Papers by Vicente E. Vega-Murillo
Tecnica Pecuaria en Mexico, 1996
... En general, las diferencias entre las vacas Bos taururs x Bos indicus no fueron ... by Rios U... more ... En general, las diferencias entre las vacas Bos taururs x Bos indicus no fueron ... by Rios Utrera, Angel; Vega Murillo, Vicente Eliezer; Montano Bermudez, Moises (INIFAP. ... Murillo, Vicente Eliezer; Rios Utrera, Angel; Lagunes Lagunes, Juvencio; Calderon Robles, Rene Carlos ...
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Aquaculture
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Chilean J. Agric. Anim. Sci., ex Chilean J. Agric. Anim. Sci., 2023
El aumento de la temperatura ambiental está afectando el ambiente térmico al que está expuesto el... more El aumento de la temperatura ambiental está afectando el ambiente térmico al que está expuesto el ganado, disminuyendo su desempeño productivo y reproductivo. Las proteínas de choque térmico (HSP) han sido utilizadas como el principal indicador de adaptabilidad de los bovinos a
las condiciones de estrés calórico. Se analizó la expresión de los genes hsp60, hsp70 y hsp90 en 33 hembras mestizas bovinas (Holstein x Cebú y Suizo Pardo x Cebú), lactantes y horras. Los animales
fueron muestreados dos veces por día en el estado de Veracruz y la expresión de los genes fue
realizada mediante PCR de tiempo real con sondas marcadas con fluorescencia. El análisis estadístico
de la expresión de los genes se llevó a cabo mediante un modelo de medidas repetidas, utilizando
PROC MIXED de SAS. La expresión de los genes hsp60 y hsp70 al medio día fue diferente (p < 0,001 y p = 0,01, respectivamente) a la manifestada durante la madrugada. Los resultados de la expresión de los genes hsp pueden ayudar a desarrollar futuros programas de cruzamiento al reconocer animales que puedan mantener una mayor homeostasis bajo condiciones de estrés calórico. Palabras clave: Termo-tolerancia, hsp70, aclimatación.
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Tropical Animal Health and Production
Tropical and subtropical milk production herds in Mexico generally generate different types of mi... more Tropical and subtropical milk production herds in Mexico generally generate different types of milk-yield records as milk yield per month and mean production per month. Lactation curves generated by these types of records may contribute to understand milk production in the tropical regions of Mexico. The aim of this study was to compare five lactation-curve models fitted to two types of milk-yield records of Holstein, Brown Swiss, and F1 crossbred cows under subtropical conditions. The two types of records (n = 3756) used were: (1) milk yield per month (TR) and 2) mean production per months (MR). Goodness-of-fit statistics, including Akaike&#39;s information criterion (AIC) and root mean square error (RMSE), were applied to compare the models for each type of records. The Brody model provided the best goodness-of-fit when using monthly milk-yield records, while the Wilmink model provided the best goodness-of-fit for lactation milk-yield records. The RMSE and AIC values were similar between datasets. The final third of the lactation curve showed a little difference between model predictions in both datasets. The comparison of several models was useful to better describe the actual lactation curves of the herd. The Wood model may be adequate to compare information as a reference with other models for decision making process at milk production.
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Poultry Sci.77 (Suppl): 83, 1998
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World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Aug 1, 2010
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The National Institute of Forestry, Agricultural and Livestock Research in Mexico has been active... more The National Institute of Forestry, Agricultural and Livestock Research in Mexico has been active for decades in researching genetic improvement in beef cattle. This review uses master theses, congress papers and scientific articles published from 1987 to 2020 to summarize much of the relevant research, and addresses research challenges and outlook over the short-, mediumand long-term in this area. Research done over the last 34 yr has evaluated the productive and reproductive performance of Bos indicus and Bos taurus x Bos indicus beef cattle raised under tropical conditions. Multibreed genetic evaluations have been done for Simmental-Simbrah and Charolais-Charbray populations in Mexico. Analyses have Rev Mex Cienc Pecu 2021;12(Supl 3):1-22 2 quantified the importance of maternal effects on growth traits, and estimated heritability and genetic correlations for growth and reproductive traits in male and female Bos taurus and Bos indicus animals. The genotype-environment interaction ...
