — 234—235-bet.
- Poxlyobkin V. V. Ivishen // Kulinarniy slovar. — M.: Izdatelstvo „E“, 2015. — S. 128. — 456 s. — 4000 ekz. — ISBN 978-5-699-75127-3.