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Avances en Investigación Agropecuaria, 2019
En un diseño en bloques al azar con arreglo factorial 2 x 2, se estudió la calidad, desarrollo y ... more En un diseño en bloques al azar con arreglo factorial 2 x 2, se estudió la calidad, desarrollo y acumulación de biomasa del pasto Cenchrus purpureus vc. CT-115. Los tratamientos consistieron en aplicación o no de riego durante el periodo seco, con un corte a 56 y 98 días. Se midieron el largo del tallo (cm), largo de hoja (cm), largo y grosor del segundo entrenudo (cm) y los rendimientos tMSha-1 totales, y de hojas y tallos, así como los porcentajes de PC (proteína cruda), FDA (fibra detergente ácido), FDN (fibra detergente neutro) y lignina en hoja. No se encontraron interacciones entre edad y riego para ninguna de las variables. El rendimiento de hojas, tallos y total fue mayor (P = 0.0001) cuando se aplicó riego y se cortó a los 98 días. Los indicadores: largo del tallo y hojas, grosor del tallo y largo de los entrenudos, fueron mejores cuando se aplicó riego. La PC en hoja fue mayor (P = 0.0007) a los 56 días con 11.45 % y de 8.30 % a los 98 días. La PC fue mayor (P = 0.0064) co...
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In cow-calf systems maternal ability of beef cows is an important factor for survival and prewean... more In cow-calf systems maternal ability of beef cows is an important factor for survival and preweaning growth of calves. A critical component of maternal ability is the nutritional environment provided by the dam through milk production (Neville (1962); Clutter and Nielsen (1987)). Differences in milk yield and composition have shown to be important for preweaning growth of calves (Mallinckrodt et al. (1993); Brown and Brown (2002)). Research with beef cattle has been done to estimate correlations between composition of milk and preweaning growth of calves. Results have shown correlations of low relevance between percentage of milk components and weaning weight of calves (Rutledge et al. (1971); Chenette and Frahm (1981); Mondragon et al. (1983)). In contrast, higher and significant correlations have been found between milk components in kg and weaning weight of calves (Marston and Simms (1992); Brown and Brown (2002); Cerdótes et al. (2004)). The objectives of this study were to comp...
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Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 2020
Objective: This study aimed to determine the effects of stress during slaughter of beef cattle on... more Objective: This study aimed to determine the effects of stress during slaughter of beef cattle on physiological parameters, carcass, and meat quality at a Federal Inspection Type slaughterhouse located in the southeast of Mexico.Methods: A total of 448 carcasses of male Zebu×European steers with an average age of 36 months were included. Carcass assessment of presence of bruises and bruise characteristics was carried out on each half-carcass. Blood variable indicators of stress (packed cell volume, neutrophil to lymphocyte ratio, glucose, cortisol concentration) and meat quality parameters (pH, color, shear force, drip loss) were evaluated.Results: Of the 448 carcasses evaluated, 81% of the carcasses showed at least one bruise; one bruise was detected in 36.6% and two bruises in 27.0% of animals. Of the 775 bruises found, 69.2% of the bruises were grade 1 in region 3. Of the 448 carcasses studied, 69.6% showed hyperglycemia (6.91 mmol/L); 44.3% and 22.7% showed high (74.7 ng/mL) and...
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Poultry Science, 2017
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Desafíos y oportunidades para la ovinocultura en México ante los nuevos esquemas de mercado abierto
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International Journal of Health, Animal science and Food safety, 2018
Recently, many studies in livestock have focused on the identification of Copy Number Variants (C... more Recently, many studies in livestock have focused on the identification of Copy Number Variants (CNVs) using high-density Single Nucleotide Polymorphism (SNP) arrays, but few have focused on studying chicken ecotypes coming from many locations. CNVs are polymorphisms, which may influence phenotype and are an important source of genetic variation in populations. The aim of this study was to explore the genetic difference and structure, using a high density SNP chip in 936 individuals from seven different countries (Brazil, Italy, Egypt, Mexico, Rwanda, Sri Lanka and Uganda). The DNA was genotyped with the Affymetrix Axiom®600k Chicken Genotyping Array and processed with stringent quality controls to obtain 559,201 SNPs in 915 individuals. The Log R Ratio (LRR) and the B Allele Frequency of SNPs were used to perform the CNV calling with PennCNV software based on a Hidden Markov Model analysis and the LRR was used to perform CNV detection with SVS Golden Helix software.After filtering, ...
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INTRODUCTION With almost 64 millions of animals the Simmental breed is world widely distributed. ... more INTRODUCTION With almost 64 millions of animals the Simmental breed is world widely distributed. This breed was introduced to Mexico in 1973 with the importation of 10 bulls from Germany and Switzerland; in the 80’s a large number of animals were imported from USA and Canada, and were introduced to every region of Mexico, from arid to tropical conditions. Purebred and crossbred Simmental animals are well accepted by Mexican producers because the breed responds to necessities of the local and international markets, and they have good adaptability to extreme environmental conditions. In the other hand, in order to offer a better product to the national and international market and to implement genetic programs is necessary to obtain genetic parameters and predict animal genetic values. Thus, the objectives of this paper is to estimate additive direct and maternal genetic variances, calculate heritabilities for birth weight, and weaning weight, and predict genetic values for this trait...
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Papers by Vicente E. Vega-Murillo
las condiciones de estrés calórico. Se analizó la expresión de los genes hsp60, hsp70 y hsp90 en 33 hembras mestizas bovinas (Holstein x Cebú y Suizo Pardo x Cebú), lactantes y horras. Los animales
fueron muestreados dos veces por día en el estado de Veracruz y la expresión de los genes fue
realizada mediante PCR de tiempo real con sondas marcadas con fluorescencia. El análisis estadístico
de la expresión de los genes se llevó a cabo mediante un modelo de medidas repetidas, utilizando
PROC MIXED de SAS. La expresión de los genes hsp60 y hsp70 al medio día fue diferente (p < 0,001 y p = 0,01, respectivamente) a la manifestada durante la madrugada. Los resultados de la expresión de los genes hsp pueden ayudar a desarrollar futuros programas de cruzamiento al reconocer animales que puedan mantener una mayor homeostasis bajo condiciones de estrés calórico. Palabras clave: Termo-tolerancia, hsp70, aclimatación.
las condiciones de estrés calórico. Se analizó la expresión de los genes hsp60, hsp70 y hsp90 en 33 hembras mestizas bovinas (Holstein x Cebú y Suizo Pardo x Cebú), lactantes y horras. Los animales
fueron muestreados dos veces por día en el estado de Veracruz y la expresión de los genes fue
realizada mediante PCR de tiempo real con sondas marcadas con fluorescencia. El análisis estadístico
de la expresión de los genes se llevó a cabo mediante un modelo de medidas repetidas, utilizando
PROC MIXED de SAS. La expresión de los genes hsp60 y hsp70 al medio día fue diferente (p < 0,001 y p = 0,01, respectivamente) a la manifestada durante la madrugada. Los resultados de la expresión de los genes hsp pueden ayudar a desarrollar futuros programas de cruzamiento al reconocer animales que puedan mantener una mayor homeostasis bajo condiciones de estrés calórico. Palabras clave: Termo-tolerancia, hsp70, aclimatación.
criticas a las que se dedican grandes esfuerzos y recursos, muy especialmente los humanos; referidos a aquellos tienen como función,
ser el vehículo para la incorporación de la tecnología en las unidades
producción, como vía para producir mas y mejor.
para mantener los hatos de cría bovina del país y
para contribuir a la nutrición de las comunidades
más pobres y aisladas con la producción local de
leche y carne. En México, las áreas tropicales,
clasificadas como Trópico Seco (TS) y Trópico
Húmedo (TH) son alrededor de 24 y 32 millones
de hectáreas, respectivamente, y de éstas se
utilizan para pastoreo más de 23 millones, que
se estima producen alrededor del 80 % del forraje
de temporal para pastoreo del país y que son las
que tienen, con mucho, el mayor potencial para
aumentar aún su producción de alimentos para
herbívoros. Allí existen más de 500 mil unidades
de producción; más del 80 % con menos de 30
vacas y se ubica cerca del 60 % del pie de cría de
bovinos en pastoreo del país; o sea, los productores
cuentan con recursos financieros muy limitados,
pero poseen una enorme riqueza en sus tierras y
ganado. Los sistemas mixtos carne leche son más
frecuentes en hatos pequeños y en los de regiones
más marginadas (55 % en los municipios de muy
alta marginación). La productividad de los hatos
está abajo del 50 % de su capacidad biológica
y aunque prácticamente se han suspendido los
desmontes, hay en las enormes superficies de
las tierras para pastoreo en el trópico un enorme
valor del país que hay que recuperar y usar
racionalmente. Información de trabajos recientes
de investigación (UNAM-SAGARPA) señalan que
se ha creado la conciencia de conservación en la
mayoría de los productores; más del 95 % cuidan
el arbolado que tienen, y entre el 40 y el 80 %
mantienen áreas de exclusión al pastoreo y utilizan
arbustos y árboles forrajeros en mayor o menor
medida.
El contexto de la producción de ovinos en nuestro país continua siendo la más dinámica por la constante intervención de las instituciones del sector agropecuario, siempre motivadas por cubrir el déficit en la producción de carne y el alto precio de los ovinos en pie, han centrado los esfuerzos en consolidar la producción ovina para todas las regiones del país.
ganado registrado en la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Santa
Gertrudis, A.C.
La Diferencia Esperada en la Progenie (DEP) es el mejor estimador del valor genético
de un animal que se tiene en la actualidad. Las investigaciones han mostrado que las
DEPs representan la herramienta disponible más precisa para mejorar genéticamente
una característica. Las DEPs y la información que las acompañan deben usarse como
una herramienta para manejar el riesgo en los procesos de selección.
En los análisis realizados se utilizó la información que se muestra en el siguiente
cuadro y se obtuvieron evaluaciones para 437 toros, de los cuales, 50 tienen más de 5
hijos y tuvieron por lo menos una cría entre 2010 y 2013 (son los que se presentan en
esta publicación) y 4,218 madres.
que las razas europeas a las condiciones t ropicales. Sin
embargo, su capacidad de respuesta para la produccion de
carne es baj a. Por su parte, las razas europeas poseen una alta
capacidad de respuesta para la produccion de carne, pero las
condiciones tropicales no permiten que expresen su potencial
genetico. Debido a estas limitaciones de las razas Cebu y
europeas, la alternativa mas adecuada para incrementar la
produccion de carne en el tropico consiste en usar ganado que
posea la composicion genetica optima, resultante de la cruza
entre es tas razas. EI cruzamiento tiene algunas consecuencias
deseables, especialmente en la produccion de ganado
comercial; tales como la obtencion de heterosis 0 vigor hlbrido
y la combinacion de dos 0 mas características deseables
(complementariedad) en el especlmen comercial. En
consecuencia, los metodos de cru zamiento sist ematicos
mejoran la produccion de carne.
es un proceso continuo para el productor comercial de los
sistemas vaca-cría. Los ganaderos generan ganancias
basandose en el peso total de los becerros que destetan y
venden. La re ntabilidad de estas explotaciones se puede
mejorar con el incremento del peso promedio de los becerros
destetados, 0 bien, incrementando el numero de crfas
destetadas. Cada vez mas productores comerciales estan
encontrando que un sistema de cruzamiento estructurado
les permite incrementar la productividad y obtener mayores
ingresos económlcos.
efecto invernadero (GEI) con diferentes metodologías y técnicas, más el grado de incertidumbre es una de
las limitantes al momento de hacer las estimaciones y predicciones de GEI por lo que es necesario generar
información que sea integral para la obtención de inventarios de GEI de mayor certeza en México (Bonilla
y Lemus 2012). Algunos autores y organismos internaciones han propuesto diversas estrategias de
mitigación, para disminuir la pérdida energética por producción de CH4, y por tanto reducir su emisión. Entre
ellas se pueden mencionar; reducir el número de animales rumiantes, aumentar el número de animales no
rumiantes, selección genética para baja emisión, modulación de los microorganismos ruminales
metanogénicos, manipulación dietética-nutricional desarrollo de razas con menor índice de emisiones de
CH4. (Bonilla y Lemus 2012).
La información disponible sobre parámetros genéticos de las emisiones de metano en ganado productor
de leche es limitada, este trabajo representa el primer reporte de parámetros genéticos en producción de
CH4 en México. Por lo anterior, el objetivo de este estudio fue determinar los componentes de varianza
para la producción y emisiones de metano en bovinos productores de leche para así generar información
para posteriores estudios y o programas de selección genética.
El objetivo fue determinar los efectos de grupo genético, sexo, año, época del año y número de parto sobre el crecimiento predestete de becerros.
salud de los ovinos, en las zonas tropicales, subtropicales y templadas en donde la temperatura y la
humedad favorecen la continua proliferación de los NGI. El nematodo H. contortus presenta la mayor
prevalencia a nivel mundial y nacional con un 37% en abomaso de ovinos. El método de control de los
NGI ha sido la quimioterapia; sin embargo, el uso indiscriminado y constante de estos productos químicos
han generado el fenómeno de la resistencia antihelmíntica en los NGI. Por tal motivo, es urgente y
necesario buscar métodos complementarios para disminuir el uso de los productos antihelmínticos. Los
hongos comestibles poseen propiedades nutricionales (alimento nutracéutico) y medicinales. A la fecha
se han aislado diversos componentes con actividad nematicida como: alcaloides, quinonas, péptidos,
terpenoides, ácidos grasos, polifenoles, entre otros. Se ha notificado que el hongo P. djamor presenta
propiedades anti-parasitarias.
Los sistemas de producción agropecuarios participan con el 4% en las emisiones de gases de efecto invernadero (FAO, 2010), considerando todos los diferentes eslabones de la cadena de generación de bienes de consumo humano: producción de forrajes y granos para consumo animal, las emisiones directas de los animales (principalmente los rumiantes) y las emisiones originadas de las excretas (Gómez et al., 2012).
La producción de metano (CH4) en los rumiantes está influenciada por factores como consumo de alimento, composición de la dieta, digestibilidad del alimento, procesamiento previo del alimento frecuencia de alimentación (Gómez et al., 2012). Por ejemplo, se considera que dietas altas en fibra ocasionan incremento en la producción de metano, mientras dietas altas en concentrado o granos tienen el efecto contrario (Gómez et al., 2012). Sin embargo, tratando de disminuir la pérdida energética por producción de metano, y por tanto reducir su emisión, se han planteado diversas estrategias de mitigación, por ejemplo, reducir el número de animales rumiantes, aumentar el número de animales no rumiantes, selección genética para baja emisión, modulación de los microorganismos ruminales metanogénicos, desarrollo de razas menos metanogénicas y manipulación dietética-nutricional (Bonilla y Lemus 2012).
Sin embargo, para poder evaluar los efectos de los manejos de mitigación anteriores, se requiere tener métodos de medición de las emisiones que puedan medir el impacto del manejo en la producción de metano. Por esto, el presente grupo de experimentos busca evaluar las emisiones de metano en ganado bovino lechero en diferentes sistemas de producción empleando un método de medición directa de metano validado anteriormente para ganado lechero especializado (Garnsworhty et al., 2012). El presente reporte presenta resultados preliminares en estimación de emisiones de metano durante el ordeño y la intensidad de emisión (metano/kg de leche) en dos sistemas de producción de
El 4% de las emisiones de GEI tienen su origen en las actividades antropogénicas relacionadas con la ganadería bovina productora de leche; de los cuales alrededor del 70 al 80% corresponden a emisiones de CH4 (FAO, 2010).
La producción de CH4 en los rumiantes está influenciada por factores tales como: Consumo de alimento, composición de la dieta, digestibilidad del alimento, procesamiento previo del alimento, y frecuencia de alimentación. Entre las estrategias para mitigar las emisiones de CH4 se ha propuesto: reducir el número de animales rumiantes, aumentar el número de animales no rumiantes, manipular genéticamente a los microorganismos ruminales metanogénicos, desarrollar razas menos metanogénicas y realizar manipulación dietética-nutricional (Bonilla y Lemus, 2012).
Los sistemas de producción de leche en los países en desarrollo no necesariamente son equiparables a los sistemas altamente especializados en los países desarrollados. Por tal motivo, la metodología para la estimación de los inventarios de carbono propuesta por el IPPCC (2007) no necesariamente resulta adecuada. Debido a lo anterior, resulta necesaria obtener información de las emisiones de CH4 provenientes del ganado a nivel local.
interparto, edad a primer parto, días abiertos, periodo parto-primer servicio y peso al parto fueron analizados con PROC MIXED de SAS. Tasa de gestación a primer servicio y servicios por concepción,
se analizaron con PROC GENMOD del mismo programa. Resultados. Las vacas Simmental x Cebú se sirvieron después del parto 39 días antes (p<0.05) y tuvieron 47 días abiertos menos (p<0.05) que las Suizo Pardo x Cebú. El periodo interparto de las vacas Simmental x Cebú fue 45 días más corto (p<0.05) que el de las Suizo Pardo x Cebú. Las vacas Simmental x Cebú pesaron 34 kg más al parto (p<0.05) que las Suizo Pardo x Cebú. Conclusiones. Las vacas Simmental x Cebú tuvieron
mejor fertilidad que las Suizo Pardo x Cebú.